• Préparation de ces pommes de terre rouges grillées
• Ce que j'aime dans ces pommes de terre rouges grillées au romarin
• Outils nécessaires pour préparer les pommes de terre rouges grillées au romarin en papillote
• Que contient cette recette de pommes de terre rouges grillées ?
• Comment préparer des pommes de terre rouges grillées ?
• Conseils pour obtenir les meilleures pommes de terre rouges grillées au romarin
• Autres façons d'assaisonner ces pommes de terre rouges grillées
• Accompagnement des pommes de terre rouges grillées au romarin
• Comment conserver les restes de pommes de terre grillées ?
• Quelle est la meilleure façon de réchauffer des pommes de terre rôties ?
• Essayez ces pommes de terre rouges grillées faciles !
• Autres recettes de pommes de terre
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Pommes de terre rouges grillées au romarin
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
    • Comment conserver les restes de pommes de terre grillées ?
    • Quelle est la meilleure façon de réchauffer des pommes de terre rôties ?
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Pommes de terre rouges grillées au romarin Les pommes de terre rouges grillées en papillote sont un plat d'accompagnement estival polyvalent qui ne nécessite pas du tout d'allumer le four ! Il suffit de mélanger les pommes de terre rouges avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et vos herbes préférées, de former un sachet en papillote pour la grillade et de faire cuire !

Préparation de ces pommes de terre rouges grillées

Le temps est chaud, ou le sera bientôt, et la saison des grillades est à nos portes. En tant que mère occupée, il y a peu de repas que je préfère à un repas sur le gril.

Pourquoi ? La cuisson au gril me semble impliquer très peu de nettoyage. Pas de casseroles à récurer, pas de piles de poêles et de casseroles.

Pour moi, il s'agit généralement de papier d'aluminium et de sacs à fermeture éclair à jeter à la poubelle, de pinces et éventuellement de brochettes à mettre au lave-vaisselle. Je fais mariner toutes les viandes dans des sacs afin que les jus crus et les restes de marinade soient contenus et puissent être jetés facilement.

Ce que j'aime dans ces pommes de terre rouges grillées au romarin

Un autre avantage que nous apprécions tous, j'en suis sûre, c'est de faire passer la chaleur de la cuisine à la cour pendant les jours les plus chauds. J'adore m'asseoir à l'ombre pendant que le dîner est grillé et que les enfants jouent sur la balançoire. Parfois, je me balance avec eux, même si je suis presque sûre que je dépasse la limite de poids.

L'un de mes accompagnements préférés pour les grillades est un sachet de pommes de terre aux herbes. Elles sont simples, savoureuses et je peux facilement garder les ingrédients à portée de main.

Je préfère les pommes de terre rouges. Mon choix d'herbes se porte généralement sur le romarin, qui pousse dans mon jardin, mais le persil et le thym sont également très appréciés. Le romarin est incroyablement facile à cultiver et constitue un arbuste attrayant dans votre jardin. Il est également très parfumé.

Outils nécessaires pour préparer les pommes de terre rouges grillées au romarin en papillote

Voici quelques suggestions d'outils de cuisine pour faciliter la préparation de cette recette de pommes de terre rouges :

• Couteaux aiguisés - un couteau bien aiguisé est utile pour couper les pommes de terre rouges. Vous avez des couteaux émoussés ? Apprenez à aiguiser les couteaux de cuisine et à utiliser un aiguiseur de couteaux électrique.
• Planche à découper - vous aurez besoin d'une planche à découper pour couper les pommes de terre
• Grand bol - Placer les pommes de terre et l'huile dans un bol pour les mélanger et les enrober.
• Feuille d'aluminium - J'aime utiliser du papier d'aluminium résistant pour griller les pommes de terre rouges.
• Gril - Nous avons un gril à gaz, mais un gril à charbon de bois ferait également l'affaire.
• Pince ou coussin chauffant - Vous aurez besoin d'une protection pour retirer la pochette chaude du gril après la cuisson des pommes de terre rouges.

Que contient cette recette de pommes de terre rouges grillées ?

Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour réaliser cette recette simple de pommes de terre rouges grillées :

• Pommes de terre rouges
• Huile d'olive, ghee ou beurre clarifié
• Romarin frais
• Ail en poudre
• Poivre noir
• Sel Kasher

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer des pommes de terre rouges grillées ?

Voici un aperçu rapide des instructions pour cette recette de papillote de pommes de terre rouges grillées :

Tout d'abord, préchauffer le gril à feu vif. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre rouges et l'huile d'olive. Ensuite, placer les pommes de terre en une seule couche au centre d'une feuille d'aluminium. Saupoudrer les pommes de terre rouges de sel, de poivre, d'ail en poudre et de romarin frais.

Pour replier la pochette, rassembler les deux extrémités les plus courtes du rectangle au centre. Les maintenir ensemble et rabattre la pochette vers le bas. Replier ensuite les ouvertures restantes vers le centre de la pochette. Sceller les bords.

