ベーコンとバルサミコ風味の芽キャベツのローストは、キャラメリゼしてローストした芽キャベツ、香ばしいベーコン、ピリッとしたバルサミコ酢という、おいしさいっぱいの素晴らしいサイドディッシュだ。

ベーコン入り芽キャベツのカリカリ焼き

最近、家庭の食卓でも少しずつ尊重されるようになってきたようだが、芽キャベツには逃れられない固定観念がある。 私の家の近所の子供たち10人にアンケートを取ったら、大多数(全員ではないにしても)の子供たちが "えーっ!"と答える野菜だ。

芽キャベツが野菜として不評な理由がわからない。 芽キャベツを強調したおいしいレシピがたくさんあるのに。

野菜の正しい焼き方を学んでも、人々は鼻を高くして皿を遠ざける。

本当に?

ベーコン入り芽キャベツのオーブン焼きもそのひとつだ。 子供たちがどう反応するかはよくわかっているが、とにかくやってしまう。

ベーコン入り芽キャベツのベストレシピ

ママが食べたいものを食べなきゃいけない時もあるから。 嫌われるのが文字通り理解できないから。 それにベーコンだから!

ベーコン入りの芽キャベツを焼いたんだ! これ以上言う必要があるかな?

ベーコンとバルサミコを添えた芽キャベツのローストは本当に素晴らしい。 芽キャベツはローストするとキャラメリゼされたような風味になり、ベーコンとバルサミコと完璧にマッチする。 気に入らないわけがない。

ベーコン入り芽キャベツのローストに必要な道具

この芽キャベツのレシピを作る際には、以下のキッチンツールを用意しておくことをお勧めする:

  • 鋭利なナイフとまな板 - 芽キャベツをローストする前に切り揃えたり、ベーコンを一口大に切る。
  • 計量スプーン - オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒を計量する。
  • 大きなベーキングシート - 芽キャベツを焼く。
  • 鋳鉄のスキレット-塩味のベーコンを焼く。

ベーコン入り芽キャベツのロースト 材料

ベーコン入り芽キャベツのオーブン焼きのレシピに必要なのは、以下のシンプルな材料だ:

  • 芽キャベツ
  • オリーブオイル
  • 塩とブラックペッパー
  • 厚切りアップルウッドベーコン
  • バルサミコ酢

ベーコン入り芽キャベツのローストの全材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

このレシピに他の種類のベーコンを使ってもいいですか?

我が家は厚切りベーコンが好きだが、ベーコンなら何でもいい。

もし七面鳥のベーコンやヴィーガンの "ベーコン "を試されるのであれば、オーブンローストした芽キャベツがどうなったか、ぜひお聞かせください。 投稿にコメントを残してください!

冷凍芽キャベツは使えますか?

このベーコン入り芽キャベツのレシピを作るのに、冷凍の芽キャベツを使うのはお勧めしない。

冷凍の芽キャベツでは、ロースト後に同じようなカリカリの仕上がりにならないので、このベーコン入り芽キャベツのオーブン・ロースト・レシピには、ぜひ新鮮な芽キャベツを使いたい。

芽キャベツをオーブンで調理する方法

芽キャベツを半分に切り、オリーブオイルで和え、ベーキングトレイに広げる。

途中で混ぜながら、きつね色になるまで焼く。

芽キャベツのオーブンでの調理時間は?

芽キャベツは、だいたい次の時間加熱する必要がある。 20~25分 425ºF。

オーブンを高温に設定して、芽キャベツを焼くのではなく、ローストするようにする。

ベーコン入り芽キャベツの調理法

その間にベーコンをスキレットで焼き、冷めたら指でほぐし、小さじ1杯のベーコンの油とバルサミコ酢を混ぜ合わせる。

ローストした芽キャベツに火が通ったら、バルサミコを混ぜたものと砕いたベーコンと和える。

以上、ベーコン入り芽キャベツのローストのレシピを簡単にまとめた。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある無料で印刷できるレシピカードでチェックしてほしい。

