• Preparar estas alcachofras bebés na grelha
• Acerca das alcachofras bebés
• Ingredientes para preparar alcachofras bebés grelhadas
• Como fazer alcachofras para bebés
  • Preparar alcachofras bebés
  • Cozinhar alcachofras bebés antes de as grelhar
  • Grelhar alcachofras bebés
  • Como servir alcachofras bebés
• O que servir com alcachofras bebés grelhadas
• Experimente esta receita de alcachofras para bebés!
• Mais Receitas de alcachofra
• Receber mais receitas por e-mail
• Alcachofras bebés grelhadas com limão e alho
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Estes Alcachofras bebés grelhadas com limão As alcachofras de tamanho normal são um ótimo acompanhamento para a época dos grelhados, pois têm todo o sabor das alcachofras de tamanho normal sem as folhas exteriores duras ou o estrangulamento.

Este artigo vai ensinar-lhe tudo o que precisa de saber sobre como grelhar alcachofras bebés. Não se deixe enganar pela sua aparência única - as alcachofras bebés grelhadas são super simples de preparar!

Preparar estas alcachofras bebés na grelha

Plantei duas alcachofras no nosso jardim, adoro alcachofras mas aqui são sempre tão caras.

Ocasionalmente, são postos à venda, mas a maior parte das vezes custam alguns dólares cada e isso parece-me uma loucura! Mal posso esperar até que a minha planta comece a produzir alguns, o que acho que provavelmente só acontecerá no próximo ano.

Há algumas semanas, encontrei uma boa oferta de alcachofras bebés. Nunca tinha preparado alcachofras bebés antes, mas eram tão bonitas que decidi atirar um pacote de 1 kg para o cesto.

Ainda bem que o fiz, estavam deliciosas e combinavam muito bem com o nosso bife de flanco e as batatas grelhadas. Vou certamente voltar a fazer esta receita, e espero que com as minhas próprias alcachofras frescas!

Acerca das alcachofras bebés

Sabia que uma alcachofra é o botão comestível de uma flor de cardo? As alcachofras podem parecer que exigem muito trabalho de preparação, a menos que compre congeladas ou enlatadas, mas valem a pena!

As alcachofras bebés estão frequentemente disponíveis durante todo o ano, dependendo da mercearia local.

No entanto, como a sua época alta é na primavera, é frequente encontrar alcachofras bebés nos mercados de agricultores entre março e maio (dependendo do local onde vive - nos climas mais frios é provável que seja mais tarde).

Uma alcachofra grande é um acompanhamento delicioso por si só - adoro-as cozidas a vapor servidas com aioli para mergulhar as folhas. As alcachofras também são óptimas em pratos de massa, pizzas e outros pratos!

Para uma alcachofra fresca mais fácil de preparar, experimente as alcachofras bebés. Estas alcachofras bebés grelhadas são uma das minhas formas favoritas de comer alcachofras.

Ingredientes para preparar alcachofras bebés grelhadas

Eis o que precisa para fazer esta receita simples de alcachofras grelhadas:

• Limão fresco
• Sal marinho
• Pimenta preta
• Folha de louro
• Dentes de alho inteiros
• Alcachofras frescas para bebés
• Azeite virgem extra
• Queijo parmesão fresco

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer alcachofras para bebés

Grelhar estas pequenas alcachofras é tão fácil! Segue-se um resumo rápido desta receita de alcachofras baby grelhadas.

Não se esqueça de ver a receita completa na cartão de receitas grátis para imprimir no final deste post para obter todas as instruções pormenorizadas.

Preparar alcachofras bebés

Em primeiro lugar, corte os talos das alcachofras com uma faca afiada e, em seguida, retire e deite fora as folhas exteriores duras e as pontas espinhosas da parte superior da alcachofra.

Cozinhar alcachofras bebés antes de as grelhar

Depois de preparar as alcachofras, leve ao lume uma panela grande com água temperada com o sal, o alho, o louro e o sumo de limão. Em seguida, coza a alcachofra bebé aparada na água até ficar tenra. Escorra e deixe arrefecer.

Corte cada alcachofra inteira ao meio e retire e deite fora o estrangulamento felpudo, se existir. Em seguida, corte as metades da alcachofra novamente ao meio.

Em seguida, misture o azeite, o sumo de limão, o sal, a pimenta e a pimenta vermelha esmagada numa tigela grande e bata. Depois, adicione as alcachofras tenras à mistura de azeite e deixe marinar.

Grelhar alcachofras bebés

Transfira as alcachofras, colocando a polpa tenra com o lado cortado para baixo, para as grelhas quentes. Grelhe durante cerca de 5 minutos.

Como servir alcachofras bebés

Depois de grelhadas, transfira as alcachofras para a tigela com a marinada. Adicione o alho e mexa para combinar. Tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva polvilhado com parmesão com fatias de limão extra.

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita. Consulte a receita completa no cartão de receitas para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

O que servir com alcachofras bebés grelhadas

Esta receita fácil de marinada de bife de flanco é uma das preferidas da família e é perfeita para as noites de verão! Marinar o bife de flanco vai infundir a carne com toneladas de sabor e dar-lhe um pedaço de bife tenro e suculento que combina bem com estas alcachofras grelhadas.

Uma vez que já está a acender o grelhador para estas alcachofras bebés grelhadas, mais vale fazer estes fantásticos Filetes Grelhados com Gremolata de Ervas Mistas para servir com eles!

