Elsie Mitchell- Criando esta receita de torta de massa funda
- Utensílios de cozinha utilizados para preparar esta tarte de maçã e arando
- Ingredientes para a tarte de maçã e arando
- Como fazer torta de maçã e amora com crumble
- Como fazer a melhor tarte de maçã com arando
- Esta receita de tarte de maçã com arando pode ser feita com antecedência?
- Como servir esta tarte de maçã com arando
- A tarte de maçã e arando precisa de ser refrigerada?
- Experimente esta receita de tarte de maçã com arando!
- Mais ideias de receitas para o Dia de Ação de Graças:
- Receber mais receitas por e-mail
- Tarte de crumble de maçã e arando
Tarte de maçã com arando Este post vai explicar tudo o que você precisa saber sobre como fazer esta deliciosa torta de maçã e cranberry, dicas de preparação, como armazená-la e o que servir com esta torta Deep Dish Apple Cranberry Crumble .
Criando esta receita de torta de massa funda
Confissão: tenho um fraco por comer tarte ao pequeno-almoço. Sempre que há restos de tarte no frigorífico, convenço-me de que tem fruta, por isso não é assim tão mau para mim.
Um começo de dia completamente aceitável, que, na verdade, não deve ser muito pior do que comer um prato cheio de waffles cobertos de manteiga e xarope de cidra de maçã.
Para esta tarte de maçã e arando, experimentei uma cobertura de farinha de aveia e noz-pecã. A farinha de aveia também é saudável, certo?
Usei farinha acabada de moer para adicionar cereais integrais e aveia em flocos à moda antiga na cobertura. Mais uma vez, pontos de bónus. E vamos fingir que o monte de natas batidas é iogurte.
Independentemente de ser ou não "saudável" ou "aceitável" comer uma tarte ao pequeno-almoço, esta tarte de crumble de arando e maçã tem dois polegares para cima.
Este post pode incluir links de afiliados. Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, recebo uma pequena comissão por compras qualificadas.
Utensílios de cozinha utilizados para preparar esta tarte de maçã e arando
Segue-se a minha lista de utensílios de cozinha recomendados que utilizo para preparar esta receita de tarte caseira:
- Descascador de legumes e descascador de maçãs - para descascar e descaroçar as maçãs.
- Faca afiada e tábua de cortar - para cortar as fatias de maçã.
- Copos e colheres de medida - para medir com precisão os ingredientes da tarte.
- Tigela grande - para combinar os ingredientes do recheio.
- Colher de madeira - para mexer a mistura de maçã e amora.
- Processador de alimentos - para preparar a massa folhada da tarte e o crumble de aveia e noz-pecã.
- Tapete de massa de silicone - polvilhe com farinha e utilize para estender a massa da tarte.
- Rolo de massa - para estender a casca da tarte para a crosta inferior.
- Prato para tartes de prato fundo - para cozer a tarte de maçã e amora.
- Escudo para massa de tarte - para proteger os bordos da crosta amanteigada se começarem a dourar demasiado depressa.
- Estante de arame - para arrefecer a forma depois de a tarte estar cozida.
Ingredientes para a tarte de maçã e arando
Para esta tarte de maçã com arandos e cobertura de aveia, vai precisar dos seguintes ingredientes
Ingredientes para o recheio de tarte de maçã com arando
- Maçãs
- Arandos frescos
- Açúcar mascavado
- Xarope de ácer
- Farinha para todos os fins
- Canela
- Cardamomo
- Noz-moscada
- Sal
- Sumo de limão fresco
- Manteiga
Ingredientes da crosta da tarte de maçã e arando
Para a massa da base desta tarte de maçã com arandos, utiliza-se uma massa de tarte tradicional. Eu prefiro utilizar uma receita de massa de tarte só com manteiga que utiliza os seguintes ingredientes:
- Farinha para todos os fins
- Manteiga fria
- Sal
- Açúcar granulado
- Água gelada
Para a cobertura de crumble de tarte de maçã com arando
Em vez de uma crosta de topo como numa tarte de maçã clássica, esta tarte de maçã com arandos utiliza uma cobertura de crumble de aveia e noz-pecã. No entanto, se preferir, pode sempre fazer massa de tarte extra e preparar uma crosta de treliça para o topo. Eis o que precisa para a cobertura de crumble:
- Farinha de trigo integral branca
- Aveia à moda antiga
- Açúcar mascavado
- Canela
- Noz-moscada
- Cardamomo
- Manteiga fria
- Pecãs
Quais são os melhores tipos de maçãs para esta tarte caseira?
