• Création de cette recette unique de pain perdu
• Ingrédients pour le pain perdu aux poires et aux noix de pécan
• Comment préparer le pain perdu aux poires et aux noix de pécan ?
  • Préparer le pain perdu :
  • Préparer les poires caramélisées et les noix de pécan :
• Comment garder le pain perdu aux noix de pécan chaud
• Conseils pour préparer du pain perdu aux noix de pécan
• Comment servir cette recette de pain perdu aux noix de pécan
• Substitutions à la recette du pain perdu
• Comment réchauffer du pain perdu
• Qu'est-ce qui accompagne le pain doré aux noix de pécan ?
• Essayez cette recette de pain perdu aux noix de pécan à la maison !
• Plus de recettes de petits déjeuners d'automne :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Pain perdu aux poires caramélisées et aux noix de pécan
  • Ingrédients
    • Pain perdu
    • Poires caramélisées et noix de pécan
  • Instructions
    • Préparation du pain perdu
    • Préparation des noix de pécan et des poires caramélisées
  • Notes
    • Comment réchauffer ce pain perdu aux noix de pécan ?
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Faire ceci Pain perdu aux poires et aux noix de pécan Vous adorerez la façon dont le pain doré classique est rehaussé d'une garniture de poires caramélisées et de noix de pécan.

Création de cette recette unique de pain perdu

Pour une raison inconnue, j'ai eu envie : 1. de faire un brunch samedi matin et 2. de manger du pain perdu.

Je n'ai pas été très surpris par la première réponse, mais un peu par la seconde, car mes expériences passées en matière de pain perdu se résumaient toutes à du pain détrempé et gorgé d'œuf, et je n'aime pas particulièrement le goût du pain détrempé et gorgé d'œuf.

S'il est recouvert de suffisamment de beurre et de sucre en poudre ou de sirop, il est suffisamment savoureux. Je ne voulais pas d'un "suffisamment savoureux", je voulais savourer comme il se doit une délicieuse assiette de pain perdu.

Quelque chose comme ce pain perdu aux noix de pécan avec des fruits (dans ce cas, des poires caramélisées).

Rappelant la fois où la mère de mon mari (qui est une excellente cuisinière !) nous avait préparé un délicieux pain perdu aux poires et au brie, et ayant un surplus de poires achetées à l'épicerie, j'ai décidé que je voulais une sorte de garniture aux poires pour accompagner notre pain perdu aux noix de pécan.

Consciente qu'il fallait des tranches de pain épaisses et solides pour cette expérience, et ayant la chance d'en avoir préparé la veille, j'ai commencé à expérimenter ce qui, à mon avis, était le pain perdu parfait.

Il s'agit de manger ce que l'on aime. Il se trouve que nous avons particulièrement apprécié le pain perdu de cette façon.

Fini le pain perdu détrempé et gorgé d'œuf !

Les expériences qui réussissent, comme ce pain perdu aux poires caramélisées et aux noix de pécan, me réjouissent.

Ingrédients pour le pain perdu aux poires et aux noix de pécan

Pour préparer le pain perdu ainsi que les poires caramélisées et les noix de pécan, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Lait entier
• Œuf
• Extrait de vanille
• Farine tout usage
• Sel
• Sucre cristallisé et sucre roux
• Pain
• Beurre
• L'eau
• Poires
• Moitiés de noix de pécan ou noix de pécan hachées

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer le pain perdu aux poires et aux noix de pécan ?

Il s'agit d'une recette de pain perdu très simple, malgré la présence d'une garniture de fruits et de noix :

Préparer le pain perdu :

1. Tout d'abord, mélanger la farine, le sel et le sucre dans un petit bol. Ensuite, dans un bol moyen, mélanger au fouet le lait, l'œuf et la vanille. Ensuite, ajouter les ingrédients secs et mélanger au fouet.
2. Ensuite, verser le mélange d'œufs dans un plat peu profond et tremper un morceau de pain dans le mélange d'œufs et de lait pendant environ 20 à 30 secondes de chaque côté.
3. Ensuite, faire cuire la tranche de pain trempée dans une poêle beurrée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis avec les autres morceaux de pain.

