Elsie Mitchell- Cómo hacer este pastel de plátano para merendar
- Utensilios necesarios para hacer este pastel de plátano para merendar
- ¿Qué contiene esta receta de tarta de plátano para merendar?
- Cómo hacer tarta de plátano para merendar
- Consejos para hacer el mejor pastel de plátano
- Preguntas frecuentes sobre la tarta de plátano fácil
- ¿Se puede duplicar este pastel de merienda?
- Lo que dicen los lectores sobre esta tarta fácil de plátano para merendar
- ¡Prueba esta receta de tarta de plátano para merendar!
- Más recetas de tartas para merendar
- Más recetas por correo electrónico
- Tarta Snack Streusel de Plátano
Tarta de plátano es un pastel de plátano húmedo y fácil de hacer, hecho con plátanos maduros y cubierto con streusel. Para un brunch o una merienda divertida, pruebe esta receta de pastel de plátano.
Cómo hacer este pastel de plátano para merendar
Seguro que tengo unas cuantas recetas con plátano (Pan de plátano con especias de naranja y Pan de plátano multigrano con lino) en este sitio teniendo en cuenta que soy una persona a la que no le gusta mucho esta fruta.
Si me dieran a elegir, preferiría una baya, un melocotón, una naranja, una nectarina... en fin, casi cualquier fruta a un plátano. Pero quizá se trate de encontrar la receta adecuada.
Comía muchos plátanos en el instituto a pesar de que no me gustaban, porque sabía que eran un tentempié sano y portátil para comer durante mis días en el equipo de natación.
En cierto modo, creo que eso hizo que me gustaran aún menos, pero ahora estoy volviendo atrás. No voy a comerme un racimo de plátanos maduros en cualquier momento, pero los aprecio más en productos horneados.
La primera vez fue porque una tanda entera de plátanos se puso marrón muy, muy rápido, pero después me di cuenta de que me gustaba bastante este pastel.
Utensilios necesarios para hacer este pastel de plátano para merendar
- Tazas y cucharas medidoras - para medir los ingredientes de este pastel de merienda.
- Cuenco pequeño - para hacer la cobertura streusel.
- Bol grande - para mezclar los ingredientes secos.
- Batidora de pie o bol con batidora de mano - batir la mantequilla, el azúcar y el huevo.
- Espátula de goma - para raspar los lados mientras se mezcla la masa del pastel de plátano.
- Papel de pergamino - para forrar el molde.
- Molde cuadrado - usarás un molde cuadrado de 8×8 o 9×9 para hornear este pastel de plátano fácil.
- Estante de alambre - para obtener mejores resultados, enfríe el snack cake sobre una rejilla antes de cortarlo.
¿Qué contiene esta receta de tarta de plátano para merendar?
Streusel para la tarta de plátano:
- Harina común
- Azúcar moreno claro
- Mantequilla
- Canela molida
Bizcocho de plátano:
- Harina para tartas
- Polvo de hornear
- Bicarbonato sódico
- Sal
- Puré de plátanos
- Leche entera
- Extracto de vainilla
- Mantequilla
- Azúcar granulado
- Huevo
Para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas para preparar este delicioso pastel para picar, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta de receta imprimible GRATUITA.
Cómo hacer tarta de plátano para merendar
- Forre un molde con papel pergamino
- Mezcle los ingredientes para hacer la cobertura streusel. A continuación, en un bol aparte, mezcle los ingredientes secos.
- En otro bol, triturar los plátanos. A continuación, mezclar la leche y la vainilla con los plátanos triturados y reservar.
- En el bol de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar. A continuación, incorpore el huevo. Incorpore la mezcla de plátanos a los ingredientes húmedos.
- A continuación, añadir poco a poco la mezcla de harina a la de plátano y remover hasta que se mezclen.
- Añade la masa del pastel de plátano al molde preparado, espolvorea el streusel por encima y hornea.
Lo anterior es simplemente un resumen rápido de esta tarta de pan de plátano para merendar. Echa un vistazo a la receta completa en la tarjeta de receta imprimible gratuita al final de este post para obtener todas las instrucciones detalladas.
Consejos para hacer el mejor pastel de plátano
- Asegúrate de precalentar el horno cuando empieces a preparar esta receta fácil de tarta de plátano para que esté lista cuando la masa esté preparada.
- Empieza con mantequilla blanda ¿Te has olvidado de sacar la mantequilla? Echa un vistazo a estos consejos para ablandar la mantequilla rápidamente.
- ¿Te has quedado sin harina de repostería? Prueba este sustituto de la harina de repostería.
- ¿Sabías que también puedes hacer tu propia levadura en polvo si se te acaba?
