• Chili d'Halloween
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Ma mère avait l'habitude de préparer du chili pour le dîner d'Halloween. Maintenant que je suis mère, je me rends compte qu'elle le faisait probablement parce que le chili est facile, qu'il peut être préparé à l'avance et que les enfants l'aiment généralement. Ces dernières années, j'ai donc préparé du chili pour le dîner d'Halloween. Je pense que j'ai même commencé avant que les enfants n'arrivent parce que cette période de l'année est généralement propice au chili. Il fait assez frais dehors.que vous ne transpiriez pas à grosses gouttes en mangeant ce bol de chili chaud et épicé. Hier, j'ai préparé mon chili, qu'Eric a déclaré l'année dernière comme étant la meilleure des recettes de chili que j'ai faites. Cette recette est née parce qu'un après-midi chargé, le dîner n'était pas encore fait ni même prévu et j'ai décidé de jeter ce que j'avais dans une casserole pour faire du chili, même si ce n'était pas la façon dont je le fais d'habitude.

Chili d'Halloween

Le chili est parfait lorsque vous êtes en déplacement et que vous avez besoin d'un dîner rapide à la maison, comme à l'occasion d'Halloween. C'est le temps idéal pour avoir quelque chose de chaud, et j'adore le fait que chacun puisse personnaliser ses garnitures.

Ingrédients

• 1 lb d'aloyau haché (93 % de maigre ou plus)
• 1 - 14.5 oz de tomates en dés avec le jus
• 1 boîte de 28 oz de tomates concassées
• 2 boîtes de 15 oz de haricots rouges, non égouttés
• 1 boîte de 15 oz de haricots pinto, égouttés
• 1 gros oignon jaune, coupé en dés
• 1 cuillère à café d'ail haché
• Boîte de 1 -4 oz. de piments verts grillés, coupés en dés
• 2 cuillères à café de base de soupe de bœuf better than bullion (ou 2 cubes de bœuf bullion)
• 2-3 cuillères à café de poudre de chili
• 1/4 de cuillère à café de cumin
• 1/4 de cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de basilic séché
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire

Instructions

1. Faire revenir le bœuf haché. J'aime l'assaisonner avec le mélange d'assaisonnement original Mrs. Dash. Ajouter le bœuf dans une grande marmite.
2. Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Ajouter l'ail et faire sauter encore une minute. Ajouter au bœuf.
3. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et laisser cuire à feu doux toute la journée.
4. Servir avec des tortillas ou du pain de maïs, du fromage et de la crème aigre. Il est également délicieux sur une pomme de terre au four.

Produits recommandés

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• Planches à découper
• Bloc de couteaux
• Louche à soupe
• Bols de soupe
• Cuillère en bois
• Marmite de 16 litres

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 269 Graisses totales 7g Graisses saturées 2g Graisses trans 0g Graisses insaturées 4g Cholestérol 41mg Sodium 780mg Glucides 32g Fibres 9g Sucre 10g Protéines 22g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

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