• Création de cette recette de nachos végétariens
• Ingrédients des Nachos de courgettes
• Comment préparer les Nachos de courgettes
• Puis-je ajouter de la viande aux nachos aux courgettes ?
• Autres garnitures de nachos végétariens à essayer
• Conseils pour les meilleurs nachos végétariens
• Plus de recettes à base de courgettes :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Nachos de courgettes chargés
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Vous pouvez préparer ces plats végétariens faciles à préparer. Nachos de courgettes Ils sont parfaits pour utiliser toutes les courgettes d'été qui poussent dans votre jardin. .

Création de cette recette de nachos végétariens

Ce doit être encore l'été ici, car je continue à cueillir des courgettes dans le jardin et à essayer de trouver un moyen de les incorporer dans mes repas sans en être malade.

Cet été, les courgettes ont occupé une place de choix dans notre menu. Et vous savez quoi ? je n'en suis pas dégoûtée !

J'aime essayer de trouver de nouvelles façons d'utiliser les aliments que j'ai déjà sous la main et d'incorporer ces aliments avec des saveurs et des textures différentes, c'est donc un défi amusant pour moi.

Lorsque nous sommes rentrés de notre voyage il y a quelques semaines, il y avait deux courgettes presque de la taille d'une batte de baseball (d'accord, des battes de baseball de la taille d'un enfant, mais quand même ! Mon voisin a dit qu'il en avait cueilli une la veille parce qu'elle commençait à être ENORME et que si nous l'appelions pour lui dire que nous avions décidé de rester plus longtemps, il allait devoir cueillir ces deux courgettes aussi.

J'ai fait de la salsa deux fois et l'un des soirs de la semaine dernière, nous avons mangé de délicieux nachos aux courgettes que nous avons garnis de salsa maison. C'était si bon !

J'ai adoré le goût frais de ce repas, sa rapidité, l'utilisation de mes produits de saison et le fait que 3 d'entre nous sur 4 l'aient apprécié.

Je ne compte jamais sur Logan pour manger ce que nous mangeons pour le dîner, mais c'est super que Madeline ait aimé ça aussi.

J'aime que les nachos aient le goût et l'apparence d'un repas à grignoter, mais ceux-ci sont en fait très sains puisqu'ils sont remplis de légumes.

Ingrédients des Nachos de courgettes

Ce qui est génial avec ces nachos aux courgettes, c'est qu'on peut les agrémenter de presque toutes les garnitures que l'on veut.

Voici ce que j'utilise pour cette recette de nachos aux légumes

• Chips de tortilla
• Pico de Gallo (ou une salsa fraîche et épaisse)
• Avocat en dés
• Courgettes
• Haricots noirs
• Maïs
• Sel et poivre
• Cumin
• Poudre de chili
• Fromage râpé

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer les Nachos de courgettes

Cette recette de nachos aux courgettes est super simple à réaliser ! J'adore le fait que cette recette de nachos n'utilise pas de viande - une chose de moins à cuisiner !

Voici comment sont préparés les nachos végétariens chargés :

1. Préchauffer le four ou le grille-pain.
2. Tapisser un moule de papier d'aluminium et le vaporiser d'huile.
3. Disposer les chips en couches sur le moule.
4. Râper les courgettes et les mélanger aux assaisonnements. Saupoudrer sur une couche de chips tortilla.
5. Râper le fromage sur le mélange de légumes et en mettre autant que vous le souhaitez.
6. Placer le moule au four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et qu'il fasse des bulles.
7. Garnir de salsa fraîche et d'avocats coupés en dés.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Puis-je ajouter de la viande aux nachos aux courgettes ?

Si vous souhaitez ajouter de la viande à cette recette de nachos aux courgettes, ce poulet mexicain à la mijoteuse est une option facile et délicieuse. Il suffit d'ajouter le poulet en même temps que les haricots et le fromage.

Si vous préférez le bœuf au poulet, faites revenir une demi-livre de bœuf haché avec cet assaisonnement maison pour tacos épicés, puis ajoutez-le aux nachos chargés.

Pour un bœuf grillé, essayez d'ajouter des tranches de cette viande de fajita de bavette. Pour un porc, essayez ce porc effiloché à la mijoteuse du sud-ouest.

