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• Biscuits au chocolat noir et à la citrouille
  • Ingrédients
    • Ingrédients humides
    • Ingrédients secs
  • Instructions
  • Produits recommandés
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Allison de Some the Wiser nous offre aujourd'hui cette recette de biscuits à la citrouille aux pépites de chocolat noir.

La citrouille est l'un des éléments de l'automne que je préfère.

Je peux témoigner du caractère délicieux de ces biscuits moelleux à la citrouille, car Allison les a partagés avec nous au parc lundi dernier.

Bienvenue, Allison !

Aujourd'hui, dans mon coin de pays, on a enfin l'impression d'être en automne.

Je me suis réveillée avec un ciel gris et le bruit de la pluie.

Dès que mes pieds ont touché le sol en bois froid, j'ai su qu'aujourd'hui serait une journée de cuisson.

Lorsque la température extérieure commence à baisser, je commence à penser à des moyens d'inviter la chaleur à l'intérieur.

Un four chaud est en tête de ma liste.

Aujourd'hui, j'ai eu l'impression d'être le premier vrai jour de l'automne, avec le temps plus frais et l'apparition des premières feuilles jaunes dans mon jardin, et j'ai ressorti les recettes à base de citrouille.

Je sais qu'il existe de nombreuses courges de qualité.

Butternut, Kobocha et Acorn sont quelques-uns de mes préférés.

Mais à cette période de l'année, la citrouille occupe une place particulière dans mon cœur.

Cette recette de biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat noir est un véritable coup de cœur.

Il s'agit d'une recette familiale, transmise de cuisine en cuisine, qui n'a fait que s'améliorer avec le temps.

Lorsque vous utilisez une purée de potiron de haute qualité (j'aime utiliser une purée de potiron faite maison, mais en cas de besoin, il n'y a rien de mieux que du potiron en boîte ! Les biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat noir sont un parfait régal d'automne.

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Quelles sont les choses que vous préférez dans l'automne ?

Biscuits au chocolat noir et à la citrouille

Les biscuits moelleux à la citrouille, parsemés de morceaux de chocolat noir, sont parfaits pour l'automne !

Ingrédients

Ingrédients humides

• 1 tasse de purée de citrouille
• 1 1/2 tasse de sucre
• 1 œuf
• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de vanille

Ingrédients secs

• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 1/2 tasses de farine
• 2 tasses de pépites de chocolat noir (j'ai utilisé des pépites Ghiradelli 60% Cacao)

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser légèrement une plaque à biscuits et la mettre de côté.
2. Mélanger les ingrédients humides dans un bol. Incorporer les ingrédients secs en les tamisant. Incorporer le chocolat.
3. Déposer une cuillerée sur une plaque à biscuits graissée et cuire au four à 350 degrés F pendant environ 10 à 13 minutes ou jusqu'à ce que le fond des biscuits soit légèrement doré.

Produits recommandés

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• Papier sulfurisé
• Petite spatule de service
• Bols à mélanger
• Pépites de chocolat Ghirardelli, chocolat aigre-doux, 10 oz (paquet de 6)
• Feuille de cuisson
• Cuillère à biscuits moyenne

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 213 Graisses totales 9g Graisses saturées 5g Graisses trans 0g Graisses insaturées 3g Cholestérol 19mg Sodium 154mg Glucides 32g Fibres 2g Sucre 20g Protéines 2g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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