• Cómo hacer este crostini de ricotta
• Crostini de ricotta para una comida fácil
• ¿Qué lleva este Crostini de Ricotta?
• ¡Pruebe esta receta de crostini de ricotta en casa!
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• Crostini de ricotta con hierbas y tomates
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Notas
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

Este Crostini de ricotta a las finas hierbas es un aperitivo perfecto para el verano. Rebanadas de pan tostado de color dorado se cubren con una mezcla de ricotta con limón y hierbas y tomates frescos. ¡Esta sencilla receta no puede ser más fácil!

Cómo hacer este crostini de ricotta

Ahora mismo necesito comida fácil. Comida muy, muy fácil. Verás, hace poco empaquetamos gran parte de la cocina.

Ahora mismo funcionamos solo con lo esencial. Y no tengo mucho tiempo para cocinar. ¡Pero tampoco quiero renunciar a comer bien!

Introduzca estos crostini de ricotta con hierbas y tomate. Se tarda menos de 10 minutos en hacerlos, probablemente unos 5 minutos.

Y la palabra "Crostini" suena mucho más elegante de lo que realmente es la comida, salvo que en realidad tiene un sabor especial y un aspecto bastante bonito.

¡La prueba de que se puede comer delicioso sin pasarse toda la tarde preparándolo!

Crostini de ricotta para una comida fácil

Queso ricotta, tomates frescos, pan integral y una pizca de parmesano: yo diría que es un almuerzo o merienda bastante saludable. Incluso hemos servido estos deliciosos crostini con un plato de fruta y lo hemos llamado cena.

Tengo la sensación de que comeremos muchos crostini en las próximas tres semanas.

Aparte de que nos estamos mudando, nuestra cocina está llena de cosas y no tenemos tiempo para preparar una cena de verdad, recetas como este Crostini de ricotta con hierbas y tomate son siempre bienvenidas en mi casa cuando llegan los meses más calurosos del verano.

A finales de verano hace demasiado calor para estar de pie sobre una parrilla igual de caliente para cocinar al aire libre y hace tanto calor que tampoco quiero encender el horno o la cocina.

Asegúrate de tener esta receta fácil y sin cocción en tu bolsillo cuando lleguen los días más calurosos del verano.

En verano solemos hacer muchas comidas que en realidad consisten en aperitivos y a menudo me apetece la sencillez de estos platos.

¿Qué lleva este Crostini de Ricotta?

• Queso Ricotta de leche entera
• Albahaca fresca
• Perejil fresco
• Zumo de limón fresco
• Tomates uva o tomates cherry
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal marina
• Pimienta negra
• Vinagre balsámico blanco
• Queso parmesano
• Pan artesano

Para obtener la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas para preparar esta receta de crostini de ricotta, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta de receta imprimible GRATUITAMENTE.

¡Pruebe esta receta de crostini de ricotta en casa!

La próxima vez que busque una receta de aperitivo fácil para el verano, pruebe este Crostini de ricotta con hierbas y tomates.

¿Te han encantado las rebanadas de pan crujiente cubiertas con queso ricotta cremoso y hierbas frescas? Deja un comentario a continuación y dale una opinión para que los demás vean lo que te ha parecido esta estupenda receta.

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Crostini de ricotta con hierbas y tomates

Estos Crostini de tomate y ricotta a las finas hierbas se preparan en menos de 10 minutos, más bien en 5 minutos.

Ingredientes

• 1 taza de queso ricotta de leche entera
• Albahaca fresca picada
• Perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de zumo de limón
• 1 1/2 - 2 tazas de tomates uva cortados por la mitad
• 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva
• Sal y pimienta, al gusto
• 1/2 cucharadita de vinagre balsámico blanco
• Queso parmesano fresco rallado
• 1 barra de pan artesano integral, cortado en rebanadas

Instrucciones

1. En un bol mediano, mezcle el queso ricotta, la albahaca fresca, el perejil fresco, el aceite de limón o el zumo de limón. Remueva hasta que estén bien mezclados y reserve.
2. En un bol pequeño, mezcle los tomates uva, el aceite de oliva, el vinagre balsámico y sal y/o pimienta al gusto, y reserve.
3. Mientras tanto, tueste el pan integral. Una vez tostado, unte las rebanadas con la mezcla de ricotta y coloque encima la mezcla de tomate. Espolvoree cada rebanada con queso parmesano recién rallado. ¡Disfrútelo inmediatamente!

Notas

Me gusta el pan integral de La Brea Bakery para esta receta.

Puedes usar vinagre balsámico normal, pero a mí me gustó el blanco porque no manchaba el Queso Ricotta. Encontré vinagre balsámico blanco en Trader Joe's.

La mezcla de ricotta se conserva en el frigorífico de 2 a 3 días.

Productos recomendados

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• Vinagre balsámico
• Juego de espátulas
• Cuencos mezcladores
• Exprimidor de cítricos
• Rallador Microplane
• Hoja para hornear

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 459 Grasas totales 13g Grasas saturadas 5g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 8g Colesterol 21mg Sodio 704mg Carbohidratos 69g Fibra 5g Azúcar 10g Proteínas 17g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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