- ¿Necesitas ayuda para forrar tu sartén con papel pergamino? Echa un vistazo a este tutorial.
Preguntas frecuentes sobre la tarta de plátano fácil
¿Tienes preguntas sobre cómo hacer este pastel de plátano húmedo? He aquí las respuestas a algunas preguntas frecuentes. No dudes en dejar cualquier otra pregunta en los comentarios de este post y te responderé con las respuestas.
¿Puedo escarchar mi tarta de plátano en su lugar?
Sin la cobertura de streusel y glaseando la tarta de plátano con crema de queso.
¿Qué más puedo añadir a este pastel?
Puedes añadir nueces picadas o hacer un pastel de plátano con pepitas de chocolate añadiendo pepitas de chocolate a la masa del pastel de plátano.
¿Se puede utilizar harina integral?
Sí, he probado esta receta de bizcocho sustituyendo la mitad de la harina blanca de repostería por harina integral de repostería recién molida y funciona bien.
¿Se puede duplicar este pastel de merienda?
Doble la masa y hornéelo en un molde de 9×13 pulgadas.
El tiempo de horneado será más largo. Como los hornos pueden variar, empiece añadiendo 5 minutos más. Pruebe el centro del pastel con un palillo y añada más tiempo en incrementos de 3-5 minutos según sea necesario.
¿Cómo debo guardar las sobras?
Guarde el pastel de plátano sobrante a temperatura ambiente en un recipiente hermético o en un plato cubierto con film transparente.
Lo que dicen los lectores sobre esta tarta fácil de plátano para merendar
"Acabo de hacer este delicioso bizcocho y está riquísimo-mi familia lo va a tomar de postre..y mañana será una merienda estupenda para después del colegio."
"Muchas gracias por esta receta. Mi madre hacía una tarta así cuando yo tenía cuatro años. Ayer le pedí la receta, ¡pero no sabía cómo se llamaba!".
¡Prueba esta receta de tarta de plátano para merendar!
La próxima vez que busques recetas con plátanos para utilizar tus plátanos demasiado maduros, ¡prueba este pastel de plátano!
¿Te ha encantado el sutil sabor a plátano y la cobertura streusel? Deja un comentario a continuación y dale una opinión para que los demás vean lo que te ha parecido esta receta.
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Tarta Snack Streusel de Plátano
Rendimiento: 12 raciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Tiempo total: 55 minutosNo soy fan de comer plátanos solos, ¡pero seguro que añaden mucha humedad y sabor a los productos horneados! A mis hijos les encanta cuando les hago este pastel de plátano streusel para merendar.
Ingredientes
Streusel:
- 6 cucharadas de harina común
- 6 cucharadas soperas de azúcar moreno claro bien compacto
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- 2 cucharaditas de canela molida
Pastel:
- 1 1/3 tazas de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato sódico
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza (255 g) de plátanos maduros machacados
- 3 cucharadas de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azúcar granulado
- 1 huevo grande, ligeramente batido con un tenedor
Instrucciones
- Hacer el streusel: En un bol mediano, mezclar la harina, el azúcar, la mantequilla y la canela con la punta de los dedos hasta que la mezcla esté grumosa; refrigerar.
- Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliéntelo a 350 °F. Unte con mantequilla un molde cuadrado de 8 pulgadas y enharínelo, retirando el exceso de harina con unos golpecitos. Tenga todos los ingredientes a temperatura ambiente.
- Tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal en un cuenco pequeño y reservar. Poner los plátanos triturados en un cuenco mediano y añadir la leche y la vainilla; reservar.
- En el bol de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de pala, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media-baja hasta que quede esponjoso, de 2 a 3 minutos. Añada el huevo y bata hasta que se incorpore por completo. Añada la mezcla de plátano (parecerá cuajada, pero no pasa nada) y bata hasta que se combine. Reduzca la batidora a su velocidad más baja y añada gradualmente la mezcla de harina, batiendo sólo hasta que se incorpore. Con una cucharaVierta la masa en el molde preparado y alise la superficie con una espátula de goma. Espolvoree el streusel uniformemente sobre la masa.
- Hornee el pastel hasta que, al presionarlo suavemente en el centro, se mueva y al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio, unos 35 minutos. Páselo a una rejilla y déjelo enfriar completamente en el molde antes de cortarlo y servirlo.
Notas
Adaptado de Baking for All Occasions vía Technicolor Kitchen
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Cantidad 12 Raciones 1Cantidad por ración Calorías 267 Grasas totales 11g Grasas saturadas 7g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 4g Colesterol 44mg Sodio 192mg Carbohidratos 40g Fibra 1g Azúcar 24g Proteínas 3g
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