• ベビーアーティチョークをグリルで焼く
• ベビーアーティチョークについて
• ベビー・アーティチョークのグリルの材料
• ベビー・アーティチョークの作り方
  • ベビーアーティチョークの下ごしらえ
  • ベビーアーティチョークを焼く前に調理する
  • ベビーアーティチョークのグリル
  • ベビーアーティチョークのお召し上がり方
• ベビー・アーティチョークのグリルに添える料理
• ベビー・アーティチョークのレシピをお試しください！
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• ベビー・アーティチョークのグリル レモンとガーリック風味
  • 原材料
  • 使用方法
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これら ベビー・アーティチョークのグリル レモン風味 アーティチョークは、外側の硬い葉やチョークがなく、フルサイズのアーティチョークの味を楽しむことができる。

この記事では、ベビー・アーティチョークのグリルについて知っておくべきことをすべてお教えします。 そのユニークな見た目に惑わされることなく、ベビー・アーティチョークのグリルは超簡単です！

ベビーアーティチョークをグリルで焼く

庭にアーティチョークの苗を2本植えたんだ。 アーティチョークが大好きなんだけど、こっちではいつも高くてね。

たまにセールになることもあるけど、たいていの場合は1本数ドルもするから、クレイジーとしか思えないよ！ うちの植物が実をつけ始めるまで待ちきれないんだけど、たぶん来年まで無理だろうね。

数週間前、ベビー・アーティチョークが安く売られているのを見つけた。 ベビー・アーティチョークを調理したことはなかったが、とてもきれいだったので、1ポンド入りのパックをバスケットに放り込むことにした。

とても美味しく、フランクフルト・ステーキとグリルしたポテトとの相性も抜群だった。 このレシピはまた必ず作るつもりで、できれば新鮮なアーティチョークを使いたい！

ベビーアーティチョークについて

アーティチョークがアザミの花から採れる食用のつぼみだということをご存知だろうか？ アーティチョークは、冷凍や缶詰を買うのでなければ、下ごしらえに手間がかかるように感じるかもしれないが、それだけの価値がある！

ベビーアーティチョークは、お近くの食料品店にもよるが、一年中手に入ることが多い。

ただし、アーティチョークの最盛期は春なので、ファーマーズ・マーケットでベビー・アーティチョークを見かけるのは3月から5月の間が多い（住んでいる地域にもよるが、寒い地域ではもっと遅くなる可能性が高い）。

大きなアーティチョークは、それだけでおいしいサイドディッシュとなる。 私は蒸したアーティチョークにアイオリをつけて食べるのが大好きだ。 アーティチョークはパスタやピザ、その他の料理にもぴったりだ！

ベビー・アーティチョークには、大きなアーティチョークのようなヘタがないので、ヘタを取る必要がない。 このベビー・アーティチョークのグリルは、私のお気に入りの食べ方のひとつだ。

ベビー・アーティチョークのグリルの材料

このシンプルなグリル・アーティチョークのレシピを作るのに必要なものは以下の通り：

• フレッシュ・レモン
• シーソルト
• ブラックペッパー
• ベイリーフ
• ニンニク
• フレッシュ・ベビー・アーティチョーク
• エクストラバージンオリーブオイル
• フレッシュ・パルメザン・チーズ

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

ベビー・アーティチョークの作り方

この小さなアーティチョークを焼くのはとても簡単！以下は、ベビー・アーティチョークのグリルのレシピを簡単にまとめたものである。

レシピの全容は、以下のページを参照されたい。 この記事の下にある無料印刷可能なレシピカード をご覧ください。

ベビーアーティチョークの下ごしらえ

まず、アーティチョークの茎を鋭利なパーリングナイフで切り落とし、堅い外側の葉ととげのある先端部分を取り除いて捨てる。

ベビーアーティチョークを焼く前に調理する

アーティチョークの下処理をした後、塩、ニンニク、ローリエ、レモン汁で味付けした大きな鍋に湯を沸かし、その湯で切り落としたベビーアーティチョークを柔らかくなるまで茹でる。 水気を切り、冷ます。

丸ごとのベビーアーティチョークを半分に切り、ヘタを取って捨てる。 次に、半分に切ったアーティチョークをもう一度半分に切る。

次に、オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒、砕いた赤唐辛子を大きなボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。 そして、柔らかくなったベビーアーティチョークをオリーブオイルに加え、マリネする。

