• Création de cette recette de tartelettes maison
• Ingrédients pour les Pop Tarts au sucre brun et à la cannelle
• Comment faire des Pop Tarts maison
• Comment conserver les Pop Tarts maison
• Peut-on congeler des Pop Tarts ?
• Cette recette peut-elle être sans gluten ?
• Conseils pour la préparation de tartelettes au sucre roux maison
• Plus de recettes de petit-déjeuner pour les fêtes :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Pop Tarts maison avec fourrage au fromage à la crème et glaçage à la mélasse
  • Ingrédients
    • Pour la croûte :
    • Lait d'œuf :
    • Pour la garniture :
    • Sucre à la cannelle :
    • Glaçage à la mélasse :
  • Instructions
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Tartelettes au sucre brun et à la cannelle Ils sont faits d'une croûte maison, d'une garniture au fromage à la crème, à la cannelle et au sucre, et d'un glaçage à la mélasse, tellement meilleurs que ceux achetés en magasin !

Création de cette recette de tartelettes maison

Quand je pense à mon enfance, je pense à trois choses : 1. pas de factures. 2. pas de travail. 3. des Pop Tarts.

Malheureusement, je ne peux pas recommencer à ne pas avoir de factures et à ne pas travailler, MAIS je PEUX recommencer à manger mes Pop Tarts bien-aimés. Sauf que je ne veux pas de Pop Tarts en boîte. Je les veux. fait à la main et fraîchement sorti du four .

Il est clair que mon âge avancé a fait de moi un puriste des Pop Tart, si tant est que cela existe.

Et vous savez quoi ? je suis tout à fait d'accord avec ça parce que ces Pop Tarts ont deux pouces et deux gros orteils U-P.

Et cela vient de 5 dégustateurs Ces adorables poches floconneuses remplies de fromage à la crème sucré et gluant sont la BOMB. Est-ce que les gens disent encore cela ? Je suppose que nous parlons de choses du passé. Allons-y.

De plus, ils sont - attendez-le - plutôt bons pour la santé ! Moins le sucre. Mais, pour moi, 1 ingrédient sur 11 milliards ne compte même pas. Vous comprenez.

Si cela ne vous a pas convaincu, peut-être que ceci le fera : en plus d'être farcis d'un YUM-fest de miel et de fromage frais, ils sont également remplis de satisfaction et des bons sentiments généraux qui viennent lorsque vous CONQUEREZ une recette et que vous la réalisez à partir de rien.

Comme avec vos propres mains. Les choses au bout de VOS PROPRES ARMES. Ces choses-là. C'est un sentiment chaleureux.

La même sensation que celle que vous ressentez lorsque vous CHOMPEZ la tarte au sucre brun maison mentionnée plus haut. Le duvet en moins. Personne n'aime une tarte au sucre brun duveteuse.

Quoi qu'il en soit.

Les dégustateurs que j'ai mentionnés plus haut ont tous déclaré que la le goût de ces biscuits leur a rappelé celui d'un biscuit au gingembre (Ginger Snap Cookie) En principe, cela signifie qu'ils feraient un Un petit déjeuner parfait pour le matin de Noël pour vous ET pour vos enfants.

Ils se marient à merveille avec un verre de lait ET une tasse de café. Vous voyez ? Vous êtes heureux, vos enfants sont heureux et votre ventre est heureux.

Avec tant de bonheur, vous seriez bien malheureux de ne pas les réaliser, car votre matinée de Noël en dépend.

Ingrédients pour les Pop Tarts au sucre brun et à la cannelle

Je ne vais pas essayer de faire croire le contraire... il y a beaucoup d'ingrédients dans cette recette, car cette recette de Pop Tart maison est composée d'une pâte à tarte, d'une pâte à tartiner à la cassonade, d'une garniture au fromage à la crème et d'un glaçage à la mélasse.

Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser tout cela :

• Farine de blé entier pour pâtisserie
• Farine blanche de blé entier
• Épices (gingembre moulu, cannelle, sel)
• Huile de coco
• Sucre roux
• Œuf
• Fromage à la crème
• Miel
• Sucre cristallisé
• Sucre glace
• Mélasse
• Lait

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment faire des Pop Tarts maison

Cette recette comporte plusieurs étapes, alors commençons tout de suite !

1. Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez les farines, le sel, le gingembre, la cannelle et la cassonade. Incorporez un peu d'huile de coco congelée avec vos doigts jusqu'à ce qu'elle ait la taille de petits pois.
2. Ajouter un peu d'eau glacée et mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme.
3. Façonner la pâte en deux disques et l'envelopper d'une pellicule saran. Réfrigérer.
4. Façonner la pâte : Sur une surface légèrement farinée, rouler l'un des disques en un rectangle de 4 pouces de large. Couper la pâte par incréments de 3 pouces (de manière à ce que chaque morceau fasse 3×4 pouces) et placer les carrés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5. Répéter l'opération avec le disque restant.
6. Appliquer au pinceau le blanc d'œuf : Une fois la pâte coupée en carrés, mélanger un blanc d'œuf et de l'eau dans un petit bol et badigeonner entièrement chaque carré de blanc d'œuf.
7. Ajouter la garniture à la cassonade : Mélanger la cassonade et les épices dans un petit bol et déposer ½ cuillère à soupe au milieu de chaque carré.
8. Ajouter la garniture au fromage à la crème : Dans un petit bol, mélanger au fouet les ingrédients de la garniture jusqu'à ce qu'elle soit à peu près lisse. Déposer des boules de garniture d'une cuillère à soupe au centre de la moitié des carrés et les étaler légèrement.
9. Finir l'assemblage : Couvrir chaque carré recouvert de fromage frais avec l'un des carrés de pâte qui ne contient que la cassonade (côté tartiné vers le bas) et presser fermement autour de la garniture pour la sceller.
10. À l'aide d'une fourchette, appuyer sur l'extérieur de chaque tarte pour en plisser les bords et les sceller. Ensuite, à l'aide d'un cure-dent, percer 9 petits trous sur le dessus de chaque tarte pour permettre à l'air de s'échapper pendant la cuisson.
11. Placer au congélateur pendant 30 minutes pour raffermir l'huile et la garniture.
12. Cuire les Pop Tarts : Préchauffez votre four à 350 degrés F, puis faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
13. Préparer le glaçage : Une fois les pop tarts complètement refroidis, mélangez les ingrédients du glaçage à la mélasse et étalez-les sur chaque pop tarte.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Comment conserver les Pop Tarts maison

Ces Pop Tarts à la cassonade se conservent jusqu'à quatre jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Je me suis sentie à l'aise en les gardant à température ambiante parce qu'ils sont cuits, mais comme la garniture contient des produits laitiers, vous voudrez peut-être les conserver au réfrigérateur.

Peut-on congeler des Pop Tarts ?

Oui, ces pop tarts maison à la cannelle et au sucre brun se congèlent très bien. Laissez-les refroidir complètement, puis congelez-les pendant environ une heure sur une plaque de cuisson. Cela leur donne le temps de durcir pour qu'ils ne s'écrasent pas une fois enfermés dans un sac de congélation.

Au moment de déguster, décongeler pendant la nuit à température ambiante ou réchauffer dans un four chaud pendant environ 10 minutes.

Cette recette peut-elle être sans gluten ?

Peut-être, mais comme cette recette utilise deux types de farine de blé entier, je ne sais pas si un mélange de farines sans gluten donnerait de bons résultats en comparaison.

Conseils pour la préparation de tartelettes au sucre roux maison

• Lorsque vous ajoutez les différentes garnitures aux Pop Tarts, laissez toujours un bord nu sur les côtés. Si vous remplissez trop les Pop Tarts, ils couleront au four.
• Si vous essayez de cuire une pâte à tartelettes chaude, elle ne tiendra pas la forme et les tartelettes se désagrégeront.
• Je n'ai réalisé cette recette que telle qu'elle est écrite, mais j'imagine que l'on peut obtenir des résultats similaires en utilisant de la farine tout usage ordinaire, mais je n'en suis pas certaine !

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Avez-vous déjà essayé de faire vos propres Pop Tarts ?

Pop Tarts maison avec fourrage au fromage à la crème et glaçage à la mélasse

En plus d'être farcis d'un miel & ; fromage à la crème YUM-fest, ces pop tarts sont également remplis de satisfaction et des bons sentiments généraux qui viennent lorsque vous CONQUEREZ une recette et que vous la faites à partir de zéro.

