• Préparation de ces crêpes au gâteau de carottes
• Ce que j'aime dans ces crêpes au gâteau de carottes
• Outils de cuisine nécessaires pour cette recette
• Que contiennent les crêpes au gâteau de carotte ?
• Comment préparer des crêpes au gâteau de carotte
  • Préparation des crêpes
  • Préparation du beurre de noix de pécan au chocolat blanc
• Conseils pour préparer les meilleures crêpes au gâteau de carottes
• FAQ sur les crêpes au gâteau de carottes
  • Dois-je utiliser de la farine à pâtisserie de blé entier ?
  • Peut-on les rendre sans produits laitiers ?
  • Dois-je servir ces crêpes au gâteau aux carottes avec le beurre de noix de pécan au chocolat blanc ?
  • Puis-je congeler ces crêpes ?
  • À quoi puis-je utiliser les restes de beurre de noix de pécan au chocolat blanc ?
• Essayez cette délicieuse recette de crêpes au gâteau de carottes !
• Plus de recettes de brunchs de printemps :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Crêpes au gâteau de carottes
  • Ingrédients
    • Pour les crêpes au gâteau aux carottes
    • Beurre de noix de pécan au chocolat blanc
    • Pour le service
  • Instructions
    • Préparation de la pâte à crêpes au gâteau aux carottes
    • Cuisson des crêpes au gâteau de carottes
    • Préparation du beurre de noix de pécan au chocolat blanc pour les crêpes
    • Servir les crêpes au gâteau de carottes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Ces Crêpes au gâteau de carottes sont faciles à préparer et parfaits pour un samedi matin ou un brunch de Pâques. Cette recette est le moyen idéal d'utiliser des tonnes de carottes ! Lisez la suite pour apprendre comment les préparer, obtenir des réponses sur les substituts d'ingrédients et comment congeler les restes.

Recette de l'ancienne collaboratrice Caroline Edwards de Chocolate & ; Carrots. L'article a été modifié pour plus de clarté et pour fournir des informations supplémentaires sur la recette.

Préparation de ces crêpes au gâteau de carottes

Les crêpes sont l'un de nos plats préférés pour le petit-déjeuner. et il se trouve que j'aime beaucoup ces crêpes au gâteau de carottes avec du beurre de noix de pécan au chocolat blanc. Le petit-déjeuner est devenu une affaire importante dans notre maison. En général, je ne me couche jamais sans avoir planifié le petit-déjeuner du lendemain.

Outre le fait que c'est moi qui prépare le petit déjeuner pour le famille et c'est mon repas préféré de la journée, c'est un excellent moyen d'apporter de la bonne nourriture dans le ventre de votre famille et de commencer la journée du bon pied !

Le petit-déjeuner de Pâques ne fait pas exception. Le gâteau aux carottes semble être un plat traditionnel de Pâques. Pourquoi ne pas transformer ce dessert classique en un petit-déjeuner ?

Ce que j'aime dans ces crêpes au gâteau de carottes

Non seulement ces Crêpes faciles au gâteau aux carottes Mais vous pouvez préparer tout le repas, du beurre de noix de pécan au chocolat blanc fait maison aux crêpes chaudes en seulement 30 minutes.

Ainsi, vous pourrez obtenir autre chose que des bonbons de la part du Lapin de Pâques dans le ventre de vos petits avant d'aller à l'église !

Qui n'aimerait pas manger une part de gâteau aux carottes maison au petit-déjeuner sans se sentir mal ? C'est certainement une façon délicieuse de commencer la journée.

Outils de cuisine nécessaires pour cette recette

• Robot de cuisine ou râpe - pour râper les carottes fraîches. Si vous avez un accessoire pour râper les carottes sur votre robot, je vous recommande vivement de l'utiliser. Cela rend le râpage des carottes beaucoup plus facile et rapide.
• Tasses et cuillères à mesurer - pour mesurer les ingrédients de ces crêpes de carottes saines.
• Zester Microplane - pour râper le zeste d'orange.
• Grand bol - pour mesurer tous les ingrédients secs.
• Bol moyen - pour y mélanger les ingrédients humides.
• Fouet - pour fouetter les ingrédients humides.
• Spatule - pour mélanger les ingrédients humides et les ingrédients secs et racler les parois du bol pour s'assurer que les ingrédients sont combinés.
• Tasse à mesurer - pour verser la pâte à crêpes dans la poêle.
• Gril en fonte ou grande poêle - Nous préférons faire cuire les crêpes moelleuses sur une grande plaque en fonte pour pouvoir en faire cuire plusieurs en même temps.
• Feuille de cuisson - pour garder les crêpes cuites au chaud à four doux pendant que vous faites cuire le reste de la pâte.

