• Œufs au four avec chou frisé et saucisse
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Pendant longtemps, j'ai considéré les œufs au four comme un plat de fête. Dans ma famille, il est de tradition de préparer des œufs au four pour Pâques et pour Noël, et aucune de ces deux fêtes ne pourrait se passer de ces œufs.

Les œufs au four sont depuis longtemps l'un de mes plats simples préférés, mais il a fallu des années avant que je réalise que je pouvais en fait les préparer, quel que soit le calendrier. Aujourd'hui, les œufs au four sont un plat que nous dégustons souvent, parfois même une fois par semaine.

Écrit par Allison de Some the Wiser

Les œufs au four peuvent être aussi simples que des œufs et du fromage cuits à la perfection. Cependant, le chou frisé est un élément de menu très populaire chez moi en ce moment et j'ai essayé de l'incorporer dans autant de plats que possible.

Saviez-vous qu'une seule tasse de chou frisé contient 15 % des besoins quotidiens en calcium et en vitamine B6 (pyridoxine), 40 % du magnésium, 180 % de la vitamine A, 200 % de la vitamine C et 1 020 % de la vitamine K ?

Ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle un super aliment ! J'ai donc décidé de transformer nos œufs au four ordinaires en super aliment en y ajoutant du chou frisé.

Ces œufs au four avec chou frisé et saucisse sont suffisamment délicieux pour les ajouter à votre menu de fête, mais ils sont aussi suffisamment faciles à préparer pour un petit déjeuner en semaine.

Il est vrai que nous en avons beaucoup mangé ces derniers temps, car ils sont tellement bons !

Comment aimez-vous vos œufs ? brouillés ? cuits au four ?

Œufs au four avec chou frisé et saucisse

Ces œufs au four avec chou frisé et saucisse sont suffisamment délicieux pour les ajouter à votre menu de fête, mais ils sont aussi suffisamment faciles à préparer pour un petit déjeuner en semaine.

Ingrédients

• 8 œufs
• 2 1/4 tasses de chou frisé, lavé et finement haché
• 3 cuillères à soupe de crème ou de lait entier
• 8 oz de saucisse hachée cuite
• 1 tasse de cheddar irlandais râpé (ou autre cheddar blanc pointu)
• Sel et poivre à volonté

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés.
2. Graisser légèrement un plat à gratin allant au four.
3. Répartir 2 tasses de chou frisé haché au fond du plat à gratin.
4. Casser les 8 œufs sur le chou frisé, en laissant un peu d'espace entre chaque œuf.
5. Verser uniformément la crème sur les œufs et saupoudrer de saucisses cuites.
6. Recouvrir avec le quart de tasse de chou frisé restant et le fromage.
7. Cuire au four pendant 15 à 25 minutes, jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient complètement cuits et que le jaune soit aussi mou ou dur que souhaité.
8. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Produits recommandés

En tant qu'associé d'Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, je gagne de l'argent sur les achats qualifiés.

• Set de cuillères à mesurer
• Tasses à mesurer
• Fouet
• Bols à mélanger
• Planches à découper
• Bloc de couteaux

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 273 Graisses totales 21g Graisses saturées 9g Graisses trans 0g Graisses insaturées 10g Cholestérol 235mg Sodium 462mg Glucides 5g Fibres 1g Sucre 3g Protéines 17g

Avez-vous fait cette recette ?

Prenez une photo et marquez-la sur Instagram à @goodlifeeats avec le hashtag #goodlifeeatsrecipes pour que je puisse voir ce que vous préparez dans VOTRE cuisine !