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• ズッキーニ・ナチョスに肉を加えてもいい？
• 他のベジ・ナチョ・トッピングを試す
• 最高のベジタリアン・ナチョスのためのヒント
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簡単なベジタリアン料理が作れる。 ズッキーニ・ナチョス 夏のズッキーニを使い切るのに最適だ。 .

ベジタリアン・ナチョスのレシピを作る

というのも、私はまだ庭でズッキーニを収穫し、飽きずに食事に取り入れる方法を考えているからだ。

この夏、ズッキーニは我が家のメニューに頻繁に登場した。 そして、私はズッキーニにうんざりしていない！

ズッキーニを使って、まったく違う味の料理をたくさん作った。 すでに手元にある食材の新しい使い方を探したり、その食材を違う味や食感で取り入れたりするのは楽しい。

数週間前、旅行から帰ってきたら、野球のバットのような大きさのズッキーニが2本あった（まあ、子供の野球のバットサイズだけどね！）。 近所の人は、ちょうど大きくなっていたから前日に1本収穫して、もし私たちがもっと長く滞在することに決めたと電話したら、その2本も収穫しなければならないと言っていた。

旅行から帰った後、ズッキーニとトマトをたくさん食べられたのは最高だった。 サルサを2回作ったし、先週の夜にはズッキーニのナチョスに自家製サルサをかけた。 とても美味しかった！

この料理は間違いなく、その場しのぎの料理のひとつだが、時にはそれが私のお気に入りになることもある。 この料理がいかに新鮮な味であったか、いかに手早くできたか、旬の食材を使えたこと、そして4人中3人が楽しんでくれたことがとても気に入った。

私たちが夕食に食べるものをローガンが食べることはほとんど期待できないけど、マデリンも気に入ってくれたのは嬉しかった。

ナチョスはスナック菓子のような味と見た目だが、野菜がたっぷり入っているので、実はとてもヘルシーなのだ。

ズッキーニ・ナチョスの材料

このズッキーニ・ナチョスの素晴らしいところは、好きなトッピングでアレンジできることだ。

このベジ・ナチョスのレシピに使っているものは以下の通りだ。

• トルティーヤチップス
• ピコ・デ・ガロ（またはみずみずしいサルサ）
• 角切りアボカド
• ズッキーニ
• 黒豆
• トウモロコシ
• ソルト＆ペッパー
• クミン
• チリパウダー
• おろしチーズ

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

ズッキーニ・ナチョスの作り方

ズッキーニ・ナチョスのレシピを作るのは超簡単！ このナチョスレシピは肉を使わないのが気に入っている！

ベジ・ナチョスの作り方はこうだ：

1. オーブンまたはオーブントースターを予熱する。
2. フライパンにホイルを敷き、油をスプレーする。
3. フライパンにチップスを重ねる。
4. ズッキーニをすりおろし、調味料と混ぜ合わせ、トルティーヤチップスの上に散らす。
5. 野菜を混ぜた上にチーズをすりおろし、お好みの量をかける。
6. フライパンをオーブンに入れ、チーズが溶けて泡立つまで焼く。
7. 新鮮なサルサと角切りにしたアボカドをのせる。

上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

ズッキーニ・ナチョスに肉を加えてもいい？

ズッキーニ・ナチョスのレシピに肉を加えたいなら、この「Crock Pot Mexican Chicken」が簡単でおいしい。 豆とチーズを入れるのと同時にチキンを加えるだけだ。

鶏肉より牛肉の方が好きなら、牛ひき肉1/2ポンドをこの自家製スパイシータコスシーズニングで焼く。 それをナチョスに加える。

牛肉のグリルなら、このフランクステーキのファヒータのスライスを加えてみよう。 豚肉のグリルなら、このスロークッカー・サウスウェスタン・プルド・ポークを試してみよう。

