• Receita fácil de cebolas em conserva
• O que eu adoro nas cebolas vermelhas em conserva
• Ferramentas para esta receita de Cebolas vermelhas em conserva
• Ingredientes das cebolas vermelhas em conserva
• Como fazer pickles de cebolas vermelhas
• Dicas para fazer as melhores cebolas vermelhas em conserva
• Adaptar esta receita ao seu gosto
• Receita FAQ
  • Posso utilizar outro tipo de vinagre?
  • Posso utilizar um tipo diferente de cebola?
  • As cebolas vermelhas em conserva precisam de ser refrigeradas?
  • Quanto tempo duram as cebolas vermelhas em conserva?
• Formas de utilizar cebolas em conserva
• Experimente esta receita rápida de cebolas vermelhas em conserva!
• Receba mais ideias de receitas fáceis por e-mail
• Cebolas vermelhas em conserva rápidas
  • Ingredientes
    • Para a solução de decapagem
    • Ingredientes restantes
  • Instruções
    • Preparação da solução de decapagem
    • Preparação das cebolas vermelhas
    • Decapagem das cebolas vermelhas
  • Notas
    • Dicas de armazenamento
    • Posso utilizar outro tipo de vinagre?
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Se pensar que é uma tarefa difícil é o que o está a impedir de tentar fazer estas cebolas vermelhas em conserva rápidas, pense novamente! Chamam-se RÁPIDAS por uma razão muito boa.

Receita fácil de cebolas em conserva

Fiz o meu primeiro frasco destas Cebolas Vermelhas em Conserva Rápida (e publiquei-o no Instagram) em apenas cerca de 10 minutos, no final de uma tarde de domingo, enquanto um miúdo estava doente no sofá e o outro corria para dentro e para fora da cozinha pelo menos meia dúzia de vezes.

Esta pequena façanha não chega nem perto de me qualificar para o estatuto de super mãe porque fazer cebolas vermelhas em conserva é realmente muito fácil!

Não sei se me teria lembrado de publicar a receita, exceto que estas cebolas vermelhas em conserva fáceis foram praticamente ingeridas numa festa de queijo que organizei para alguns amigos há algumas semanas.

O que eu adoro nas cebolas vermelhas em conserva

Estou muito contente por ter aprendido a conservar cebolas vermelhas, porque têm sido um ótimo complemento para muitas receitas.

Dá ao sabor geral da refeição um pouco mais de energia, se é que me entendem.

Na festa do queijo que organizei, juntei estas cebolas vermelhas em conserva rápidas com rosbife em fatias finas e um pouco de cheddar com rábano e não sobrou nada.

Ferramentas para esta receita de Cebolas vermelhas em conserva

Para preparar esta receita, vai precisar de alguns utensílios de cozinha. Eis o que recomendo ter à mão antes de começar:

• Faca afiada e tábua de cortar - para cortar as cebolas vermelhas.
• Cortador de mandolina - Em alternativa, utilize uma mandolina para cortar fatias de cebola finas e uniformes.
• Copos e colheres de medição - para medir os ingredientes para as cebolas em conserva.
• Caçarola pequena - para ferver a água.
• Copo medidor de vidro grande - para preparar a solução de vinagre.
• Frasco de vidro de 1 litro com tampa - Coloca-se as cebolas, os temperos e a mistura de decapagem num frasco de vidro para decapar as cebolas.
• Funil - para deitar o líquido de decapagem nos frascos.

Ingredientes das cebolas vermelhas em conserva

Para fazer estas cebolas vermelhas em conserva fáceis, vai precisar de

• Cebolas vermelhas
• Vinagre de vinho tinto
• Vinagre de malte
• Xarope de ácer puro
• Sal marinho ou Kosher
• Pimenta preta em grão
• Bagas de pimenta-da-jamaica
• Alecrim fresco
• Alho

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, vá até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO!

Como fazer pickles de cebolas vermelhas

É tão simples fazer cebolas vermelhas em conserva rápidas! Eis como fiz as cebolas em conserva:

1. Misture os vinagres, o xarope e o sal num copo de medição de vidro. Mexa para combinar e dissolver o sal.
2. Adicione os restantes temperos e reserve.
3. Coloque um coador pequeno dentro de uma tigela média. Coloque as cebolas no coador e, em seguida, verta a água a ferver sobre as cebolas.
4. Coloque as cebolas no recipiente de vidro desejado e verta a mistura de vinagre por cima das cebolas.
5. Guarde as cebolas vermelhas em conserva no frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de as utilizar.

