• Criar estes cupcakes de abóbora com chocolate fáceis de fazer
• Ferramentas necessárias para fazer cupcakes de abóbora com chocolate
• Ingredientes em Cupcakes de chocolate e abóbora
• Como fazer cupcakes de abóbora com chocolate
• Dicas para fazer cupcakes de abóbora com chocolate
• FAQs sobre cupcakes de abóbora com chocolate
  • O que devo utilizar se não tiver algumas das especiarias da receita?
  • O que devo utilizar se não tiver leitelho?
  • Como é que devo guardar estes bolinhos?
  • Posso congelar os cupcakes de chocolate e abóbora?
• O que os leitores estão a dizer
• Experimente esta receita de cupcake de abóbora com chocolate!
• Mais sobremesas fáceis de abóbora:
• Receber mais receitas por e-mail
• Cupcakes de abóbora com chocolate
  • Ingredientes
    • Para os cupcakes de chocolate e abóbora:
    • Cobertura de queijo creme de abóbora
  • Instruções
    • Para os Cupcakes de Chocolate e Abóbora:
    • Para a cobertura:
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Estes Cupcakes de abóbora com chocolate são aromatizados com puré de abóbora e especiarias de outono e são cobertos com uma cobertura de queijo creme de abóbora. Ótimo para o Halloween ou para o Dia de Ação de Graças!

Criar estes cupcakes de abóbora com chocolate fáceis de fazer

Os miúdos são sempre um pouco sobre -Não sei o que é que eles têm que os leva a ter ataques de alegria.

Pessoalmente, prefiro cupcakes a bolos de camadas porque não tenho paciência para fazer um bom trabalho (ou, para ser sincera, um trabalho decente) a cobrir todas as camadas sem espalhar migalhas de bolo por todo o lado, partir uma das camadas ou deixar tudo torto.

Os cupcakes são mais fáceis para mim, especialmente agora que sei como cobri-los corretamente. Está mesmo tudo na ponta.

Estes cupcakes de chocolate e abóbora são perfeitos para o Dia das Bruxas, com o bolo de chocolate preto e a cobertura de laranja, mas também dariam uma óptima sobremesa alternativa para o Dia de Ação de Graças.

Acho que os meus filhos prefeririam muito mais um queque como sobremesa de Ação de Graças do que uma tarte. Eu sei que o Logan o faria de certeza. Em suma, estes são excelentes queques de abóbora para a Ação de Graças ou para o Dia das Bruxas.

Não sabem fortemente a abóbora, mas há aquelas especiarias quentes no fundo, e a abóbora dá certamente aos bolos uma humidade agradável.

Ferramentas necessárias para fazer cupcakes de abóbora com chocolate

Para preparar esta receita de cupcake de chocolate e abóbora, vai precisar de alguns utensílios de cozinha. Aqui está o que recomendo ter à mão antes de começar:

• Copos e colheres de medida - para medir os ingredientes para a massa de chocolate e abóbora com especiarias e para a receita da cobertura.
• Taça de mistura - para juntar os ingredientes secos.
• Batedeira ou batedeira manual com recipiente de mistura - Depois, lave a tigela ou tenha outra à mão para fazer a receita do glacé.
• Forros para muffins - facilitará a remoção dos cupcakes cozidos da forma de cupcakes.
• Forma para muffins - para cozer os cupcakes, é necessário uma forma de muffins de tamanho normal.
• Grelha de arrefecimento - Gosto de colocar os meus cupcakes cozidos numa grelha de arrefecimento para arrefecerem antes de os cobrir com a cobertura.
• Saco de pasteleiro e bico de pasteleiro - Se não tiver um saco de pasteleiro, pode utilizar um saco de plástico grande com fecho de correr e uma ponta de pasteleiro.

Ingredientes em Cupcakes de chocolate e abóbora

Esta receita de cupcakes de chocolate com abóbora e especiarias tem duas partes: a base do cupcake e a cobertura de queijo creme de abóbora.

Para fazer os cupcakes de chocolate e abóbora, vai precisar de

• Farinha para todos os fins
• Cacau em pó sem açúcar
• Fermento em pó e bicarbonato de sódio
• Especiarias
• Soro de leite coalhado
• Puré de abóbora puro
• Extrato de baunilha
• Manteiga sem sal
• Açúcar mascavado escuro
• Açúcar granulado
• Ovos

Para fazer a cobertura de queijo creme de abóbora, vai precisar de

• Requeijão
• Manteiga sem sal
• Puré de abóbora
• Raspa de laranja
• Extrato de baunilha
• Açúcar de confeiteiro
• Corante alimentar laranja (opcional)

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções detalhadas para fazer estes queques de abóbora do Dia das Bruxas, desloque-se até ao fim deste post para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer cupcakes de abóbora com chocolate

Estes cupcakes de abóbora para o Dia das Bruxas são tão simples de fazer e requerem um mínimo de trabalho de preparação.

1. Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e as especiarias numa tigela grande e reserve.
2. Misture o leitelho, a restante abóbora e a baunilha numa tigela média e reserve.
3. Bata a manteiga e o açúcar numa tigela grande, com uma batedeira eléctrica na velocidade média, até ficarem fofos.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição, até a mistura ficar suave e leve.
5. Adicione alternadamente a mistura de farinha e a mistura de leitelho, misturando bem após cada adição.
6. Divida a massa por 36 forminhas de queques (cerca de 1/4 de chávena de massa por queque) e leve ao forno até que um espeto de madeira inserido no meio saia limpo.
7. Quando os cupcakes tiverem arrefecido completamente, cubra-os com a cobertura de abóbora.

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita de Cupcakes de Abóbora do Dia das Bruxas. Veja a receita completa no cartão de receita para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

Dicas para fazer cupcakes de abóbora com chocolate

• Certifique-se de que amolece a manteiga e põe os ovos à temperatura ambiente com antecedência.
• Utilize puré de abóbora enlatado e não recheio de tarte de abóbora. Se tiver abóboras frescas, experimente fazer puré de abóbora caseiro.
• Encha uniformemente as forminhas de queques com a massa de queque de abóbora para que os queques cozam uniformemente. Veja este truque para encher formas de queque.
• Deve deixar arrefecer completamente os cupcakes antes de os cobrir, caso contrário a cobertura derreterá.
• Se quisermos ser criativos, podemos decorar os topos para que se pareçam com abóboras. Eu não sou assim tão paciente.

FAQs sobre cupcakes de abóbora com chocolate

Tem dúvidas sobre como fazer esta receita de cupcakes de chocolate e abóbora? Eis as respostas a algumas das perguntas mais frequentes. Se tiver outras perguntas, deixe-as nos comentários deste post e eu responderei.

O que devo utilizar se não tiver algumas das especiarias da receita?

Se não tiver uma ou mais especiarias, substitua-as por 3 3/4 colheres de chá de especiarias para tarte de abóbora, se as tiver à mão.

O que devo utilizar se não tiver leitelho?

Se não tiver leitelho à mão, recomendo que faça o seu próprio substituto do leitelho. Demora apenas 5 minutos a fazer!

Como é que devo guardar estes bolinhos?

Depois de cobertos, os cupcakes de chocolate e abóbora devem ser conservados no frigorífico, num recipiente hermético, e duram até 4 dias, tendo em conta que secam com o tempo.

Posso congelar os cupcakes de chocolate e abóbora?

Também pode congelar as bases dos cupcakes e a cobertura de abóbora separadamente. Quando estiver pronto para saborear, descongele a cobertura durante a noite no frigorífico e descongele as bases dos cupcakes no balcão.

Se congelar apenas as bases dos cupcakes, feche-as num saco de congelação até 3 meses. Veja o meu tutorial Como congelar muffins porque pode utilizar métodos semelhantes e algumas das dicas também se aplicam!

Se guardar depois de ter sido coberto com o glacé, feche-o num recipiente hermético que possa ir ao congelador (certifique-se de que a tampa não esmaga o glacé!).

O que os leitores estão a dizer

" Já fiz estes bolos várias vezes nos últimos dois anos e são fantásticos, toda a minha família os adora! " - Michelle

" Receita fabulosa.... Já as fiz algumas vezes e partilhei a receita com amigos. Todos adoraram. " - Kari

" Adorei esta receita! Obrigado por partilhar esta receita. Os meus sobrinhos adoraram esta receita. Fiz esta receita há uns dias e as minhas sobrinhas e sobrinhos adoraram! Muito obrigado! " - Banhado a rosa

" Fiz estes bolinhos ontem, ficaram fantásticos e não sobrou nenhum para ser visto, cheirado ou comido. " - Célia

Experimente esta receita de cupcake de abóbora com chocolate!

Da próxima vez que estiver à procura da guloseima perfeita para uma festa de Halloween, experimente estes deliciosos cupcakes de chocolate e abóbora!

Gostou dos cupcakes de chocolate húmidos com a adição de puré de abóbora e uma pitada de sabor a especiarias de abóbora? Deixe um comentário abaixo e dê uma opinião para que os outros vejam o que achou desta óptima receita.

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Mais sobremesas fáceis de abóbora:

Esta receita de Pudim de Abóbora é a forma perfeita de celebrar o outono! É fácil de preparar, super cremoso e cheio de todas as suas especiarias de outono favoritas.

