• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Chou-fleur rôti, bacon, poireaux, champignons Pommes de terre au four en deux temps
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Ces pommes de terre rôties au chou-fleur, au bacon, aux poireaux et aux champignons, cuites au four à deux reprises, sont une variante des pommes de terre traditionnelles cuites au four à deux reprises.

Ils sont chargés de purée de chou-fleur rôti, de poireaux et de champignons crimini sautés, de miettes de bacon et de cheddar fort.

J'aime regarder Haché .

Je suis toujours étonnée par les recettes que les concurrents élaborent à partir des ingrédients fournis.

C'est la créativité dans toute sa splendeur.

En regardant cette émission, je me suis souvent dit "oui, j'ai faim maintenant" ou "merci, ça a l'air TELLEMENT BON !".

Êtes-vous avec moi ?

Parfois, j'ai l'impression d'être dans un épisode de cette émission lorsque je n'ai pas été organisée pour faire mes courses ou planifier mes repas.

Mentalement, je me dis : "D'accord, voyons ce qu'il y a au hasard dans le réfrigérateur et le garde-manger.

Peut-on en faire quelque chose ?

Allons-nous manger cela ?

Ou plutôt, Logan et Madeline vont-ils manger ça ?

J'ai vraiment l'impression d'avoir gagné à un épisode de Haché quand je pourrai le faire avec succès pour notre dîner en famille.

Tant de pression !

C'est parfois ainsi que se déroulent mes meilleurs dîners.

D'autres fois, ce n'est pas le cas et j'ai l'impression d'avoir été éliminée de l'émission Haché ...par mes enfants !

Personnellement, je serais EFFRAYÉ de participer à un concours d'émission télévisée de ce genre.

Je serais en train de paniquer.

Mais, lorsque Sargento m'a demandé de participer à une Défi "Chopped At Home J'étais tout à fait d'accord !

J'adore faire des expériences dans la cuisine.

C'est très amusant, et cela peut être un très bon exercice de créativité et de réflexion hors des sentiers battus... ou peut-être simplement une recette délicieuse que vous n'aviez pas prévu de faire.

Comme ceux-ci, Chou-fleur rôti, bacon, poireaux, champignons Pommes de terre au four.

Mon exigence pour le Défi "Chopped At Home était : un plat réconfortant comprenant les ingrédients suivants

• Sargento® Fromage cheddar fort râpé à coupe fine
• Chou-fleur
• Champignons Crimini
• Poireaux

Personnellement, j'adore le fromage Sargento.

J'aime le fait qu'il soit disponible dans 30 variétés polyvalentes, des mélanges et des coupes uniques, et qu'il soit coupé à partir de fromage 100 % vrai et naturel.

Le cheddar fort est un classique qui donne beaucoup de goût aux recettes.

J'ai décidé de préparer des pommes de terre cuites deux fois au four, semblables à ces pommes de terre cuites deux fois au four chargées de brocoli et de fromage, mais en utilisant les éléments dont j'ai besoin.

Les pommes de terre au four à deux reprises sont pour moi un plat réconfortant, surtout pendant les mois les plus froids.

J'aime les plats rassasiants, copieux et au fromage, et les pommes de terre cuites au four à deux reprises répondent parfaitement à cette envie.

Cela m'a rappelé la fois où j'ai réduit en purée du chou-fleur rôti pour l'ajouter à ma purée de pommes de terre au chou-fleur à l'ail rôti.

J'ai décidé d'adopter une approche similaire pour incorporer le chou-fleur.

Une fois le chou-fleur rôti et réduit en purée, je l'ai combiné avec la pomme de terre, en y ajoutant des poireaux sautés, des champignons, beaucoup de bacon et du cheddar fort râpé Sargento Fine Cut.

On a fourré le tout à l'intérieur des pommes de terre, saupoudré de fromage et cuit au four.

Ce que vous allez manger avec cette recette de pommes de terre rôties au four au chou-fleur, au bacon, aux poireaux et aux champignons dépend entièrement de vous et il y a tellement d'options.

Servez-les comme plat principal, avec une salade d'accompagnement ou avec votre viande préférée, comme un poulet rôti ou un steak poêlé.