Que contiennent les crêpes au gâteau de carotte ?

• Farine de blé entier pour pâtisserie
• Poudre à lever
• Bicarbonate de soude
• Sel de mer
• Cannelle moulue
• Gingembre moulu
• Muscade moulue
• Grand œuf
• Sucre brun
• Lait
• Extrait de vanille pure
• Carottes râpées
• Zeste d'orange

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer des crêpes au gâteau de carotte

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de cet article pour toutes les instructions détaillées.

Préparation des crêpes

Mélanger les ingrédients secs dans un grand saladier, en remuant pour les tamiser.

Dans un autre bol, battre l'œuf, la cassonade, le lait et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajouter les carottes râpées aux liquides, puis combiner le mélange de carottes avec les ingrédients secs.

Faire chauffer la plaque à feu moyen. Ajouter le beurre fondu (ou utiliser un spray de cuisson). Mesurer 1/4 de tasse de pâte par pancake, en l'ajoutant à la plaque chaude. Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré, retourner, et répéter l'opération.

Préparation du beurre de noix de pécan au chocolat blanc

Mélanger les ingrédients dans un mixeur ou un robot ménager jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Conseils pour préparer les meilleures crêpes au gâteau de carottes

• Mélanger délicatement la pâte. Elle n'a pas besoin d'être battue, juste combinée. Il n'y a pas de problème si elle est légèrement grumeleuse.
• Laisser la poêle préchauffer avant de cuire les crêpes.
• Laisser un espace suffisant entre les crêpes sur la plaque afin qu'elles ne s'écrasent pas les unes sur les autres pendant la cuisson.
• Pour garder les crêpes cuites au chaud pendant la cuisson du reste de la pâte, placer les crêpes cuites sur une plaque à pâtisserie dans un four chaud.

FAQ sur les crêpes au gâteau de carottes

Vous avez des questions sur la préparation de cette recette de crêpes ? Voici les réponses à quelques questions fréquemment posées. N'hésitez pas à poser d'autres questions dans les commentaires de cet article et j'y répondrai.

Dois-je utiliser de la farine à pâtisserie de blé entier ?

Si vous n'avez pas de farine de blé entier sous la main, n'hésitez pas à la remplacer par de la farine tout usage.

Peut-on les rendre sans produits laitiers ?

Vous pouvez très probablement remplacer cette recette par votre lait non laitier préféré. Je recommanderais le lait d'amande ou le lait d'avoine en termes de saveur.

Dois-je servir ces crêpes au gâteau aux carottes avec le beurre de noix de pécan au chocolat blanc ?

La combinaison des saveurs du beurre de chocolat blanc aux noix de pécan et des crêpes de blé entier au gâteau aux carottes est tout simplement magnifique.

Mais si vous préférez du beurre fondu et un filet de sirop d'érable sur les crêpes, c'est également délicieux !

Puis-je congeler ces crêpes ?

J'aime préparer une grande quantité lorsque je fais des crêpes afin d'en conserver pour plus tard dans la semaine.

Consultez mon article sur la congélation et le réchauffage des crêpes et des gaufres pour obtenir tous les détails.

À quoi puis-je utiliser les restes de beurre de noix de pécan au chocolat blanc ?

Il y a tant de façons de l'utiliser beurre de noix simple Mais ma façon préférée d'utiliser le beurre de noix au chocolat blanc et aux noix de pécan est d'en faire la garniture de ces délicieuses crêpes de carottes au blé entier, qui semblent parfaites pour un brunch de Pâques.

L'intérêt de préparer le beurre de noix de pécan au chocolat blanc pour accompagner les crêpes est que vous pouvez l'utiliser sur de nombreuses choses, du moins s'il vous en reste.

