Elsie Mitchell- Criando esta receita de Coalhada de coco com limão
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- Caramelo de limão e coco
Criando esta receita de Coalhada de coco com limão
Há qualquer coisa na Páscoa que significa sobremesas frutadas, com sabores brilhantes e doces ao pequeno-almoço. Parece que é sempre por esta altura do ano que tenho vontade de fazer coalhada de limão.
O Lemon Curd é perfeito para as sobremesas simples e frescas que surgem com o início da primavera (e é uma óptima forma de utilizar as gemas de ovo se tiver algumas a mais por aí).
Uma rápida pesquisa de receitas em qualquer site de culinária mostrará que o limão é obviamente o mais popular dos requeijões, mas isso não significa que não possa desfrutar de outros sabores também!
Desta vez, decidi misturar um pouco as coisas e fazer um lemon curd de coco. Adoro a combinação de limão e coco e esta tarte, mas doce, derrete-se na boca.
15 maneiras de saborear o requeijão de coco e limão
O requeijão de citrinos é um excelente condimento básico para ter à mão para os desejos de doces ou para a necessidade de uma sobremesa simples de última hora.
Ou apenas para dar um pouco de brilho ao marasmo do inverno.
Já é primavera a sério?
Acabaram-se os truques!
Este, como tantos outros favoritos da Pantry Staple, é tão simples de fazer em casa, que não há necessidade de experimentar com produtos comprados em lojas.
Há tantas formas divertidas de saborear o requeijão de citrinos que tenho a certeza de que o vai fazer com frequência.
Aqui estão algumas das minhas formas favoritas de o saborear, além de alguns links para inspiração de receitas.
Pode permitir que os citrinos sejam o centro das atenções, ou que sejam um sabor de fundo para dar apenas um toque de sabor.
Com o seu pequeno-almoço
- Sobre farinha de aveia cortada em aço
- Cobertura para panquecas ou waffles
- Misturado com iogurte
- Barrar em tostas
- Em cima de Scones
- Dentro de Donuts
Com sobremesa
- Regado com fruta e natas batidas
- Como recheio de macaron
- Entre camadas de bolo
- Dentro dos crepes
- Numa tarte
- Em camadas, em parfaits
- Como recheio de cupcakes
- Com gelado
- Marmorizado com Cheesecake
- Sobre a Pavlova
Mais receitas divertidas de requeijão para experimentar
Para experimentar mais ideias de requeijão, veja estas receitas fáceis!
O equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo, o Lemon Curd caseiro é fácil de fazer no fogão ou no micro-ondas. Neste post, aprenda também a fazer conservas de lemon curd caseiro!
O requeijão de toranja é outro sabor de requeijão de citrinos que é uma deliciosa pasta de fruta com sabor doce e ácido. Esta receita caseira de requeijão de toranja pode ser preparada no fogão ou no micro-ondas
O Requeijão de framboesa caseiro é um delicioso recheio de framboesa, que também vai adorar a sua cor bonita. É perfeito para fazer durante o verão, quando as framboesas estão na época, e tem muitas utilizações!
O requeijão de laranja é uma versão divertida da receita clássica de requeijão de limão. Este requeijão tem uma bonita cor laranja e um agradável sabor doce e ácido.
Se não encontrar o que procura aqui, pode sempre consultar o índice de receitas para procurar mais receitas.
Quais são algumas das suas formas ou receitas favoritas para saborear o requeijão?
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Caramelo de limão e coco
Tempo de preparação: 5 minutos Tempo de cozedura: 10 minutos Tempo total: 15 minutosO Curd de Limão com Coco é perfeito para a primavera!
Ingredientes
- 2/3 chávena de sumo de limão
- 2 ovos grandes
- 6 gemas de ovo
- 1 chávena de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de natas ou leite de coco (o que cozinha e não o light)
Instruções
- Numa panela média, misture o sumo e o açúcar. Aqueça em lume médio até ferver. Baixe o lume.
- Entretanto, bata o ovo e as gemas numa tigela média até ficarem homogéneos. Deite lentamente metade da mistura de citrinos nas gemas enquanto bate vigorosamente.
- Devolver a quantidade na tigela à panela.
- Continue a cozinhar em lume brando, mexendo sempre, até a mistura engrossar e cobrir as costas de uma colher, cerca de 5 a 10 minutos.
- Quando estiver pronta, a mistura deve ler 170 graus F com um termómetro para doces.
- Retire do lume e junte o óleo de coco e a manteiga, uma colher de sopa de cada vez, depois o extrato de baunilha e as natas ou o leite de coco.
- Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e, em seguida, guarde no frigorífico num recipiente hermético durante cerca de uma semana.
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Informação nutricional
Rendimento 8 Porções 1Quantidade por dose Calorias 286 Gorduras totais 18g Gorduras saturadas 13g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 4g Colesterol 193mg Sódio 45mg Hidratos de carbono 28g Fibra 0g Açúcar 26g Proteína 4g
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