Que vous les serviez comme plat principal ou comme accompagnement, ces pommes de terre rôties au four au chou-fleur, au bacon, aux poireaux et aux champignons seront certainement un succès.

Recevoir plus de recettes par e-mail

Si vous avez aimé cette recette, inscrivez-vous pour recevoir les informations suivantes Mises à jour par courriel de Good Life Eats et ne ratez plus jamais une recette !

Chou-fleur rôti, bacon, poireaux, champignons Pommes de terre au four en deux temps

Ces pommes de terre rôties au chou-fleur, au bacon, aux poireaux et aux champignons sont une variante des pommes de terre traditionnelles cuites deux fois au four. Elles sont remplies de purée de chou-fleur rôti, de poireaux et de champignons crimini sautés, de miettes de bacon et de fromage cheddar fort.

Ingrédients

• 4 grandes pommes de terre Russet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
• 12 onces de fleurons de chou-fleur
• 1/4 de tasse de bouillon de poulet ou de légumes
• 1/3 de tasse de crème fraîche
• 1/2 lb de bacon coupé au centre, cuit et émietté
• 10 onces de champignons Crimini tranchés
• 1 1/4 tasse de poireaux tranchés
• 1 1/4 tasse de fromage cheddar fort râpé Sargento finement coupé
• Sel et poivre, selon le goût

Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés F.
2. À l'aide d'une fourchette, percer les pommes de terre sur toute leur surface. En utilisant la fonction "pommes de terre au four" de votre micro-ondes, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment froides pour être manipulées.
3. Pendant ce temps, étaler les bouquets de chou-fleur sur une grande plaque à pâtisserie. Mélanger les bouquets de chou-fleur avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et les faire rôtir à 425 degrés pendant 10 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
4. Chauffer le reste de l'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen. Ajouter les champignons et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter les poireaux et les faire sauter 3 minutes supplémentaires. Retirer du feu, incorporer le bacon, prélever 1/4 de tasse du mélange et le réserver pour la garniture.
5. Dans un mixeur ou un robot ménager, ajouter le chou-fleur, le bouillon et la crème fraîche et réduire en purée jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
6. Couper les pommes de terre en deux, en retirer l'intérieur et les passer au presse-purée (ou les écraser à l'aide d'un pilon) dans un bol de taille moyenne, en réservant les coques de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie propre. Ajouter le mélange de chou-fleur en purée, le mélange de champignons et la moitié du cheddar. Assaisonner ce mélange, selon vos goûts personnels, avec du sel et du poivre.
7. Répartir uniformément le mélange de pommes de terre entre les coques, recouvrir chaque pomme de terre d'un peu du mélange de champignons réservé et du reste du cheddar.
8. Mettre au four et cuire à 375 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et que le fromage soit fondu. Servir.

Notes

Conseils utiles pour cette recette :

Comment préparer des pommes de terre au four

Chou-fleur parfaitement rôti

Comment préparer des morceaux de bacon maison

Comment nettoyer les poireaux

Pour les congeler, préparez-les jusqu'à l'étape de l'assemblage. Placez-les ensuite dans un sac à fermeture éclair de format gallon allant au congélateur. Retirez autant d'air que possible sans écraser les pommes de terre, fermez le sac et placez-le à plat au congélateur. Pour les cuire, sortez-les du four et décongelez-les au réfrigérateur, puis faites-les cuire comme d'habitude.

Produits recommandés

En tant qu'associé d'Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, je gagne de l'argent sur les achats qualifiés.

• Huile d'olive Filippo Berio, 25.3 Once
• Rouleau à pommes de terre
• Feuille de cuisson
• Mélangeur
• Cuillère en bois
• Poêle en fonte

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 470 Graisses totales 26g Graisses saturées 11g Graisses trans 0g Graisses insaturées 13g Cholestérol 66mg Sodium 811mg Glucides 38g Fibres 5g Sucre 4g Protéines 23g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

Prenez une photo et marquez-la sur Instagram à @goodlifeeats avec le hashtag #goodlifeeatsrecipes pour que je puisse voir ce que vous préparez dans VOTRE cuisine !