Il serait délicieux sur un toast aux céréales complètes, sur du pain de banane, des gaufres, dans un sandwich ou même entre deux biscuits.

Essayez cette délicieuse recette de crêpes au gâteau de carottes !

La prochaine fois que vous chercherez une idée pour le brunch du dimanche ou le petit-déjeuner de Pâques, essayez ces pancakes sains au gâteau de carotte !

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Quelles recettes préparerez-vous pour votre brunch de Pâques ?

Crêpes au gâteau de carottes

Ces crêpes au gâteau aux carottes sont faciles à préparer et parfaites pour un samedi matin ou un brunch de Pâques. Servez-les avec ce beurre de noix de pécan au chocolat blanc pour un plaisir particulier.

Ingrédients

Pour les crêpes au gâteau aux carottes

• 4 tasses de carottes finement râpées
• 2 tasses de farine de blé entier pour pâtisserie
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 de cuillère à café de sel marin
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu
• 1/4 de cuillère à café de noix de muscade moulue
• 2 gros œufs
• 4 cuillères à soupe de sucre brun léger
• 2 tasses de lait entier
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de zeste d'orange
• 2-3 cuillères à soupe de beurre, pour recouvrir la plaque de cuisson

Beurre de noix de pécan au chocolat blanc

• 3 tasses de morceaux de noix de pécan
• 1 tasse de chocolat blanc

Pour le service

• Beurre de noix de pécan au chocolat blanc
• Noix de pécan hachées, si désiré
• Sirop d'érable, si désiré

Instructions

Préparation de la pâte à crêpes au gâteau aux carottes

1. Laver et éplucher les carottes, en jetant les pelures.
2. Râper les carottes à l'aide d'un robot muni d'une râpe ou d'une râpe en boîte et les réserver.
3. Préchauffer une grande poêle en fonte ou une plaque en fonte à feu moyen sur la cuisinière.
4. Mesurer la farine à pâtisserie de blé entier, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel de mer, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade, en les tamisant ensemble dans un grand bol à mélanger.
5. Dans un autre saladier, battre l'œuf. Ajouter ensuite la cassonade, le lait, le zeste d'orange et l'extrait de vanille à l'œuf et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
6. Incorporer ensuite les carottes au mélange d'œufs.
7. Verser le mélange de carottes dans le bol contenant les ingrédients secs et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, en veillant à bien racler le fond et les parois du bol.

Cuisson des crêpes au gâteau de carottes

1. Faire fondre le beurre sur la plaque préchauffée ou le vaporiser d'un spray de cuisson.
2. Déposer le 1/4 de tasse sur la plaque chaude, en veillant à laisser suffisamment d'espace entre les crêpes pour qu'elles ne s'éparpillent pas les unes dans les autres.
3. Cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessous et légèrement bouillonnantes sur le dessus, puis les retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Placer les crêpes cuites en une seule couche sur une ou plusieurs plaques à pâtisserie dans un four chaud pour les garder chaudes pendant que les autres crêpes sont cuites.

Préparation du beurre de noix de pécan au chocolat blanc pour les crêpes

1. Pour préparer le beurre de noix de pécan au chocolat blanc, il suffit de mélanger les morceaux de noix de pécan et le chocolat blanc dans un mixeur ou un robot ménager.
2. Travailler jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, en raclant les côtés si nécessaire.
3. Les restes doivent être conservés au réfrigérateur.

Servir les crêpes au gâteau de carottes

1. Empiler quelques crêpes, en étalant le beurre de chocolat blanc aux noix de pécan entre les couches.
2. Arroser de sirop d'érable et garnir de quelques noix de pécan hachées.

Produits recommandés

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• Spatule
• Poêle en fonte
• Bols à mélanger
• Set de cuillères à mesurer
• Tasses à mesurer
• Fouet

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 148 Graisses totales 3g Graisses saturées 1g Graisses trans 0g Graisses insaturées 1g Cholestérol 21mg Sodium 146mg Glucides 27g Fibres 3g Sucre 5g Protéines 5g

GoodLifeEats.com fournit des informations nutritionnelles sur les recettes par courtoisie. Ces informations ne sont que des estimations. Elles proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, il ne s'agit que d'estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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