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モロッコ風ミートボールのクスクスがけ

ミートボールと調理済みのクスクスを調味料と野菜で和えるだけで、あっという間においしい夕食が完成する。

原材料

• オリーブオイル 小さじ3
• 調理済みのミートボール（生または冷凍）20個
• 玉ねぎ大1個（みじん切り約1カップ半
• ダイスカット・トマト缶（14.5オンス）3缶（普通のトマト缶1缶とファイヤー・ロースト・トマト缶2缶を使用
• ニンニク 2片（みじん切り
• 砂糖 小さじ1と1/2
• 生のハラペーニョ（種を取ってみじん切り） 大1個
• コリアンダー（みじん切り） 大さじ3（お好みで
• 挽きクミン 小さじ1
• 挽いたシナモン 小さじ1
• 乾燥生姜 小さじ1/2
• ブラックペッパー 小さじ1/4
• ローストガーリックとオリーブオイルのクスクス 2パック

使用方法

1. タマネギをオリーブオイルで10分、または黄金色になるまで炒める。 ニンニクを加え、さらに2分炒める。
2. トマト、砂糖、調味料を加え、蓋をして15～20分煮込む。
3. コリアンダーとハラペーニョを加え、蓋をして弱火で煮込む。
4. ミートボールとソースをクスクスの上に盛り付け、コリアンダーを添える。

おすすめ商品

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• シナモン
• グラウンド・ジンジャー
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• まな板

栄養情報

一食あたりの量 カロリー 581 総脂肪 39g 飽和脂肪 12g トランス脂肪 1g 不飽和脂肪 24g コレステロール 94mg ナトリウム 1093mg 炭水化物 37g 食物繊維 8g 砂糖 14g タンパク質 24g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

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