• Cómo hacer estas tortitas de tarta de zanahoria
• Lo que me gusta de estas tortitas de tarta de zanahoria
• Utensilios de cocina necesarios para esta receta
• ¿Qué llevan las tortitas de tarta de zanahoria?
• Cómo hacer tortitas de tarta de zanahoria
  • Hacer las tortitas
  • Preparación de la mantequilla de chocolate blanco y nueces
• Consejos para hacer las mejores tortitas de tarta de zanahoria
• Tortitas de tarta de zanahoria FAQ
  • ¿Debo utilizar harina integral de repostería?
  • ¿Puedo hacerlos sin lácteos?
  • ¿Tengo que servir estas tortitas de tarta de zanahoria con la mantequilla de chocolate blanco y nueces?
  • ¿Puedo congelar estas tortitas?
  • ¿Para qué puedo utilizar la mantequilla de chocolate blanco y nueces que me sobra?
• ¡Prueba esta deliciosa receta de tortitas de tarta de zanahoria!
• Más recetas de brunch primaverales:
• Más recetas por correo electrónico
• Tortitas de tarta de zanahoria
  • Ingredientes
    • Para las tortitas de tarta de zanahoria
    • Mantequilla de chocolate blanco y nueces
    • Para servir
  • Instrucciones
    • Preparación de la masa para tortitas de tarta de zanahoria
    • Cocinar las tortitas de tarta de zanahoria
    • Preparación de la mantequilla de chocolate blanco y nueces para las tortitas
    • Cómo servir las tortitas de tarta de zanahoria
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

Estos Tortitas de tarta de zanahoria son fáciles de preparar y perfectos para un sábado por la mañana o un brunch de Pascua. Esta receta es la manera perfecta de aprovechar toneladas de zanahorias. Sigue leyendo para aprender a hacerlos, obtener respuestas sobre los sustitutos de los ingredientes y cómo congelar las sobras.

Receta de la antigua colaboradora Caroline Edwards de Chocolate & Carrots. El post ha sido editado para mayor claridad y para proporcionar información adicional sobre la receta.

Cómo hacer estas tortitas de tarta de zanahoria

Las tortitas son uno de nuestros desayunos favoritos. y resulta que me encantan estas Tortitas de Tarta de Zanahoria con Mantequilla de Nueces y Chocolate Blanco. El desayuno se ha convertido en algo muy importante en nuestra casa. Normalmente nunca me voy a la cama sin un plan para el desayuno del día siguiente.

Además de que soy yo quien prepara el desayuno para los familia y es mi comida favorita del día, ¡es una forma estupenda de llevar buena comida al estómago de tu familia y empezar el día con buen pie!

El desayuno de Pascua no es una excepción. La tarta de zanahoria es un postre tradicional de Pascua, pero ¿por qué no convertirlo en un desayuno?

Lo que me gusta de estas tortitas de tarta de zanahoria

No sólo son Tortitas fáciles de tarta de zanahoria bueno para ti, pero puedes tener la comida completa, desde mantequilla casera de chocolate blanco con nueces hasta tortitas calientes en sólo 30 minutos.

De esta forma, podrás conseguir algo más que caramelos del Conejo de Pascua ¡en la barriga de tus pequeños antes de ir a la iglesia!

¿A quién no le gustaría desayunar un trozo de tarta de zanahoria casera sin sentirse mal por ello? Sin duda, es una forma deliciosa de empezar el día.

Utensilios de cocina necesarios para esta receta

• Procesador de alimentos o rallador de caja - para rallar las zanahorias frescas. Si tienes un accesorio para rallar en tu robot de cocina, te recomiendo encarecidamente que lo utilices. Hace que rallar las zanahorias sea mucho más fácil y rápido.
• Tazas y cucharas medidoras - para medir los ingredientes de estas saludables tortitas de zanahoria.
• Rallador Microplane - rallar la cáscara de naranja.
• Bol grande - para medir todos los ingredientes secos.
• Cuenco mediano - para combinar los ingredientes húmedos.
• Batir - para batir los ingredientes húmedos.
• Espátula - mezclar los ingredientes húmedos y los ingredientes secos y raspar los lados del bol para asegurarse de que los ingredientes se combinan.
• Taza medidora - para verter la masa de las tortitas en la sartén.
• Plancha de hierro fundido o sartén grande - preferimos cocinar las esponjosas tortitas en una plancha grande de hierro fundido para poder cocinar varias a la vez.
• Hoja para hornear - para mantener las tortitas cocidas calientes en un horno bajo mientras se cuece el resto de la masa.

