• Receita de Sopa Orzo de Frango com Limão
• Ingredientes da sopa Orzo de frango com limão
• Como fazer Sopa Orzo de Frango com Limão
• Posso omitir a gema de ovo?
• O que os leitores estão a dizer
• Dicas para preparar a sopa Orzo de frango com limão
  • Não encher demasiado a panela
  • Líquidos da receita
  • Nível de calor
  • Tempo de cozedura
  • Libertação da pressão
• Como posso preparar esta sopa sem uma panela de pressão?
• Receitas de sopa mais fáceis:
• Sopa de frango com limão e orzo
  • Ingredientes
    • Para o frango:
    • Para a sopa:
  • Instruções
    • Para o frango:
    • Para a sopa:
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Esta sopa orzo de frango com limão é um toque divertido na clássica sopa de massa de frango. É a sopa perfeita para aliviar dores de garganta durante todo o ano!

Clicar AQUI para guardar esta receita de Sopa Orzo de Frango com Limão!

Receita de Sopa Orzo de Frango com Limão

Em vez de uma receita tradicional de sopa de massa de galinha, decidi fazer uma sopa orzo de galinha com limão, porque me pareceu um pouco mais primaveril e perfeita para aquelas malditas fungadelas da primavera.

Infelizmente, para o meu marido, foi mais do que um caso de resfriado. Esteve doente durante todo o fim de semana (sexta a domingo) com febre alta, resfriado e uma tosse forte. Depois ficou bem durante a semana, mas voltou a apanhar a mesma coisa no fim de semana seguinte.

Só que desta vez foi pior. Esta canja de galinha com limão foi um dos poucos alimentos que ele conseguiu engolir, por isso fiquei muito grata por ter uma grande quantidade dela à mão!

Clicar AQUI para guardar esta receita de Sopa Orzo de Frango com Limão!

Ingredientes da sopa Orzo de frango com limão

Esta sopa de orzo de limão está repleta de ingredientes bons para si que o ajudarão a combater o que quer que esteja a causar o seu fungar. Aqui está o que precisa para fazer esta receita de sopa de orzo de frango com limão:

• Galinha
• Aipo
• Limão
• Salsa fresca
• Sal e pimenta
• Ervas aromáticas e especiarias secas
• Caldo de galinha
• Cebola
• Alho
• Vinho branco
• Cenouras
• Massa Orzo
• Gemas de ovos
• Espinafres para bebé

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer Sopa Orzo de Frango com Limão

Os passos para esta receita de sopa orzo de frango são simples. Aqui estão os passos básicos para fazer esta receita de sopa fácil:

1. Cozinhe e desfie o frango. Incluí instruções para a panela de pressão no cartão de receitas abaixo.
2. Quando o frango estiver cozinhado, faça a sopa.
3. Primeiro, salteie a cebola e o alho num forno holandês oleado até ficarem macios.
4. Adicione o vinho, o caldo de carne e as cenouras e deixe ferver.
5. Adicione as gemas de ovo, o orzo e o frango e deixe cozinhar até que a massa e as cenouras estejam tenras.
6. Adicione o tomilho fresco, a salsa e os espinafres antes de servir.

Posso omitir a gema de ovo?

Alguns leitores perguntaram sobre a possibilidade de omitir as gemas de ovo devido a alergias ao ovo. As gemas dão ao caldo uma cor amarela, mas pode omiti-las se necessário.

Clicar AQUI para guardar esta receita de Sopa Orzo de Frango com Limão!