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita. Consulte a receita completa no cartão de receitas para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

Dicas para fazer as melhores cebolas vermelhas em conserva

• Certifique-se de que cortar as cebolas em rodelas finas Acho que um cortador de mandolina é mais fácil do que usar uma faca para cortar fatias muito finas e uniformes.
• Cobrir completamente as cebolas com a mistura de vinagre para que cada fatia de cebola fique em conserva.
• Que o as cebolas repousam na mistura de decapagem no frigorífico durante pelo menos 30 minutos Se o tempo for mais curto, o sabor não será o ideal.

Adaptar esta receita ao seu gosto

Quando fiz as cebolas vermelhas em conserva rápida, tinha um pouco de alecrim fresco à mão, por isso adicionei alguns ramos muito pequenos, juntamente com um pouco de sal, dentes de alho frescos, bagas de pimenta da Jamaica e grãos de pimenta.

Ao fazer a minha fornada, optei por utilizar xarope de ácer como adoçante. Foi uma adição fácil, uma vez que já se encontrava na forma líquida. Devo também referir que o açúcar não é necessário no processo de decapagem rápida, mas penso que ajuda a equilibrar o vinagre.

Eis algumas formas de adaptar esta receita às suas preferências pessoais:

• Adicione outros temperos ou ervas frescas, tais como: sementes de mostarda, orégãos, folha de louro ou ramos de tomilho.
• Se quiser algo mais picante, pode adicionar pimentos secos, flocos de pimenta vermelha ou pimentos jalapeño. Se quiser algo mais festivo, pode adicionar casca de laranja seca e cravinho.
• Também pode experimentar mel, agave ou açúcar de cana (mas certifique-se de que o dissolve primeiro no vinagre).
• Se quiser apenas uma cebola roxa em conserva muito básica, basta eliminar as especiarias e os temperos da receita, utilizando apenas o vinagre, a água, o xarope de ácer e o sal.

Receita FAQ

Tem dúvidas sobre como preparar esta receita? Eis as respostas a algumas das perguntas mais frequentes. Se tiver outras perguntas, deixe-as nos comentários deste post e eu responderei.

Posso utilizar outro tipo de vinagre?

Nesta receita de cebola roxa em conserva rápida, utilizei uma mistura de vinagre de malte e vinagre de vinho tinto. No entanto, também pode experimentar outros vinagres, tais como:

• vinagre de vinho branco
• vinagre de arroz
• vinagre de cidra de maçã

Para um sabor mais leve, a minha combinação favorita é uma mistura de vinagre de arroz e vinagre de cidra de maçã Eu não usaria vinagre branco normal nem vinagre balsâmico, pois penso que ambos seriam demasiado fortes.

Posso utilizar um tipo diferente de cebola?

Claro! Pode fazer cebolas em conserva com cebolas amarelas, cebolas brancas ou cebolas doces, se quiser.

As cebolas vermelhas em conserva precisam de ser refrigeradas?

Uma vez que não está a enlatar nada nesta receita, as cebolas vermelhas em conserva terão de ser guardadas no frigorífico após a preparação e entre utilizações.

As cebolas vermelhas em conserva rápida devem ser guardadas em recipientes de vidro, como um frasco de vidro. Adoro os meus frascos Weck, por isso utilizei um deles.

Quanto tempo duram as cebolas vermelhas em conserva?

Esta receita de cebolas em conserva rápida não dura indefinidamente quando guardada no frigorífico.

Mas, com a acidez do vinagre um lote de cebolas em conserva dura 2-3 semanas - se não os comeres mais cedo, é claro!

É preciso ter cuidado para não introduzir inadvertidamente qualquer bactéria no frasco (utilizando utensílios sujos, usando os dedos para retirar as cebolas do frasco, etc.).

Formas de utilizar cebolas em conserva

Algumas das formas como as tenho apreciado ultimamente são em sandes de charcutaria, num grande pão estaladiço com frango de churrasco desfiado, em saladas, como acompanhamento de um tabuleiro de queijo e em tacos.

