• Recette de bol de quinoa sain
• Ingrédients du bol de quinoa
• Comment préparer des bols de quinoa
• Puis-je utiliser d'autres légumes ?
• Puis-je omettre le poulet ?
• Conseils pour préparer des bols de poulet au quinoa
• Plus de recettes saines pour le cœur :
• Quinoa Bowl au poulet et aux légumes
  • Ingrédients
    • Pour la salade
    • Pour la vinaigrette aux noix et à la mélasse de Xérès
  • Instructions
    • Pour la salade
    • Pour la vinaigrette
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Faites le plein d'énergie et soutenez la santé cardiaque avec ce bol de quinoa au poulet avec vinaigrette au sherry et à la mélasse de noix. Cette recette se compose de nombreux fruits et légumes délicieux, de quinoa nourrissant, de poulet riche en protéines, de fromage de chèvre salé et de noix saines pour le cœur, pour un repas rassasiant et satisfaisant.

Cette recette a été créée en partenariat avec Fisher Nuts.

Recette de bol de quinoa sain

Je ne veux pas me féliciter, mais je suis plutôt satisfaite de mon hygiène de vie depuis un an. Il y a environ un an, j'ai décidé qu'il était important pour moi de commencer à prendre plus délibérément soin de mon corps. Je n'étais pas en mauvaise forme et je n'avais pas de mauvaises habitudes alimentaires, mais j'avais envie de faire un peu mieux.

Les deux points principaux de cette liste étaient liés à mes habitudes quotidiennes. Le premier était d'intégrer l'exercice physique régulier dans ma routine. J'avais pris l'habitude de ne pas intégrer mon activité physique dans ma routine.

Je n'étais pas sédentaire. Je promenais le chien tous les jours, au moins une fois en général. L'année dernière, j'ai fait de l'aquagym pendant un mois. De temps en temps, j'allais sur le vélo elliptique ou je regardais une vidéo d'exercice. En été, je travaillais dans le jardin.

Je faisais beaucoup d'activités physiques, mais je n'avais pas une bonne cohérence dans ma méthode. Le problème, c'est que je ne me donnais pas d'objectif précis, je voulais juste "être plus active".

L'année dernière, je me suis donc dit qu'être "plus active" signifiait que je ferais de l'exercice au moins trois fois par semaine pendant au moins 30 minutes. J'ai créé un programme d'exercices que je pouvais faire à la maison et qui ne nécessitait pas beaucoup d'équipement. Quelque chose qui pouvait être adapté au fur et à mesure que je devenais plus forte, et que je pouvais facilement intégrer dans mon emploi du temps quotidien. Parce que je savais que si c'était trop difficile ou trop peu pratique de faire de l'exerciceJe savais que je ne le ferais pas.

Je voulais faire un mélange de cardio certains jours et de musculation les autres jours. L'idéal serait de faire 2 jours de chaque par semaine. Je voulais travailler sur ma santé cardiaque et ma force physique.

La deuxième était de m'assurer que je mangeais un bon repas de midi qui m'apportait suffisamment de nutriments pour que je me sente plus énergique et plus fraîche après le déjeuner. Mes journées ont tendance à être plus chargées après le déjeuner jusqu'à ce que nous mettions les enfants au lit à la fin de la journée. Ces deux dernières heures après le déjeuner avant que je doive aller chercher les enfants à l'école finissent par être le moment crucial où j'essaie d'accomplir le plus de travail possible avant de devoir aller à l'école.laisser.

Ensuite, lorsque je rentre à la maison avec les enfants, je les conduis à leurs entraînements sportifs, je prépare le dîner et j'essaie de faire le ménage (généralement la lessive). Après le dîner, il est temps d'aider les enfants à faire leurs devoirs et tout ce qu'ils doivent accomplir ce jour-là. Deux des enfants sont assez autonomes avec tout cela, mais les deux autres ont encore besoin d'être encadrés pour faire leur travail.Parfois, ils ont besoin d'aide pour comprendre les devoirs.

Il est donc devenu très important pour moi de m'assurer que je mange un bon déjeuner au lieu d'attraper quelque chose de rapide juste pour manger, ou pire - d'oublier de déjeuner parce que je suis tellement occupée. Je mange beaucoup de salades pour le déjeuner - et je ne parle pas seulement de laitue.

Une salade que j'ai appréciée récemment est ce bol de quinoa au poulet, à la betterave et à la roquette avec une vinaigrette à la mélasse de sherry et aux noix. Les salades que je préfère sont celles qui ont beaucoup de saveurs, de textures et de couleurs.

Cette recette de bol sain comprend de la roquette, du quinoa, des betteraves rôties, des tranches de poulet, des noix et du fromage de chèvre. J'ai également utilisé des noix dans la salade et la vinaigrette maison.

Les noix, comme les variétés de Fisher entièrement exemptes d'agents de conservation et vérifiées par le Projet non-OGM, sont des aliments que j'essaie toujours d'incorporer davantage dans mon régime alimentaire.

