• Préparation de ce pain au citron et aux myrtilles
• Pourquoi nous aimons ce pain au citron et aux myrtilles
• Outils pour préparer le pain au citron et aux myrtilles
• Ingrédients du pain aux myrtilles et au citron
• Comment préparer le pain aux myrtilles et au citron
• Conseils pour préparer le meilleur pain au citron et aux myrtilles
• Pain au citron et aux myrtilles FAQ
  • Puis-je utiliser des myrtilles surgelées ?
  • Comment savoir si ce pain au citron et aux myrtilles est prêt ?
  • Que dois-je servir avec cette recette de pain aux bleuets et au citron ?
  • Comment conserver ce pain aux myrtilles et au citron ?
• Essayez cette recette de pain aux myrtilles et au citron !
• Plus de desserts au citron :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Pain au citron et aux myrtilles
  • Ingrédients
    • Pain au citron et aux myrtilles
    • Sirop de citron
    • Glaçage au citron
    • Garniture
  • Instructions
    • Préparer le pain :
    • Préparer le sirop de citron :
    • Préparer le glaçage :
  • Notes
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Le présent pain au citron et aux myrtilles Il est parsemé de myrtilles juteuses et recouvert d'un simple filet de citron. Si simple et certainement l'une de nos recettes de pain rapide préférées !

Préparation de ce pain au citron et aux myrtilles

Mon mari m'a dit, après avoir englouti une ou deux tranches de ce pain : "Tu ne devrais plus jamais faire de gâteau - quand tu veux faire du gâteau, tu devrais faire ça à la place, c'est bien meilleur".

"Il m'a demandé de prendre DEUX morceaux, alors que je lui beurrais une tranche à mettre dans son déjeuner de travail le lendemain. J'ai souri et j'ai accepté avec plaisir.

Pourquoi nous aimons ce pain au citron et aux myrtilles

C'est l'une des recettes de pain rapide les plus savoureuses et les plus moelleuses que j'aie jamais préparées.

Non seulement la pâte est pleine d'ingrédients merveilleux tels que les myrtilles, le beurre et le zeste de citron, mais la saveur du citron est également rehaussée par un sirop de citron ET un glaçage au citron.

Et le sirop ne se dépose pas simplement sur le pain - il faut d'abord percer de nombreux trous dans le pain à l'aide d'une brochette (j'ai utilisé l'extrémité d'un pinceau), puis badigeonner le dessus avec tout ce bon goût de citron et le laisser s'infiltrer dans le pain.

J'adore que ce pain aux myrtilles et au citron ait la quantité parfaite de douceur, équilibrée par les myrtilles et le piquant du citron. Je ne suis pas une adepte des friandises trop sucrées, alors j'ai divisé par deux la quantité de la bruine.

Outils pour préparer le pain au citron et aux myrtilles

Pour préparer ce pain au citron et aux myrtilles, vous aurez besoin de quelques ustensiles de cuisine, que je vous recommande d'avoir sous la main avant de commencer :

• Tasses et cuillères à mesurer - pour mesurer les ingrédients.
• Bol moyen - pour combiner les ingrédients secs.
• Fouet métallique - pour remuer le mélange de farine.
• Batteur sur socle avec embout à palette - pour préparer la pâte à pain aux myrtilles et au citron.
• Spatule en silicone - pour racler les parois du bol, incorporer les myrtilles et verser la pâte dans le moule préparé.
• Moule à pain - pour cuire le pain aux myrtilles et au citron.
• Papier sulfurisé - pour tapisser les côtés et le fond du moule.
• Supports en fil de fer - pour faire refroidir le pain.
• Brochette en bois - pour percer des trous dans le pain afin d'y ajouter le sirop de citron.
• Petit bol - pour préparer le sirop de citron et le glaçage au citron.
• Pinceau à pâtisserie en silicone - pour badigeonner le sirop de citron sur le dessus du gâteau.
• Cuillère ou poche à douille - pour arroser le pain du glaçage simple.

Ingrédients du pain aux myrtilles et au citron

Cette recette de pain rapide se compose de trois éléments : le pain aux myrtilles et au citron, un sirop de citron et un glaçage acidulé au citron :

Pour le pain au citron et aux myrtilles :

• Farine tout usage
• Poudre à lever
• Sel de mer
• Beurre
• Sucre cristallisé
• Zeste de citron
• Gros œufs
• Lait entier
• Extrait de vanille
• Myrtilles fraîches

Pour le sirop de citron

• Jus de citron frais
• Sucre cristallisé

Pour le glaçage simple au citron

• Sucre glace
• Jus de citron
• Zeste de citron frais

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées pour réaliser cette recette de pain au citron et aux myrtilles, allez à la page en bas de cet article pour la carte de recettes imprimable GRATUITEMENT .

Comment préparer le pain aux myrtilles et au citron

Pour réaliser cette recette simple de pain rapide, mélangez les ingrédients humides et secs dans des bols séparés, puis mélangez-les. Mélangez délicatement les myrtilles dans un peu de farine avant de les incorporer à la pâte.

Faire cuire le pain aux myrtilles et au citron jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. Pendant qu'il est encore chaud, percer des trous sur tout le pain et badigeonner le dessus de sirop de citron.

Laissez le pain refroidir complètement avant d'ajouter le filet de citron sur le dessus. C'est difficile d'attendre, je sais ! Mais le résultat final en vaut la peine ! Ensuite, ajoutez un zeste de citron supplémentaire sur le dessus pour une jolie garniture.