ベーコン入り芽キャベツのローストの下ごしらえのアイデア

平日の夕食に、このおいしいサイドディッシュを手早く作るための提案をいくつか紹介しよう:

  • 芽キャベツは前もって洗い、水気を拭き取り、切りそろえておく。
  • ベーコンは数日前に焼いて冷蔵庫で保存してもいいし、もっと前に焼いて冷凍庫で保存してもいい。

最高の芽キャベツを作るコツ

芽キャベツを不味くすることは間違いなくできるし、それはかなり簡単にできる! しかし、ローストした芽キャベツを美味しくするのも同じくらい簡単だということをご存知だろうか?

芽キャベツ嫌いの人も、このヒントに従えば、ちょっと食べてみる気になるかもしれない。 好きになってくれるかもしれない!

1.賢く選択する

小ぶりの芽キャベツはマイルドで甘みがあり、大ぶりの芽キャベツはキャベツに近い味になるので、好みで選ぶとよい。 しっかりとした歯ごたえがあり、ぎっしりと詰まっているものを選ぶとよい。 上質で選び抜かれた芽キャベツは、当然味もよい。

2.芽キャベツのロースト

芽キャベツはローストするのが一番だ。 また、芽キャベツを食べて嫌いになったことがあるとしたら、それは調理法が間違っていたからかもしれない。

本当においしい芽キャベツを食べたいなら、カリフラワーのローストと同じ要領で。

野菜をローストすると、外側がカラメル色になり、歯ごたえがよくなる。 ベチャベチャした野菜は好まれない。 ローストすることで、野菜の甘みも増す。

芽キャベツをオリーブオイルでローストする前に、水洗いした芽キャベツが完全に乾いていることを確認すること。 芽キャベツが濡れていると、歯ごたえが悪くなる。

また、フライパンの中でぎゅうぎゅう詰めにならないように気をつけたい。 重ねて焼くよりも、間隔をあけた方がカリッと仕上がる。 特大のシートパンはローストするのに最適だ。

3.ドレスアップ

大抵の場合、プレーンな野菜は美味しくない。 せめて、自然の風味を引き立てるために、油と塩が必要だ。 私は個人的に、芽キャベツにエキストラバージンオリーブオイルと塩コショウをかけて楽しんでいる。 正しく調理されたシンプルな野菜は最高だ(上記参照!)。

しかし、芽キャベツを単に「おいしい」だけでなく、よりおいしくするためには、他のいくつかの食材を加えるのが効果的だ:

  • キャラメリゼ・オニオンまたはエシャロット
  • 玉ねぎソテー
  • バルサミコ酢
  • ベーコン
  • ローストガーリック
  • フレッシュハーブ
  • 塩・胡椒たっぷり
  • すりおろしたパルメザンチーズ

おろしたてのパルメザンチーズも、ほとんどの野菜によく合う。

続きを読む についてのこの投稿をチェックしてほしい。 野菜をもっとエキサイティングに - には、野菜のおかずを充実させるための素晴らしいアイデアがたくさんある。

4.ベーコンを加える

ベーコンが材料リストに加われば、マジで間違いはない。 僕のささやかな意見だけど、ベーコンがあれば何でも美味しくなるんじゃない?

ベーコンローストした芽キャベツに合う料理

この芽キャベツのロースト・レシピと一緒に食べるメインディッシュのレシピとして、私たちが気に入っているのはローズマリー・ロースト・チキンだが、この素晴らしいサイドディッシュとよく一緒に食べる他のメインディッシュをいくつか紹介しよう:

  • アップル・サイダー・ポークチョップ
  • クリーミー・オレンジ・アーモンド・チキンライス
  • ヒレ肉のソテー ミックスハーブのグレモラータ添え
  • ロースト・ポーク・マルサラ
  • チキン・マルサラ