O que os leitores estão a dizer

"Acabei de fazer esta sopa....DELICIOSO! Um novo favorito da família. Para poupar tempo, usei um frango assado do supermercado, adicionei alguns cogumelos frescos e fiz alguns croutons de alho caseiros. Tão feliz por encontrar esta receita. OBRIGADO!!!" - Lauren

"Acabei de fazer esta sopa, é tão deliciosa!!! Deixei de fora o orzo e acrescentei um pouco mais de limão (gosto de limão!) e algumas pastinacas cortadas em cubos que me sobraram. Adorei como esta sopa era FÁCIL de fazer. Obrigado! Definitivamente vou fazer isto novamente." - Sara

"Esta sopa estava muito boa. Em vez de usar a panela de pressão, porque não tenho uma, escalfei o frango no caldo de limão e ervas. Também não tinha a massa, por isso usei arroz. Obrigado pela excelente receita." - Cristal

"Esta sopa estava absolutamente deliciosa! Muito obrigado por partilhá-la." - Michele

Dicas para preparar a sopa Orzo de frango com limão

Hoje em dia, começo qualquer receita - incluindo esta sopa de orzo de frango - com frango desfiado na panela de pressão, à semelhança deste frango mexicano da CrockPot ou da panela de pressão.

Também pode utilizar uma CrockPot, mas isso requer mais tempo e algum planeamento prévio. Adoro o facto de as panelas de pressão me permitirem acelerar as coisas na cozinha. Quando estou mesmo com pressa, não descongelo o peito de frango primeiro, apenas o coloco congelado na panela de pressão e acrescento cerca de 5-10 minutos ao tempo de cozedura.

Sei que algumas pessoas consideram as panelas de pressão intimidantes, por isso pensei em partilhar algumas dicas rápidas para quem as utiliza pela primeira vez:

Relacionadas : Revisão da Panela de Pressão Kuhn Rikon .

Não encher demasiado a panela

As panelas de pressão vêm normalmente com marcas no interior que indicam 1/2 e 2/3 da capacidade. Como os alimentos se expandem quando cozinhados, as panelas de pressão devem ser enchidas no máximo com 1/2 da capacidade para alimentos e 2/3 da capacidade para líquidos.

Líquidos da receita

As panelas de pressão requerem menos líquido do que as receitas tradicionais porque evapora menos líquido, mas nunca se deve utilizar menos líquido do que o recomendado numa receita criada especificamente para panelas de pressão.

Nível de calor

Para mim, a parte mais complicada da cozedura na panela de pressão é o nível de calor. São necessárias algumas vezes para saber em que intervalo de temperatura se pretende que o fogão mantenha a pressão necessária para a receita.

Se a pressão aumentar demasiado, basta reduzir o calor. Os modelos mais recentes têm normalmente mecanismos de segurança incorporados para libertar automaticamente o vapor, pelo que não tem de se preocupar com panelas de pressão explosivas, mas não quer cozinhar demasiado os seus alimentos.

Da mesma forma, se precisar de aumentar a pressão, basta aumentar o aquecimento.

Tempo de cozedura

Para receitas como esta de frango desfiado, comece por levar a mistura a ferver sem a tampa. Depois, feche a tampa e leve a panela à pressão adequada (a que a receita pedir). Não inicie o tempo de cozedura enquanto não tiver atingido essa pressão.

Libertação da pressão

Tenha cuidado ao abrir a panela depois de a ter cozinhado. Certifique-se de que a pressão foi completamente libertada antes de a abrir.

No meu fogão, a pressão demora cerca de 10 minutos a libertar-se sozinha (ou seja, apenas fora do fogão) antes de ser seguro abri-lo. No entanto, os modelos podem variar. O meu fogão também tem um botão de libertação rápida se precisar de acelerar as coisas.

Uma boa regra geral é se a tampa oferecer resistência ao tentar abri-la: ainda não está pronta, ainda há uma acumulação de pressão Além disso, não se esqueça de inclinar a tampa para longe do rosto pois haverá vapor a sair quando se abre a tampa.

Como posso preparar esta sopa sem uma panela de pressão?

Para fazer esta sopa de frango com limão sem panela de pressão é simples! Em vez de cozinhar o frango numa panela de pressão, prepare o frango numa panela de barro ou utilize frango de uma loja ou frango assado caseiro.

Receitas de sopa mais fáceis:

Se gosta de receitas de sopa orzo, então também vai adorar esta sopa orzo de salsicha italiana! Fica pronta numa hora e é incrivelmente saudável.

