このクリスピー黒豆タコスのレシピは、スパイスの効いた黒豆に、カリカリのコリアンダーライムスロー、砕いたチーズ、クリーミーなチポトレライムタコスソースを合わせたものです。 カリカリのコーントルティーヤの中に詰めたものをお楽しみください。 この黒豆タコスの一番良いところは、レシピがとても簡単なことです!黒豆タコスは、肉なし肉をもっと食べようとしているあなたの健康的な食事計画に加えるのに最適です。レシピ

黒豆タコスのレシピを作る

夕食にお腹が空いていて、早く食べたいときもあれば、片付けや鍋やフライパンの洗い物、食材の買い出しなど、面倒なことはしたくないときもあるだろう。

何はともあれ、このタコスは最高だ。 夕食にタコスを作るのは久しぶりだ。 メキシコ料理がちょっと食べたくなったが、何か違うものが食べたくなったので、これを試してみようと思った。

コールスローミックスの代わりに紫キャベツを買ってきた。 その方がきれいだし、彩りもいいし、栄養価も高そうだと思ったからだ。

そして、キャベツは だから ニンジンのすりおろしを加えたら、ほんの数分でコールスロー・ミックスができあがった。

タコスのコールスローの部分は、サラダにもなると思った。 野菜と豆、ライム汁とオリーブオイルを和えて、ドレッシングを添えるだけだ。

カリカリでフレッシュな味わいなので、夏にグリルで焼いたものと一緒に食べると最高だ。

私がこの簡単黒豆タコスを気に入った理由

食感も味もユニークで、色とりどりの野菜がとてもきれいだった。

このクリスピー・ブラックビーンズ・タコスは、可能な限りベストな方法で、いつもと違った面白さがあった。 シンプルな材料が、驚きを与えるような方法で組み合わされることがある。

一口食べた主人の最初の質問は、「このドレッシングは何? どうやら彼も気に入ったようだ!

数日後、スローの材料はまだほとんどあったのだが、黒豆の缶詰を使い切ってしまった。

そこで、私はスローを混ぜ合わせ、スライスした黄色とオレンジのパプリカを加え(ニンジンはなくなっていた)、冷凍庫にあったエンチラーダの残りのサルサと細切りチキンを混ぜて昼食用のタコスを作った。

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カリカリ黒豆タコスの材料

黒豆タコスの簡単レシピに必要な材料を簡単にチェックしよう:

黒豆のフィリング

  • 黒豆
  • クミン

コリアンダーライムスロー用

  • オリーブオイル
  • ライム・ジュース
  • 紫キャベツ
  • キャロット
  • ネギ
  • フレッシュ・コリアンダー

クリーミーチポトレライムタコスソース

  • サワークリーム
  • ライム・ゼスト
  • チポトレ・ホットソース

タコス組み立て用

  • コーントルティーヤ
  • 砕いたフェタチーズ、ケソ・フレスコ、またはコティハチーズ

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

ヘルシーな黒豆タコスの作り方

まず、豆とクミンを小さなボウルに入れ、部分的につぶす。 次に、オリーブオイル小さじ2とライム汁を中くらいのボウルに入れ、キャベツ、ニンジン、ネギ、コリアンダーを加えて混ぜ合わせる。

ドレッシングは、サワークリーム、ライムの皮、チポトレ・ホットソースを小さなボウルで混ぜ合わせる。

その後、大きめの焦げ付かないスキレットにオリーブオイルを小さじ3杯入れ、中火で熱する(鉄板のようなフライパンを使うと、一度に何枚も焼けるのでベスト)。

トルティーヤの半分に豆を1/4量のせ、1分焼く。 タコスを半分に折り、きつね色になるまで焼く。

最後にタコスにフェタとスローを詰め、クリーミーなチポトレ・ライムソースを添えて出来上がり。

上記は、このレシピの簡単な要約である。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある無料で印刷できるレシピカードで確認してほしい。

シンプルな黒豆タコスを作る時間節約のコツ

この簡単なミートレス・タコスのレシピをさらに簡単にする、私の時間節約術をいくつか紹介しよう:

  • コーントルティーヤを焼く時間がない場合は、市販のカリカリタコシェルを試してみよう。
  • 黒豆ミックスを準備する時間がない場合は、すでに味付けされたリフライド・ビーンズ(黒豆のリフライド・ビーンズもある)を探す。
  • トルティーヤを揚げる代わりに、電子レンジでトルティーヤを蒸す。
  • スローは1日前に作って冷蔵庫で保存できる。

ベジタリアン豆のタコスに添えるもの

このおいしい黒豆タコスにぴったりのレシピをご紹介しよう:

  • ライムを飾り、タコスにフレッシュライムジュースを絞る。
  • スライスしたアボカドやワカモレをタコシェルの中に詰めても美味しい。
  • 解体したワカモレは素晴らしいサイドサラダになる。
  • ロースト・ポブラーノ・コリアンダー・キヌアはおいしいサイドディッシュだ。
  • ズッキーニのコーンサルサはタコスにもよく合います。
  • ピコ・デ・ガロはいつでもタコスのトッピングに最適だ。
  • おいしい飲み物なら、パイナップル・クーラーを試してみよう!

