• Préparation de ce gâteau à la banane
• Outils nécessaires à la préparation de ce gâteau à la banane
• Que contient cette recette de gâteau à la banane ?
• Comment préparer le gâteau à la banane
• Conseils pour préparer le meilleur gâteau à la banane
• FAQ sur le gâteau à la banane facile
  • Puis-je glacer mon gâteau à la banane à la place ?
  • Que puis-je ajouter à ce gâteau ?
  • Est-il possible d'utiliser de la farine de blé entier ?
• Peut-on doubler ce gâteau ?
  • Comment conserver les restes ?
• Ce que les lecteurs disent de ce gâteau à la banane facile à grignoter
• Essayez cette recette de gâteau à la banane !
• Plus de recettes de gâteaux à grignoter
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Gâteau à la banane et au streusel
  • Ingrédients
    • Streusel :
    • Gâteau :
  • Instructions
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Gâteau à la banane est un gâteau à la banane moelleux et facile à préparer, composé de bananes mûres et garni de streusel. Pour un brunch ou un goûter amusant, essayez cette recette de gâteau à la banane.

Préparation de ce gâteau à la banane

J'ai certainement quelques recettes à base de bananes (pain aux épices à l'orange et pain aux bananes multigrains avec du lin) sur ce site, étant donné que je suis une personne qui n'aime pas vraiment ce fruit.

Je prendrais une baie, une pêche, une orange, une nectarine... ok à peu près n'importe quel fruit plutôt qu'une banane si on me donnait le choix. Mais peut-être qu'il s'agit de trouver la bonne recette.

Malgré mon aversion pour les bananes, j'en ai mangé beaucoup au lycée, car je savais qu'elles constituaient un en-cas sain et transportable à manger pendant les jours où je faisais partie de l'équipe de natation.

La raison l'emportant sur la matière, je les ai mangées quand même. D'une certaine manière, je pense que cela m'a fait encore moins aimer les bananes, mais maintenant je fais marche arrière. Je ne vais pas aller manger un tas de bananes mûres et nature de sitôt, mais je les apprécie davantage dans les produits de boulangerie et de pâtisserie.

La première fois, c'était juste parce qu'un lot entier de bananes avait bruni très, très rapidement, mais après cela, j'ai réalisé que j'aimais bien ce gâteau.

Outils nécessaires à la préparation de ce gâteau à la banane

• Tasses et cuillères à mesurer - pour mesurer les ingrédients de ce petit gâteau.
• Petit bol - pour préparer la garniture streusel.
• Grand bol - pour y mélanger les ingrédients secs.
• Batteur sur socle ou bol avec batteur à main - pour battre le beurre, le sucre et l'œuf.
• Spatule en caoutchouc - pour racler les parois au fur et à mesure que la pâte à gâteau à la banane est mélangée.
• Papier sulfurisé - pour tapisser le moule.
• Plat à four carré - Vous utiliserez un moule carré de 8×8 ou 9×9 pour faire cuire ce gâteau aux bananes facile.
• Supports en fil de fer - pour un résultat optimal, laisser refroidir le gâteau sur une grille avant de le découper.

Que contient cette recette de gâteau à la banane ?

Streusel pour le gâteau aux bananes :

• Farine tout usage
• Sucre brun léger
• Beurre
• Cannelle moulue

Pâte à gâteau à la banane :

• Farine pour gâteaux
• Poudre à lever
• Bicarbonate de soude
• Sel
• Purée de bananes
• Lait entier
• Extrait de vanille
• Beurre
• Sucre cristallisé
• Œuf

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées pour préparer ce délicieux gâteau à grignoter, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer le gâteau à la banane

1. Tapisser un moule de papier sulfurisé
2. Mélanger les ingrédients nécessaires à la préparation de la garniture streusel, puis, dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs.
3. Dans un autre bol, écraser les bananes, puis incorporer le lait et la vanille à la purée de bananes. Réserver.
4. Dans le bol d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre. Incorporer ensuite l'œuf. Incorporer le mélange de bananes aux ingrédients humides.
5. Ensuite, ajouter lentement le mélange de farine au mélange de bananes et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Verser la pâte à gâteau à la banane dans le moule préparé, saupoudrer le streusel et cuire au four.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Conseils pour préparer le meilleur gâteau à la banane

• Veillez à préchauffer votre four lorsque vous commencez à préparer cette recette facile de gâteau à la banane, afin qu'il soit prêt à l'emploi lorsque la pâte est préparée.
• Commencez par du beurre mou ! Vous avez oublié de sortir votre beurre ? Consultez ces conseils pour ramollir le beurre rapidement.
• Si vous n'avez plus de farine à gâteau, essayez ce substitut de farine à gâteau.
• Saviez-vous que vous pouvez également préparer votre propre levure chimique si vous n'en avez pas ?
• Si vous avez besoin d'aide pour tapisser votre moule de papier parchemin, consultez ce tutoriel.

