• Cómo crear esta receta de postre de pera
• Ingredientes para la compota de pera especiada
  • ¿Cuáles son las mejores peras para esta receta?
• Cómo hacer compota de pera especiada
• Sustituciones de recetas que puede probar
• ¿Puedo hacer esta receta vegana?
• ¿Es sana la compota de pera especiada?
• Consejos para preparar este postre rápido de pera
• Formas de utilizar esta receta de compota de pera especiada
• Cómo conservar las sobras de compota de pera especiada
• ¡Prueba esta deliciosa receta de compota de pera especiada!
• Más recetas fáciles de postres con pera:
• Más recetas por correo electrónico
• Peras especiadas con arce y cardamomo y pacanas
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Notas
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

Esta receta de compota de pera especiada con arce y cardamomo es ideal para acompañar helados, yogures y granola. Es una receta de postre de pera fácil y rápida que me encanta preparar en otoño.

Cómo crear esta receta de postre de pera

Es obvio que estoy obsesionada con las recetas de calabaza este otoño. ¿Y las otras cosas con las que estoy obsesionada? Cardamomo y peras. Dulces y jugosas peras. ¿Y adivina qué? ¡Logan también se está comiendo las peras!

Puede que a la mayoría de vosotros no os parezca un logro, pero él es extremadamente quisquilloso. Cualquier alimento nuevo que consigamos que pruebe -y que le guste- es digno de celebración en nuestra casa. Y no sólo quisquilloso, sino también extremadamente cauteloso. Sólo conseguir que pruebe un bocado de algo es un calvario emocional. Pasaron semanas antes de que se comiera de buena gana una pera sin rechistar.

Y ahora, si le dan a elegir, lo pide. A este paso, va a tener 100 años antes de comer una variedad de alimentos tan amplia como yo. Pero, como todas las madres, intento centrarme en los pequeños pasos que va dando por el camino. Esto de ser quisquilloso con la comida ha sido todo un viaje para nosotros.

Me encantan las peras caramelizadas con las especias otoñales y el dulzor del auténtico sirope de arce, ¡no escatimes en eso!

Las pacanas también van perfectas. ¡Me está entrando hambre sólo de escribirlo! Logan no aprecia las complejidades de sabores como éste, pero me alegro de que ahora pueda disfrutar de una jugosa pera cortada en gajos.

Ingredientes para la compota de pera especiada

Este rápido postre de peras se prepara con un puñado de ingredientes básicos. Esto es lo que necesitarás para preparar estas peras especiadas:

• Peras frescas
• Mantequilla sin sal
• Canela molida
• Cardamomo molido
• Jarabe de arce puro
• Mitades de nuez
• Yogur griego o helado, para servir (opcional)

¿Cuáles son las mejores peras para esta receta?

La única variedad de peras que no recomiendo usar para hacer estas peras con sirope especiado son las peras asiáticas. Aparte de eso, normalmente cualquier pera que encuentres en tu supermercado funcionará. Las siguientes variedades funcionarán bien siempre que sean peras maduras pero firmes:

• Peras de Anjou - Verdes o Rojas
• Peras Bartlett - Verdes o Rojas
• Peras Bosc

Para más información sobre las frutas frescas de otoño, consulta mi guía de productos de otoño.

Para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta de receta imprimible GRATUITAMENTE.

Cómo hacer compota de pera especiada

Lo mejor de esta receta de compota de frutas es que es superrápida. Y mira qué bonita queda! Receta impresionante, sabor delicioso, nada de tiempo... ¡a mí me parece una receta ganadora! Aquí tienes un resumen rápido de cómo se hacen las peras especiadas:

1. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
2. Añadir las peras, las especias y el almíbar. Saltear hasta que estén fragantes y calientes.
3. Añada las pacanas.
4. Servir caliente sobre yogur o sobre helado de vainilla.

Lo anterior es simplemente un resumen rápido de esta receta. Echa un vistazo a la receta completa en la tarjeta de receta imprimible gratuita en la parte inferior de este post para todas las instrucciones detalladas.

Sustituciones de recetas que puede probar

• Utilice otro edulcorante: Si no tiene jarabe de arce puro a mano, también puede sustituirlo por azúcar moreno, miel o agave, pero tenga en cuenta que el sabor será ligeramente diferente.
• Prueba con otra fruta: Algunos lectores han preguntado si se pueden preparar manzanas especiadas con esta receta. Es probable que sí, pero puede que sea necesario cocerlas un poco más hasta conseguir la ternura deseada, ya que las manzanas serán más duras que las peras.
• Añade diferentes especias: A mí me encanta la canela y el cardamomo en esta receta, pero puedes jugar con las especias y experimentar con tus favoritas. La mezcla de especias chai también sabría muy bien en esta deliciosa compota de pera.

