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• レモンバジル・アイスクリームのレシピを作る
• 自家製レモンバジルアイスクリームの魅力
• このアイスクリームのレシピを作るために使用した道具
• レモンバジル・アイスクリームの材料
• 自家製レモン・バジル・アイスクリームの作り方
  • 機械を使わずにアイスクリームを作る方法
• 最高のバジル・アイスクリームを作るコツ
• レモンバジル・アイスクリームの賞味期限は？
• この簡単バジル・アイスクリームのレシピを試してみよう！
• 自家製アイスクリームのレシピをもっと見る
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• 自家製レモンバジル・アイスクリーム
  • 原材料
  • 使用方法
    • アイスクリームメーカーの準備
    • レモンバジル・アイスクリームのベースを作る
    • レモンバジル・アイスクリームを撹拌する
  • おすすめ商品
    • • • 栄養情報
  • このレシピを作ったの？

このレシピは レモンバジル・アイスクリーム 新鮮なバジルを加えることで、この古典的な甘いお菓子の発想を少し覆すことができる！ バジル・アイスクリームというアイデアは奇妙に聞こえるかもしれないが、本当に酔わせることができる。 この夏のアイスクリームのレシピの爽やかさが気に入るはずだ。

このレモンバジルアイスクリームのレシピを共有する

アルバカーキを出てコロラドに向かい、ボルダーに落ち着くまであと2週間。

ガール・ハンター』の著者、ジョージア・ペレグリーニをゲストにお迎えして、「レモンバジル・アイスクリーム」をご紹介します。 これから暖かくなる季節にぴったりのレシピだと思いませんか？

ジョージアについてもっと知りたい方は、GoodLife Booksのジョージア・ペレグリーニ・インタビューをご覧ください。

レモンバジル・アイスクリームのレシピを作る

皆さん、こんにちは！今日はGood Life Eatsのケイティを訪問できて感激です。

今回は、春にたくさん採れるハーブを使った、私のお気に入りのアイスクリームのレシピをご紹介しよう。

私は長年、祖母と一緒にたくさんの料理を作ってきたが、祖母から受け継いだ信念のひとつは、新鮮なハーブに勝るものはないということだ。 新鮮なハーブは、どんな料理にも風味と魅力を加えることができる、安価で健康的な方法である。

私は甘い料理に新鮮なハーブを使うこともある。 私の祖母が好んで育てていたハーブのひとつに、天然の甘味料であるステビアの葉がある。

彼女も私もあまり甘いものが好きではないのだが......実際、彼女はほとんどのレシピで、砂糖を必要量の1/3程度に減らせば、残りの材料をよりおいしく味わえることを教えてくれた。

このレシピは、レモンバジルアイスクリームだ！奇妙に聞こえるかもしれないが、これは本当に酔わせる。

自家製レモンバジルアイスクリームの魅力

このアイスクリームのレシピには何かがある...バジルの強い香りとレモンの酸味だ。

レモンやバジルを足したり減らしたりして、バランスを変えてもいいし、もちろん他のハーブを使ってもいい。 タイムも私のお気に入りだ。

私が自分でアイスクリームを作るのが好きな理由のひとつは、材料が本当にシンプルであることだ。 ここにある材料は7つだけで、すべて健康的なものだ。

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このアイスクリームのレシピを作るために使用した道具

• 鍋 アイスクリームのベースを作る。
• ブレンダー レモンバジルアイスクリームのベースを作る。
• アイスクリーム・メーカー 私たちはクイジナートのアイスクリームメーカーを愛用しています。 とても使いやすく、大量に作ることができます。
• アイスクリーム・スクープ アイスクリームをすくいやすくするために、アイスクリーム・スクープを流水にさらす。
• アイスクリーム冷凍容器： 手作りアイスクリームをプロっぽく仕上げる！