Préparer les poires caramélisées et les noix de pécan :

Voici comment préparer les poires caramélisées et les noix de pécan pour cette recette de pain perdu aux noix de pécan :

1. Tout d'abord, chauffer le beurre, les sucres et l'eau dans une casserole à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les ingrédients soient combinés.
2. Ensuite, porter le mélange à ébullition, baisser le feu et laisser la sauce mijoter et épaissir.
3. Placer ensuite les poires épluchées et coupées en tranches, côté coupé vers le bas, dans la sauce caramel et laisser mijoter pendant 3 minutes.
4. Retourner ensuite les poires sur l'autre face et laisser mijoter 3 minutes de plus.
5. Saupoudrer ensuite les noix de pécan dans la poêle, mélanger et laisser mijoter 1 minute de plus.
6. Verser le mélange de poires et de noix de pécan sur le pain perdu.

Les instructions détaillées se trouvent sur la carte imprimable gratuite au bas de cet article.

Comment garder le pain perdu aux noix de pécan chaud

Si vous préparez une grande quantité de pain perdu et que vous souhaitez le garder au chaud jusqu'au moment de le servir, voici ce que je vous recommande :

Placez une grille de refroidissement au-dessus d'une plaque à pâtisserie. Placez ensuite les tranches de pain cuites sur la grille de refroidissement en une seule couche. Placez la plaque à pâtisserie dans un four chaud pendant que vous préparez le reste du pain, en ajoutant chaque tranche de pain perdu finie sur la plaque à pâtisserie dans le four au fur et à mesure qu'elle est cuite.

Lorsque vous avez fini de préparer tous les pains perdus, retirez la plaque du four et servez-les avec le mélange de poires et de noix de pécan en guise de garniture.

Conseils pour préparer du pain perdu aux noix de pécan

• Je pense qu'un pain français épais, rustique et solide est le meilleur pain pour réaliser cette recette de pain perdu. Un pain au levain épais conviendrait également. Un pain plus fin ou très aéré risque de se détremper et d'absorber une trop grande quantité du mélange de lait.
• Recherchez des poires mûres, mais encore légèrement fermes, afin qu'elles ne se transforment pas en bouillie pendant la cuisson.

Comment servir cette recette de pain perdu aux noix de pécan

Servez ce pain perdu aux noix de pécan encore chaud avec les poires caramélisées et les noix de pécan sur le pain. Si vous l'aimez très sucré, arrosez-le de sirop d'érable (consultez ma solution simple pour verser le sirop d'érable).

Si vous avez de la crème épaisse, préparez rapidement une crème fouettée à la vanille que vous déposerez sur les poires et les noix de pécan !

Substitutions à la recette du pain perdu

Je pense que cette recette de pain perdu aux noix de pécan et aux poires caramélisées peut être assez flexible si vous le souhaitez. Voici mes suggestions de remplacement :

• Vous n'avez pas de poires ? Je parie que des pommes vertes ou des pommes honeycrisp feraient une excellente substitution.
• Vous n'aimez pas les noix de pécan ? Laissez-les de côté ou remplacez-les par un autre fruit à coque que vous aimez, comme les amandes.
• Je veux juste le pain perdu Il suffit de préparer le pain perdu et de le garnir de ce que vous aimez. Cette sauce au citron et aux myrtilles et cette sauce aux fraises sont toutes deux délicieuses !

Comment réchauffer du pain perdu

Si vous avez des restes de ce pain perdu aux poires et noix de pécan que vous souhaitez déguster le lendemain matin, je vous recommande de réchauffer des tranches individuelles au four à 300° ou au grille-pain. J'évite de réchauffer le pain perdu au micro-ondes car il devient généralement caoutchouteux.

Réchauffer séparément la garniture aux noix de pécan et aux poires dans une casserole à feu moyen.

Qu'est-ce qui accompagne le pain doré aux noix de pécan ?

