• Préparation de ce crostini à la ricotta
• Crostini à la ricotta pour un repas facile
• Que contient ce crostini à la ricotta ?
• Essayez cette recette de crostini à la ricotta à la maison !
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• Crostini de ricotta aux herbes et aux tomates
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Le présent Crostini à la ricotta aux herbes est un excellent hors-d'œuvre idéal pour l'été. Des tranches de pain grillé brun doré sont garnies d'un mélange de ricotta au citron et aux herbes et de tomates fraîches. Cette recette simple ne pourrait pas être plus facile !

Préparation de ce crostini à la ricotta

En ce moment, j'ai besoin de nourriture facile, vraiment, vraiment facile. Vous voyez, nous avons récemment emballé une grande partie de la cuisine.

Nous fonctionnons actuellement sur la base de "l'essentiel seulement". Je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais je ne veux pas non plus renoncer à bien manger !

Ces crostinis à la ricotta et aux tomates aux herbes en sont la preuve. Il faut moins de 10 minutes pour les fabriquer, probablement plus de 5 minutes.

Et le mot "Crostini" semble beaucoup plus fantaisiste que ce qu'est réellement le repas, sauf qu'il a un goût spécial et qu'il est plutôt joli.

La preuve que vous pouvez manger des plats délicieux sans passer tout l'après-midi à les préparer !

Crostini à la ricotta pour un repas facile

De la ricotta, des tomates fraîches, du pain complet et une pincée de parmesan - je dirais qu'il s'agit là d'un déjeuner ou d'un goûter de fin d'après-midi plutôt sain. Il nous est même arrivé de servir ces délicieux petits crostini avec une assiette de fruits et d'appeler cela un dîner.

J'ai l'impression que nous allons manger beaucoup de crostini au cours des trois prochaines semaines.

Outre le fait que nous déménageons, que notre cuisine est emballée et que nous n'avons pas le temps de préparer un vrai dîner, des recettes comme ce crostini à la ricotta et aux tomates aux herbes sont toujours les bienvenues chez moi lorsque les mois les plus chauds de l'été arrivent.

À la fin de l'été, il fait vraiment trop chaud pour se tenir au-dessus d'un gril tout aussi chaud pour cuisiner en plein air et il fait tellement chaud que je n'ai pas envie d'allumer le four ou la cuisinière non plus.

Ne manquez pas de garder cette recette facile et sans cuisson dans votre poche arrière lorsque les journées d'été les plus chaudes s'annoncent !

En été, nous avons tendance à prendre beaucoup de repas qui se résument à des hors-d'œuvre et je me réjouis souvent de la simplicité de ces plats.

Que contient ce crostini à la ricotta ?

• Ricotta au lait entier
• Basilic frais
• Persil frais
• Jus de citron frais
• Tomates grappes ou tomates cerises
• Huile d'olive extra vierge
• Sel de mer
• Poivre noir
• Vinaigre balsamique blanc
• Fromage parmesan
• Pain artisanal

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées pour réaliser cette recette de crostini à la ricotta, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Essayez cette recette de crostini à la ricotta à la maison !

La prochaine fois que vous chercherez une recette d'entrée facile pour l'été, essayez ce Crostini de ricotta aux herbes et aux tomates !

Vous avez aimé les tranches de pain croustillant garnies de ricotta crémeuse et d'herbes fraîches ? Laissez un commentaire ci-dessous et donnez votre avis pour que les autres sachent ce que vous avez pensé de cette excellente recette.

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Crostini de ricotta aux herbes et aux tomates

Voici donc ces crostini à la ricotta et aux tomates aux herbes. Il faut moins de 10 minutes pour les préparer, probablement plutôt 5 minutes.

Ingrédients

• 1 tasse de fromage ricotta au lait entier
• Basilic frais, émincé
• Persil frais, haché
• 1/2 cuillère à café de jus de citron
• 1 1/2 - 2 tasses de tomates grappes, coupées en deux
• 1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
• Sel et poivre, selon le goût
• 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique blanc
• Fromage parmesan frais, râpé
• 1 pain artisanal aux céréales complètes, coupé en tranches

Instructions

1. Dans un bol moyen, mélanger la ricotta, le basilic frais, le persil frais, l'huile de citron ou le jus de citron. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réserver.
2. Dans un petit bol, mélanger les tomates grappes, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et/ou le poivre selon le goût et réserver.
3. Pendant ce temps, faire griller le pain complet. Une fois grillé, tartiner les tranches de pain avec le mélange de ricotta et y déposer le mélange de tomates. Saupoudrer chaque tranche de parmesan fraîchement râpé. Déguster immédiatement !

Notes

Pour cette recette, j'aime le pain de grains entiers de La Brea Bakery.

Vous pouvez utiliser du vinaigre balsamique ordinaire, mais j'ai préféré le blanc parce qu'il ne tache pas le fromage ricotta. J'ai trouvé du vinaigre balsamique blanc chez Trader Joe's.

Le mélange de ricotta se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Produits recommandés

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• Vinaigre balsamique
• Set de spatules
• Bols à mélanger
• Presse-agrumes
• Zester Microplane
• Feuille de cuisson

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 459 Graisses totales 13g Graisses saturées 5g Graisses trans 0g Graisses insaturées 8g Cholestérol 21mg Sodium 704mg Glucides 69g Fibres 5g Sucre 10g Protéines 17g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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