¿Qué llevan las tortitas de tarta de zanahoria?

• Harina integral de repostería
• Polvo de hornear
• Bicarbonato sódico
• Sal marina
• Canela molida
• Jengibre molido
• Nuez moscada molida
• Huevo grande
• Azúcar moreno
• Leche
• Extracto puro de vainilla
• Zanahorias ralladas
• Cáscara de naranja

Para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta de receta imprimible GRATUITAMENTE.

Cómo hacer tortitas de tarta de zanahoria

Lo que sigue es simplemente un resumen rápido de esta receta. Echa un vistazo a la receta completa en la tarjeta de receta imprimible gratuita en la parte inferior de este post para todas las instrucciones detalladas.

Hacer las tortitas

Mezclar los ingredientes secos en un bol grande, removiendo para tamizarlos.

En otro bol, bata el huevo, el azúcar moreno, la leche y la vainilla hasta que se mezclen. Añada las zanahorias ralladas a los líquidos y, a continuación, mezcle la mezcla de zanahorias con los ingredientes secos.

Caliente la plancha a fuego medio. Añada mantequilla derretida (o utilice spray para cocinar). Mida 1/4 de taza de masa por tortita y añádala a la plancha caliente. Cocine hasta que se dore por debajo, déle la vuelta y repita la operación.

Preparación de la mantequilla de chocolate blanco y nueces

Mezclar los ingredientes en una batidora o robot de cocina hasta obtener una masa homogénea.

Consejos para hacer las mejores tortitas de tarta de zanahoria

• Remover suavemente la masa. No es necesario batirla, sólo mezclarla. No pasa nada si quedan grumos.
• Deje que la sartén se precaliente antes de cocinar las tortitas.
• Deje espacio suficiente entre las tortitas en la plancha para que no se peguen entre sí mientras se cocinan.
• Para mantener calientes las tortitas cocidas mientras se cuece el resto de la masa, colóquelas en una bandeja de horno caliente.

Tortitas de tarta de zanahoria FAQ

¿Tienes preguntas sobre cómo hacer esta receta de tortitas? He aquí las respuestas a algunas preguntas frecuentes. No dudes en dejar cualquier otra pregunta en los comentarios de este post y te responderé con las respuestas.

¿Debo utilizar harina integral de repostería?

Si no tiene harina integral a mano, puede sustituirla por harina común.

¿Puedo hacerlos sin lácteos?

Lo más probable es que puedas sustituir esta receta por tu leche no láctea favorita. Yo recomendaría la leche de almendras o de avena por su sabor.

¿Tengo que servir estas tortitas de tarta de zanahoria con la mantequilla de chocolate blanco y nueces?

La combinación de sabores de la mantequilla de nueces y chocolate blanco con las tortitas integrales de tarta de zanahoria es simplemente preciosa.

Pero, si prefieres un poco de mantequilla derretida y un chorrito de sirope de arce por encima de las tortitas, ¡también estarán deliciosas!

¿Puedo congelar estas tortitas?

A mí me encanta hacer una tanda grande cuando hago tortitas para poder guardar algunas para más adelante en la semana.

Visita mi post Cómo congelar y recalentar tortitas y gofres para conocer todos los detalles.

¿Para qué puedo utilizar la mantequilla de chocolate blanco y nueces que me sobra?

Hay muchas maneras de utilizarlo mantequilla de frutos secos simple Aunque mi forma favorita de utilizar la mantequilla de nueces y nueces pecanas con chocolate blanco es como cobertura de estas deliciosas tortitas integrales de zanahoria, perfectas para un almuerzo de Pascua.

Lo bueno de hacer la mantequilla de chocolate blanco y nueces para acompañar las tortitas es que puedes usarla en muchas cosas, eso si te sobra.

Quedaría muy bien untada en una tostada de pan integral, sobre pan de plátano, gofres, en un sándwich o incluso entre dos galletas.

