Elsie Mitchell- Preparar esta abobrinha e abóbora grelhadas
- Ferramentas necessárias para fazer abobrinhas e abóboras grelhadas
- Ingredientes desta salada com abobrinha e abóbora grelhadas
- Como fazer abobrinhas e abóboras grelhadas
- Dicas para fazer as melhores abobrinhas e abóboras grelhadas
- FAQs sobre abobrinhas e abóboras grelhadas
- Mais Receitas de abobrinha
- Fritada de batata e abobrinha
- Salada de abobrinha, tomate e manjericão com vinagrete de limão e manjericão
- Costeleta de porco ao pesto e jantares de folha de legumes de verão
- Muffins de abobrinha e maçã com especiarias
- Frigideira italiana de frango, cogumelos e abobrinha
- Crostini de abóbora grelhada com queijo de cabra e pesto
- Muffins de abobrinha e cereja com cobertura de streusel
Salada de abobrinha e abóbora grelhada Depois de grelhar as abobrinhas, a abóbora amarela e a cebola roxa, os legumes são regados com vinagrete de limão, ervas frescas e queijo feta. Esta receita de abobrinha grelhada é o acompanhamento perfeito para os dias quentes de verão da temporada de abobrinhas!
Preparar esta abobrinha e abóbora grelhadas
Esta tornou-se a minha forma preferida de servir curgetes e abóboras frescas durante os meses de verão.
Ferramentas necessárias para fazer abobrinhas e abóboras grelhadas
Para preparar abóbora e curgete no grelhador, são necessários alguns utensílios de cozinha. Eis o que recomendo ter à mão antes de começar:
- Faca e tábua de cortar - para cortar todos os legumes para esta receita fácil de acompanhamento.
- Tigela pequena ou copo medidor de vidro - para misturar os ingredientes do vinagrete de limão.
- Ralador Microplane - A raspa de limão acrescenta um toque extra de citrinos a esta receita simples. Um descaroçador funciona muito bem para retirar a casca do limão.
- Espremedor de citrinos - é a melhor e mais fácil forma de obter um pouco de limão fresco.
- Colheres de medição - para medir os ingredientes do molho de limão.
- Tigela de mistura grande - uma tigela grande é ideal para combinar todos os legumes e temperá-los com azeite antes de os grelhar
- Grelhador e cesto para grelhar - para grelhar a curgete, a abóbora e a cebola.
- Pinças - para virar os legumes durante a grelha.
- Prato de servir - uma óptima maneira de mostrar a cor viva desta salada de abobrinha e abóbora grelhada ao servir.
Ingredientes desta salada com abobrinha e abóbora grelhadas
Esta receita de abobrinha grelhada é feita com muitos ingredientes frescos. Aqui está uma visão geral rápida do que você vai precisar para fazer este prato simples:
- Abobrinhas
- Abóbora amarela de verão
- Cebola vermelha
- Salsa fresca
- Hortelã fresca
- Azeite virgem extra
- Sumo de limão fresco
- Raspa de limão
- Alho fresco
- Tempero de Berbere
- Cominhos moídos
- Sal kosher
- Pimenta preta
- Queijo Feta
Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, vá até à no final deste post para obter o cartão de receitas para impressão GRATUITO .
Como fazer abobrinhas e abóboras grelhadas
Aqui está uma visão geral rápida dos passos básicos para preparar esta receita de salada de abobrinha grelhada:
- Junte todos os ingredientes do molho, bata até ficar bem misturado e reserve.
- Corte as abóboras e as curgetes em fatias e a cebola em gomos. Misture as fatias de cebola, de abóbora e de curgete com azeite e grelhe.
- Depois de grelhados, misture os legumes grelhados com metade do molho, a salsa fresca e a hortelã.
- Disponha numa travessa e regue com o restante molho e cubra com o queijo feta.
O texto acima é apenas um resumo rápido desta receita. Veja a receita completa na cartão de receitas grátis para imprimir no final deste post para obter todas as instruções pormenorizadas.
Dicas para fazer as melhores abobrinhas e abóboras grelhadas
- Recomendo a utilização de abobrinhas e abóboras de tamanho médio, pois as abobrinhas e abóboras extra grandes são mais fibrosas e têm sementes maiores
- Para começar, as grelhas devem estar quentes, por isso, certifique-se de que pré-aquece o grelhador durante 5 a 10 minutos antes de começar a cozinhar.
- Utilize um cesto para grelhar para evitar que os legumes caiam nas grelhas.
- Coloque os legumes numa única camada nos cestos para grelhar. Os legumes ficarão com boas marcas de grelha se não forem colocados uns em cima dos outros.
FAQs sobre abobrinhas e abóboras grelhadas
Tem dúvidas sobre como grelhar abóbora e curgete? Eis as respostas a algumas das perguntas mais frequentes. Se tiver outras perguntas, deixe-as nos comentários deste post e eu responderei.
Com que espessura devo cortar as abobrinhas e as abóboras?
Recomendo que as corte com uma espessura de 1/3 a 1/2 polegada para obter melhores resultados.
O que posso substituir pelo queijo feta?
Pode deixar o queijo feta de fora ou substituí-lo por queijo de cabra nesta receita.
O que posso substituir no tempero Baharat?
Se não tiver tempero baharat ou não o conseguir encontrar na sua mercearia, recomendo que utilize cominhos extra no seu lugar.
Posso fazer abobrinhas e abóboras grelhadas sem um grelhador de exterior?
Se não tiver um grelhador a carvão ou a gás, pode preparar esta receita na mesma! Utilize uma grelha de interior para grelhar os produtos frescos.
O que devo servir com abóbora e curgete grelhadas?
A abobrinha e a abóbora grelhadas são o acompanhamento de verão perfeito para uma noite de cozimento na grelha! Aqui estão as minhas sugestões de porções:
Para o prato principal - Frango grelhado à grega, bife de flanco grelhado, frango fumado fácil ou frango grelhado com alho e limão
Para os acompanhamentos - milho grelhado, cuscuz, pilaf de arroz com tomate seco, quinoa ou pão artesanal.
Como conservar as abobrinhas e as abóboras grelhadas que sobraram?
A melhor forma de guardar as sobras de curgetes grelhadas é num recipiente hermético no frigorífico. Não recomendo congelar esta receita.
Quanto tempo duram as sobras?
As sobras devem ser consumidas num prazo de 3 a 5 dias.
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