Estas cebolas em conserva são uma óptima maneira de adicionar um sabor brilhante a uma variedade de receitas. Aqui estão mais algumas ideias divertidas:

• Receitas de pequeno-almoço saborosas - são a cobertura perfeita para tostas de abacate, sandes de ovos mexidos ou burritos de ovo e feijão preto.
• Sanduíches de carne de porco desfiada - Adoro colocar fatias finas de cebolas em conserva em cima de uma sanduíche de carne de porco. Veja a nossa receita favorita de carne de porco desfiada.
• Tigelas - tigelas de burrito, tigelas de pequeno-almoço ou tigelas de frango com quinoa são outras formas favoritas de utilizar esta receita.
• Cachorros quentes ou salsichas - Leve o seu cachorro-quente ou salsicha para o próximo nível, adicionando estas cebolas ao seu pão.
• Tacos - Gostamos de usar estas cebolas em tacos de frango, tacos de carne de vaca ou tacos de carne de porco desfiada.

Experimente esta receita rápida de cebolas vermelhas em conserva!

Da próxima vez que estiver à procura de uma receita de conserva fácil, experimente estas cebolas fatiadas em conserva!

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Cebolas vermelhas em conserva rápidas

Se pensar que é uma tarefa difícil é o que o está a impedir de tentar fazer estas cebolas vermelhas em conserva rápidas, pense novamente! Chamam-se RÁPIDAS por uma razão muito boa.

Ingredientes

Para a solução de decapagem

• 1/2 chávena de vinagre de vinho tinto
• 1/2 chávena de vinagre de malte
• 1 chávena de água a ferver
• 2 colheres de chá de xarope de ácer puro
• 1/2 colher de chá de sal

Ingredientes restantes

• 1/2 colher de chá de pimenta em grão
• 1/4 colher de chá de bagas de pimenta-da-jamaica
• 2-4 ramos de alecrim fresco, pequenos
• 3 dentes de alho, descascados e cortados em rodelas finas
• 2 cebolas vermelhas

Instruções

Preparação da solução de decapagem

1. Num copo medidor grande de vidro, misture o vinagre de vinho tinto, o vinagre de malte, o xarope de ácer e o sal. Mexa para combinar.
2. Adicione a água a ferver à mistura de vinagre, mexendo até o sal se dissolver. Reserve para arrefecer.

Preparação das cebolas vermelhas

1. Descasque as cebolas vermelhas e deite fora a casca.
2. Com uma faca afiada ou um cortador de mandolina, corte as cebolas vermelhas em rodelas de 1/8 de polegada de espessura.

Decapagem das cebolas vermelhas

1. Divida a pimenta em grão inteira, as bagas de pimenta da Jamaica, o alecrim fresco e o alho fatiado entre 2 a 4 frascos de vidro de 16 onças (dependendo do tamanho das suas cebolas, pode usar menos ou mais frascos).
2. Em seguida, distribua as cebolas cortadas pelos frascos.
3. Verta a solução de decapagem sobre a mistura de cebola, deixando um espaço de 1/2 polegada no topo do frasco.
4. Coloque a tampa no frasco e feche-o bem. Agite suavemente para distribuir os ingredientes por todo o frasco.
5. Conservar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de utilizar.

Notas

Dicas de armazenamento

Conservar no frigorífico entre utilizações. As cebolas conservam-se durante cerca de 2 a 3 semanas.

Posso utilizar outro tipo de vinagre?

Nesta receita de cebola roxa em conserva rápida, utilizei uma mistura de vinagre de malte e vinagre de vinho tinto. No entanto, também pode experimentar outros vinagres, tais como:

• vinagre de vinho branco
• vinagre de arroz
• vinagre de cidra de maçã

Para um sabor mais leve, a minha combinação favorita é uma mistura de vinagre de arroz e vinagre de cidra de maçã .

Eu evitaria o vinagre branco normal e o vinagre balsâmico, pois penso que ambos seriam um pouco fortes demais.

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

• Cortador de mandolina
• Vinagre de vinho tinto
• Vinagre de malte
• Xarope de ácer
• Pimenta em grão
• Frascos de vidro de 16 onças

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 24 Gorduras totais 0g Gorduras saturadas 0g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 0g Colesterol 0mg Sódio 36mg Hidratos de carbono 5g Fibra 0g Açúcar 5g Proteína 0g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

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