ラズベリー・アイスクリーム・サンドイッチ

私が母から早くから学んだことのひとつは、次のようなことだった。 アイスクリームを片手に一日を締めくくるのが一番だ 私が物心ついたときから、子供の頃の家の冷凍庫には、家族が好きなフレーバーのアイスクリームがたくさんストックされていた。

シンプルなバニラアイスクリームが必要なこともよくあった。 一日の終わりに、自分へのご褒美として甘いものを少し。ハードな一日の後には、なおさら甘かった。 また、デザートに温かくてふわふわのブラウニーを加えて、ちょっと特別な時間を過ごすこともあった。

クリーミーなバニラアイスクリームを2枚のグラハムクラッカーで挟むという、最もシンプルな材料でアイスクリームサンドイッチを作った人がいた。

そして、このシンプルなアイスクリームの食べ方を最初に発見したのがどの家族だったかは覚えていないが、子供の頃の存在ははっきりと覚えている。

グラハムクラッカーとバニラアイスクリームのサンドイッチは、30歳を過ぎて家庭を持った今でも、私の楽しみのひとつである。そして、これからもこの習慣から離れるつもりはない。 また、一日の終わりに甘いものを自分にごちそうする習慣も、私は決して捨てようとは思わない。

もう皆さんお気づきだと思いますが、私たちの生活は今、ガムテープと引っ越し用の箱でいっぱいです。正直言って、全然楽しくありません。

新しい冒険と新しい家にわくわくしているが、引っ越しという作業は嫌いだ。肩に（文字通り）重荷を感じている。緊張し、疲れ、ストレスを感じている。

このクレイジーで忙しい旅に出るにあたり、一日の終わりに食べるアイスクリームがますます必要になってきた。 そして私はもちろん、子供時代の一日の終わりのシンプルなご馳走を思い出す。

私の洗練された大人の味覚を満足させるために、ワンランクアップした。 ラズベリー・アイスクリーム・サンドイッチは、長い一日の疲れを癒すのに必要なお菓子だ。 クリーミーなバニラアイスクリーム、新鮮なラズベリー、そしてチョコレートが、シンプルなグラハムクラッカーに挟まれてとてもよく合う。

人生のささやかな贅沢をどう満喫するか？

コンテンツへ続く

収量： 6サンドイッチ 準備時間： 10分 追加時間： 10分 合計時間： 20分

洗練された大人の味覚を満足させるためにワンランクアップしたラズベリー・アイスクリーム・サンドイッチは、長い一日の疲れを癒すのに必要なおやつだ。クリーミーなバニラ・アイスクリーム、フレッシュなラズベリー、チョコレートが、シンプルなグラハム・クラッカーに挟まれてとてもよく合う。

ボウルに柔らかくしたバニラアイスクリームとフレッシュラズベリーを入れ、よく混ぜ合わせる。
調理後すぐに食べる場合： グラハムクラッカーにアイスクリームをのせ、その上に温かいホットファッジソース（お好みでティースプーン2～3杯）をのせ、さらにグラハムクラッカーをのせます。残りの材料も同様にのせ、すぐにお召し上がりください。
前もって準備する場合： パーチメントペーパーを敷いた長方形のプラスチック製保存容器（大きさ約7.5×5インチ）にアイスクリームを押し込む。アイスクリームを盛り付けるまで蓋をして冷凍する。
保存容器からアイスクリームを取り出し、グラハムクラッカー半分くらいの大きさに6等分する。グラハムクラッカー半分の上にアイスクリーム1個を乗せる。温めたホットファッジソース（お好みで小さじ2～3）をかけ、さらにグラハムクラッカー半分を乗せる。残りの材料を同様に乗せる。すぐに盛り付ける。

ぜひ感想を聞かせてください！写真を撮って、インスタグラムの@goodlifeeatsにハッシュタグ#goodlifeeatsrecipesをつけて投稿してください！

Breaking Bread podcastuk