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Estas bolachas de melaço de abóbora são como pequenas almofadas de abóbora, com apenas um pouco de açúcar no exterior. Tão boas!

Não deixe de consultar estes 25 Receitas de abóbora para experimentar neste outono Por isso, se, como eu, tem um problema de acumulação de abóboras, tem agora uma boa desculpa!

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Cupcakes de abóbora com chocolate

Os cupcakes de chocolate com abóbora são feitos com puré de abóbora e especiarias de outono e são cobertos com uma cobertura de queijo creme de abóbora.

Ingredientes

Para os cupcakes de chocolate e abóbora:

• 1/2 chávena de chocolate meio amargo
• 1 chávena (120 gramas) de farinha para todos os fins
• 1 1/2 (180 gramas) chávenas de farinha para bolos
• 1 1/2 chávena (125 gramas) de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 1/4 colheres de chá de canela em pó
• 3/4 de colher de chá de noz-moscada fresca ralada
• 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1/8 de colher de chá de cardamomo
• 1/8 de colher de chá de cravinho moído
• 3/4 de colher de chá de sal
• 3 ovos grandes
• 1 1/2 chávena de açúcar
• 3/4 de chávena de manteiga, amolecida
• 1 1/2 chávena de puré de abóbora
• 1 1/4 de chávena de leitelho
• 1 colher de chá de pasta de fava de baunilha

Cobertura de queijo creme de abóbora

• 1 barra (8 colheres de sopa) de manteiga com sal
• 1 - pacote de 8 onças de queijo creme
• 1 lb. de açúcar em pó (mais extra, se necessário, de acordo com as preferências pessoais de espessura)
• 1 1/2 colher de chá de pasta de favas de baunilha ou extrato de baunilha
• 3 colheres de sopa de puré de abóbora (reservado da receita do bolo)
• 1 colher de chá de raspa de laranja ralada
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1/8 - 1/4 colheres de chá de corante alimentar laranja, opcional

Instruções

Para os Cupcakes de Chocolate e Abóbora:

1. Pré-aqueça o forno a 350F.
2. Forre formas de muffin com forminhas de cupcake ou unte-as com spray de cozinha antiaderente.
3. Derreta o chocolate no micro-ondas, em intervalos de 15 segundos, certificando-se de que mexe entre eles.
4. Reserve para arrefecer um pouco.
5. Peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela, a noz-moscada, a pimenta-da-jamaica, o cardamomo, o cravinho e o sal. Reserve.
6. Numa tigela grande, bata os ovos e o açúcar durante 5 minutos, até obter um creme claro e espesso.
7. Adicione a manteiga e misture até obter uma mistura homogénea.
8. Adicione o chocolate derretido e junte o puré de abóbora e a baunilha, batendo até incorporar bem.
9. Adicione a mistura de farinha e o leitelho em incrementos alternados e bata até ficar homogéneo.
10. Divida a massa pelas formas de queques. Esta massa rendeu-me cerca de 30 queques.
11. Leve ao forno durante 18-25 minutos ou até um palito sair limpo.
12. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Para a cobertura:

1. Bata a manteiga e o queijo creme na batedeira eléctrica durante 1-2 minutos até ficarem fofos, raspando os lados conforme necessário para que a manteiga e o queijo creme fiquem totalmente incorporados.
2. Adicione lentamente 1 chávena de açúcar e bata até ficar homogéneo, raspando novamente os lados conforme necessário.
3. Adicione o puré de abóbora, a raspa de laranja e a pasta de baunilha à mistura de cobertura. Misture até obter uma mistura homogénea. Raspe os lados com uma espátula.
4. Adicione o restante açúcar em pó, 1/2 chávena de cada vez, e bata até incorporar bem.
5. Em seguida, raspe os lados para baixo mais uma vez e misture em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo (2-3 minutos).
6. Se necessário, adicionar mais açúcar para obter a consistência desejada.
7. Transfira a cobertura para um saco de pasteleiro com a ponta desejada.
8. Deixe arrefecer no frigorífico durante 30 minutos antes de cobrir os cupcakes, para que mantenha melhor a sua forma.
9. Quando os cupcakes estiverem frios, aplique a cobertura de acordo com a sua preferência.

Produtos recomendados

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• Copo de medição de vidro
• Conjunto de colheres de medição
• Forma para muffins
• Copos de medição
• Taças de mistura
• Batedeira manual

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 154 Gorduras totais 2g Gorduras saturadas 1g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 1g Colesterol 29mg Sódio 126mg Hidratos de carbono 31g Fibra 1g Açúcar 21g Proteína 3g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

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