FAQ sur le gâteau à la banane facile

Vous avez des questions sur la préparation de ce gâteau moelleux à la banane ? Voici les réponses à quelques questions fréquemment posées. N'hésitez pas à poser d'autres questions dans les commentaires de cet article et j'y répondrai.

Puis-je glacer mon gâteau à la banane à la place ?

Bien sûr ! Oubliez la garniture streusel et glacez le gâteau à la banane refroidi avec un glaçage au fromage frais.

Que puis-je ajouter à ce gâteau ?

Vous pouvez ajouter des noix hachées ou faire un gâteau aux bananes avec des pépites de chocolat en ajoutant des pépites de chocolat à la pâte à gâteau aux bananes.

Est-il possible d'utiliser de la farine de blé entier ?

Oui, j'ai testé cette recette de gâteau en remplaçant la moitié de la farine à gâteau blanche par de la farine à pâtisserie de blé entier fraîchement moulue et cela fonctionne très bien.

Peut-on doubler ce gâteau ?

Doublez la quantité de pâte et faites-la cuire dans un moule de 9×13 pouces.

Le temps de cuisson sera plus long. Comme les fours peuvent varier, commencez par ajouter 5 minutes supplémentaires. Testez le centre du gâteau à l'aide d'un cure-dent et ajoutez du temps par tranches de 3 à 5 minutes si nécessaire.

Comment conserver les restes ?

Conservez les restes du gâteau à la banane à température ambiante dans une boîte hermétique ou sur une assiette recouverte d'un film plastique.

Ce que les lecteurs disent de ce gâteau à la banane facile à grignoter

"Je viens de préparer ce délicieux gâteau et il est délicieux. Ma famille le prend pour le dessert et il fera un excellent goûter après l'école demain.

"Merci beaucoup pour cette recette. Ma mère faisait un gâteau comme ça quand j'avais 4 ans. Hier je lui ai demandé la recette, mais je ne savais pas comment ça s'appelait !"

Essayez cette recette de gâteau à la banane !

La prochaine fois que vous chercherez des recettes à base de bananes pour utiliser vos bananes trop mûres, essayez ce gâteau à la banane !

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Gâteau à la banane et au streusel

Je n'aime pas manger les bananes nature, mais elles ajoutent beaucoup d'humidité et de saveur aux produits de boulangerie ! Mes enfants adorent que je leur prépare ce petit gâteau à la banane et au streusel.

Ingrédients

Streusel :

• 6 cuillères à soupe de farine tout usage
• 6 cuillères à soupe de cassonade légère fermement tassée
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
• 2 cuillères à café de cannelle moulue

Gâteau :

• 1 1/3 tasse de farine pour gâteaux
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel
• 1 tasse (255g) de bananes mûres écrasées
• 3 cuillères à soupe de lait entier
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• ½ tasse de beurre non salé, ramolli
• 1 tasse de sucre cristallisé
• 1 gros œuf, légèrement battu à la fourchette

Instructions

1. Préparer le streusel : dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, le beurre et la cannelle du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux ; réfrigérer.
2. Centrer une grille dans le four et préchauffer le four à 350°F. Beurrer un moule carré de 8 pouces et le fariner, en tapotant l'excédent de farine. Avoir tous les ingrédients à température ambiante.
3. Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol et réserver. Mettre les bananes écrasées dans un bol moyen et incorporer le lait et la vanille ; réserver.
4. Dans le bol d'un batteur électrique muni d'une palette, battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne-faible jusqu'à obtenir un mélange mousseux, 2 à 3 minutes. Ajouter l'œuf et battre jusqu'à incorporation complète. Ajouter le mélange de bananes (il aura l'air caillé, mais ce n'est pas grave) et battre jusqu'à ce qu'il soit combiné. Réduire le batteur à sa vitesse la plus basse et ajouter progressivement le mélange de farine, en battant jusqu'à ce qu'il soit incorporé. CuillèreVerser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Saupoudrer uniformément le streusel sur la pâte.
5. Faire cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il reprenne sa forme lorsqu'on appuie doucement sur le centre et qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre, soit 35 minutes. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement dans le moule avant de le découper et de le servir.

Notes

Adapté de Baking for All Occasions via Technicolor Kitchen

Produits recommandés

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• Batteur sur socle
• Set de spatules
• Bols à mélanger
• Plat à four carré

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 267 Graisses totales 11g Graisses saturées 7g Graisses trans 0g Graisses insaturées 4g Cholestérol 44mg Sodium 192mg Glucides 40g Fibres 1g Sucre 24g Protéines 3g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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