ベビーアーティチョークのグリル

アーティチョークの柔らかい身を切り口を下にして、熱したグリルの鉄板に移す。 約5分間焼く。

ベビーアーティチョークのお召し上がり方

焼き上がったら、アーティチョークをマリネ液の入ったボウルに移し、ニンニクを加えて混ぜ合わせる。 塩と胡椒で味を調える。 パルメザンチーズをふりかけて、レモンのくし切りを添える。

上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

ベビー・アーティチョークのグリルに添える料理

この「フランクステーキ・マリネ」の簡単レシピは、夏のグリル料理にぴったりで、家族にも大人気！ フランクステーキをマリネすることで、肉に大量の旨みが染み込み、柔らかくてジューシーなステーキができあがる。

せっかくグリルでベビー・アーティチョークを焼くのだから、一緒にミックス・ハーブのグレモラータを添えた素晴らしいフィレ肉のソテーも作ろう！

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クリーミーなマヨ、セロリ、タマネギ、ゆで卵、そしてもちろんたっぷりのポテト。

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お探しのレシピが見つからない場合は、レシピ索引をご覧ください。

ベビー・アーティチョークのレシピをお試しください！

今度、ファーマーズ・マーケットでベビー・アーティチョークを見かけたら、このグリル・ベビー・アーティチョークを試してみてください！素晴らしい前菜だと思いましたか？ このベビー・アーティチョークのレシピをどう思ったか、他の人に見てもらうために、下にコメントを残してレビューしてください。

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アーティチョークのレシピをもっと見る

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ベビー・アーティチョークのグリル レモンとガーリック風味

このベビー・アーティチョークは、お好みのお肉をドレスアップするのに最適。 お皿の上でも見栄えがよく、ご家族もまだ試したことのない味かもしれない！

原材料

• レモン 大1個
• 塩 小さじ2
• ベイリーフ 1枚
• ニンニク 1片
• ベビーアーティチョーク 1ポンド
• ニンニクのみじん切り 小さじ2
• オリーブオイル 大さじ2（刷毛で塗る用に追加
• レモン汁 半個分
• 塩・胡椒 適量
• すりおろしたパルメザンチーズ（お好みで

使用方法

1. アーティチョークは、包丁かキッチンばさみで茎を切り落とし、外側の硬い葉は取り除いて捨て、残りの葉はとげのある先端を切り落とす。 5リットルの鍋に湯を沸かし、塩小さじ2、にんにく、ローリエ、レモン汁1個分を加える。
2. 沸騰した湯にアーティチョークを入れ、柔らかくなるまで6～12分茹でる。 鍋を火から下ろし、アーティチョークの水気を切り、扱えるようになるまで冷ます。
3. アーティチョークを半分に切り、トゲトゲがあれば取り除き（私の場合はなかった）、トゲトゲは捨てる。 それぞれの半分を再び半分に切る。 アーティチョークが入る大きさのボウルにオリーブオイル大さじ2とレモン汁半個分を入れ、塩・胡椒で味を調える。 アーティチョークにオリーブオイルを混ぜたものを絡め、グリルを中火に予熱している間マリネする。3時間まで。
4. 中火に熱したグリルにアーティチョーク（切り口を下にして）を並べ、4～5分焼く。 グリルからアーティチョークを取り出し、マリネ液と一緒にボウルに入れ、にんにくを加えて混ぜ合わせる。 必要であれば、塩、こしょうを加える。 アーティチョークは、おろしたてのパルメザンチーズを少量ふりかけて食べる。

備考

ボナペティより

大きなアーティチョークの "身 "を食べるように）歯でこすって食べた。 本当に柔らかい葉とハートにたどり着いたら、全部食べた。

おすすめ商品

アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

• フィリッポ・ベリオ オリーブオイル 25.3オンス
• ペストリーブラシ
• シトラス・ジューサー
• まな板
• ナイフブロックセット
• ウェーバーQ1200グリル

栄養情報

一食あたりの量 カロリー 170 総脂肪 8g 飽和脂肪 1g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 6g コレステロール 1mg ナトリウム 1259mg 炭水化物 25g 食物繊維 7g 砂糖 9g タンパク質 4g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

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