• Fabrication de croûtons maison
• Pourquoi faire des croûtons maison ?
  • Une bonne façon d'utiliser le pain rassis
  • Personnalisez vos saveurs
  • Moins de déchets
  • Personnalisez vos besoins alimentaires
• Ingrédients des croûtons maison
• Comment faire des croûtons maison
  • 1. couper les croûtons
  • 3. mélanger avec de l'huile ou du beurre
  • 4. ajouter des assaisonnements (au choix !)
  • 5. prévoir suffisamment d'espace
  • 6) Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
  • 7. laisser refroidir
• FAQ sur les croûtons faits maison
  • Quel est le meilleur type de pain pour les croûtons ?
• Comment conserver les croûtons faits maison
• Façons d'apprécier les croûtons faits maison
  • Sur vos salades vertes préférées
  • Utiliser des croûtons écrasés pour la panure Viande
  • Saupoudrer les croûtons sur les plats cuisinés.
  • Remplacer la chapelure par des croûtons écrasés.
  • Utiliser des croûtons faits maison pour garnir les soupes
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Croutons maison faciles
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Qui a besoin de sacs coûteux de croutons achetés en magasin quand vous pouvez faire vos propres croutons exactement comme vous les aimez avec cette recette simple ? ?

Fabrication de croûtons maison

Avec l'arrivée prochaine de la saison des salades de printemps (YAY), apprendre à faire des croûtons est une bonne chose à faire. J'adore la saveur et le croquant qu'un bon croûton ajoute à une salade.

En ajoutant des croûtons à une salade, on a l'impression qu'il s'agit d'un repas, car il y a beaucoup de couleurs, de textures et de saveurs différentes, plutôt qu'un simple tas de légumes, vous voyez ce que je veux dire ?

Pourquoi faire des croûtons maison ?

Vous vous demandez peut-être, Pourquoi m'embêter à faire des croûtons alors que je peux les acheter ? Je vais vous le dire !

Tout d'abord, vous économisez de l'argent lorsque vous cuisinez à partir de zéro !

Le pain est relativement bon marché, tant à la production qu'à l'achat. généralement Nous avons déjà du pain sous la main que nous pouvons utiliser pour faire des croûtons à la maison, ce qui les rend pratiquement gratuits !

Une bonne façon d'utiliser le pain rassis

Si vous avez une miche de pain dont la fraîcheur est un peu dépassée et qui commence à être un peu rassis, la préparation de croûtons est le moyen idéal de l'utiliser au lieu de la jeter à la poubelle, ce qui vous permet de tirer le meilleur parti de tout ce que vous avez dépensé pour le pain.

Personnalisez vos saveurs

C'est amusant d'expérimenter et d'essayer des choses différentes dans la cuisine.

Qu'il s'agisse d'apprendre une nouvelle technique, comme la fabrication de croûtons, ou de trouver un nouveau profil de saveurs à intégrer dans vos croûtons, la créativité rend la vie plus amusante.

Moins de déchets

Vous ne jetterez pas les sacs en plastique dans lesquels sont emballés les croûtons achetés dans le commerce si vous les faites vous-même.

Vous pourrez ainsi réutiliser le pain rassis qui, autrement, serait jeté à la poubelle.

Personnalisez vos besoins alimentaires

Enfin, si vous êtes sans gluten, vous pouvez utiliser votre pain sans gluten pour faire des croûtons de salade sans gluten !

De plus, il est possible d'être plus sain en contrôlant les ingrédients : il n'y a pas d'ingrédients mystérieux lorsque vous les préparez vous-même plutôt que d'utiliser des croûtons achetés dans le commerce.

Ingrédients des croûtons maison

Pour cette recette facile de croûtons, vous aurez besoin de.. :

• Pain sec
• Beurre fondu ou huile d'olive
• Sel et poivre
• Assaisonnements de votre choix (herbes fraîches ou séchées, ail en poudre, etc.)

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE de cette recette de croûtons maison.

Comment faire des croûtons maison

Vous trouverez ici tout ce qu'il faut savoir sur la préparation des croûtons :

1. couper les croûtons

La taille que vous couper le pain Je recommande des cubes de pain de 3/4 à 1 pouce.