¡Prueba esta deliciosa receta de tortitas de tarta de zanahoria!

La próxima vez que busques una idea para un brunch dominical o un desayuno de Pascua, ¡prueba estas saludables tortitas de tarta de zanahoria!

¿Te ha parecido que sabían a tarta de zanahoria de verdad? Deja un comentario a continuación y dale una opinión para que los demás vean qué te ha parecido esta receta.

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¿Qué recetas vas a preparar para tu brunch de Pascua?

Tortitas de tarta de zanahoria

Estas Tortitas de Tarta de Zanahoria son fáciles de preparar y perfectas para un sábado por la mañana o un brunch de Pascua. Sírvalas con esta Mantequilla de Nueces y Chocolate Blanco para darle un toque especial.

Ingredientes

Para las tortitas de tarta de zanahoria

• 4 tazas de zanahorias finamente ralladas
• 2 tazas de harina integral de repostería
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 2 huevos grandes
• 4 cucharadas de azúcar moreno claro
• 2 tazas de leche entera
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 2-3 cucharadas de mantequilla para la plancha

Mantequilla de chocolate blanco y nueces

• 3 tazas de trozos de nuez
• 1 taza de chocolate blanco

Para servir

• Mantequilla de chocolate blanco y nueces
• Nueces picadas, si lo desea
• Sirope de arce, si lo desea

Instrucciones

Preparación de la masa para tortitas de tarta de zanahoria

1. Lavar y pelar las zanahorias, desechando las cáscaras.
2. Rallar las zanahorias con un robot de cocina o un rallador de caja y reservar.
3. Precalentar una sartén grande de hierro fundido o una plancha de hierro fundido a fuego medio.
4. Mida la harina integral de repostería, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal marina, la canela, el jengibre y la nuez moscada y tamícelo todo junto en un bol grande y déjelo aparte.
5. En otro bol, bata el huevo. A continuación, añada al huevo el azúcar moreno, la leche, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Remueva todo hasta que quede bien mezclado.
6. A continuación, incorporar las zanahorias a la mezcla de huevo.
7. Vierta la mezcla de zanahorias en el bol con los ingredientes secos y remueva con una cuchara de madera o una espátula hasta que se mezclen. Asegúrese de raspar bien el fondo y las paredes del bol.

Cocinar las tortitas de tarta de zanahoria

1. Derrita la mantequilla en la plancha precalentada o rocíela con aceite en aerosol.
2. Vierta una cucharada de 1/4 de taza en la plancha caliente, asegurándose de dejar suficiente espacio entre las tortitas para que no se peguen entre sí.
3. Cocinar las tortitas hasta que estén doradas por abajo y ligeramente burbujeantes por arriba. A continuación, dar la vuelta a las tortitas de bizcocho de zanahoria y cocinar por el otro lado hasta que estén doradas.
4. Colocar las tortitas cocidas en una sola capa en una bandeja(s) de horno caliente para mantenerlas calientes mientras se cuecen las tortitas restantes.

Preparación de la mantequilla de chocolate blanco y nueces para las tortitas

1. Para preparar la mantequilla de chocolate blanco con nueces, mezcle las nueces troceadas y el chocolate blanco en una batidora o robot de cocina.
2. Procesar hasta que quede suave, raspando los lados hacia abajo según sea necesario.
3. Las sobras deben guardarse en el frigorífico.

Cómo servir las tortitas de tarta de zanahoria

1. Apilar unas cuantas tortitas, untando la mantequilla de nueces y chocolate blanco entre capa y capa.
2. Rociar con sirope de arce. Cubrir con unas cuantas nueces picadas.

Productos recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, gano por las compras que cumplan los requisitos.

• Espátula
• Sartén de hierro fundido
• Cuencos mezcladores
• Juego de cucharas medidoras
• Vasos medidores
• Batir

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 148 Grasas totales 3g Grasas saturadas 1g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 1g Colesterol 21mg Sodio 146mg Carbohidratos 27g Fibra 3g Azúcar 5g Proteínas 5g

GoodLifeEats.com ofrece información nutricional de las recetas como cortesía. Esta información proporcionada es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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