Para uma receita de tarte de maçã tradicional, recomendo normalmente a utilização de maçãs com um sabor ácido, como as maçãs Granny Smith.
Uma vez que esta tarte também tem arandos azedos no recheio de maçã, pode utilizar maçãs mais doces e manter um sabor equilibrado. Nesta receita, gosto de utilizar maçãs Gala ou maçãs Honey Crisp. Pode utilizar as maçãs que preferir, ou mesmo uma combinação de diferentes tipos de maçãs.
Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.
Como fazer torta de maçã e amora com crumble
Esta tarte de massa funda é fácil de confecionar e não requer quaisquer passos adicionais. Aqui está uma visão geral de como é feita:
- Fazer a crosta: Utilizei a minha receita favorita de massa de tarte com manteiga. Uma vez que esta é uma receita de tarte de prato fundo, vai precisar de cerca de 3/4 da quantidade total de massa de tarte que ela faz.
- Pressione a massa da tarte para dentro da forma de tarte funda e enrugue as bordas.
- Fazer o recheio: É uma mistura simples de maçãs cortadas e arandos frescos, especiarias, xarope de ácer e sumo de limão.
- Verter ou colher a mistura para o recheio na crosta preparada.
- Fazer a cobertura de crumble: Gosto de utilizar o meu robot de cozinha para o fazer e reservar por agora.
- Cozer a tarte: Unte a parte de cima da tarte com manteiga e leve ao forno a 35 minutos.
- Polvilhe a cobertura de crumble por cima do recheio de tarte de maçã e amora e volte a levar ao forno. Deixe cozer até estar pronto.
O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita. Consulte a receita completa no cartão de receitas para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.
Como fazer a melhor tarte de maçã com arando
Quer fazer a melhor tarte de maçã e de arando de sempre e impressionar toda a gente na mesa de sobremesas do Dia de Ação de Graças? Aqui estão as minhas dicas para ter sucesso:
Dicas para fazer a massa da tarte
Se preparar a sua própria crosta de tarte parece uma tarefa difícil, consulte as minhas Dicas para uma crosta de tarte perfeita. Aqui estão algumas dicas cruciais.
- Certifique-se de que utiliza água gelada quando preparar a massa da tarte.
- Ainda deve haver pequenos pedaços de manteiga na massa da tarte (do tamanho de uma ervilha), o que faz com que a crosta fique escamosa, por isso não deve ser misturada em demasia.
- Enfarinhe ligeiramente a superfície antes de estender a crosta da tarte, para que a massa não se pegue.
Dicas para fazer o Recheio para tartes
- Pode cortar as maçãs em fatias ou em pedaços, como preferir. Já fiz as duas coisas e ambas funcionam bem.
- Gosto de misturar as maçãs, o açúcar e as especiarias para me certificar de que as maçãs estão completamente revestidas antes de juntar os arandos.
- Se utilizar arandos congelados, não os descongele antes de os adicionar ao recheio de tarte de maçã.
Dicas para cozinhar esta tarte de maçã com arando
- Coloque um tabuleiro de ir ao forno por baixo da tarteira para apanhar os pingos.
- Utilize uma proteção para a crosta ou cubra ligeiramente a parte superior ou os bordos com papel de alumínio para evitar que fique demasiado dourada.
- Deixe arrefecer sobre uma grelha antes de cortar a tarte de maçã com arandos - desta forma, as fatias ficarão mais bonitas.
Esta receita de tarte de maçã com arando pode ser feita com antecedência?
Sim! Aqui estão algumas dicas para poupar tempo que pode utilizar quando preparar esta receita de tarte caseira:
Preparar a crosta da tarte com antecedência Coloque-a no prato de tarte e dê-lhe a forma desejada, depois guarde todo o prato de tarte com a crosta preparada num saco ziplock grande no frigorífico até 2 dias.