Ne vous inquiétez pas si les cubes ne sont pas tous uniformes à 100 %, tant qu'ils sont à peu près de la même taille. Vous ne voulez pas qu'une partie de vos croûtons soit trop ou pas assez cuite.

3. mélanger avec de l'huile ou du beurre

Placer les cubes dans un grand bol large et les arroser d'huile d'olive ou de beurre .

Vous utiliserez environ 1 à 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile d'olive pour 2 tasses de cubes de pain.

Vous pouvez également utiliser une moitié d'huile et une moitié de beurre si vous préférez. Mélanger le pain de façon homogène pour le recouvrir.

4. ajouter des assaisonnements (au choix !)

Si vous souhaitez passer à la vitesse supérieure, allez-y et Ajoutez quelques assaisonnements à vos cubes de pain. Vous pouvez vous contenter d'un simple sel et poivre.

Vous pouvez également opter pour un produit plus puissant, comme l'ail en poudre, l'oignon en poudre, les herbes fraîches (thym ou romarin) ou les herbes séchées (basilic ou assaisonnement à l'italienne).

Une poudrée de parmesan, de romano ou d'asiago frais finement râpé ajoute également une merveilleuse saveur aux croûtons faits maison. L'un de mes types de croûtons préférés sont ces croûtons à l'ail faits maison au levain.

5. prévoir suffisamment d'espace

Répartir les cubes de pain en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie.

Il doit y avoir suffisamment d'espace pour que les cubes ne soient pas trop près les uns des autres ou empilés les uns sur les autres, car il ne faut pas qu'ils se détrempent !

6) Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants

Faire cuire les cubes de pain préparés dans un four préchauffé à 375°F pendant 10 à 20 minutes. (jusqu'à ce qu'ils atteignent le croquant désiré), en remuant toutes les 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Surveillez bien vos croûtons faits maison, car tous les fours se comportent différemment. Vous pouvez également les faire griller dans un grille-pain four.

Je les aime un peu plus croquants pour les utiliser dans les soupes car ils absorbent beaucoup de liquide. Les croûtons moins croquants se détrempent plus rapidement.

7. laisser refroidir

Refroidir complètement avant de le conserver dans une boîte hermétique pour conserver la fraîcheur et le croquant.

La recette complète se trouve dans la fiche de recette imprimable gratuite au bas de cet article, qui contient toutes les instructions détaillées.

FAQ sur les croûtons faits maison

Vous avez des questions sur la façon de préparer vos croûtons maison ? Voici les réponses à quelques questions fréquemment posées. N'hésitez pas à poser d'autres questions dans les commentaires de cet article et j'y répondrai.

Quel est le meilleur type de pain pour les croûtons ?

Vous devez vous assurer que vous commencer par du pain de bonne qualité lors de la préparation de croûtons maison.

• Une bonne baguette, faite maison ou achetée dans le commerce, ou du pain blanc rustique conviennent parfaitement.
• Je pense qu'une miche de pain croustillante offre la meilleure texture.
• Le pain que vous avez préparé ou acheté et que vous n'avez pas mangé assez rapidement avant qu'il ne devienne rassis est parfait .
• Une autre chose qui est parfaite pour faire des croûtons : du pain discount d'un jour qui a été bradé.

En rapport : Si vous voulez faire du pain artisanal maison (les restes de pain font d'excellents croûtons), essayez cette recette : Pain rustique au romarin et à l'ail Jetez un coup d'œil à mon 5 conseils pour la cuisson à la levure si vous êtes novice en matière de panification.

Cependant, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain, y compris du pain de mie ou des petits pains, pour préparer une fournée de croûtons maison. Tout dépend de vos préférences !

Note Le pain au levain : Mon pain préféré pour des croûtons maison croustillants est le pain au levain.

Comment conserver les croûtons faits maison

Une fois complètement refroidis, les croûtons restants doivent être conservés à température ambiante dans un récipient hermétique.

