• Préparation de cette recette de tacos aux haricots noirs
• Pourquoi j'ai adoré ces tacos faciles aux haricots noirs
• Ingrédients de ces Tacos croquants aux haricots noirs
• Comment préparer ces tacos sains aux haricots noirs
• Conseils pour gagner du temps et préparer des tacos simples aux haricots noirs
• Ce qu'il faut servir avec ces Tacos végétariens aux haricots
• Substituts de recettes
• Comment conserver les restes de tacos aux haricots noirs
• Autres recettes faciles pour le mardi des tacos
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Tacos croustillants aux haricots noirs avec salade de chou et de feta
  • Ingrédients
    • Pour la garniture aux haricots noirs
    • Pour la salade de coriandre et de citron vert
    • Pour la sauce taco crémeuse au citron vert et aux chipotles
    • Pour l'assemblage des tacos
  • Instructions
    • Préparer la garniture pour tacos aux haricots noirs
    • Préparer la salade de coriandre et de citron vert
    • Préparer la sauce taco crémeuse au citron vert et aux chipotles
    • Cuire les tortillas
    • Assemblage des tacos
  • Notes
    • Substituts de recettes de tacos aux haricots noirs
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Cette recette de tacos croustillants aux haricots noirs comprend des haricots noirs épicés, une salade de chou vert croquante, du fromage émietté et une sauce taco crémeuse au chipotle et au citron vert. Le meilleur de ces tacos aux haricots noirs est que la recette est si simple à préparer ! Les tacos aux haricots noirs sont un excellent complément à votre programme de repas sains si vous essayez de manger plus de viande.recettes

Préparation de cette recette de tacos aux haricots noirs

Il arrive que l'on ait faim et que l'on veuille manger rapidement, ou que l'on ne veuille pas avoir de gros dégâts à nettoyer, beaucoup de casseroles à laver, beaucoup d'ingrédients à acheter.

Quoi qu'il en soit, ces tacos sont excellents. Cela faisait un moment que je n'avais pas fait de tacos pour le dîner. Ayant une petite envie de cuisine mexicaine, mais quelque chose de différent, je me suis dit que j'allais essayer ces tacos.

J'ai acheté un chou violet au lieu d'un mélange de salade de chou préemballé. J'ai pensé que ce serait plus joli, plus coloré et apparemment très nutritif.

Et le chou est donc J'ai ajouté un peu de carotte râpée et, en quelques minutes, j'ai obtenu mon propre "mélange de salade de chou".

Il suffit de mélanger les légumes avec les haricots, le jus de citron vert et l'huile d'olive, et de servir la vinaigrette à part.

Il est fabuleusement croquant et frais et accompagnerait à merveille un plat grillé en été.

Pourquoi j'ai adoré ces tacos faciles aux haricots noirs

J'ai beaucoup apprécié ce repas, et pas seulement parce qu'il était rapide et facile. Les textures et les saveurs étaient uniques, et le résultat était très joli avec tous les légumes aux couleurs vives.

Ces tacos croustillants aux haricots noirs étaient différents et intéressants, mais de la meilleure façon possible. Parfois, des ingrédients simples peuvent être combinés d'une manière qui impressionne, et c'est toujours une bonne surprise.

La première question de son mari après avoir pris une bouchée a été : qu'est-ce que c'est que cette sauce ? Apparemment, il a aimé ça aussi !

Et vous savez quoi ? les variations sont illimitées. Quelques jours plus tard, nous avions encore la plupart des ingrédients pour la salade, mais j'avais utilisé la dernière boîte de haricots noirs.

J'ai donc préparé la salade, ajouté des tranches de poivron jaune et orange (il n'y avait plus de carotte) et préparé les tacos pour le déjeuner en utilisant du poulet râpé mélangé à de la salsa que j'avais dans le congélateur et qui restait des enchiladas.

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Ingrédients de ces Tacos croquants aux haricots noirs

Voici une liste rapide des ingrédients nécessaires pour préparer les différents éléments de cette recette facile de tacos aux haricots noirs :

Pour la garniture aux haricots noirs

• Haricots noirs
• Cumin moulu

Pour la salade de coriandre et de citron vert

• Huile d'olive
• Jus de citron vert
• Chou violet
• Carotte
• Oignon vert
• Coriandre fraîche

Pour la sauce taco crémeuse au citron vert et aux chipotles

• Crème aigre
• Zeste de citron vert
• Sauce piquante Chipotle

Pour l'assemblage des tacos

• Tortillas de maïs
• Fromage Feta, Queso Fresco ou Cotija émietté

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer ces tacos sains aux haricots noirs

Tout d'abord, mettre les haricots et le cumin dans un petit bol ; écraser partiellement. Ensuite, mélanger 2 cuillères à café d'huile d'olive et le jus de citron vert dans un bol moyen. Ensuite, ajouter le chou, la carotte, les oignons verts et la coriandre et mélanger pour bien les enrober.