Normalmente no recomiendo hacer un montón de sustituciones cuando se prepara una receta nueva. Al hacer sustituciones, no sabrás si la receta no te gusta o si la receta no salió bien debido a un error de preparación, a un efecto nocivo del sustituto o a otra cosa.

Sin embargo, si decide hacer sustituciones en una receta, le recomiendo que sólo haga una sustitución a la vez para que no tenga un efecto acumulativo de múltiples sustituciones deficientes.

¿Puedo hacer esta receta vegana?

Sí, puedes sustituir la mantequilla por una mantequilla vegana para untar o puedes utilizar aceite de coco al preparar esta fácil receta.

¿Es sana la compota de pera especiada?

Soy una gran creyente de que la alimentación saludable es cuestión de moderación. Claro, estas peras con especias servidas sobre yogur griego o incluso helado de vainilla son un postre saludable en comparación con una rebanada de pastel de queso de calabaza, pero probablemente no las comería todos los días.

Usted puede encontrar la información nutricional se incluye en la tarjeta de la receta en la parte inferior de este post.

Consejos para preparar este postre rápido de pera

• Para hacer esta receta, conviene utilizar peras maduras que aún estén firmes. Si las peras están demasiado blandas, se desharán mientras se saltean.
• Utilice un pelador de verduras para retirar la piel de las peras antes de cortarlas en dados.
• Para extraer el corazón de las peras se puede utilizar un sacabolas.
• Si prefiere una compota más suave, puede hacer puré las peras estofadas con una batidora de inmersión y utilizar nueces picadas en lugar de mitades de nueces.

Formas de utilizar esta receta de compota de pera especiada

Aquí tienes algunas formas de utilizar esta receta de peras especiadas:

• Para un postre elegante, pruebe a servir estas peras especiadas sobre panna cotta de vainilla.
• Añade una cucharada de peras especiadas sobre yogur griego con granola.
• Sirve estas peras especiadas encima de los copos de avena.
• Disfrútelos con una bola de helado de vainilla.
• Prepara un tonto de pera (una versión otoñal de esta receta de fresas con nata) colocando las peras espolvoreadas con nata montada en un plato de parfait.
• Sírvelo sobre gofres o tortitas para un brunch de sábado por la mañana.

Cómo conservar las sobras de compota de pera especiada

Esta receta de peras con especias se disfruta mejor de inmediato, pero puedes guardar las sobras para más tarde. He aquí cómo:

Las sobras deben guardarse en el frigorífico en un recipiente hermético y utilizar en unos 3-5 días. Asegúrese de trasvasar el almíbar sobrante con las peras especiadas. Recaliente las sobras suavemente en una cacerola o en el microondas.

No he probado a congelar esta receta de peras, así que no puedo hablar de su éxito. Avísame si decides intentarlo.

¡Prueba esta deliciosa receta de compota de pera especiada!

La próxima vez que busques nuevas ideas de recetas para hacer con peras, ¡prueba estas peras especiadas! ¿Te ha parecido la forma perfecta de disfrutar de las peras dulces? Deja un comentario a continuación y dale una opinión para que los demás vean qué te ha parecido esta receta de peras de otoño.

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Más recetas fáciles de postres con pera:

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Peras especiadas con arce y cardamomo y pacanas

Me encantan las peras caramelizadas con las especias otoñales y el dulzor del auténtico sirope de arce, ¡no escatimes en eso! Las nueces pecanas también quedan perfectas.

Ingredientes

• 1 pera grande madura pero firme, pelada y troceada
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de cardamomo molido
• 2 cucharadas de sirope de arce
• 1 puñado de mitades de nuez, aproximadamente 1/4 de taza
• Yogur griego de vainilla y miel o helado de vainilla

Instrucciones

1. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Añada las peras, la canela, el cardamomo y el sirope y sofría durante 3 minutos, hasta que esté aromático y caliente. Incorpore las nueces. Sirva caliente sobre el yogur. O con granola y yogur. Como postre, sirva sobre helado de vainilla.

Notas

Una creación de goodLife{eats}

También puedes asar las peras de forma similar al método de mi receta de Nectarinas asadas.

Productos recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, gano por las compras que cumplan los requisitos.

• Cuchara mezcladora
• Juego de cuchillos
• Tablas de cortar

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 136 Grasas totales 2g Grasas saturadas 1g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 1g Colesterol 5mg Sodio 19mg Carbohidratos 31g Fibra 4g Azúcar 23g Proteínas 0g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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