Fait maison Mélange pour crêpes aux céréales complètes Vous pouvez également répartir le mélange dans plusieurs bocaux pour l'offrir en cadeau pendant les fêtes !

Création de cette recette de mélange pour crêpes aux céréales complètes

Ces deux dernières années, nous avons opté pour la facilité en achetant un petit quelque chose pour les enseignants.

Cette année, je voulais faire quelque chose d'un peu plus spécial puisque les enfants grandissent, mais je ne voulais pas leur envoyer le même objet fait maison que tout le monde.

Nous adorons cette recette de crêpes aux 5 céréales et au lin, qui a été l'une des plus appréciées chez nous cette année, et j'ai donc décidé de la partager avec les enseignants de nos enfants.

C'était très simple à faire et ils sont devenus très mignons.

J'ai opté pour les bocaux Leifheit Canning Supplies 3-1/4 Cup Glass Preserving Jars, Set of 6 pour les bocaux. Je voulais qu'ils soient petits mais assez grands pour contenir une bonne quantité de mélange.

Avec cette quantité de mélange, le destinataire pourra faire de 12 à 18 crêpes.

J'ai acheté du tissu de Noël bon marché au magasin de tissus et le reste des fournitures était déjà disponible.

Ingrédients pour le mélange pour crêpes aux céréales complètes

Pour préparer le mélange à crêpes DIY, il vous faut

  • Farine de blé entier
  • Farine d'orge
  • Farine d'avoine
  • Farine de riz brun
  • Farine de seigle
  • Lin broyé à froid
  • Lait en poudre
  • Sel
  • Poudre à lever

Lorsque vous serez prêt à faire des crêpes avec la préparation pour crêpes, vous aurez besoin de quelques ingrédients supplémentaires :

  • Œuf
  • Beurre
  • Sucre cristallisé
  • L'eau
  • Extrait de vanille
  • Cannelle moulue

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment faire des pots de préparation pour crêpes

Tout d'abord, pliez votre tissu en deux à l'envers, ce qui vous permettra de découper plusieurs cercles de tissu à la fois pour les couvercles de bocaux.

Trouvez un objet dont le diamètre est supérieur de 1,5 à 2 pouces à celui du couvercle du bocal et tracez-le sur le tissu à l'aide d'un crayon.

J'ai placé le couvercle sur le dessus du cercle pour que tu puisses te faire une idée de la taille du tissu par rapport au couvercle.

Je n'ai pas essayé, mais il serait également intéressant de faire deux cercles par pot dans des tissus différents et d'en échelonner la taille. Par exemple, un cercle dont le diamètre est supérieur de 1,5 pouce et un autre dans un tissu différent dont le diamètre est supérieur de 2,5 pouces.

J'ai oublié d'ajouter le mélange sur la photo de cette étape, mais vous voyez ce que je veux dire.

Placez le tissu sur le couvercle du bocal, puis posez le couvercle du bocal sur le tissu et serrez-le. Nouez un ruban ou de la ficelle de boulanger autour du couvercle.

N'oubliez pas d'inclure les instructions pour faire des crêpes avec le mélange lorsque vous offrez les pots en cadeau. J'ai partagé les instructions dans un joli document à imprimer ci-dessous !

Comment faire des crêpes avec de la pâte à crêpes

J'ai donné des instructions détaillées dans la fiche de recette ci-dessous sur la façon de faire des crêpes en utilisant le mélange à crêpes DIY.

J'ai également partagé avec vous un document imprimable gratuit que vous pouvez imprimer et offrir en même temps que les pots de préparation pour crêpes !

Il suffit de mélanger une tasse de préparation pour crêpes avec les ingrédients humides, de remuer le tout, puis de déposer une cuillère sur une plaque chaude et de faire cuire comme d'habitude !

La préparation pour crêpes se dégrade-t-elle ?

Avec le temps, la levure chimique perd de son efficacité. C'est pourquoi je recommande d'utiliser la préparation pour crêpes dans les 6 mois qui suivent sa fabrication.

Sinon, tant que la préparation pour crêpes reste dans un endroit frais et sec, elle ne devrait pas se détériorer.

Quelle est la durée de vie d'une préparation pour crêpes ?

Je recommande de consommer la préparation pour crêpes au blé complet dans les 3 à 6 mois qui suivent, car elle ne donnera plus de crêpes super moelleuses.

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Mélange pour crêpes aux céréales complètes

Rendement : 12 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Durée totale : 25 minutes

Le mélange pour crêpes maison à base de céréales complètes est idéal à garder sous la main pour les petits déjeuners de la semaine ou à répartir dans plusieurs bocaux pour les offrir en cadeau pendant les fêtes !

Ingrédients

Pour le mélange :

  • 9 tasses de farine de blé entier
  • 2 1/2 tasses de farine d'orge
  • 2 1/2 tasses de farine d'avoine
  • 2 1/2 tasses de farine de riz brun
  • 2 tasses de farine de seigle
  • 1 1/2 à 2 1/2 tasses de lin moulu à froid
  • 4 tasses de lait en poudre
  • 3 cuillères à café de sel
  • 1 tasse de levure chimique

Préparation :

  • 1 tasse de mélange pour crêpes
  • 1 œuf battu
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1/4 de tasse de sucre cristallisé
  • 1/2 à 2/3 tasse d'eau
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 de cuillère à café de cannelle

Instructions

  1. Préchauffer une plaque de cuisson à feu moyen pendant 5 minutes.
  1. Mélanger l'œuf battu, le beurre, le sucre, l'eau, la vanille et les autres ingrédients facultatifs.

    Bien mélanger.

  2. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le mélange pour crêpes jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.
  3. Graisser le moule avec de l'huile en spray.
  4. Verser 1/4 de tasse de pâte dans la poêle préchauffée pour chaque crêpe, sans la surcharger.
  5. Cuire pendant 1 1/2 à 2 minutes avant de retourner. De grosses bulles doivent se former sur le dessus de la face non cuite. Retourner et cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
  6. Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
Rendement 12 portions 1

Quantité par portion Calories 1135 Graisses totales 31g Graisses saturées 5g Graisses trans 0g Graisses insaturées 24g Cholestérol 25mg Sodium 2782mg Glucides 185g Fibres 32g Sucre 20g Protéines 42g

GoodLifeEats.com fournit des informations nutritionnelles sur les recettes par courtoisie. Ces informations ne sont que des estimations. Elles proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, il ne s'agit que d'estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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