J'adore le fait que Fisher Nuts propose neuf types de noix de recette certifiées Heart Healthy par l'American Heart Association, et qu'elles sont présentées dans un sac refermable pratique qui permet de conserver les noix fraîches plus longtemps. Elles sont maintenant disponibles sur Amazon, ce qui permet d'avoir toujours sous la main ce dont vous avez besoin.

Il est très facile d'ajouter des noix hachées ou tranchées à n'importe quelle salade pour un croquant satisfaisant et une amélioration de la santé cardiovasculaire. J'aime également mélanger les noix aux recettes de vinaigrette et de sauce à salade maison.

Les noix donnent à cette vinaigrette aux noix et à la mélasse un peu plus de saveur, et j'aime la façon dont les noix mélangées rendent la vinaigrette un peu crémeuse et l'émulsionnent un peu pour que l'huile et le vinaigre ne se séparent pas.

La préparation d'une vinaigrette maison peut sembler une étape de plus, mais elle est en fait très simple. Dans cette recette de vinaigrette aux noix et à la mélasse de sherry, j'ai simplement mélangé tous les ingrédients dans mon mini robot culinaire.

Ces deux changements ont vraiment fait une différence dans mes niveaux d'énergie et le fait de me sentir mieux dans l'ensemble. Certaines des petites douleurs qui ont fait surface pendant tous nos déménagements et le levage de meubles lourds au cours de l'été et de l'automne 2016 ont commencé à s'estomper grâce à mon corps qui est devenu plus fort grâce à l'entraînement de la force.

Manger mieux pour mon cœur et mon énergie m'a permis de maintenir mes objectifs de remise en forme. Et l'une des meilleures parties de tout cela est probablement de voir les enfants faire eux-mêmes des choix plus sains et de penser que c'est peut-être en partie grâce à mon exemple.

Kayden aime maintenant mettre de la salade dans son déjeuner tous les jours. Il m'a dit la semaine dernière que c'était pour 3 raisons :

1) parce que c'est BEAUCOUP plus rapide que de faire un sandwich

2) le goût est vraiment bon

3) il essaie d'être plus sain.

Aucun des enfants ne se plaint de manger ses légumes au dîner, et ils se servent tous plus qu'il y a un an. Entre le sport et les jeux dans le quartier avec les amis, les enfants sont tous incroyablement actifs. Je suis vraiment heureuse qu'en tant que famille, nous fassions des choix sains pour le cœur, car je veux que nous soyons tous là pour très longtemps.

Ingrédients du bol de quinoa

Ce bol sain pour le dîner utilise très peu d'ingrédients, dont beaucoup peuvent être préparés à l'avance (continuez à faire défiler la page pour découvrir mes conseils sur la façon de préparer des bols de quinoa).

Voici ce qui entre dans la composition de cette recette de bol de poulet au quinoa :

• Quinoa cuit
• Jeunes pousses de roquette
• Betteraves rôties
• Poulet cuit en tranches
• Fromage de chèvre
• Noix hachées
• Vinaigre de Xérès
• Mélasse
• Huile d'olive
• Échalotes
• Sel et poivre

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer des bols de quinoa

Une fois tous les ingrédients préparés, ce bol de quinoa végétarien se prépare rapidement. Voici comment j'aime préparer les bols de quinoa au poulet :

1. Répartir le quinoa, la roquette, les betteraves et le poulet dans quatre bols.
2. Saupoudrer le dessus de la salade de fromage de chèvre et de noix.
3. Ajouter les ingrédients de la vinaigrette dans un robot de cuisine et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
4. Verser la vinaigrette sur les bols de quinoa végétariens et déguster !

Puis-je utiliser d'autres légumes ?

Vous pouvez utiliser des épinards ou du chou frisé à la place de la roquette, des patates douces rôties à la place des betteraves, etc.

Puis-je omettre le poulet ?

Bien sûr ! Pour que ce bol de quinoa soit végétarien, il suffit d'omettre le poulet. Vous pouvez également utiliser un autre type de viande, si vous le souhaitez.

Conseils pour préparer des bols de poulet au quinoa

Pour qu'il soit plus facile et plus rapide de préparer de belles salades pour le déjeuner sans avoir à faire beaucoup de travail de préparation en milieu de journée, j'ai l'habitude de préparer des ingrédients supplémentaires à l'avance et de les conserver au réfrigérateur.

Si j'achète de la laitue ou d'autres légumes verts qui doivent être lavés et coupés, je le fais en une seule fois, puis je les conserve dans un récipient ou un sac au réfrigérateur, de manière à ce qu'ils soient déjà préparés et prêts à l'emploi.

Une fois par semaine, je prépare du quinoa et je le garde au réfrigérateur pour l'utiliser dans différents types de salades tout au long de la semaine.

