クリーミー・ズッキーニ・オルゾ

クリーミーなオルゾーのレシピ
ズッキーニ・オルゾの材料
- オルゾーとは？
ズッキーニ・オルゾの作り方
ズッキーニ・オルゾの保存方法
オルゾー・パスタに合う料理
もっと簡単なパスタ料理：
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クリーミー・ズッキーニ・オルゾ

ズッキーニをすりおろして小さくカットしたパスタに入れると、パスタがあっという間になくなります。お子様も大喜びです。 クリーミー・ズッキーニ・オルゾ そしてすべての栄養素を得る。

ズッキーニの苗

クリーミーなオルゾーのレシピ

今日は、毎月恒例の読書会を開催した。読んだ本に関連した料理をテーマ別に持ち寄るのが恒例だ。

今月の一冊は、バーバラ・キングソルバーの『動物、野菜、奇跡』（原題：Animal, Vegetable, Miracle）である。この本は、回顧録のようでもあり、ジャーナリスティックな調査のようでもある。

バーバラが中心的な物語を執筆し、スティーブンがサイドバーで食品生産科学と産業の様々な側面を掘り下げている。カミーユの短いエッセイは、ローカルフード・プロジェクトに関する19歳の視点を提供し、さらに栄養情報、食事計画、レシピを掲載している。

会議のほとんどの料理がこの本のレシピで、どれも美味しかった！私はこのレシピで「消えるズッキーニ・オルゾ」を作った。庭で採れたズッキーニを使い切るには最高の方法だった！

ズッキーニ・オルゾの材料

このズッキーニとパルメザンチーズのオルゾは、材料リストがとても短いのが気に入っている。以下が必要なものの概要だ：

オルゾー・パスタ
水またはチキンブイヨン
オニオン
ニンニク
ズッキーニ
オリーブオイル
乾燥タイムとオレガノ
すりおろしたパルメザンチーズ

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

オルゾーとは？

「オルゾ」とはイタリア語で大麦を意味する言葉で、パスタの名前の由来にもなっている。大麦の粒に似ているが、実はパスタの一種なのだ。

オルゾは伝統的にセモリナ粉で作られる。する全粒穀物から作られているにもかかわらず、グルテンが含まれている。

オルゾは短くて丈夫なので、スープに加えたり、パスタサラダを作ったりするのに最適だ。

ズッキーニ・オルゾの作り方

オルゾのサイドディッシュとしても、メインディッシュとしても、調理法は同じだ。

水またはチキンブイヨン6カップを沸騰させ、パスタを加える。パスタはパッケージの指示に従って茹でる。
ズッキーニはおろし金で細切りにする。
大きめのスキレットで、細切りにしたズッキーニとみじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを軽く黄金色になるまで炒める。
ズッキーニにスパイスを加えてよく混ぜ、火からおろす。
すりおろしたパルメザンチーズと茹でたオルゾを合わせ、塩で味を調え、冷めても室温でもよい。

上記は、このレシピの簡単な要約です。詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

ズッキーニ・オルゾの保存方法

このクリーミーなオルゾのレシピは、冷蔵庫で5日間日持ちする。冷めても、ストーブで軽く温め直しても楽しめる。

オルゾー・パスタに合う料理

このレシピはオルツォのサイドディッシュとしても、メインのメインディッシュとしても食べられる。オルツォと一緒に食べられる料理をいくつか紹介しよう：

イタリアン・ミックス・サラダ
オリーブ・ガーデン・サラダの模倣
ブルスケッタ・チキン
クリーミー・オレンジ・アーモンド・チキン
イタリアン・チキン・スキレット

お探しのレシピが見つからない場合は、レシピ索引をご覧ください。

もっと簡単なパスタ料理：

新鮮なインゲン豆、みじん切りのエシャロット、砕いたフェタチーズで作るこのグリーンビーン・パスタは、手早く簡単に組み立てられる。この夏のパスタ料理は、冷やしても温めても楽しめる！

この超シンプルなワンポットパスタは、新鮮なホウレンソウとサンドライトマトを使い、ポップな風味と彩りを添えている。

毎年、この簡単カプレーゼ・パスタは、少なくとも月に2、3回は夏のメニューに登場する。

レインボー・テックスメックス・トルテリーニ・サラダは、メキシカンテイストの冷たくて爽やかなパスタサラダ。

このトマトと白いんげん豆とソーセージのパスタは、生活が慌ただしくなった時のための手軽で簡単な料理だ。

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