Se quiser congelar a massa da tarte até ao momento em que a vai cozer, também pode fazê-lo. Não precisa de a descongelar antes de a cozer. Veja este post para tudo o que precisa de saber sobre Como congelar massa de tarte.
O recheio da tarte de maçã com arandos pode ser feito com antecedência e guardada no frigorífico até 1 dia. Deixe-a à temperatura ambiente antes de a adicionar à tarte e de a cozer.
Pode preparar a cobertura de crumble de aveia e nozes com antecedência. Pode ser guardada no frigorífico durante alguns dias ou no congelador num saco com fecho de correr, não sendo necessário descongelá-la antes de a adicionar à tarte.
Coza a tarte no dia anterior àquele em que a vai servir. A tarte de maçã com arandos pode ser cozinhada na véspera do dia em que pretende servi-la, se desejar. Reaqueça as fatias no micro-ondas ou saboreie-as à temperatura ambiente.
Como servir esta tarte de maçã com arando
Esta tarte tem um sabor delicioso tal como está! No entanto, se quiser mesmo levá-la ao topo, recomendo que a sirva com chantilly caseiro ou à la mode (com gelado de baunilha!)
Se for como eu e gostar de comer as sobras da tarte ao pequeno-almoço, experimente servi-la com um pouco de iogurte grego!
A tarte de maçã e arando precisa de ser refrigerada?
Não, pode durar até três dias na sua bancada. Cubra com película aderente, papel de alumínio ou um pano de cozinha.
Experimente esta receita de tarte de maçã com arando!
Da próxima vez que estiver à procura de uma bebida refrescante para o verão, experimente esta tarte de maçã com arandos!
Deixe um comentário abaixo e faça uma avaliação para que outros vejam o que achou desta torta de maçã favorita da família.
No Instagram? Partilhe a sua fotografia e marque-me com @goodlifeeats e #receitasdealimentosdeboavida . gostaria de ver a sua fotografia desta deliciosa tarte de maçã com arandos!
Mais ideias de receitas para o Dia de Ação de Graças:
Se está à procura de inspiração adicional para o seu menu de Ação de Graças deste ano, juntamente com esta tarte de arando de maçã com cobertura de migalhas de aveia e noz-pecã, aqui estão algumas outras receitas favoritas.
Não se esqueça de consultar todo o Arquivo de Receitas de Ação de Graças aqui mesmo, se precisar de ajuda para criar o resto do seu menu.
Se preferir um peru assado, não deixe passar esta receita de Salmoura de sálvia e cidra de maçã para peru assado A salmoura mantém a carne muito húmida e dá-lhe os sabores clássicos do Dia de Ação de Graças.
Salgar um peru neste Salmoura de cerveja com alecrim O óleo de soja vai amaciar a carne e infundi-la com uma tonelada de sabor para o Dia do Peru! Cozinhe-a num fumador para um sabor ainda mais incrível!
Aprender Como fazer molho de peru sem grumos para a sua mesa de Ação de Graças.
Se gosta mais de molho de arando do que de molho, experimente a minha receita de Molho de nozes e laranja com arando ou Molho de arando com romã e vinho tinto.
Para recheio, experimente isto Recheio de abóbora e couve com quinoa (que é ótimo para quem se preocupa com a saúde ou não tem glúten!) ou um recheio mais tradicional à base de pão com Recheio de alho francês e bacon.
O clássico puré de batata russet amanteigado é elevado graças à adição de muita manteiga dourada e parmesão fresco ralado neste Puré de batata com manteiga e parmesão.
Se está à procura da guloseima perfeita para as crianças no Dia de Ação de Graças, veja este Pudim de abóbora fácil Esta receita combina alguns ingredientes da despensa para uma guloseima de outono perfeita e é suficientemente simples para que os mais novos a possam ajudar a preparar.
Receber mais receitas por e-mail
Gostou desta receita? Inscreva-se para receber Actualizações por e-mail do Good Life Eats e nunca mais perder uma receita!
Continuar para o conteúdo
Tarte de crumble de maçã e arando
Rendimento: 8 Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozedura: 1 hora e 30 minutos Tempo de arrefecimento: 4 horas Tempo total: 6 horasA tarte de crumble de maçã e arando é uma sobremesa única de Ação de Graças que toda a sua família vai adorar! Sirva com chantilly ou à la mode.
