• Création de cette recette d'orzo crémeux
• Ingrédients de l'orzo aux courgettes
  • Qu'est-ce que l'orzo ?
• Comment préparer l'orzo de courgettes
• Comment conserver l'orzo aux courgettes
• Que servir avec les pâtes orzo
• Plus de plats de pâtes faciles :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Orzo crémeux aux courgettes
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Râper des courgettes dans des pâtes coupées en petits morceaux permet de les faire pratiquement disparaître ! Orzo crémeux aux courgettes et de bénéficier de tous les nutriments.

Création de cette recette d'orzo crémeux

Aujourd'hui, j'ai accueilli la réunion mensuelle de notre club de lecture. Nous organisons toujours un potluck à thème, avec des plats qui ont un rapport avec le livre que nous avons lu.

Le livre de ce mois-ci est le très inspirant Animal, Végétal, Miracle de Barbara Kingsolver, qui raconte comment sa famille a été transformée par une année passée à manger délibérément des aliments produits dans le lieu où elle vit, à la fois mémoire et enquête journalistique.

Barbara a écrit le récit central ; les encadrés de Steven approfondissent divers aspects de la science et de l'industrie de la production alimentaire ; les brefs essais de Camille offrent le point de vue d'une jeune fille de dix-neuf ans sur le projet d'alimentation locale, ainsi que des informations nutritionnelles, des plans de repas et des recettes.

La plupart des plats présentés lors de la réunion étaient des recettes tirées du livre et elles étaient toutes délicieuses ! J'ai préparé cette recette d'orzo aux courgettes disparues. C'était une excellente façon d'utiliser les courgettes de mon jardin !

Ingrédients de l'orzo aux courgettes

J'adore la courte liste d'ingrédients de cet orzo aux courgettes et au parmesan. Voici un aperçu de ce dont vous aurez besoin :

• Pâtes orzo
• Eau ou bouillon de poule
• Oignon
• Ail
• Courgettes
• Huile d'olive
• Thym et origan séchés
• Fromage parmesan râpé

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Qu'est-ce que l'orzo ?

"Orzo" est le mot italien qui désigne l'orge - c'est d'ailleurs ainsi que les pâtes ont été baptisées ! Elles ressemblent à un grain d'orge, mais il s'agit en fait d'un type de pâtes.

L'orzo est traditionnellement fabriqué avec de la farine de semoule. Il convient de noter que l'orzo fait contiennent du gluten, bien qu'ils soient fabriqués à partir de grains entiers.

L'orzo étant court et solide, il est idéal pour les soupes ou les salades de pâtes.

Comment préparer l'orzo de courgettes

Qu'il s'agisse d'un plat d'accompagnement ou d'un plat principal à base d'orzo, le processus de cuisson est le même.

1. Porter à ébullition 6 tasses d'eau ou de bouillon de poulet et ajouter les pâtes. Faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.
2. Râper les courgettes à l'aide d'une râpe.
3. Dans une grande poêle, faire revenir les courgettes râpées avec l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
4. Ajouter les épices au mélange de courgettes, mélanger soigneusement, puis retirer le mélange du feu.
5. Mélanger avec le parmesan râpé et l'orzo cuit, saler au goût, servir frais ou à température ambiante.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Comment conserver l'orzo aux courgettes

Les restes de cette recette d'orzo crémeux se conservent jusqu'à 5 jours au réfrigérateur et peuvent être dégustés froids ou réchauffés doucement sur la cuisinière.

Que servir avec les pâtes orzo

Cette recette peut être consommée comme plat d'accompagnement ou comme plat principal. Voici quelques plats que vous pouvez servir en accompagnement de l'orzo :

• Salade de verdure italienne
• Salade Copycat Olive Garden
• Poulet Bruschetta
• Poulet crémeux à l'orange et aux amandes
• Poêlée de poulet à l'italienne

Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, vous pouvez toujours consulter l'index des recettes pour en trouver d'autres.

Plus de plats de pâtes faciles :

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Orzo crémeux aux courgettes

Les courgettes râpées dans des pâtes coupées en petits morceaux disparaissent pratiquement ! Vos enfants engloutiront cet Orzo crémeux aux courgettes et en tireront tous les nutriments nécessaires.

Ingrédients

• 3/4 lb de pâtes orzo
• 6 tasses d'eau ou de bouillon de poulet
• 1 oignon haché
• Ail, selon le goût
• 3 grandes courgettes
• Huile d'olive
• Thym séché, selon le goût
• Origan séché, selon le goût
• 1/2 tasse de parmesan râpé

Instructions

1. Porter à ébullition 6 tasses d'eau ou de bouillon de poulet et ajouter les pâtes. Faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.
2. Utiliser une râpe pour râper les courgettes, les faire sauter avec l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
3. Ajouter les épices au mélange de courgettes, mélanger soigneusement, puis retirer le mélange du feu.
4. Mélanger avec le fromage et l'orzo cuit, saler au goût, servir frais ou à température ambiante.

Produits recommandés

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• Bols de pâtes
• Origan
• Râpe à fromage rotative
• Planches à découper
• Bloc de couteaux
• Râpe en boîte

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 301 Graisses totales 8g Graisses saturées 3g Graisses trans 0g Graisses insaturées 4g Cholestérol 11mg Sodium 234mg Glucides 46g Fibres 3g Sucre 4g Protéines 12g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

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