Façons d'apprécier les croûtons faits maison

Outre leur utilisation comme garniture de salade, les croûtons faits maison peuvent être utilisés de bien d'autres façons, dont voici quelques-unes de mes utilisations préférées :

Sur vos salades vertes préférées

Nous les adorons dans cette salade Copycat Olive Garden, dans la salade César de grand-mère, dans la salade BLT au fromage bleu ou dans n'importe quelle salade verte de base.

Si vous voulez d'autres recettes de salades, rendez-vous dans la section des soupes de l'index des recettes et parcourez les archives pour découvrir d'autres soupes à associer à des croûtons faits maison.

Utiliser des croûtons écrasés pour la panure Viande

La prochaine fois, essayez d'utiliser des croûtons maison écrasés plutôt que de la farine pour paner votre viande, comme le poulet dans ce Poulet parmesan avec sauce aux tomates séchées au soleil.

Saupoudrer les croûtons sur les plats cuisinés.

Voici quelques-uns de mes plats de pâtes au fromage préférés, à garnir de croûtons écrasés.

• Tetrazzini de dinde au chili vert
• Mac n Cheese au bacon et au jalapeño
• Macaronis au fromage du sud-ouest
• Mac n Cheese au cheddar blanc cuit au four avec chou frisé et bacon
• Mac n Cheese au four avec gruyère et courge musquée

Remplacer la chapelure par des croûtons écrasés.

Vous pouvez utiliser des croûtons maison écrasés à la place de la chapelure dans ces savoureuses boulettes de poulet ou essayer cette technique dans votre recette de pain de viande préférée pour en rehausser la saveur.

Utiliser des croûtons faits maison pour garnir les soupes

Plutôt que de tremper des crackers dans la soupe, utilisez ces croûtons faciles faits maison pour ajouter du croquant à un bol de soupe - je les aime particulièrement sur les soupes crémeuses.

Voici quelques recettes de soupe préférées qui se marient bien avec les croûtons maison.

• Soupe minestrone aux blettes et à la saucisse
• Chaudrée de poulet au romarin avec haricots blancs
• Soupe à l'ail rôti et au chou-fleur
• Soupe aux poivrons rouges grillés
• Soupe de pommes de terre et de poireaux
• Crème de tomates
• Soupe facile au brocoli, au chou frisé et aux carottes
• Soupe à la courge butternut rôtie

Si vous voulez d'autres recettes de soupes, rendez-vous à la section des soupes de l'index des recettes et parcourez les archives pour découvrir d'autres soupes à associer à des croûtons faits maison.

Recevoir plus de recettes par e-mail

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Avez-vous déjà préparé des croûtons maison ?

Croutons maison faciles

Comment faire des croûtons à la maison ! Qui a besoin de sacs coûteux de croûtons du commerce quand on peut les faire exactement comme on les aime.

Ingrédients

• 3 tasses de pain sec, coupé en cubes d'un demi-pouce
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile d'olive
• Sel et poivre, selon le goût
• Herbes séchées ou fraîches hachées
• Ail haché
• Fromage parmesan, asiago ou romano frais, réduit en fine poudre
• Herbes séchées ou fraîches hachées
• Ail haché
• Fromage parmesan, asiago ou romano frais, réduit en fine poudre

Instructions

1. Placer la grille du four en position centrale.
2. Préchauffer le four à 375 degrés F.
3. Dans un grand bol, mélanger les cubes de pain, le beurre fondu ou l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Verser les croûtons enrobés de beurre et d'ail sur une plaque à pâtisserie à rebord et les répartir de manière à ce qu'ils soient assez uniformément espacés.
5. Cuire au milieu du four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants - environ 20 à 30 minutes.
6. Remuez-les à mi-course pour favoriser un brunissement uniforme.
7. Laisser refroidir complètement et servir.

Notes

Conserver les restes dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.

Produits recommandés

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• Bloc de couteaux
• Planches à découper
• Bols à mélanger
• Huile d'olive extra vierge
• Feuille de cuisson
• Râpe à fromage rotative

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 78 Graisses totales 5g Graisses saturées 3g Graisses trans 0g Graisses insaturées 2g Cholestérol 12mg Sodium 184mg Glucides 4g Fibres 0g Sucre 0g Protéines 3g

Avez-vous fait cette recette ?

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