Nada melhor do que uma tigela fumegante de sopa de presunto com batatas e couve num dia frio. Esta é uma óptima receita para fazer com as sobras do presunto do Dia de Ação de Graças ou do Natal!

Quando estiver em dúvida, prepare um lote de Chili de feijão vermelho. É comida de conforto de inverno no seu melhor!

Esta sopa vietnamita de massa de arroz com carne de vaca é uma óptima maneira de fazer experiências na cozinha quando se tem pouco tempo. Rápida, fácil e deliciosa!

Fiz este Chili de Peru com Feijão Preto e Abóbora com puré de abóbora para aumentar o sabor e a textura. A minha família adora-o!

Qual é a sua forma preferida de reutilizar frango desfiado?

Adoro esta receita de Sopa Orzo de Frango com Limão! Subscreva as actualizações por e-mail do Good Life Eats e nunca mais perca uma receita!

Sopa de frango com limão e orzo

Em vez de uma receita tradicional de sopa de massa de galinha, decidi fazer uma sopa de galinha com limão e orzo, porque me pareceu um pouco mais primaveril e perfeita para aquelas malditas fungadelas da primavera.

Ingredientes

Para o frango:

• 1 lb. de frango (eu gosto de peitos desossados e sem pele)
• 1 talo de aipo, cortado em terços
• metade de um limão, cortado às rodelas
• um punhado de salsa fresca
• 1/4 de colher de chá de sal e pimenta
• 2 folhas de louro
• 3 ramos de tomilho
• 1 chávena de água
• 1/2 chávena de caldo de galinha

Para a sopa:

• 1 cebola cortada em cubos
• 2 dentes de alho
• 1/3 de chávena de vinho branco
• 3 cenouras cortadas em rodelas
• 6 chávenas de caldo de galinha
• 1/2 - 3/4 chávena de massa orzo, não cozinhada
• 3 gemas de ovo
• 2 - 3 colheres de sopa de sumo de limão fresco
• sal e pimenta, a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
• 1 1/4 colher de chá de tomilho fresco
• 2 - 3 punhados grandes de espinafres frescos, picados

Instruções

Para o frango:

1. Misture todos os ingredientes numa panela de pressão de 5 litros. Se o frango estiver congelado, não faz mal. Leve a mistura a ferver. Feche a tampa e coloque em pressão alta. Quando a pressão alta for atingida, cozinhe durante 20 minutos (para o frango descongelado) ou 30 minutos (para o frango congelado).
2. Retire do lume e deixe a pressão libertar-se completamente antes de abrir a tampa. Deixe o frango arrefecer até estar suficientemente fresco para o manusear. Desfie e reserve.

Para a sopa:

1. Coloque 1 colher de sopa de azeite ou óleo de canola num forno holandês grande. Salteie a cebola em lume médio-alto até ficar dourada e tenra. Adicione o alho e salteie durante mais 1 minuto.
2. Adicione o vinho branco e cozinhe durante 2 minutos. Junte o caldo e a cenoura. Deixe ferver. Entretanto, bata as gemas de ovo e o limão. Adicione muito lentamente 1 chávena de caldo quente do forno holandês à mistura de gemas de ovo, batendo à medida que deita. Em seguida, transfira a mistura para o forno holandês. Junte o orzo e o frango.
3. Continue a cozinhar em lume médio-baixo até a massa e as cenouras estarem tenras. Pouco antes de servir, tempere a gosto com sal e pimenta. Adicione o tomilho, a salsa e os espinafres. Sirva imediatamente.

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

• Folhas de louro
• Concha de sopa
• Tigelas de sopa
• Espremedor de citrinos
• Batedor
• Panela Instantânea

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 300 Gorduras totais 13g Gorduras saturadas 4g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 8g Colesterol 169mg Sódio 1190mg Hidratos de carbono 19g Fibra 2g Açúcar 4g Proteína 24g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

Fizeste esta receita?

Tire uma fotografia e marque-me no Instagram em @goodlifeeats com o hashtag #goodlifeeatsrecipes para que eu possa ver o que está a cozinhar na SUA cozinha!