Ensuite, assaisonner la salade de sel et de poivre selon le goût. Pour la vinaigrette, mélanger la crème aigre, le zeste de citron vert et la sauce piquante chipotle dans un petit bol, réserver.

Ensuite, faire chauffer 3 cuillères à café d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif (j'ai trouvé que l'utilisation d'une poêle à frire était préférable car je pouvais en mettre plusieurs à la fois).

Déposer 1/4 du mélange de haricots sur la moitié de chaque tortilla ; cuire 1 minute. Replier ensuite les tacos en deux. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 minute de chaque côté.

Enfin, garnir les tacos de feta et de salade de chou. Servir en accompagnant le tout de la sauce crémeuse au citron vert et au chipotle.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Conseils pour gagner du temps et préparer des tacos simples aux haricots noirs

Voici quelques-uns de mes conseils pour gagner du temps et faciliter la préparation de cette recette de tacos sans viande :

• Si vous n'avez pas le temps de faire cuire les tortillas de maïs, essayez les coquilles à tacos croustillantes achetées dans le commerce.
• Si vous n'avez pas le temps de préparer le mélange de haricots noirs, recherchez des haricots frits déjà assaisonnés (il existe même des haricots noirs frits).
• Faites cuire les tortillas à la vapeur dans une machine à découper les tortillas au micro-ondes au lieu de les faire frire.
• La salade peut être préparée un jour à l'avance et conservée au réfrigérateur.

Ce qu'il faut servir avec ces Tacos végétariens aux haricots

Voici quelques bonnes idées de recettes à servir avec ces délicieux tacos aux haricots noirs :

• Servir avec des quartiers de citron vert en guise de garniture et presser le jus de citron vert frais sur les tacos.
• Des tranches d'avocat ou de guacamole sont idéales pour farcir les coquilles de tacos.
• Le guacamole déconstruit ferait une excellente salade d'accompagnement.
• Le quinoa au poblano rôti et à la coriandre est un délicieux plat d'accompagnement.
• La salsa de courgettes et de maïs est également excellente dans les tacos, si vous voulez voir deux types de tacos végétariens.
• Le pico de gallo est toujours une bonne garniture pour les tacos.
• Pour une boisson savoureuse, essayez ces Coolers à l'ananas !

Substituts de recettes

Si vous préférez que vos tacos aux haricots noirs contiennent de la viande Ajoutez ensuite la garniture pour tacos aux haricots noirs à du poulet effiloché mexicain ou du bœuf haché cuit et assaisonné avec de l'assaisonnement pour tacos épicé dans une mijoteuse.

Vous pouvez également remplacer les boîtes de haricots noirs par d'autres haricots, par exemple haricots pinto Si vous n'avez pas de haricots noirs sous la main, ajoutez-en si vous le souhaitez.

Pour des tacos végétaliens Pour cette recette de tacos aux haricots noirs, il suffit d'utiliser votre fromage végétalien préféré et de la crème aigre végétalienne à la place des produits laitiers conventionnels.

Comment conserver les restes de tacos aux haricots noirs

Les restes se conservent mieux dans des récipients hermétiques au réfrigérateur.

Ensuite, réchauffez les haricots noirs et préparez des tacos frais en utilisant les restes de haricots noirs, la salade de chou vert et de citron et la sauce chipotle au citron vert.

Les restes resteront frais pendant 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Autres recettes faciles pour le mardi des tacos

Vous cherchez d'autres recettes simples à préparer pour vos repas du mardi des tacos ? Voici quelques-unes de nos idées faciles préférées :

Ce mélange d'œufs et de chorizo est une façon amusante de mélanger les choses au petit-déjeuner. Les œufs brouillés traditionnels sont combinés avec des épinards frais, de la coriandre et de la saucisse chorizo épicée. Ce mélange est également délicieux dans une tortilla !

La viande ne manquera pas dans ces fajitas végétariennes, préparées avec des poivrons et des champignons, et aromatisées avec une marinade pour fajitas maison !

