• Création de cette salade de quinoa et de tomates cerises
  • Qu'est-ce que le quinoa ?
• Que contient cette salade de quinoa aux tomates cerises ?
• Comment préparer une salade de quinoa et de tomates cerises ?
  • Conseils pour la préparation de cette recette
• Façons d'adapter cette salade de quinoa aux tomates cerises
• Avec quoi servir
• Comment conserver les restes
• Essayez cette salade de quinoa et de tomates cerises !
• Plus de recettes simples à base de quinoa
• Recevez plus de recettes faciles par e-mail
• Salade simple de quinoa et de tomates cerises
  • Ingrédients
  • Instructions
    • Cuisson du quinoa
    • Préparation de la vinaigrette
    • Préparation de la salade de quinoa et de tomates cerises
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Salade de quinoa et de tomates cerises Cette salade est parfaite lorsque vous avez besoin d'un plat rapide et simple à préparer. Ce plat d'accompagnement magnifique a des couleurs vibrantes grâce aux tomates cerises rouges et à la coriandre fraîche d'un vert éclatant. Vous adorerez la légèreté de cette salade de tomates et de céréales.

Écrit par : Tara Kuczykowski de Unsophisticook

Création de cette salade de quinoa et de tomates cerises

Le printemps a enfin pointé le bout de son nez et, pour notre famille, il s'accompagne d'un calendrier sportif vertigineux, rempli d'entraînements.

J'adore que mes enfants soient actifs, mais mon talent pour mettre le dîner sur la table en vitesse est certainement mis à rude épreuve par toutes ces activités !

Le dîner devient un travail d'équipe, mon mari s'occupant du gril, tandis que je prépare un accompagnement simple et rapide et que l'un de nos enfants les plus âgés coupe des fruits frais.

Le quinoa est l'un de nos accompagnements préférés pour les soirées chargées. Avez-vous déjà adopté le quinoa ?

J'avais quelques doutes quant à l'accueil réservé par ma famille à ce plat, mais il est devenu l'un de mes plats préférés et je le sers plusieurs fois par semaine.

Qu'est-ce que le quinoa ?

Si vous ne connaissez pas le quinoa, sachez qu'il offre non seulement un délicieux goût de noisette, mais qu'il est également très intéressant sur le plan nutritionnel.

Faits intéressants sur le quinoa

• Le quinoa se prépare de la même manière que les céréales, mais il s'agit en fait d'une graine.
• Il s'agit d'un glucide complexe sans gluten et riche en protéines.
• Le quinoa est une protéine complète car il contient les 8 acides aminés essentiels.
• C'est une source de calcium d'origine végétale.
• Le quinoa est riche en fibres et a un faible indice glycémique.

Bien que nous mangions souvent le quinoa nature, c'est aussi un ingrédient très polyvalent.

C'est toujours un plaisir d'expérimenter l'ajout de légumes frais et de verdure provenant de notre livraison hebdomadaire de l'ASC, car on ne peut vraiment pas se tromper. Nous l'aimons particulièrement avec les tomates fraîches d'été.

Que contient cette salade de quinoa aux tomates cerises ?

• Quinoa
• Tomates cerises
• Coriandre fraîche
• Jus de citron
• Zeste de citron
• Huile d'olive extra vierge
• Sel de mer
• Poivre noir

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer une salade de quinoa et de tomates cerises ?

Cette salade est super simple à préparer ! En voici un bref aperçu, mais n'oubliez pas de consulter la rubrique "Salade". recette complète dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de cet article Il contient toutes les instructions détaillées !

J'aime utiliser du bouillon de poulet ou de légumes au lieu de l'eau pour plus de saveur, mais c'est ma préférence personnelle.

Pendant que le quinoa cuit, mélanger la vinaigrette dans un bol moyen, puis ajouter les tomates cerises et la coriandre fraîche dans le bol.

Lorsque le quinoa a fini de cuire, l'incorporer au mélange de tomates.

Conseils pour la préparation de cette recette

Le quinoa cuit en 20 minutes environ sur la cuisinière. Si vous préférez une méthode plus pratique pour préparer cette salade de quinoa simple, vous pouvez faire cuire le quinoa dans la marmite instantanée - ma méthode préférée. Cette méthode "prêt à l'emploi" est inestimable pour une mère occupée.