レモンバジル・アイスクリームの材料

バジル・アイスクリームの美味しくて爽やかなレシピを作るのに必要なものは以下の通り：

• 全乳
• ヘビークリーム
• 新鮮なバジルの葉
• フレッシュ・レモン・ゼスト
• 塩
• 卵黄
• 砂糖

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

自家製レモン・バジル・アイスクリームの作り方

春はフレッシュなハーブを試すのにとてもいい季節だ。 レモンバジルアイスクリームは、本当に大好きなアイスクリームのフレーバーだ。 作り方はこちら：

1. 鍋に牛乳、生クリーム、バジル、レモンの皮を入れ、沸騰したら火を止め、生クリームが熱い状態から温かくなるまで冷ます。
2. ボウルに卵黄と砂糖を入れて泡立てる。
3. 次に、クリームをミキサーに移し、バジルが混ざるまでピューレ状にする。
4. その後、温めた生クリームを卵液にゆっくりと注ぎ入れ、激しく泡立てる。
5. その後、混ぜ合わせたものを鍋に戻し、弱火でヘラの背につくくらいのとろみがつくまでかき混ぜる。
6. アイスクリームベースを冷蔵庫で冷やす。
7. その後、アイスクリーム・メーカーの指示に従って撹拌する。

上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

機械を使わずにアイスクリームを作る方法

アイスクリーム・メーカーがなくても大丈夫！

私はたまたまアイスクリーム・メーカーを持っているので、このバジル・アイスクリームを作るときはアイスクリーム・メーカーを使っているが、撹拌せずにアイスクリームを作る方法も使える。

アイスクリーム・メーカーを使用しない場合は、アイスクリーム・ベースを、かき混ぜられるように余裕のある冷凍保存可能な容器（金属製の長方形の鍋など）に入れる。 その後、アイスクリーム・ベースを入れた容器を冷凍庫に移し、約2時間凍らせる。

2時間後、フライパンを冷凍庫から取り出し、凍ったかたまりをほぐすようにかき混ぜる。 フライパンの縁もよくこする。 冷凍庫に戻し、30～40分凍らせる。 かき混ぜながら凍らせるのを、とろりと凍るまで繰り返す。

最高のバジル・アイスクリームを作るコツ

• このレモン・バジル・アイスクリームのレシピでは、生クリームと全乳を使って、よりクリーミーなテクスチャーを実現している。 どちらの食材も、低脂肪のもので代用しようとしてはいけない。
• を持っていることを確認する。 アイスクリームメーカーのインサートを少なくとも12時間前に冷凍庫に入れる。 アイスクリームのベースが凍るように、しっかりと凍らせておく必要があります。
• レモンバジルアイスクリームが撹拌される アイスクリームのベースは、撹拌する前に少なくとも4時間冷やしておくと最適です。 すでに冷やしたベースを撹拌することで、最も滑らかでクリーミーなアイスクリームができる。

レモンバジル・アイスクリームの賞味期限は？

自家製アイスクリームは、密閉容器に入れて冷凍庫で保存すれば2ヶ月は持つ。

アイスクリームの鮮度を保ち、表面に氷の結晶ができるのを防ぐため、容器に蓋をする前に、バジル・アイスクリームの表面にラップ、羊皮紙、またはワックスペーパーを敷く。

ヒント 最良の結果を得るためには、保存容器が冷凍庫で安全な容器であることを確認してください。

この簡単バジル・アイスクリームのレシピを試してみよう！

今度、簡単な夏のデザートをお探しなら、このレモンバジルアイスクリームを試してみてください！爽やかなスイーツだと思いましたか？ この手作りアイスクリームレシピをどう思ったか、他の人に見てもらうために、下にコメントを残してレビューしてください。

インスタグラムの場合は、写真をシェアして、タグを付けてください。 グッドライフ・ミーツ そして #グッドライフ・レシピ このバジル・アイスクリームの写真をぜひ見せてください！

自家製アイスクリームのレシピをもっと見る

おいしい手作りアイスクリームのレシピをもっと知りたい方は、私のお気に入りのレシピをいくつかご紹介しましょう！

これは ブルーベリー・チーズケーキ・アイスクリーム クリーミーでピリッとしたチーズケーキアイスクリームをベースに、フレッシュなブルーベリーソースをまわしかけ、お好みでカリカリのグラハムクラッカーをトッピング。