Placer les paquets de pommes de terre rouges sur la grille supérieure du gril, fermer le gril et faire cuire pendant 20 à 30 minutes. Retourner à mi-cuisson et faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre rouges soient tendres et dorées.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Conseils pour obtenir les meilleures pommes de terre rouges grillées au romarin

• J'aime laisser la peau sur les pommes de terre rouges : elle apporte des nutriments, une touche de couleur et une texture agréable lorsqu'elle croustille après la cuisson.
• La meilleure façon de couper les pommes de terre pour cette recette est de les couper en morceaux de 1 à 1 1/4 pouce. Quelle que soit la taille, veillez à ce que les pommes de terre rouges soient toutes coupées de façon uniforme, afin qu'elles cuisent de façon homogène.
• Préchauffez votre gril à feu moyen et placez le paquet directement sur la grille du gril.
• Utiliser des pinces ou un gant de cuisine pour retirer les pommes de terre rouges du gril. La pochette en aluminium sera très chaude après la cuisson.
• N'oubliez pas d'éteindre le gril lorsque vous avez fini de griller les pommes de terre !

Autres façons d'assaisonner ces pommes de terre rouges grillées

Le romarin frais et l'ail sont les ingrédients préférés de notre famille pour assaisonner ces pommes de terre, mais voici d'autres assaisonnements et idées de saveurs que vous pouvez utiliser si vous souhaitez adapter cette recette à vos goûts personnels (ou en fonction de ce que vous avez sous la main) :

• Thym frais
• Origan frais, puis presser avec un peu de jus de citron après la cuisson.
• Utilisez de l'assaisonnement italien séché si vous n'avez pas d'herbes fraîches.
• Nos enfants aiment aussi tremper les pommes de terre cuites dans de la sauce ranch.

Accompagnement des pommes de terre rouges grillées au romarin

Pour accompagner ces pommes de terre rouges grillées en papillote, voici quelques spécialités familiales qui se marient bien :

Cette recette facile de marinade de bavette est l'un des plats principaux préférés de notre famille. La bavette marinée est parfaite pour les soirées grillades d'été et se marie à merveille avec des patates douces grillées !

Nous aimons également utiliser cet enduit pour poulet et préparer cette recette de poulet fumé facile pendant la saison des grillades.

Si vous préparez ces côtelettes de porc au pesto en papillote, vous pouvez facilement faire cuire un repas entier sur le gril, ce qui facilite le nettoyage des repas d'été !

L'épaule de porc fumée est une recette classique de barbecue en été qui serait également délicieuse avec cette recette de patates douces.

Cette salade de courgettes, tomates et basilic avec vinaigrette au citron et au basilic est une salade d'été légère et rafraîchissante, parfaite lorsque votre jardin explose de tomates, de basilic et de courgettes à la fin de l'été.

La salade de chou crémeuse au jalapeño et au barbecue est un plat d'accompagnement facile à préparer qui est agréable et froid pendant la chaleur de l'été. La salade de chou est transformée par l'ajout de jalapeño pour donner un peu de piquant à vos papilles gustatives !

Rien n'évoque mieux l'été qu'un verre glacé de limonade aux fraises fraîches, à déguster avec le dîner de ce soir !

Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, vous pouvez toujours consulter l'index des recettes pour en trouver d'autres.

Comment conserver les restes de pommes de terre grillées ?

Conservez les restes de pommes de terre rouges grillées dans un récipient hermétique, tel qu'une boîte de conservation en plastique à couvercle ou un sac en plastique à fermeture éclair.

Lorsqu'ils sont conservés à la température recommandée par le réfrigérateur, les restes de pommes de terre grillées resteront frais au réfrigérateur pendant environ 3 jours.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer des pommes de terre rôties ?

Saviez-vous que vous pouviez réchauffer des restes de pommes de terre grillées et les garder croustillantes ? Il y a plusieurs façons de procéder :

Préchauffer le four à 400 degrés F Placer les restes de pommes de terre grillées sur une plaque à pâtisserie à rebord et les réchauffer pendant 10 à 15 minutes, en vérifiant toutes les 5 minutes.

Un grille-pain four fonctionne également très bien Utilisez un petit plateau qui s'insère dans le four ou fabriquez un plateau avec du papier d'aluminium résistant.

Si vous êtes la cuisson sur le gril Lorsque vous prévoyez de servir les restes, vous pouvez également les placer sur une plaque à griller et les réchauffer à feu moyen pendant quelques minutes seulement.

Essayez ces pommes de terre rouges grillées faciles !

La prochaine fois que vous chercherez une façon savoureuse de préparer des pommes de terre, essayez ces pommes de terre rouges grillées en papillote ! Vous avez trouvé que c'était un excellent plat d'accompagnement ? Laissez un commentaire ci-dessous et donnez votre avis pour que les autres sachent ce que vous avez pensé de cette délicieuse recette.

