• ベイクド・アーモンド・ジョイ・ドーナツ
  • 原材料
    • ドーナツ用：
    • ガナッシュを作る：
  • 使用方法
    • チョコレートガナッシュを作る：
    • ドーナツにグレーズをかける：
  • 備考
  • おすすめ商品
    • • • 栄養情報
  • このレシピを作ったの？

私はアーモンド・ジョイ・バーにすっかり恋している。

文: Taylor Kiser Food Faith Fitness

カナダで育った私たちには、このようなおいしい小さなキャンディ・バーはなかった。

その後、私はアメリカ人の夫と結婚し、彼はアーモンド・ジョイが大好物だと言った。

食べたことがなかったので、研究のために味を試してみることにした。

まあね、 味蕾が爆発しそうになった .私はどうして23年間も奪われていたのだろう。

人生を変えたあの日以来、私はあらゆるものにチョコレートとココナッツのおいしさを詰め込もうとしている。

ヘルシーなアーモンド・ジョイ・トリュフから始めて、今日はアーモンド・ジョイ・ベイクド・ドーナツをご紹介しよう。 グルテンフリー、乳製品不使用、ヘルシーなおいしさ満載 はい、お願いします！

グルテンフリーのパン作りに関する一般的な考えとは正反対だ、 このドーナツはとても簡単で、すぐに用意できる。 そして、ドーナツ型が足りないなら...買ってきて。

冗談だよ。

しかし、マフィン型で簡単に作ることができるので、アーモンド・ジョイ・パーティーを欠席する必要はない。 GoodLife Eatsでは、包容力を大切にしているのだ！

チョコレート・ガナッシュについて話そう。 私はこのドーナツにチョコレート・ガナッシュがたっぷりかかっているのがうらやましい。 そう、私はドーナツになりたいという願望を暗に示しただけかもしれないが、食べてみればわかるはずだ。

ココナッツミルクがなければ、生クリームで代用することもできるが、ココナッツミルクを使うことで、私の好きな "ノムノム要素 "がさらに加わる。

それに、アーモンド・ジョイ・バーのような味を再現するには、ココナッツの風味が必要なんだ。 言ってみただけさ。

キャンディーバーをイメージしたドーナツ 朝食に食べられるほど健康的か？

夢は実現する。

子供の頃大好きだった、そして今でも飽きないキャンディバーは？

ベイクド・アーモンド・ジョイ・ドーナツ

揚げずに焼いた、アーモンド・ジョイ・キャンディバーのような味わいの手軽で簡単なドーナツ！ グルテンフリーで、従来のドーナツよりずっとヘルシー。

原材料

ドーナツ用：

• 1カップ アーモンドミール (90g)
• ½カップ ココナッツ粉（ふるいにかけたもの） (46g)
• 塩 小さじ1/8
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 重曹 小さじ1/2
• 卵2個
• ココナッツオイル（溶かしたもの） ¼ カップ
• 2 大さじ 無脂肪プレーン・ギリシャヨーグルト
• バニラエッセンス 小さじ1/4
• ピュアアーモンドエキス 小さじ1
• カップ1/4＋蜂蜜大さじ2

ガナッシュを作る：

• 全脂ココナッツミルク
• 蜂蜜 大さじ1/2～1（お好みで
• 3.5 oz セミスイート・チョコレート（刻む
• 加糖ココナッツフレーク（振りかける用

使用方法

1. オーブンを350度に予熱し、ドーナツ型にクッキングスプレーをたっぷり吹きかける。
2. 中くらいのボウルにアーモンドミール、ココナッツ粉、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを入れて混ぜる。
3. 大きめのボウルに卵、ココナッツオイル、ギリシャヨーグルト、バニラエッセンス、アーモンドエッセンス、はちみつを入れてよく混ぜ合わせる。
4. ドライの材料をウェットの材料に注ぎ、なめらかになるまで混ぜる。
5. ドーナツ型にスプーンですくって生地を入れ、ドーナツ型の3/4くらいの高さまで生地を入れる。 パイピングバッグや、角を切ったジッパー付き袋を使うと、トレイに生地を入れやすく、汚れない。 焼く前に生地を10分ほど放置し、ココナッツ粉が吸収し始めるのを待つ。
6. きつね色になるまで焼き、ドーナツがはね返り、つまようじを刺してきれいになるまで焼く。
7. フライパンの中で少し冷ましてから取り出し、ガナッシュに浸す。

チョコレートガナッシュを作る：

1. ドーナツを焼いている間に、ココナッツミルクとハチミツ**を中火の鍋で沸騰寸前まで温める。
2. ココナッツミルクを火から下ろし、刻んだチョコレートを加える。 チョコレートを30秒ほど放置し、よく溶けてソースが滑らかでクリーミーになるまで泡立てる。

ドーナツにグレーズをかける：

1. 温めたガナッシュを中皿に流し入れ、ドーナツを逆さまにして上からガナッシュに浸す。 ワイヤーラックに移し、ココナッツフレークを振りかける。

   サーブする。

備考

* ココナッツオイルを大さじ2杯だけ使っても、とてもおいしい。

** はちみつを大さじ1/2杯使うことから始め、チョコレートを泡立てた後、ガナッシュを味わう。 より甘いチョコレートが好きなら、ガナッシュが新鮮で温かいうちに、さらにはちみつを泡立てることができる。

ドーナツは出来立てが最高だが、密封して室温で2日間保存できる。

ドーナツ型がない場合は、マフィン型で20～22分焼いてもよい。

グルテンフリーの焼き菓子は、グルテンを含む焼き菓子のように膨らみませんのでご注意ください。 ドーナツの底は平らになりますが、これは普通のことです。

おすすめ商品

アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

• シュレッド・ココナッツ
• ココナッツオイル
• 冷却ラック
• ミキシングスプーン
• ミキシングボウル
• 泡立て器

栄養情報

一食あたりの量 カロリー 464 総脂肪 33g 飽和脂肪 18g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 13g コレステロール 62mg ナトリウム 308mg 炭水化物 38g 食物繊維 6g 砂糖 26g タンパク質 10g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

このレシピを作ったの？

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