• Barres de granola aux pépites de chocolat et à la cerise
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  • Instructions
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
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Des barres granola simples et délicieuses aux pépites de chocolat et aux cerises douces, sans ingrédients bizarres (sans gluten, végétaliennes).

Écrit par:Emily de One Lovely Life

Le sentez-vous ?

L'été entonne son chant des sirènes et nous sommes tous prêts à l'entendre. Les jours d'été sont synonymes de beaucoup de bonnes choses - des tonnes de produits frais sur les marchés, des jours de piscine, des parcs, des pique-niques et des barbecues. L'été est également synonyme de vacances scolaires, ce qui signifie beaucoup de temps à remplir avec les petits à la maison. Et, du moins chez moi, toute cette course et toutes ces journées passées à l'extérieur signifient que nous avons plus faim que jamais. En raison des restrictions alimentaires de notre famille, nous n'achetons pas d'aliments à base de poisson.Nous avons beaucoup de snacks emballés, mais nous avons des envies pour certains de nos anciens favoris, et les barres de céréales sont en haut de la liste.

Nous aimons ces barres granola aux pépites de chocolat et aux cerises pour de nombreuses raisons. D'une part, elles sont sans gluten ni produits laitiers, naturellement sucrées (à l'exception des pépites de chocolat sans allergènes) et sans agents de conservation. D'autre part, elles sont super portables et peuvent donc nous accompagner dans toutes nos aventures. Elles se glissent bien dans les lunchs et mes enfants (et mon mari) les adorent.

J'aime les recettes simples et faciles à personnaliser, et celles-ci répondent à ces deux critères Si vous préférez les raisins secs, remplacez les cerises par des raisins secs. Vous n'aimez pas les pépites de chocolat ? Pas de problème ! Laissez-les de côté ou remplacez-les par vos noix préférées (les amandes tranchées sont délicieuses).

L'ingrédient dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler est le sirop de riz brun, mais c'est en fait la clé de ces barres granola super tendres et moelleuses. Le sirop de riz brun est fabriqué à partir de riz brun et d'eau. C'est tout. Pas d'additifs bizarres, pas de grand processus de raffinage. J'adore ça. Il est étonnamment doux et fonctionne très bien dans cette recette, en maintenant le tout ensemble tout en évitant que les barres ne deviennent trop croustillantes.-Cela dit, si vous préférez les barres granola croustillantes, vous pouvez les mettre au four à 300 degrés pendant 10 à 15 minutes pour les assécher un peu.

Quels sont vos en-cas d'été préférés ?

Barres de granola aux pépites de chocolat et à la cerise

Des barres granola SOFT simples et délicieuses, sans ingrédients bizarres.

Ingrédients

• 1½ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1 tasse de céréales de riz croustillantes (j'aime Erewhon Crisp Brown Rice)
• 1/4 de tasse de mini pépites de chocolat (j'utilise la marque Enjoy Life)
• 1/4 de tasse de cerises séchées, finement hachées
• 1/3 de tasse de sirop de riz brun
• 1/4 de tasse d'huile de coco (ou de beurre)
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/8 de cuillère à café d'extrait d'amande
• pincée de sel

Instructions

1. Dans une petite casserole, faire fondre l'huile de coco, le sirop de riz brun et le sirop d'érable. Porter à ébullition à feu moyen et laisser cuire 2 à 3 minutes. Retirer du feu et incorporer la vanille, l'amande et le sel. Laisser le mélange refroidir légèrement.
2. Pendant la cuisson du sirop, mélanger les flocons d'avoine, les céréales de riz et les cerises séchées. Verser le sirop sur les ingrédients secs et mélanger (le mélange peut sembler un peu humide - ne vous inquiétez pas !). Incorporer délicatement les pépites de chocolat.
3. Tapisser un plat à four 8×8″ de papier sulfurisé.
4. Tapoter fermement le mélange de granola dans le moule et laisser refroidir complètement, 1 à 2 heures.
5. Les barres granola se figent au fur et à mesure qu'elles refroidissent. Pour accélérer le processus, vous pouvez les placer au réfrigérateur.
6. Les barres granola se conservent couvertes pendant 4 à 5 jours.

Produits recommandés

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• Poêle Le Creuset en fonte émaillée 2-1/4 pintes
• Set de spatules
• Cuillère à mélange
• Bols à mélanger
• Papier sulfurisé
• Plat à four carré

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 175 Graisses totales 8g Graisses saturées 5g Graisses trans 0g Graisses insaturées 3g Cholestérol 0mg Sodium 54mg Glucides 25g Fibres 2g Sucre 10g Protéines 2g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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