Ingrédients

Pour la croûte :

• ¾ tasse de farine de blé entier pour pâtisserie (90g)
• 1 tasse + 2 cuillères à soupe de farine blanche de blé entier (140 g)
• ¼ cuillère à café de sel
• 3 cuillères à café de gingembre en poudre
• 2 ¼ cuillères à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe de sucre roux
• ¾ tasse d'huile de coco, congelée et coupée en petits cubes
• 6-8 cuillères à soupe d'eau glacée

Lait d'œuf :

• 1 blanc d'œuf
• ½ cuillère à soupe d'eau
• Pour la pâte à tartiner à la cassonade :
• ¼ tasse + 2 cuillères à soupe Sucre roux
• 1 ½ cuillère à café de cannelle
• ¾ de cuillère à café de gingembre

Pour la garniture :

• 5 cuillères à soupe de fromage frais allégé, ramolli
• 2 ½ cuillères à soupe de miel

Sucre à la cannelle :

• 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
• 1/8 de cuillère à café de cannelle

Glaçage à la mélasse :

• ¾ tasse de sucre glace
• 1 ½ cuillère à café de cannelle
• 1 ½ cuillère à soupe de mélasse
• 1 ½ cuillère à café de lait

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger les farines, le sel, le gingembre, la cannelle et la cassonade. Incorporer la noix de coco congelée à l'aide d'un couteau à pâtisserie ou de vos doigts, jusqu'à ce qu'elle ait la taille de petits pois.
2. Ajouter en filet 6 cuillères à soupe d'eau glacée et mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble, en ajoutant les 2 cuillères à soupe restantes si nécessaire.
3. Former deux disques de pâte et les envelopper dans du film saran. Réfrigérer pendant 20 minutes. Étaler du papier sulfurisé sur deux plaques à pâtisserie et mettre de côté.
4. Sur une surface légèrement farinée et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné, rouler l'un des disques en un rectangle de 4 pouces de large. Couper la pâte par incréments de 3 pouces (de sorte que chaque morceau fasse 3x4 pouces) et placer les carrés sur une plaque à pâtisserie préparée. Placer au réfrigérateur pour faire refroidir pendant que vous répétez l'opération avec le disque restant.
5. Une fois la pâte coupée en carrés, mélanger le blanc d'œuf et l'eau dans un petit bol et badigeonner entièrement chaque carré de blanc d'œuf.
6. Mélanger les ingrédients de la pâte à tartiner à la cassonade dans un petit bol et en déposer ½ cuillère à soupe au milieu de chaque carré, en l'étalant délicatement et en laissant environ ¼ de pouce autour du périmètre de chaque carré.
7. Dans un petit bol, mélanger au fouet les ingrédients de la garniture jusqu'à ce qu'elle soit à peu près lisse (quelques petits grumeaux sont parfaitement acceptables). Déposer la garniture par boules de 1 cuillère à soupe au centre de la moitié des carrés et l'étaler légèrement, en laissant environ ½ pouce sur le pourtour.
8. Recouvrir chaque carré recouvert de fromage à la crème avec l'un des carrés contenant uniquement la pâte à tartiner au sucre brun (côté tartiné vers le bas) et presser fermement autour de la garniture pour la sceller. Utiliser une fourchette pour presser le long de l'extérieur de chaque pop tart afin de plisser les bords et de les sceller. Ensuite, utiliser un cure-dent pour percer 9 petits trous sur le dessus de chaque pop tart afin que l'air puisse s'échapper pendant la cuisson. Placer dans le congélateur.pendant 30 minutes pour raffermir l'huile et la garniture.
9. Préchauffez votre four à 350 degrés pendant que les pop tarts sont congelés, puis faites-les cuire pendant 25 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir pendant 5 minutes sur le moule, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils finissent de refroidir complètement.
10. Une fois que les pop tarts sont complètement refroidis, mélangez les ingrédients du glaçage et étalez-les sur chaque pop tarte. Le glaçage durcira au bout d'une heure environ.
11. Servir

Produits recommandés

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• Fouet
• Bols à mélanger
• Papier sulfurisé
• Feuille de cuisson
• Mélangeur à pâtisserie
• Pinceau à pâtisserie

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 533 Graisses totales 28g Graisses saturées 22g Graisses trans 0g Graisses insaturées 4g Cholestérol 14mg Sodium 175mg Glucides 64g Fibres 5g Sucre 30g Protéines 8g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

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