Vous ne savez pas quoi servir avec ce pain perdu au caramel et à la noix de pécan ? recette Voici d'autres délicieuses idées de petit-déjeuner à servir avec du pain perdu :

• Si vous aimez tout ce qui touche à la poire, essayez mes recettes de compote de poires ou de beurre de poire.
• Les œufs sont un excellent plat d'accompagnement pour ce pain perdu aux poires et aux noix de pécan. Essayez les mini-coquilles au jambon et aux épinards ou cette quiche au brocoli sans croûte.
• Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, mais j'adore accompagner mon pain perdu de quelques tranches de bacon croustillant (savez-vous comment cuire le bacon au four ?).
• Des fruits frais, un smoothie ou une salade de fruits (cette salade d'agrumes serait délicieuse !)
• Le café, le thé et le lait sont également d'excellentes boissons à servir avec une assiette de pain perdu aux noix de pécan.

Essayez cette recette de pain perdu aux noix de pécan à la maison !

La prochaine fois que vous chercherez une recette spéciale pour le brunch du week-end, essayez ce pain doré aux poires caramélisées et aux noix de pécan ! Vous avez aimé la recette ? Laissez un commentaire ci-dessous et donnez votre avis pour que les autres sachent ce que vous avez pensé de cette excellente recette de pain doré.

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Pain perdu aux poires caramélisées et aux noix de pécan

Ce week-end, préparez ce pain doré aux poires et aux noix de pécan pour un petit déjeuner chaud ! Vous adorerez la façon dont le pain doré classique est rehaussé d'un cran avec une garniture de poires et de noix de pécan caramélisées.

Ingrédients

Pain perdu

• 3/4 de tasse de lait
• 1 œuf
• 1 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 1/2 cuillères à café de farine
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 6-8 morceaux de pain, de préférence un pain rustique épais, coupé en tranches d'un pouce d'épaisseur
• beurre pour la poêle

Poires caramélisées et noix de pécan

• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/3 c de sucre roux
• 1/3 c de sucre blanc
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 2 poires, mûres mais fermes
• 1/2 c. de moitiés de noix de pécan

Instructions

Préparation du pain perdu

1. Faire chauffer une poêle à feu moyen.
2. Mélanger la farine, le sel et le sucre.
3. Dans un bol, mélanger au fouet le lait, l'œuf et la vanille.
4. Ajouter les ingrédients secs et mélanger au fouet.
5. Verser le mélange de lait dans un plat peu profond, tel qu'un moule à gâteau ou une assiette à tarte.
6. Tremper le pain dans le mélange de lait pendant environ 20 à 30 secondes de chaque côté.
7. Faire fondre 1 cuillerée à soupe de beurre dans la poêle.
8. Transférer le pain trempé dans la poêle.
9. Cuire environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
10. Ajouter du beurre dans la poêle pour chaque lot.

Préparation des noix de pécan et des poires caramélisées

1. Chauffer le beurre, les sucres et l'eau dans une casserole à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les ingrédients soient combinés.
2. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser la sauce mijoter et épaissir pendant que vous préparez les poires, en remuant si nécessaire.
3. Éplucher les poires.
4. Couper en deux et évider.
5. Couper chaque moitié en quatre.
6. Placer les poires, côté coupé vers le bas, dans la sauce caramel et laisser mijoter pendant 3 minutes.
7. Retourner les poires sur l'autre face et laisser mijoter 3 minutes de plus.
8. Ajouter les noix de pécan, mélanger et laisser mijoter 1 minute de plus.
9. Servir sur du pain perdu.

Notes

Comment réchauffer ce pain perdu aux noix de pécan ?

Si vous avez des restes de ce pain perdu aux poires et noix de pécan que vous souhaitez déguster le lendemain matin, je vous recommande de réchauffer des tranches individuelles au four à 300° ou au grille-pain. J'évite de réchauffer le pain perdu au micro-ondes car il devient généralement caoutchouteux.

Réchauffer séparément la garniture aux noix de pécan et aux poires dans une casserole à feu moyen.

Produits recommandés

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Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 269 Graisses totales 10g Graisses saturées 3g Graisses trans 0g Graisses insaturées 6g Cholestérol 33mg Sodium 269mg Glucides 42g Fibres 3g Sucre 23g Protéines 5g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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