フェンネルとオレンジのサラダ（シンプルで爽やか!）

フェンネル・シトラス・サラダのレシピを作る
冬のおいしいサラダのレシピ
- フェンネルはどんな味？
フェンネルとオレンジのサラダを作るのに必要な道具
フェンネルとオレンジのサラダの材料
フェンネルとオレンジのサラダの作り方
フェンネルとオレンジのサラダを作るコツ
このサラダは前もって作ることができますか？
フェンネル・オレンジ・サラダに合う料理
残ったフェンネルとオレンジのサラダの保存方法
読者の声
フェンネルとオレンジのサラダをお試しあれ！
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フェンネルとオレンジのサラダ

新鮮な冬の食材を活用しよう フェンネルとオレンジのサラダ このフェンネル・サラダは、毎日でも食べられるほどシンプルでありながら、特別な日にも出せるほどきれいな盛り付けになっている。

フェンネル・シトラス・サラダのレシピを作る

私たちのクリスマス休暇は、予想とは違って実に楽しいものだった。何もしないことと何かを成し遂げることのバランスがとれていたような気がする。ほぼずっとオフラインで過ごし、日々のブログ更新のルーティンから解放されたことは確かだ。

主人は家のペンキ塗りや、子供たちが作った傷の手直しに忙しく、私とローガンはクローゼットを整理し、家の中の大掃除をした。今は家がとてもすっきりして、素晴らしい気分だ。

予想と違ったのは食事だった。学校や仕事が休みの間、料理をしたりお菓子を作ったりすることを思い描いていたのだが、休暇が始まってからはあまり料理をする気分になれなかった。

結局、クリスマス・ディナーを作ることもなかった。一日中クリスマスのお菓子を食べてお腹がいっぱいだったから、大きな食事はおいしくなさそうだった。

冬のおいしいサラダのレシピ

その代わり、元旦に当初クリスマスに予定していた食事をした。その頃には仕事もほとんど終わっていて、素敵なディナーを楽しむことができたからだ。その食事の一部として、このフェンネルとオレンジのサラダを食べた。

私はいつも冬場のサラダが苦手だ。というか、冬場の野菜全般が苦手だ。野菜や果物は大好きだが、種類が限られてしまう。

私は、この季節が提供する冬の食材を受け入れ、それらの食材を使った独創的で異なる料理を考えようとしている。

フェンネルはどんな味？

このフェンネルの柑橘類のサラダは、私の最近のお気に入りのひとつだ。この時期にはとても明るく、冬らしくない味だ。

生のフェンネルはシャキシャキとした食感と甘いアニスの風味があり、甘くジューシーなオレンジ、酸味のあるザクロの種、サラダ菜とおいしく合う。

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フェンネルとオレンジのサラダを作るのに必要な道具

まな板と鋭利なナイフ - オレンジスライスを切るには、シェフナイフとペアリングナイフを使うとよい。
マンドリン スライサー - このフェンネル・オレンジ・サラダのレシピを作るには、フェンネルを薄切りにする必要がある。私はマドレーヌを使うのが好きだ。
サラダスピナー - サラダ菜を洗って乾かすのに最適だ。
計量カップと計量スプーン - ドレッシングの材料を計る。
メイソンジャー - 私はドレッシングの材料をメイソンジャーに計量して入れ、蓋をしてシェイクするのが好きだ。これは残り物の保存容器にもなる。
サラダボウルまたはサービングプラット r - サラダを盛り付ける。大皿か浅いボウルが一番きれいに見える。

フェンネルとオレンジのサラダの材料

この柑橘類のサラダには、シンプルなオレンジ・バルサミコ・ドレッシングをかけた。サラダとドレッシングに必要なものは以下の通り：

フェンネルサラダ

サラダ菜
オレンジ
ザクロ
フェンネル球根

シトラス・ヴィネグレット

ホワイト・バルサミコ酢
オレンジジュース
エキストラ・バージン・オリーブオイル
シーソルト
ブラックペッパー

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

このサラダに最適なオレンジは？

オレンジは何でも好きなものを使えばいい！カラカラオレンジ、ブラッドオレンジ、ネーブルオレンジなど、色と柑橘系の風味が豊富なものを使うのが好きだ。

このフェンネル・オレンジ・サラダには、どんな種類のサラダ菜を使えばいいのか？

正直なところ、何でも好きなものを使っていい！私はミックスベビーグリーンと胡椒の効いたルッコラの組み合わせが好きだが、どんなレタスでも大丈夫だ。

好きなものを選んでください！フェンネル、オレンジ、ザクロがこのレシピの本当の主役です。

フェンネルとオレンジのサラダの作り方

ご想像の通り、このフェンネル・オレンジ・サラダはとても簡単に作れる。

レタスは洗って水気を切り、ヘッドレタスの場合は食べやすい大きさにちぎる。
オレンジの皮と種を取り除き、輪切りにする。
レタス、スライス、オレンジ、サラダ菜の順に重ね、3つの材料がなくなるまで繰り返す。ザクロの実をのせる。
オレンジドレッシングを作るには、酢、果汁、油、塩、胡椒、砂糖を泡立て器で混ぜ合わせる。

上記は、このレシピの簡単な要約です。詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

フェンネルとオレンジのサラダを作るコツ

甘いオレンジをカットするのは、ナイフさばきの練習にもってこい！このエレガントなルックをマスターするには、オレンジの飾り切りについてのチュートリアルをチェックしよう。

このサラダは前もって作ることができますか？

ディナーパーティーの予定があり、事前に下ごしらえをする必要がある場合は、それぞれの材料とドレッシングを前もって簡単に準備することができる。

フェンネル・シトラス・サラダは、別の容器に入れて冷蔵庫で保存し、食べる直前に盛り付けることをお勧めする。そうすることで、サラダ菜がべちゃっとなるのを防ぐことができる。

フェンネル・オレンジ・サラダに合う料理

この冬のサラダは、ボリュームのある料理のサイドメニューとして最適だ。この新鮮なサラダに合わせる私のお気に入りのメイン料理には、以下のようなものがある：

ロースト・バターナッツのスープ
パンプキンスープ
トレーガースモークターキー
スロークッカー・ハム
インスタント・ポットのビーフ・ラグー
シトラス・ローズマリー・ロースト・チキン
チキン・マルサラ

お探しのレシピが見つからない場合は、レシピ索引をご覧ください。

残ったフェンネルとオレンジのサラダの保存方法

残ったサラダは密閉容器に入れて保存する。

ドレッシングとサラダを別々に保存する方が、サラダが長持ちするからだ。そのためには、サラダ全体にドレッシングをかけるのではなく、ドレッシングをサイドに添える必要がある。

読者の声

" ジューシーなオレンジとシャキシャキとした歯ごたえのフェンネルはいつだって相性がよく、実に爽やかだ。 「シルヴィ

" ホリデー明けのこの時期にぴったりの、さっぱりとしたサラダだ。 「ヘザー

" TasteSpottingであなたの素晴らしいレシピを見つけ、昨晩家族のために作りました。とても美味しかったです！ 「エリカ

フェンネルとオレンジのサラダをお試しあれ！

今度、冬にぴったりのシンプルなサラダレシピをお探しの方は、このオレンジ・フェンネル・サラダをお試しあれ！

甘くてピリッとしたオレンジとシャキシャキのフェンネル、ザクロの種の組み合わせは、冬にぴったりだと思いましたか？この素晴らしいレシピの感想を他の人に見てもらうために、下にコメントを残してレビューしてください。

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