• • 4 consejos para trabajar la masa filo
• Tarta filo de limón y fruta fresca
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Notas
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

Estas pequeñas tartaletas son muy divertidas para un postre de primavera. Las conchas de masa filo se pincelan con Chocolate con Leche DOVE® PROMISES® derretido y luego se rellenan con, fruta, cuajada de limón o pudín, y un toque extra de chocolate con Chocolate con Leche DOVE® PROMISES®.

Rellené mis tartaletas filo con cuajada de limón como se sugiere en la receta, pero creo que también sería muy divertido probar esta cuajada fresca de frambuesa o de naranja.

Estas tartaletas de hojaldre son una receta estupenda que se puede adaptar fácilmente según tus preferencias, dependiendo de cómo quieras rellenarla y de la fruta que utilices como guarnición.

La pasta filo puede ser muy divertida de usar en lugar de otras masas o cortezas para cosas como tartas, pero puede ser un poco difícil trabajar con ella si nunca la has usado antes.

Aquí tienes algunos consejos clave para que tu primer intento sea un éxito. Una vez que has descubierto la técnica, en realidad no es tan difícil.

4 consejos para trabajar la masa filo

1. Descongelar con antelación en el frigorífico. Esto funciona mejor que descongelar en la encimera y evita que la masa se vuelva gomosa.

2. Prepare el resto de la receta antes de desenvolver la pasta filo. El filo se seca increíblemente rápido, por lo que tener todos los demás ingredientes preparados permite trabajar con rapidez una vez que el filo está expuesto al aire.

3. Cubrir el filo con una toalla húmeda. Esto ayudará a que la masa no se seque después de desenvolverla. Retire la toalla cuando empiece a montar la receta.

4. Recuperar la masa con la toalla húmeda entre usos. Para evitar que las hojas restantes se sequen, cúbralas con la toalla húmeda cuando no las utilice.

¿Qué postres le gusta preparar en primavera?

Tarta filo de limón y fruta fresca

Estas tartaletas de filo son una receta estupenda que se puede adaptar fácilmente según tus preferencias dependiendo de cómo quieras rellenarla y qué fruta utilices como guarnición.

Ingredientes

• 1 bolsa de chocolates con leche DOVE® PROMISES
• 16 hojas de masa filo
• 1/4 taza (1/2 barrita) de mantequilla sin sal, derretida
• 4 naranjas seccionadas
• 4 tazas de fresas cortadas en rodajas
• 1 taza de lemon curd preparado o pudin de vainilla
• 3 moldes para magdalenas de 6 tazas
• Papel de cocina húmedo o envoltorio de plástico

Instrucciones

1. Mientras trabaja con la masa filo, cúbrala con un paño húmedo o papel film. Trabaje en pequeñas tandas. Empiece apilando 4 hojas de masa filo, untando cada hoja con mantequilla derretida antes de apilarlas. Corte la pila en ocho cuadrados. Coloque 2 cuadrados, superpuestos, en cada molde para magdalenas, llenando ocho moldes. Repita el proceso con las hojas de masa restantes.
2. Hornear en un horno precalentado a 375º durante 6-8 minutos. Dejar enfriar completamente.
3. Reservar doce DOVE® PROMISES® Chocolate con Leche. Derretir el chocolate restante y pincelarlo en el interior de los moldes filo. Rellenar con gajos de naranja y fresas.
4. Cubra con una porción de crema de limón o pudín y un DOVE® PROMISES® Milk Chocolate.

Notas

Sugerencia: Para preparar tazas de masa filo del tamaño de mini magdalenas: corte cada pila de masa filo en 16 cuadrados y hornee 2 cuadrados en cada taza para magdalenas, ¡con lo que obtendrá 32 tazas!

Productos recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, gano por las compras que cumplan los requisitos.

• Tablas de cortar
• Juego de cuchillos
• Pincel de repostería
• Molde para magdalenas

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 182 Grasas totales 5g Grasas saturadas 2g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 2g Colesterol 22mg Sodio 185mg Carbohidratos 31g Fibra 2g Azúcar 13g Proteínas 4g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

¿Has hecho esta receta?

Hazme una foto y etiquétame en Instagram en @goodlifeeats con el hashtag #goodlifeeatsrecipes para que pueda ver lo que estás preparando en TU cocina.