Façons d'adapter cette salade de quinoa aux tomates cerises

Nous adorons cette salade d'accompagnement simple remplie de tomates cerises sucrées et de coriandre en ce moment, mais n'hésitez pas à l'utiliser comme recette de base et à l'expérimenter à votre guise !

Essayez d'utiliser vos herbes préférées, d'ajouter des légumes supplémentaires ou d'autres ingrédients facultatifs :

• Des tomates d'un autre genre - Expérimentez différentes variétés pour trouver ce que vous préférez - les tomates raisin et les tomates anciennes sont d'excellentes options.
• Vinaigre balsamique - peut remplacer le jus de citron pour une saveur différente.
• Herbes fraîches - Essayez d'utiliser des herbes différentes, comme du persil frais, de l'origan frais ou du basilic frais.
• Fromage - La mozzarella fraîche (mini-boules de mozzarella), le parmesan fraîchement râpé ou la feta sont d'excellents ajouts.
• Autres légumes - Les haricots verts, les jeunes épinards frais, les tranches de concombre ou les courgettes râpées se marieront à merveille avec les tomates mûres.
• Oignons - des tranches d'oignon vert, de l'oignon doux émincé ou de l'oignon rouge si vous aimez les oignons.

Avec quoi servir

Associez cette simple salade de quinoa et de tomates à des brochettes de poulet grillées aux agrumes pour un repas de semaine rapide et rassasiant.

Comment conserver les restes

Les restes de quinoa aux tomates fraîches doivent être refroidis à température ambiante et conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique dans les deux heures qui suivent leur consommation.

Essayez cette salade de quinoa et de tomates cerises !

La prochaine fois que vous chercherez un plat d'accompagnement sain avec des ingrédients frais, essayez cette salade simple de tomates cerises avec du quinoa !

Vous avez aimé l'association des tomates cerises mûres avec le quinoa citronné et les herbes fraîches ? Laissez un commentaire ci-dessous et donnez votre avis pour que les autres sachent ce que vous avez pensé de cette salade simple.

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Quelle est votre façon préférée de servir le quinoa ?

Salade simple de quinoa et de tomates cerises

Cette salade de quinoa aux tomates cerises est parfaite lorsque vous avez besoin d'un plat rapide et simple à préparer. Ce magnifique plat d'accompagnement a des couleurs vibrantes grâce aux tomates cerises rouges et à la coriandre fraîche d'un vert éclatant.

Ingrédients

• 2/3 tasse de quinoa non cuit
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• Jus d'un citron
• Zeste d'un citron
• 1 cuillère à café de sel marin, ou selon le goût
• 1/2 cuillère à café de poivre noir, ou selon le goût
• 10 onces de tomates cerises
• 1 tasse de coriandre fraîche, hachée ou feuilles équeutées

Instructions

Cuisson du quinoa

1. Cuire le quinoa selon les instructions figurant sur l'emballage, en remplaçant la quantité d'eau indiquée par du bouillon de poulet ou de légumes.

Préparation de la vinaigrette

1. Pendant que le quinoa cuit, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre dans un bol de taille moyenne.
2. Mélanger à l'aide d'un fouet métallique jusqu'à obtention d'un mélange homogène et réserver.

Préparation de la salade de quinoa et de tomates cerises

1. Laver les tomates cerises et les couper en deux, puis ajouter les tomates et la coriandre hachée dans le bol avec la vinaigrette.
2. Mélanger délicatement avec une spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois.
3. Ajouter le quinoa cuit, encore chaud, au mélange de tomates, en remuant délicatement jusqu'à ce qu'il soit combiné.
4. Assaisonner avec du sel et du poivre, si nécessaire, et décorer avec quelques feuilles de coriandre fraîche.

Produits recommandés

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• Quinoa tricolore biologique
• Bloc de couteaux
• Presse-agrumes
• Zester Microplane
• Cuillère à mélange
• Bols à mélanger

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 125 Graisses totales 6g Graisses saturées 1g Graisses trans 0g Graisses insaturées 5g Cholestérol 0mg Sodium 358mg Glucides 16g Fibres 2g Sucre 2g Protéines 3g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

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