O ombro de porco fumado é uma receita clássica de churrasco de verão. Venha conhecer o meu método testado e comprovado para fazer o Traeger Smoked Pulled Pork juntamente com as minhas 9 dicas profissionais para obter o melhor porco fumado.

Esta receita é composta por maionese cremosa, aipo, cebola, ovos cozidos e, claro, muitas batatas.

Estas batatas fritas de batata-doce com alho são o acompanhamento perfeito para uma refeição de verão, juntamente com alcachofras grelhadas. Estas deliciosas batatas fritas de batata-doce assadas no forno não demoram muito tempo a preparar. São saborosas e estaladiças!

Se não encontrar o que procura aqui, pode sempre consultar o índice de receitas para procurar mais receitas.

Experimente esta receita de alcachofras para bebés!

Da próxima vez que vir alcachofras no mercado do agricultor, experimente estas alcachofras grelhadas! Achou que são um aperitivo maravilhoso? Deixe um comentário abaixo e faça uma avaliação para que outros vejam o que achou desta receita de alcachofras para bebés.

No Instagram? Partilhe a sua fotografia e marque-me com @goodlifeeats e #receitasdealimentosdeboavida . gostaria de ver a fotografia destas alcachofras grelhadas!

Mais Receitas de alcachofra

Se procura mais receitas que utilizem alcachofras, aqui estão algumas das minhas melhores receitas com alcachofras:

O molho de feijão branco com alecrim e alcachofra assada é um remake da receita clássica que tantos conhecem e adoram. Nesta receita, o feijão branco cremoso e o alecrim combinam na perfeição com alcachofras, espinafres frescos e queijo.

Estes rolos de lasanha de frango são recheados com frango, corações de alcachofra e cogumelos salteados. Os pãezinhos são depois cobertos com um molho branco cremoso de alho assado.

Esta receita de Camarão Scampi com Tomates e Alcachofras leva uma receita clássica de camarão scampi a um nível superior com a adição de alcachofras e tomates secos ao sol à receita.

Esta Sanduíche de Peru com Alcachofra e Tomate Seco é uma óptima maneira de ser criativo com as suas sanduíches!

Feita com apenas oito ingredientes, esta Caçarola de Alcachofras, Batatas e Alho Francês é rápida e perfeita para as férias e para as reuniões de família!

Para ver todas as receitas de alcachofra, vá à procura da categoria de Receitas de alcachofra.

Receber mais receitas por e-mail

Gostou desta receita? Inscreva-se para receber Actualizações por e-mail do Good Life Eats e nunca mais perder uma receita!

Alcachofras bebés grelhadas com limão e alho

Estas alcachofras bebés são a forma perfeita de temperar a sua carne favorita. Ficam muito bem no prato e são provavelmente algo que a sua família ainda não experimentou!

Ingredientes

• 1 limão grande
• 2 colheres de chá de sal
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho inteiro
• 1 lb. de alcachofras bebés
• 2 colheres de chá de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite, mais um pouco para pincelar
• sumo de meio limão
• sal e pimenta, a gosto
• parmesão ralado na hora, se desejar

Instruções

1. Com uma faca ou uma tesoura de cozinha, corte os caules das alcachofras. Retire as folhas exteriores duras, deite-as fora e corte as pontas espinhosas das restantes folhas. Leve uma panela de 5 litros de água a ferver. Adicione 2 colheres de chá de sal, o dente de alho, a folha de louro e o sumo de um limão.
2. Coloque as alcachofras na água a ferver e cozinhe até ficarem tenras, cerca de 6-12 minutos. Retire a panela do lume, escorra as alcachofras e deixe arrefecer até poderem ser manuseadas.
3. Corte as alcachofras ao meio e retire o estrangulamento espinhoso (se existir - as minhas não tinham nenhum), deite fora o estrangulamento. Corte cada metade ao meio novamente. Misture as 2 colheres de sopa de azeite e o sumo de meio limão numa tigela suficientemente grande para acomodar as alcachofras. Adicione sal e pimenta a gosto. Misture as alcachofras com a mistura de azeite e deixe marinar enquanto pré-aquece o grelhador em lume médio-alto, ouaté 3 horas.
4. Coloque as alcachofras (com o lado cortado para baixo) num grelhador pré-aquecido a lume médio-alto. Grelhe durante 4-5 minutos. Retire as alcachofras do grelhador e atire-as para a tigela com a marinada. Adicione o alho e mexa para combinar. Adicione mais sal e pimenta, se necessário. As alcachofras podem ser servidas com uma pequena pitada de parmesão ralado fresco.

Notas

Adaptado de Bon Appetit

Nota: algumas das folhas que sobraram eram um pouco duras demais para serem comidas por inteiro, comemos essas folhas raspando com os dentes (como se come a "carne" de uma alcachofra grande). Quando chegámos às folhas e ao coração realmente tenros, comemos tudo.

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

• Azeite Filippo Berio, 25,3 onças
• Pincel para pastelaria
• Espremedor de citrinos
• Tábuas de cortar
• Conjunto de blocos de facas
• Grelhador Weber Q1200

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 170 Gorduras totais 8g Gorduras saturadas 1g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 6g Colesterol 1mg Sódio 1259mg Hidratos de carbono 25g Fibra 7g Açúcar 9g Proteína 4g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

Fizeste esta receita?

Tire uma fotografia e marque-me no Instagram em @goodlifeeats com o hashtag #goodlifeeatsrecipes para que eu possa ver o que está a cozinhar na SUA cozinha!