お探しのレシピが見つからない場合は、レシピ索引をご覧ください。

ベーコン入り芽キャベツのロースト

このカリカリ芽キャベツのレシピは、いつも作っています!平日の夕食に最適で、特にベーコンをまとめて作って冷凍庫に保存しておくと便利です。

でも、このベーコン芽キャベツのレシピは、特別な日やディナーパーティー、ホリデーにもぴったり。 私たちはよく、感謝祭のメニューやクリスマスディナーに添える。

ベーコン入り芽キャベツのローストについての読者の声

「これは素晴らしい!オーブンから出したばかりで、選択肢として実際に食べたいと思う野菜はあまり見つからなかったんだけど......これなら選びたい! 完璧だよ。

"これを作るのが大好きなんです!よく行くレストランのメニューにも同じようなレシピがあるんですが、これを作ったら夫が野菜を食べてくれるようになったんです!"

芽キャベツのオーブン焼きの簡単レシピをお試しください!

今度、芽キャベツをおいしく食べる方法をお探しなら、このベーコン・ロースト芽キャベツをお試しあれ!

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もっと簡単な野菜のおかず:

ベーコンとバルサミコ風味の芽キャベツのロースト」のレシピが気に入ったら、「ローストマッシュルームとインゲンのガーリックベーコンソテー」のレシピもおすすめ!

このアップル・サイダー・ロースト・カボチャは下ごしらえに時間がかからず、どんな冬の料理にもよく合う。

いつものサツマイモ鍋の代わりをお探しなら、ザクロ入りの焼き芋を作ってみて。 スパイスの効いたオレンジ・メープル・グレーズが、この料理を輝かせている!

ブラウンバター・パルメザン・マッシュポテトほどおいしいものはないだろう。

もう一つの簡単なロースト野菜のおかずは、ロースト・サツマイモのガーリックとセージ風味。 簡単だが、とても風味豊かだ。

ベーコン入り芽キャベツのローストはいかが?

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コンテンツへ続く

ベーコンとバルサミコの芽キャベツのロースト

収量: サーブ8 準備時間: 10分 調理時間 20分 合計時間: 30分

ベーコンとバルサミコ風味の芽キャベツのローストは、キャラメリゼしてローストした芽キャベツ、香ばしいベーコン、ピリッとしたバルサミコ酢という、おいしさいっぱいの素晴らしいサイドディッシュだ。

原材料

  • 芽キャベツ32オンス(端を取り除き、半分に切る
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・胡椒 適量
  • 厚切りアップルウッド・ベーコン 8オンス
  • バルサミコ酢 大さじ1

使用方法

  1. オーブンを華氏425度に予熱する。
  2. 中くらいのボウルにオリーブオイルを入れ、芽キャベツを混ぜる。
  3. ブリュッセル・スプラウトが重ならないように、また密集しすぎないように。
  4. 塩と胡椒で味を調える。
  5. ベーキングトレイをオーブンの中段に置く。
  6. 芽キャベツに火が通り、きつね色になるまで、途中で混ぜながら20~25分ローストする。
  7. 芽キャベツを焼いている間に、ベーコンを焼いて砕く。 私はこの方法を好んで使う:自家製ベーコンビッツの作り方。
  8. スプーンでベーコンを油から取り出す。
  9. ベーコンの油小さじ1は取っておく。
  10. 残しておいたベーコンの油とバルサミコ酢を泡だて器で混ぜ合わせる。
  11. 茹でた芽キャベツと砕いたベーコンを加えて混ぜる。
  12. すぐにお召し上がりください。

おすすめ商品

アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

  • バルサミコ酢
  • エキストラ・バージン・オリーブオイル
  • ピンク・ヒマラヤン・ソルト
  • ペッパーコーン
  • ベーキングシート
  • スプー
栄養情報
収量 8 サービングサイズ 1

一食あたりの量 カロリー 190 総脂肪 12g 飽和脂肪 4g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 8g コレステロール 28mg ナトリウム 539mg 炭水化物 9g 食物繊維 3g 砂糖 2g タンパク質 13g

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Elsie Mitchell

によって Elsie Mitchell