これは キーライムパイ・アイスクリーム は、サクサクのグラハム・クラッカー・クラストまで、お気に入りのパイのおなじみの味がすべて詰まっている！

ノー・チャーン・パンプキン・スパイス・アイスクリーム パンプキンキャラメルとクランチージンジャースナップの層が渦を巻く、秋にぴったりのアイスクリームレシピだ！

このレシピでは ノー・チャーン・ブラウニー・チャンク・アイスクリーム、バニラ・バーボン・キャラメル添え クリーミーなバニラ風味のノーチャーン・アイスクリームに、歯ごたえのあるブラウニー・チャンクを重ね、甘くて塩気のあるバニラ・バーボン・キャラメルソースをまぶした。

お探しのレシピが見つからない場合は、レシピ索引をご覧ください。

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アイスクリームにフレッシュバジルを使ったことはありますか？

自家製レモンバジル・アイスクリーム

このレモンバジルアイスクリームのレシピは、フレッシュなバジルを加えることで、甘いスイーツの概念を覆すものだ！ バジルアイスクリームというアイデアは奇妙に聞こえるかもしれないが、本当に酔わせるものだ。

原材料

• 牛乳 2カップ
• ヘビークリーム 1カップ
• バジルの葉 1 1/2 カップ
• レモンの皮 小さじ1
• 塩 ひとつまみ
• 卵黄 5個
• 砂糖3/4カップ

使用方法

アイスクリームメーカーの準備

1. アイスクリームを撹拌する12時間前までに、アイスクリーム・メーカー用のインサートを冷凍庫に入れてください。 または、アイスクリーム・メーカーのユーザー・マニュアルで、推奨されている方法を確認してください。

レモンバジル・アイスクリームのベースを作る

1. 牛乳、生クリーム、レモンの皮、バジルと塩少々を中くらいの大きさのソースパンに入れる。
2. 中火で軽く沸騰させ、火を止めて熱いバーナーから鍋を取り出す。
3. バジルと生クリームを混ぜ合わせたものを、底が焦げないようにかき混ぜながら煎じる。 熱くなくなるまで置いて煎じるが、まだ温かい。
4. 中くらいの大きさのボウルに卵黄と砂糖を入れ、淡い黄色になるまで泡立てる。 そのまま置いておく。
5. バジルクリームをミキサーに移し、ふたをしてバジルがピュレ状になるまで混ぜる。
6. 卵と砂糖を混ぜたものに、温めた生クリームを少しずつ注ぎながら、泡立て器で卵黄を和らげる。 卵がスクランブルエッグにならないよう、両端をこすりながら絶えずかき混ぜる。
7. 混ぜ合わせたものを鍋に戻し、ヘラに指の跡が残る程度にとろみがつくまで弱火で絶えずかき混ぜる。 火を止める。
8. 10～15分冷ましてから、蓋つきの冷蔵庫で保存可能な容器に入れる。
9. アイスクリームベースは最低4時間、または完全に冷えるまで冷やす。

レモンバジル・アイスクリームを撹拌する

1. メーカーの指示に従ってアイスクリームマシンをセットする。
2. 次に、アイスクリームのベースをフローズンアイスクリームの容器に注ぎ、濃厚なフローズンアイスクリームの固さになるまで撹拌する。

おすすめ商品

アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

• ル・クルーゼ鋳物ホーロー鍋2-1/4クォート
• 砂糖
• マイクロプレーン・ゼスター
• スパチュラセット
• 泡立て器
• ブレンダー

栄養情報

一食あたりの量 カロリー 320 総脂肪 20g 飽和脂肪 11g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 7g コレステロール 205mg ナトリウム 83mg 炭水化物 31g 食物繊維 0g 砂糖 26g タンパク質 6g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

このレシピを作ったの？

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