Elsie Mitchell
文：エリカ・カストナー（クッキング・フォー・セブン
正直言って、私はこのレシピに懐疑的だった。 何しろ、溶かしバターを使ったポップコーンに勝つのはかなり難しいのだ。
きっとルーベン（夫）は嫌がるだろうから、"女子会に持っていく "という切り口で売るしかない」と私は考えた。
驚いたことに、彼はレシピを全部食べてしまった。 自分用に取っておいた小さなボウルを除いて。
「私は大喜びだった。
でも、このポップコーンは普通とは違う。 バターを焦がすことで、風味が増すのだ。
こんがりバターを作ったことがない人は、この簡単なチュートリアルをチェックしよう。
細かく刻んだローズマリーを溶かしバターと一緒にフライパンに入れ、浸透させる。
挽きたての胡椒と粗塩で味を調え、最後に塩で味を調える。 勢いのあるポップコーンがあるぞ！
さあ、大きなボウルを作って、何か楽しいものを見るために落ち着こう！
映画を見たり、本を読んだりするときに、どんなスナックを楽しみますか？
コンテンツへ続く
ブラウン・バター・ローズマリー・ポップコーン
収量： 約3-4カップ 準備時間： 5分 調理時間 10分 合計時間： 15分普通のポップコーンが、こんがり焼いたバター、ローズマリー、胡椒、海塩でちょっとアップデート。
原材料
- ポップコーン1/2カップ
- 良質のバター 1/4カップ（1/2スティック
- 新鮮なローズマリーのみじん切り 小さじ2杯
- 挽きたての黒胡椒、粗塩 各小さじ1/2（または好みで
- 塩 適量
使用方法
- お好みの方法でポップコーンを焼く（私は大さじ1杯のパーム油を使ってコンロで焼く）。 大きめの器に盛る。
- 小鍋にバターを入れ、中火にかけ、香りが出るまでかき混ぜながら溶かす。 火から下ろし、ローズマリーを加えて混ぜる。
- バターとローズマリーをポップコーンにかけ、均一になるように混ぜる。 ブラックペッパーと海塩をふりかけ、好みで細かく砕いた塩を加える。 再び混ぜる。
備考
オリジナルのレシピでは、バターの量は半分だった。 私はバター好きなので、もちろん倍量にした。 バターが少ないポップコーンがお好みなら、量を減らせばいい。
私は、粗塩と細かく挽いた塩を使い分けるのが好きだ。 粗塩はポップコーンを面白くし、細かく挽いた塩はポップコーンに均等に味をつける。
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栄養情報
収穫量 4 サービングサイズ 1一食あたりの量 カロリー 14 総脂肪 1g 飽和脂肪 1g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 0g コレステロール 2mg ナトリウム 304mg 炭水化物 1g 食物繊維 0g 砂糖 0g タンパク質 0g
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