Ce qui précède n'est qu'un bref résumé de cette recette de pain aux myrtilles et au citron. recette complète dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de cet article pour toutes les instructions détaillées.

Conseils pour préparer le meilleur pain au citron et aux myrtilles

• Œufs - Pour ce pain rapide au citron, vous devez commencer par des œufs à température ambiante. Consultez ces conseils pour savoir comment amener rapidement les œufs à température ambiante.
• Beurre - Vous aurez également besoin de beurre à température ambiante. Consultez ces conseils pour ramollir le beurre rapidement.

Pain au citron et aux myrtilles FAQ

Vous avez des questions sur la préparation de cette recette de pain au citron et aux myrtilles ? Voici les réponses à quelques questions fréquemment posées. N'hésitez pas à poser d'autres questions dans les commentaires de cet article et j'y répondrai.

Puis-je utiliser des myrtilles surgelées ?

Oui, vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées pour préparer ce pain aux myrtilles et au citron, sans avoir à les décongeler au préalable !

Je recommande de mélanger les myrtilles surgelées à une cuillerée de farine ou de fécule de maïs avant de les ajouter à la pâte. Les myrtilles surgelées peuvent libérer beaucoup de liquide lorsqu'elles sont cuites, ce qui peut parfois rendre les produits de boulangerie détrempés !

En outre, si vous utilisez des myrtilles surgelées, vous devrez peut-être ajouter quelques minutes au temps de cuisson total, car la pâte sera plus froide en raison de l'ajout des myrtilles surgelées.

Comment savoir si ce pain au citron et aux myrtilles est prêt ?

J'ai constaté que je devais faire cuire le pain pendant plusieurs minutes de plus que ce qui était indiqué dans la recette originale.

Testez la cuisson du pain en insérant un cure-dent ou une brochette en bois au centre du pain à l'heure indiquée et continuez à partir de là.

Chaque four étant différent, je recommande de commencer par le temps de cuisson le plus court et d'ajouter du temps si nécessaire.

Que dois-je servir avec cette recette de pain aux bleuets et au citron ?

Ce pain est délicieux sans beurre, mais nous sommes au beurre. amis Voici d'autres idées de service :

• Si vous le servez au petit-déjeuner - Pour le petit-déjeuner, ce pain aux myrtilles et au citron est délicieux avec une tasse de café, du bacon croustillant, des fruits frais et/ou des œufs brouillés.
• Si vous le servez au dessert - servir le pain au citron et aux myrtilles avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée à la vanille.

Comment conserver ce pain aux myrtilles et au citron ?

Je recommande de conserver ce pain aux myrtilles et au citron dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Étant donné qu'il est imbibé de sirop de citron et qu'il est nappé d'une bruine, il doit être réfrigéré si vous voulez qu'il dure plus d'une journée.

Essayez cette recette de pain aux myrtilles et au citron !

La prochaine fois que vous chercherez un moyen de profiter de la saison des myrtilles, essayez ce magnifique pain aux myrtilles et au citron !

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Pain au citron et aux myrtilles

Ce pain aux myrtilles et au citron est parsemé de myrtilles juteuses et recouvert d'un simple filet de citron.

Ingrédients

Pain au citron et aux myrtilles

• 1 1/2 tasse de farine tout usage + 1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel marin
• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre, à température ambiante
• 3/4 de tasse de sucre cristallisé
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron
• 3 gros œufs
• 1/2 tasse de lait entier
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
• 1 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées

Sirop de citron

• 4 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
• 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Glaçage au citron

• 1/2 tasse de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé

Garniture

• Zeste de citron

Instructions

Préparer le pain :

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 C) et placer la grille au milieu du four. Beurrer et fariner un moule à pain de 9x5 pouces.
2. Dans un petit bol, mélanger au fouet 1 1/2 tasse de farine, la levure et le sel et réserver.
3. Dans un grand bol, mélanger le sucre, le beurre et le zeste de citron jusqu'à obtention d'une couleur claire, environ 3 minutes.
4. Ajouter les œufs, un par un, en battant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés avant d'ajouter le suivant. Ajouter le lait et la vanille et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
6. Dans un petit bol, mélanger délicatement les myrtilles avec 1 cuillère à soupe de farine et les incorporer délicatement à la pâte.
7. Verser la pâte dans le moule à pain préparé et cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, soit environ 50 à 60 minutes.
8. Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes sur une grille, puis retourner le pain sur la grille de refroidissement.

Préparer le sirop de citron :

1. Dans une petite casserole, porter à ébullition le jus de citron et le sucre, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le sirop ait légèrement épaissi, soit environ 2 minutes.
2. Pendant que le pain est encore chaud, le piquer sur toute sa surface à l'aide d'une brochette. Le badigeonner de sirop de citron. Laisser le pain refroidir complètement, environ 2 à 3 heures.

Préparer le glaçage :

1. Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et le jus de citron à l'aide d'un fouet. Ajouter plus de jus/sucre pour obtenir la consistance souhaitée.
2. Verser un filet sur le pain refroidi, puis garnir de zeste de citron fraîchement râpé.

Notes

Ce pain au citron et aux myrtilles doit être conservé au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 288 Graisses totales 11g Graisses saturées 7g Graisses trans 0g Graisses insaturées 4g Cholestérol 81mg Sodium 257mg Glucides 43g Fibres 1g Sucre 28g Protéines 4g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

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