Lorsque je cuisine de la viande pour le dîner (qu'il s'agisse de viande pour tacos, de côtelettes de porc ou de poulet grillé), j'en prépare toujours un peu plus pour le déjeuner du lendemain, afin de l'ajouter à ma salade.

Il en va de même pour les légumes rôtis. Cela prendrait beaucoup de temps de rôtir des betteraves chaque fois que je voudrais préparer ce bol de légumes au poulet et au quinoa. Mais si j'en prépare pour accompagner le dîner ou si j'ai quelques minutes de plus un soir, je peux les préparer à l'avance et les garder pour plus tard.

J'aime aussi en faire plus lorsque je prépare mes propres vinaigrettes, car elles se conservent généralement au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours et je peux les utiliser dans mes déjeuners toute la semaine. Cela rend les déjeuners un peu plus intéressants et excitants lorsque j'ai quelque chose que j'ai hâte de manger.

Saviez-vous que vous pouvez faire cuire rapidement du quinoa dans une marmite instantanée lorsque vous préparez ces bols de quinoa au poulet ? Consultez mon article : Comment faire du quinoa dans la marmite instantanée pour obtenir tous les détails !

Plus de recettes saines pour le cœur :

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Faites le plein d'énergie et soutenez la santé cardiaque avec ce bol de quinoa de salade de poulet aux épinards d'hiver avec vinaigrette balsamique blanche crémeuse aux amandes.

Les barres de noix au romarin sucrées et épicées offrent un mélange parfait de sucré, d'épicé et de salé pour tous vos besoins d'en-cas sains.

Les noix ne sont peut-être pas un ingrédient traditionnel de la salade Cobb, mais les noix tendres et croquantes se marient bien avec le fromage bleu et ajoutent une dimension intéressante à l'ensemble de la salade.

Les amandes grillées au moka, les grappes de noix et de graines salées à la vanille et à l'érable, les noix glacées à la cannelle et à la vanille sont des collations incroyablement faciles à préparer qui vous aideront à satisfaire votre goût pour les sucreries sans compromettre vos objectifs en matière de collations saines.

Les asperges rôties sont arrosées d'une savoureuse vinaigrette au citron et aux noix pour un plat d'accompagnement simple, délicieux et sain pour le cœur. À l'approche du printemps, ces asperges rôties avec vinaigrette au citron et aux noix sont l'ajout parfait à votre table.

Les mangues et les amandes se combinent pour donner un délicieux beurre d'amande à la mangue, idéal pour tartiner les toasts.

Dans cette recette de chou frisé braisé aux pommes et aux noix, le chou frisé est associé aux saveurs sucrées des pommes et du cidre de pomme. Les noix grillées ajoutent un peu de croquant et de texture, pour que chaque bouchée reste douce et délicieuse.

Quelles sont vos recettes préférées pour le cœur ?

Quinoa Bowl au poulet et aux légumes

Cette recette de bol de quinoa contient beaucoup de légumes, du quinoa, du poulet, du fromage de chèvre salé et des noix saines pour le cœur, pour un repas rassasiant et satisfaisant.

Ingrédients

Pour la salade

• 1 1/3 tasse de quinoa, préparé selon les instructions de l'emballage
• 2 tasses de roquette
• 1 tasse de betteraves rôties, un mélange de betteraves rouges et dorées
• 1 tasse de poulet en tranches
• 3 cuillères à soupe de fromage de chèvre émietté
• 2 cuillères à soupe de noix hachées

Pour la vinaigrette aux noix et à la mélasse de Xérès

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
• 2 1/4 cuillères à café de mélasse
• 1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de noix hachées
• 1 cuillère à café d'échalote émincée
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poivre noir

Instructions

Pour la salade

1. Répartir le quinoa, la roquette, les betteraves et le poulet dans 4 bols.
2. Saupoudrer le dessus de la salade de fromage de chèvre et de noix, en répartissant la quantité entre les deux bols.
3. Servir avec la quantité de vinaigrette aux noix et à la mélasse que vous préférez.

Pour la vinaigrette

1. Mélanger le vinaigre de xérès, la mélasse, l'huile d'olive extra vierge, les noix, l'échalote, le sel et le poivre dans un petit robot ou un mixeur.
2. Réduire en purée jusqu'à ce que les ingrédients soient lisses et combinés.
3. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Notes

Vous pouvez également préparer votre propre poulet effiloché à l'avance et l'utiliser pour préparer des bols de quinoa tout au long de la semaine.

Produits recommandés

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• Essoreuse à salade OXO Good Grips
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• Mélasse
• Huile d'olive extra vierge
• Sel rose de l'Himalaya
• Bols de pâtes
• Serveurs de salade

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 366 Graisses totales 26g Graisses saturées 5g Graisses trans 0g Graisses insaturées 20g Cholestérol 37mg Sodium 224mg Glucides 19g Fibres 3g Sucre 5g Protéines 14g

Avez-vous fait cette recette ?

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