La prochaine fois que vous aurez envie de carnitas de porc, essayez cette version de Carnitas de porc à la mijoteuse en wraps de laitue, que vous agrémenterez d'une salsa fruitée à la mangue pour une explosion de saveur.

Cette salade de tacos au poulet en bocal est une excellente façon d'expérimenter cette tendance. J'adore les salades en bocal pour leur facilité d'utilisation et leur personnalisation.

Riz espagnol maison chargé de toutes vos garnitures de tacos préférées pour un savoureux bol de salade de tacos au riz espagnol.

Cette recette de salsa façon restaurant est un mélange de tomates, de piment jalapeno, d'oignon, d'ail frais, de coriandre, de citron vert et de quelques autres assaisonnements. Cette recette de salsa est si facile à réaliser que vous pouvez la préparer en quelques minutes !

Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, vous pouvez toujours consulter l'index des recettes pour en trouver d'autres.

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Tacos croustillants aux haricots noirs avec salade de chou et de feta

Cette recette de tacos croustillants aux haricots noirs comprend des haricots noirs épicés, une salade de chou vert croquante, du fromage émietté et une sauce taco crémeuse au citron vert et à la chipotle, le tout fourré dans une tortilla de maïs croustillante.

Ingrédients

Pour la garniture aux haricots noirs

• Boîte de 15 onces de haricots noirs, égouttés
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu

Pour la salade de coriandre et de citron vert

• 5 cuillères à café d'huile d'olive, divisées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
• 2 tasses de chou violet, coupé en fines tranches
• 1/2 carotte râpée
• 3 oignons verts, hachés
• 1/3 de tasse de coriandre fraîche hachée

Pour la sauce taco crémeuse au citron vert et aux chipotles

• 1/3 c de crème fraîche
• zeste d'un petit citron vert
• 2 cuillères à soupe de sauce piquante chipotle en bouteille

Pour l'assemblage des tacos

• 4 tortillas de maïs blanc ou jaune
• 1/3 de tasse de feta émiettée

Instructions

Préparer la garniture pour tacos aux haricots noirs

1. Mettre les haricots et le cumin dans un petit bol ; écraser partiellement ; réserver.

Préparer la salade de coriandre et de citron vert

1. Mélanger 2 cuillères à café d'huile d'olive et le jus de citron vert dans un bol de taille moyenne ; ajouter le chou, la carotte, les oignons verts et la coriandre et mélanger pour bien les enrober.
2. Assaisonner la salade de sel et de poivre.

Préparer la sauce taco crémeuse au citron vert et aux chipotles

1. Pour la sauce taco, mélanger la crème aigre, le zeste de citron vert et la sauce piquante chipotle dans un petit bol, réserver.

Cuire les tortillas

1. Faire chauffer 3 cuillères à café d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif (j'ai trouvé que l'utilisation d'une poêle à frire était préférable car je pouvais en mettre plusieurs à la fois).
2. Ajouter les tortillas en une seule couche et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes de chaque côté.

Assemblage des tacos

1. Déposer 1/4 du mélange de haricots sur la moitié de chaque tortilla ; cuire 1 minute. Plier les tacos en deux. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 minute de chaque côté.
2. Remplir les tacos de feta et de salade de chou, puis servir en faisant passer la sauce taco à côté.

Notes

Substituts de recettes de tacos aux haricots noirs

Si vous préférez que vos tacos aux haricots noirs contiennent de la viande, ajoutez la garniture aux haricots noirs à du poulet mexicain déchiqueté ou à du bœuf haché cuit et assaisonné avec de l'assaisonnement pour tacos épicé.

Vous pouvez également remplacer les boîtes de haricots noirs par d'autres haricots, comme les haricots pinto, si vous n'avez pas de haricots noirs sous la main.

Pour des tacos végétaliens, il suffit d'utiliser votre fromage végétalien préféré et de la crème aigre végétalienne à la place des produits laitiers conventionnels lors de la préparation de cette recette de tacos aux haricots noirs.

adapté de Bon Appetit

Produits recommandés

En tant qu'associé d'Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, je gagne de l'argent sur les achats qualifiés.

• Poêle en fonte
• Set de bols de préparation en verre
• Bols à mélanger
• Pince à barbecue
• Presse-agrumes
• Zester Microplane

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 258 Graisses totales 12g Graisses saturées 5g Graisses trans 0g Graisses insaturées 7g Cholestérol 21mg Sodium 731mg Glucides 29g Fibres 10g Sucre 4g Protéines 10g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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