他のベジ・ナチョ・トッピングを試す

ナチョのトッピングに夢中になってもいいし、このレシピをシンプルに楽しんでもいい。 私たちのお気に入りのナチョのトッピングをいくつか紹介しよう：

• 焼きトウモロコシとトマトのサルサ
• ロースト・サルサ・ヴェルデ
• 基本的なワカモレ
• スロークッカー・ケソ・ブランコ

最高のベジタリアン・ナチョスのためのヒント

• 私はズッキーニをさいの目に切るより、すりおろした方が好きだ。 ナチョスはチーズを温めるためにオーブンで "調理 "されるだけで、ズッキーニの塊にきちんと火が通るほど長くはオーブンに入れられない。
• このズッキーニ・ナチョスには、好きなトッピングを自由に載せてみよう！
• このベジ・ナチョスは一度組み立てたら、すぐに食べるのがベストだ。 私の意見では、温め直しはあまり効かない。

ズッキーニのレシピをもっと見る

ズッキーニ・ナチョス以外にも、余ったズッキーニで何か作ってみたい？ ズッキーニのレシピをいくつかご紹介しよう：

このズッキーニ・アップルスパイス・マフィンは、夏から秋への季節の変わり目にぴったり。 庭や食料品店、ファーマーズ・マーケットにたくさんある夏のズッキーニを使い切りながら、秋のスパイスの風味とほのかなリンゴの香りを味わうことができる。

イタリアンチキンとマッシュルームとズッキーニのスキレットは、忙しい学校の夜にもぴったりの超簡単ディナーレシピ。 フライパンで焼いた鶏ささみ、ズッキーニ、スライスしたマッシュルームを、ガーリック風味のハーブトマトソースでいただきます。

このズッキーニ・トマト・バジル・サラダ・レモン・バジル・ヴィネグレット添えは、さっぱりした夏のサラダで、夏の終わりにトマト、バジル、ズッキーニが庭で爆発的に実る時期にぴったりだ。

山羊のチーズとペーストを添えた夏のカボチャのクロスティーニのグリルは、夏の間に豊富に採れるズッキーニと黄色いカボチャを味わうのにぴったりの料理だ。

このオープンフェイス・ローストベジタブル・サンドイッチは、ローズマリー・ガーリックブレッドにローストした野菜（ズッキーニやピーマンなど）とチーズをたっぷり挟んで、最高のオープンフェイス・サンドイッチを作る。

お探しのレシピが見つからない場合は、レシピ索引をご覧ください。

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ズッキーニのナチョス

ベジタリアン・ズッキーニ・ナチョスは、ピンチの時に簡単に作れます！庭で育てている夏のズッキーニを使い切るのに最適です。

原材料

• トルティーヤチップス（コストコのオーガニック・トルティーヤチップスを愛用）
• フレッシュ・サルサ
• 角切りアボカド
• ズッキーニ1本（私のような巨大なズッキーニなら半分でも可）
• 15オンスの黒豆缶（水切り
• 1 1/2 カップ とうもろこし（冷凍または生のものを茹でて穂先を切ったもの）
• 塩・胡椒 適量
• クミン 小さじ1/4
• チリパウダー 少々
• すりおろしたチーズ（ジャック、ペッパージャック、チェダー）

使用方法

1. オーブンまたはオーブントースター（私は夏はオーブントースターが好き）を華氏425度に予熱する。
2. フライパンにポテトチップスを並べ、ズッキーニをすりおろす。 ズッキーニにチリパウダーをまぶし、トルティーヤチップスの上に散らす。
3. チーズはお好みの量で、私は3/4カップほど使った。
4. フライパンをオーブンに入れ、チーズが溶けて泡立つまで焼く。 フレッシュなサルサと角切りにしたアボカドをのせる。

おすすめ商品

アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

• まな板
• ナイフブロックセット
• ファインメッシュストレーナー
• ボックス・グレーター
• フォイル
• ベーキングシート

栄養情報

一食あたりの量 カロリー 333 総脂肪 16g 飽和脂肪 5g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 9g コレステロール 20mg ナトリウム 693mg 炭水化物 37g 食物繊維 13g 砂糖 5g タンパク質 15g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

このレシピを作ったの？

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