Ingredientes
Recheio de maçã e arando
- 8 maçãs Gala ou Honeycrisp
- 10 onças de arandos frescos ou congelados (não descongelados)
- 1/2 chávena de açúcar mascavado embalado
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer
- 1/4 chávena de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela
- 1/8 de colher de chá de cardamomo
- 1/8 de colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/2 colheres de sopa de sumo de limão fresco
- 4 colheres de sopa (1/2 de um pau) de manteiga, cortada em pedaços
Cobertura de aveia com noz-pecã
- 2/3 chávena de farinha de trigo branca integral moída na hora
- 1/2 chávena de aveia em flocos à moda antiga (não instantânea)
- 1/3 de chávena de açúcar mascavado embalado
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/8 de colher de chá de noz-moscada
- 1/8 de colher de chá de cardamomo
- 6 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em pedaços
- 1/3 de chávena de nozes pecan picadas grosseiramente
Para a crosta
- 1 receita de massa de tarte com manteiga: Receita de massa de tarte perfeita
Instruções
Para a crosta
- A crosta pode ser preparada com antecedência e conservada no frigorífico até estar pronta a utilizar.
- Prepare a massa da tarte "All Butter Pie Crust: Perfect Pie Crust" de acordo com as instruções da receita. Uma vez que esta tarte é um prato fundo, e não uma tarte normal, vai precisar de 2/3 a 3/4 da massa para a crosta desta receita.
- Pressione a massa para dentro da forma de tarte funda e molde a borda como desejar.
- Pode congelar o excedente para outra utilização, como fazer tartes individuais ou outra coisa pequena que não necessite de uma massa de tarte inteira.
Para o recheio
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F com a grelha no terço inferior.
- Descasque, retire o caroço e corte as maçãs em fatias.
- Numa tigela grande, misture as maçãs, os arandos, o açúcar mascavado, o xarope de ácer, a farinha, a canela, o cardamomo, a noz-moscada, o sal e o sumo de limão.
- Colocar o recheio na forma de tarte preparada.
Para a cobertura de aveia e noz-pecã
- Meça a farinha e a aveia num processador de alimentos.
- Pulsar para combinar e misturar a farinha de aveia.
- Adicione os restantes ingredientes: açúcar mascavado, canela, noz-moscada, cardamomo, manteiga e nozes pecan.
- Pulsar até obter uma mistura esfarelada.
- Coloque as fatias de manteiga por cima e reserve até ao fim do primeiro ciclo de cozedura.
Cozer a tarte
- Cubra as bordas da tarte com papel de alumínio e leve ao forno a 425 graus F durante cerca de 35 minutos.
- Depois, reduza a temperatura para 375 graus F.
- Retire a tarte do forno, deite fora o papel de alumínio e polvilhe com a cobertura de migalhas.
- Leve ao forno durante mais 45 - 60 minutos, ou até as maçãs estarem tenras, as migalhas estarem douradas e o recheio estar a borbulhar.
- Deixe arrefecer à temperatura ambiente durante 3-4 horas antes de servir.
Notas
Dicas de preparação
- Prepare a crosta da tarte com antecedência, coloque-a no prato de tarte e dê-lhe a forma que desejar, depois guarde todo o prato de tarte com a crosta preparada num saco ziplock grande no frigorífico ou no congelador (se for mais de 2 dias) até planear cozer a tarte.
- A cobertura pode ser feita com antecedência e guardada no congelador num saco com fecho de correr, não necessitando de ser descongelada antes de ser utilizada.
Produtos recomendados
Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.
Taças de mistura 
Descascador de legumes 
Conjunto de colheres de medição 
Mini processador de alimentos 
Misturador para pastelaria 
Prato para tartes
Informação nutricional
Rendimento 10 Porções 1Quantidade por dose Calorias 445 Gorduras totais 20g Gorduras saturadas 10g Gorduras trans 1g Gorduras insaturadas 9g Colesterol 34mg Sódio 232mg Hidratos de carbono 63g Fibra 6g Açúcar 34g Proteína 4g
O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.
Fizeste esta receita?
Tire uma fotografia e marque-me no Instagram em @goodlifeeats com o hashtag #goodlifeeatsrecipes para que eu possa ver o que está a cozinhar na SUA cozinha!