細切りにした鶏肉、ホワイトノーザン豆、とうもろこし、火であぶった唐辛子で味付けした、手軽で簡単な料理。 ホワイト・ビーンとチキン・チリ。 コーンブレッドを添えれば、ボリュームたっぷりの平日の夜食になる!

簡単なホワイト・ビーン・チキン・チリを作る

チリは挽肉でしか作れないと思っているなら、考え直してみて!この白いんげん豆とチキンのチリは、細切りのチキンと白いんげん豆がたっぷり入っていて、牛肉が少しも恋しくならない!

コンロで作るホワイトチキン・チリのレシピの多くは、チリの特徴であるクリーミーさを出すために、ヘビークリームやクリームチーズ、あるいはその2つの組み合わせを使う。 しかし私は、古典的なホワイトビーン・チリを少しヘルシーにアレンジしたかった。

ヘビークリームやクリームチーズを使う代わりに、小麦粉、バター、油を使ってシンプルなルーを作った。 ルーはチリにとろみをつけ、チーズや脂肪を入れずに超クリーミーに仕上げる。

白いんげん豆とチキンチリの材料

この簡単なホワイト・ビーン・チキン・チリのレシピに必要なのは、以下の食料品だ:

  • バター
  • オリーブオイル
  • オニオン
  • ニンニク
  • チキンスープ
  • 鶏胸肉
  • 白インゲン豆
  • トウモロコシ
  • 青唐辛子の火入れ
  • 万能粉
  • 乾燥ハーブとスパイス

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

白いんげん豆と鶏肉のチリの作り方

これは1時間もかからない超簡単なチリのレシピだ!

  1. タマネギをバターとオリーブオイルで半透明になるまで炒め、ニンニクを加えてさらに1分炒める。
  2. 小麦粉とスパイスを混ぜ合わせ、玉ねぎと混ぜ合わせる。
  3. ダマがなくなるようにかき混ぜながら、ゆっくりとスープを加える。
  4. 豆、コーン、青唐辛子を加える。
  5. 鶏胸肉を加え、火が通るまで煮込んだら、鶏肉を取り出し、千切りにしてスープに戻す。
  6. さいの目に切ったトマト、スライスしたネギまたはコリアンダーをトッピングしていただく。

上記は、このレシピの簡単な要約である。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある無料で印刷できるレシピカードで確認してほしい。

このレシピは前もって作ることができますか?

そう!白いんげん豆のチキンチリは冷蔵庫で5日間もつし、電子レンジやコンロで夢のように温め直せる。

ホワイト・チキン・チリに合う料理

このクリーミーな白インゲン豆とチキンのチリは、カリカリのパンやロールパン、サイドサラダとよく合う。 白チキンのチリと一緒に食べたいサイドメニューを紹介しよう:

  • パンプキン・コーンブレッド・マフィン
  • チリ・チーズ・コーンブレッド・スコーン
  • コーンブレッド・マフィン
  • サツマイモのディナーロール

お探しのレシピが見つからない場合は、レシピ索引をご覧ください。

最高のホワイト・ビーン・チキン・チリを作るコツ

  • 豆は鍋に入れる前に水気を切らず、そのまま入れる!
  • 鶏肉をチリに入れたら、鶏肉が焼けるまで煮込む。 鶏肉を煮込みすぎると、硬く噛み応えがなくなり、細切れにするのが難しくなる。
  • 私はホワイトビーンチキンに角切りにしたアボカド、新鮮なコリアンダー、ネギ、砕いたトルティーヤチップスを添えるのが好きだ。

もっと簡単なチリのレシピ:

定番の肉肉しいチリは、この「牛肉入りキドニービーンズ・チリ」のレシピがおすすめ。 ベイクドポテトにかけて、チリ・ベイクドポテト・バーのアイデアとしても最高です。

カボチャの季節だ!カボチャがお好きなら、この「カボチャの黒豆七面鳥チリ」をぜひお試しあれ。 濃厚で風味豊かなチリで、トマト味は少し控えめ。 ピューレ状にしたカボチャのおかげで野菜もたっぷりだ。

ローストしたバターナッツ・カボチャ、ロースト・コーン、ファイヤー・ロースト・トマトが黒豆とマッチした、7つの材料で肉を使わないボリュームたっぷりのロースト・バターナッツ・カボチャの黒豆チリ。

もうひとつ好きなベジタリアン・チリは、この黒豆とサツマイモのチリで、元の投稿では「緊急用チリ」と呼んでいた。

超リッチで魅惑的なチリなら、この「ショートリブとベーコンの煮込みチリ」をお試しあれ。 濃厚なチリベースの中に、柔らかい牛ショートリブの塊、ピーマン、キドニービーンズが入っている。

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コンテンツへ続く

ホワイト・ビーン・チキン・チリ

収量: 8人前 準備時間: 10分 調理時間 30分 合計時間: 40分

細切りにした鶏肉、ホワイトノーザン豆、とうもろこし、そして火であぶった唐辛子が、この手軽で簡単なホワイトビーン&チキンチリの味を引き立てる。 コーンブレッドを添えて、ボリュームのある平日の夜食に!

原材料

  • バター 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 大1個(みじん切り
  • ニンニク(みじん切り) 小さじ1
  • 汎用小麦粉1/4 c
  • クミン 小さじ2
  • オレガノ 小さじ2
  • パセリ 小さじ1
  • ブラックペッパー 小さじ1/4
  • パプリカ 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1/2
  • チキン・ブロス 32オンス
  • 骨なし、皮なしの鶏胸肉 大2枚
  • 2 - 15オンスのホワイトノーザン豆缶
  • 1 - 15オンスのコーン缶(水気を切る
  • 1 - 4オンス(さいの目に切ったロースト・グリーン・チリ缶

使用方法

  1. バターとオリーブオイルでタマネギを5~7分、半透明になるまで炒める。 ニンニクを加えてさらに1分炒める。
  2. 小麦粉と塩を混ぜ合わせ、玉ねぎに加えて混ぜ合わせる。 ダマがなくなるように混ぜながら、ゆっくりとスープを加える。
  3. 豆(水切りしていないもの)、コーン、青唐辛子を加え、鶏胸肉を加えて鶏肉に火が通るまで煮る。
  4. そして鶏肉を取り出し、千切りにしてスープに戻す。
  5. さいの目に切ったトマト、スライスしたネギまたはコリアンダーをトッピングしていただく。

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Elsie Mitchell

によって Elsie Mitchell