Autres garnitures de nachos végétariens à essayer

Faites des folies avec les garnitures de nachos, ou gardez cette recette simple. Voici quelques-unes de nos garnitures de nachos préférées :

• Salsa de maïs grillé et de tomates
• Salsa verte grillée
• Guacamole de base
• Queso Blanco à la mijoteuse

Conseils pour les meilleurs nachos végétariens

• Les nachos ne sont "cuits" dans le four que pour réchauffer le fromage, ils n'y sont pas assez longtemps pour que les morceaux de courgettes soient bien cuits.
• N'hésitez pas à garnir ces nachos de courgettes de toutes les garnitures que vous souhaitez !
• Une fois assemblés, ces nachos aux légumes doivent être dégustés immédiatement, car ils ne se réchauffent pas bien, à mon avis.

Plus de recettes à base de courgettes :

Vous cherchez autre chose que des nachos de courgettes à préparer avec votre surplus de courgettes ? Voici quelques excellentes recettes de courgettes à essayer :

Ces muffins aux courgettes et aux épices sont parfaits pour la période de transition entre l'été et l'automne. Vous pouvez utiliser les courgettes d'été qui traînent dans votre jardin, à l'épicerie ou au marché fermier, tout en savourant les saveurs des épices d'automne et un soupçon de pomme.

La poêle italienne au poulet, aux champignons et aux courgettes est une recette de dîner super facile à préparer pour les soirs d'école chargés. Elle comprend des filets de poulet saisis à la poêle, des courgettes et des champignons tranchés dans une sauce tomate aromatisée à l'ail.

Cette salade de courgettes, tomates et basilic avec vinaigrette au citron et au basilic est une salade d'été légère et rafraîchissante, parfaite lorsque votre jardin explose de tomates, de basilic et de courgettes à la fin de l'été.

Les crostini de courge d'été grillée au fromage de chèvre et au pesto sont une excellente façon de savourer l'abondance de courgettes et de courges jaunes pendant les mois d'été.

Dans ces sandwichs ouverts aux légumes rôtis, le pain à l'ail et au romarin est rempli de légumes rôtis (comme des courgettes et des poivrons) et de fromage pour faire le MEILLEUR sandwich ouvert.

Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, vous pouvez toujours consulter l'index des recettes pour en trouver d'autres.

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Nachos de courgettes chargés

Vous pouvez préparer ces Nachos de courgettes végétariens en un tournemain ! Ils sont parfaits pour utiliser toutes les courgettes de l'été qui poussent dans votre jardin.

Ingrédients

• Chips tortilla (j'adore les chips tortilla bio de Costco)
• Salsa fraîche
• Avocat en dés
• 1 courgette (ou la moitié s'il s'agit d'une énorme courgette de jardin comme la mienne)
• Boîte de 15 oz de haricots noirs, égouttés
• 1 1/2 tasse de maïs (congelé ou frais, cuit et coupé en épis)
• Sel et poivre, selon le goût
• 1/4 de cuillère à café de cumin
• une pincée de poudre de chili
• Fromage râpé (jack, pepper jack ou cheddar)

Instructions

1. Préchauffer le four ou le four grille-pain (j'aime bien le four grille-pain en été) à 425 degrés F. Tapisser un moule de papier d'aluminium et le vaporiser d'huile en spray.
2. Disposer les chips sur la poêle. Râper les courgettes. Mélanger les courgettes avec la poudre de chili. Saupoudrer sur une couche de chips tortilla.
3. Râper le fromage sur le mélange de légumes, selon la quantité que vous souhaitez, j'en ai mis environ 3/4 de tasse.
4. Placer le moule au four et faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et qu'il fasse des bulles. Garnir de salsa fraîche et d'avocats en dés.

Produits recommandés

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• Planches à découper
• Bloc de couteaux
• Filtre à mailles fines
• Râpe en boîte
• Feuille d'aluminium
• Feuille de cuisson

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 333 Graisses totales 16g Graisses saturées 5g Graisses trans 0g Graisses insaturées 9g Cholestérol 20mg Sodium 693mg Glucides 37g Fibres 13g Sucre 5g Protéines 15g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

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