Sur Instagram, partagez votre photo et marquez-la avec @goodlifeeats et #goodlifeeatsrecipes J'aimerais bien voir votre photo de cette recette de pommes de terre grillées faciles à réaliser !

Autres recettes de pommes de terre

Voici d'autres de nos recettes préférées à base de pommes de terre :

Dans cette recette de purée de pommes de terre rôties à la gremolata de parmesan, les pommes de terre bouillies se transforment en quelque chose d'extrêmement savoureux grâce au rôtissage et à une gremolata de parmesan et de persil.

La prochaine fois que vous aurez envie d'un plat réconfortant, essayez ces pommes de terre au fromage cuites deux fois au four avec brocoli, qui contiennent beaucoup de brocoli, de fromage et de bacon !

Les repas d'été et les barbecues ne sont pas complets sans un grand bol de cette salade de pommes de terre classique, composée de mayonnaise crémeuse, de céleri, d'oignons, d'œufs durs et, bien sûr, d'une grande quantité de pommes de terre.

Les Cream Cheese Chive Duchess Potatoes sont de délicieuses portions individuelles de purée de pommes de terre cuites au four. L'intérieur est crémeux et moelleux tandis que l'extérieur est magnifiquement doré et croustillant.

Recevoir plus de recettes par e-mail

Si vous avez aimé cette recette, inscrivez-vous pour recevoir les informations suivantes Mises à jour par courriel de Good Life Eats et ne ratez plus jamais une recette !

Pommes de terre rouges grillées au romarin

Les pommes de terre rouges grillées au romarin sont un plat d'accompagnement estival polyvalent qui ne nécessite pas du tout d'allumer le four ! Il suffit de mélanger les pommes de terre rouges avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et vos herbes préférées, de préparer une pochette en aluminium pour le gril et de les faire cuire !

Ingrédients

• 2 livres de pommes de terre rouges
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel casher
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de romarin frais haché

Instructions

1. Préchauffer le gril à feu vif.
2. Couper les pommes de terre en deux et chaque moitié en quatre. Les pommes de terre doivent être des cubes d'environ 1 à 1 1/2 pouce.
3. Placer les pommes de terre coupées dans un grand saladier, les arroser d'huile et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
4. Transférer ensuite les pommes de terre enduites d'huile sur une grande feuille de papier d'aluminium résistant et les disposer en une seule couche.
5. Assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail en poudre. Saupoudrer le romarin frais sur les pommes de terre.
6. Rassembler les deux extrémités les plus courtes du rectangle au centre. Les tenir ensemble et les rouler vers le bas. Replier les ouvertures restantes.
7. Faire griller les pommes de terre sur la grille supérieure du gril pendant 20 à 30 minutes, en les retournant à mi-course, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées.
8. Utilisez des tampons chauffants ou des pinces pour retirer la pochette de papier d'aluminium chaud du gril.
9. Ouvrir avec précaution, en protégeant les mains et le visage de la vapeur qui s'échappera de la pochette en aluminium.
10. Servir !

Notes

Comment conserver les restes de pommes de terre grillées ?

Conservez les restes de pommes de terre rouges grillées dans un récipient hermétique, tel qu'une boîte de conservation en plastique à couvercle ou un sac en plastique à fermeture éclair.

Lorsqu'ils sont conservés à la température recommandée par le réfrigérateur, les restes de pommes de terre grillées resteront frais au réfrigérateur pendant environ 3 jours.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer des pommes de terre rôties ?

Saviez-vous que vous pouviez réchauffer des restes de pommes de terre grillées tout en les gardant croustillantes ? Voici quelques façons de procéder :

• Préchauffer le Four à 400 degrés F Placer les restes de pommes de terre grillées sur une plaque à pâtisserie à rebord et les réchauffer pendant 10 à 15 minutes, en vérifiant toutes les 5 minutes.
• A grille-pain four Utilisez un petit plateau qui entre dans le four ou fabriquez un plateau avec du papier d'aluminium résistant.
• Si vous cuisinez sur le gril Lorsque vous prévoyez de servir les restes, vous pouvez également les placer sur une plaque à griller et les réchauffer à feu moyen pendant quelques minutes seulement.

Produits recommandés

En tant qu'associé d'Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, je gagne de l'argent sur les achats qualifiés.

• Planches à découper
• Bloc de couteaux
• Huile d'olive Filippo Berio, 25.3 Once
• Pince à barbecue
• Gril Weber Q1200
• Feuille d'aluminium

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 157 Graisses totales 3g Graisses saturées 0g Graisses trans 0g Graisses insaturées 2g Cholestérol 0mg Sodium 195mg Glucides 30g Fibres 3g Sucre 2g Protéines 4g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

Prenez une photo et marquez-la sur Instagram à @goodlifeeats avec le hashtag #goodlifeeatsrecipes pour que je puisse voir ce que vous préparez dans VOTRE cuisine !