レシピの代用

黒豆のタコスに肉があるのがお好みなら その後、ブラックビーンズのタコスフィリングを、スパイシータコスシーズニングで味付けしたCrock-Potのメキシカン・シュレッドチキンか牛ひき肉に加える。

黒豆の缶詰を他の豆で代用することもできる。 ピント豆 黒豆が手元にない場合は、お好みで。

ビーガンタコス この黒豆タコスのレシピを作るときは、従来の乳製品の代わりにお好みのヴィーガンチーズとヴィーガンサワークリームを使うだけでいい。

残った黒豆タコスの保存方法

食べ残しは、それぞれの食材のまま密閉容器に入れて冷蔵庫で保存するのがベスト。

その後、黒豆を温め直し、残った黒豆、コリアンダー・ライム・スロー、チポトレ・ライム・ソースを使ってフレッシュ・タコスを作る。

食べ残しは冷蔵庫で3~5日新鮮さを保つ。

タコス・チューズデーのためのその他の簡単レシピ

タコス・チューズデーの食事に、もっと簡単なレシピをお探しですか? 私たちのお気に入りの簡単なアイデアをいくつかご紹介しましょう:

伝統的なスクランブルエッグに、新鮮なほうれん草、コリアンダー、スパイシーなチョリソーソーセージを加えた、チョリソーと卵のスクランブルエッグ。 トルティーヤの中に入れてもおいしい!

パプリカとマッシュルームを使い、自家製ファヒータ・マリネで味付けしたベジタリアン・ファヒータは、お肉が恋しくなること間違いなし!

今度ポークカーニタスが食べたくなったら、このスロークッカー・ポークカーニタス・レタスラップをお試しあれ。 フルーティーなマンゴーサルサをかければ、フレッシュな風味がはじける。

このレイヤード・チキン・タコス・サラダは、このトレンドを試すのに最適な方法だ。 レイヤード・サラダは、その使いやすさとカスタマイズのしやすさから、私は大好きだ。

自家製スパニッシュ・ライスにお好みのタコスをトッピングして、美味しいスパニッシュ・ライス・タコス・サラダ・ボウルに。

このレストラン・スタイルのサルサ・レシピは、トマト、ハラペーニョ・ペッパー、オニオン、フレッシュ・ガーリック、コリアンダー、ライム、その他数種類の調味料をミックスしたものだ。 このサルサ・レシピはとても簡単なので、数分で準備できる!

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コンテンツへ続く

クリスピー黒豆のタコス、フェタとキャベツのスロー添え

収量: タコス4個 準備時間: 10分 調理時間 15分 合計時間: 25分

このクリスピー黒豆タコスのレシピは、スパイスの効いた黒豆に、コリアンダーライムスロー、砕いたチーズ、クリーミーなチポトレライムタコスソースを合わせたもの。 カリカリのコーントルティーヤに詰めて召し上がれ。

原材料

黒豆のフィリング

  • 黒豆15オンス缶(水気を切る
  • 挽きクミン 小さじ1/2

コリアンダーライムスロー用

  • オリーブオイル 小さじ5(分けておく
  • フレッシュライムジュース 大さじ1
  • 紫キャベツ(薄切り) 2カップ
  • ニンジン(すりおろし) 1/2本
  • 青ねぎ(みじん切り) 3本
  • 新鮮なコリアンダーのみじん切り1/3カップ

クリーミーチポトレライムタコスソース

  • サワークリーム 1/3カップ
  • ライムの皮 小1個分
  • 瓶入りのチポトレ・ホットソース 大さじ2

タコス組み立て用

  • 白または黄色のコーントルティーヤ4枚
  • 砕いたフェタチーズ1/3カップ

使用方法

黒豆タコスのフィリングの準備

  1. 豆とクミンを小さなボウルに入れ、部分的につぶす。 その後、脇に置いておく。

コリアンダーライムスローの準備

  1. 中くらいのボウルにオリーブオイル小さじ2とライム汁を混ぜ、キャベツ、ニンジン、ネギ、コリアンダーを加えて混ぜ合わせる。
  2. 塩と胡椒で味を調える。

クリーミー・チポトレ・ライム・タコスソースの準備

  1. タコスソースは、サワークリーム、ライムの皮、チポトレ・ホットソースを小さなボウルに入れて混ぜ、脇に置いておく。

トルティーヤを茹でる

  1. 焦げ付かない大きなスキレットにオリーブオイルを小さじ3杯入れ、中火で熱する。
  2. トルティーヤを一重にして加え、両面がカリッとするまで焼く。

タコスを組み立てる

  1. トルティーヤの半分に豆を1/4量のせ、1分加熱する。 タコスを半分に折り、片面約1分、きつね色になるまで加熱する。
  2. タコスにフェタとスローを詰め、タコスソースを添える。

備考

黒豆タコスの代用レシピ

黒豆タコスに肉があったほうがいい場合は、黒豆タコスの具を、スパイシータコシーズニングで味付けしたCrock-Potのメキシカン・シュレッドチキンか牛ひき肉に加える。

黒豆の缶詰が手元にない場合は、ピント豆など他の豆で代用することもできる。

ビーガンタコスを作るには、この黒豆タコスのレシピを作るとき、従来の乳製品の代わりにお好みのビーガンチーズとビーガンサワークリームを使えばいい。

ボナペティより

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栄養情報
収穫量 4 サービングサイズ 1

一食あたりの量 カロリー 258 総脂肪 12g 飽和脂肪 5g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 7g コレステロール 21mg ナトリウム 731mg 炭水化物 29g 食物繊維 10g 砂糖 4g タンパク質 10g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

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Elsie Mitchell

によって Elsie Mitchell