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Allison de Some the Wiser nos deleita hoy con esta receta de galletas de calabaza con pepitas de chocolate negro.

La calabaza es una de mis partes favoritas del otoño.

Puedo dar fe de lo deliciosas que están estas suaves galletas de calabaza porque Allison las compartió en el parque con nosotros el lunes pasado.

¡Bienvenida, Allison!

Hoy por fin parece otoño en mi rincón del mundo.

Me desperté con el cielo gris y el sonido de la lluvia.

En cuanto mis pies tocaron el frío suelo de madera, supe que hoy iba a ser un día de horno.

Cuando la temperatura exterior empieza a bajar, empiezo a pensar en formas de invitar al calor en el interior.

Un horno caliente es lo primero de mi lista.

Como hoy parecía el primer día de otoño de verdad, con el tiempo más fresco y la primera aparición de hojas amarillas en mi jardín, he sacado las recetas con calabaza.

Sé que hay muchas calabazas buenas por ahí.

Butternut, Kobocha y Acorn son algunas de mis favoritas.

Pero en esta época del año, la calabaza ocupa un lugar especial en mi corazón.

Esta receta de galletas de calabaza con chispas de chocolate negro es un favorito probado y verdadero.

Es una receta familiar, transmitida de cocina en cocina, que no ha hecho más que mejorar con el tiempo.

Cuando se utiliza un puré de calabaza de alta calidad (me gusta usar puré de calabaza casero, pero en un apuro no se puede superar la calabaza enlatada) y un poco de buen chocolate negro, estos Las galletas de calabaza con pepitas de chocolate negro son una delicia perfecta para el otoño.

Más recetas de calabaza favoritas del otoño:

• Tarta de calabaza con arándanos y pacanas
• Sopa de calabaza con nueces tostadas
• Chocolate caliente blanco con especias de calabaza
• Rollitos de calabaza y canela
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¿Buscas más recetas con calabaza?

No deje de consultar estos 25 recetas con calabaza para este otoño - Así que, si como yo, tienes un problema de acaparamiento de calabazas ahora tienes una muy buena excusa. Acabo de compartir mis Recetas de Calabaza favoritas para que pruebes este otoño.

¿Qué es lo que más le gusta del otoño?

Galletas de calabaza y chocolate negro

Las suaves y esponjosas galletas de calabaza con trocitos de chocolate negro son perfectas para el otoño.

Ingredientes

Ingredientes húmedos

• 1 taza de puré de calabaza
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1 huevo
• 1/2 taza de mantequilla ablandada
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de vainilla

Ingredientes secos

• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 1/2 tazas de harina
• 2 tazas de pepitas de chocolate negro (yo usé Ghiradelli 60% Cacao Chips)

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados F. Engrasar ligeramente una bandeja para hornear galletas y reservar.
2. Combinar los ingredientes húmedos en un bol y mezclar. Tamizar los ingredientes secos. Incorporar el chocolate.
3. Vierta una cucharada en una bandeja para galletas engrasada y hornee a 350 grados F durante aproximadamente 10-13 minutos o hasta que la parte inferior de la galleta esté ligeramente dorada.

Productos recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, gano por las compras que cumplan los requisitos.

• Papel de pergamino
• Espátula pequeña
• Cuencos mezcladores
• Chips de chocolate para hornear Ghirardelli, chocolate agridulce, 10 oz,(Pack de 6)
• Hoja para hornear
• Cuchara mediana para galletas

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 213 Grasas totales 9g Grasas saturadas 5g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 3g Colesterol 19mg Sodio 154mg Carbohidratos 32g Fibra 2g Azúcar 20g Proteínas 2g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

¿Has hecho esta receta?

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