• • Vous cherchez d'autres recettes à base de citrouille ?
• Crème de potiron au caramel
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

C'est la période de l'année... le temps des citrouilles. J'attends toujours avec impatience l'automne et les odeurs de cannelle et de citrouille qui cuisent dans le four. Le petit-déjeuner à cette période de l'année est sans aucun doute l'un de mes préférés en raison de tous les délicieux produits d'automne à préparer... et à manger.

J'ai testé cette recette de crème caramel à la citrouille il y a quelques mois et elle m'a enthousiasmée. Votre mixeur, et éventuellement vos enfants, feront le plus gros du travail à votre place. Hormis la préparation du sucre caramel et l'assemblage de la recette finale avant la cuisson, cette recette est suffisamment simple pour que Logan et Madeline puissent se charger eux-mêmes de la préparation.

J'ai aimé cette recette, mais je l'ai encore plus aimée parce que nous étions tous d'accord pour dire qu'elle était délicieuse. Il est parfois difficile de trouver des desserts qui sortent de l'ordinaire et que nous aimons tous.

Logan n'aime pas ce qui contient de gros morceaux de fruits, je n'aime pas vraiment faire des gâteaux à étages parce que je pense que c'est trop de travail, et tout ce qui a trop de texture (comme le riz au lait) est généralement exclu pour les enfants aussi.

La combinaison d'épices d'automne, de potiron doux et crémeux et d'une garniture caramel dans cette recette de crème de potiron au caramel a reçu un "oui" unanime dans notre livre. Cette recette sera certainement de nouveau sur notre table cet automne, d'autant plus qu'elle est très simple à préparer.

Vous cherchez d'autres recettes à base de citrouille ?

Ne manquez pas de jeter un coup d'œil à ces 25 recettes de citrouille à essayer cet automne - Si, comme moi, vous avez un problème d'accumulation de citrouilles, vous avez maintenant une très bonne excuse : je viens de partager avec vous mes recettes de citrouilles préférées à essayer cet automne.

• Gâteau au fromage au chocolat et à la citrouille
• Barres de biscuits au sucre à la citrouille
• Soupe de potiron aux noix grillées
• Chocolat chaud blanc à la citrouille et aux épices
• Pots de gâteau au fromage à la citrouille et aux noix de pécan
• Rouleaux à la cannelle et à la citrouille
• Gruau d'avoine à la tarte à la citrouille

Si cela ne suffit pas, jetez un coup d'œil à ma J'espère que vous trouverez quelque chose qui vous plaira. Vous pouvez suivre GoodLife Eats sur Pinterest ici.

Quelle est votre recette préférée à base de potiron ? Préférez-vous le sucré ou le salé ?

Crème de potiron au caramel

Votre mixeur, et peut-être vos enfants, feront le plus gros du travail pour vous. À part la préparation du sucre caramel et l'assemblage de la recette finale avant la cuisson, cette recette est suffisamment simple pour que les enfants puissent la réaliser.

Ingrédients

• 1 tasse de sucre
• 1/4 de tasse d'eau
• 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
• 1 boîte (12 onces) de lait évaporé
• 1 tasse de purée de citrouille
• 4 onces de fromage à la crème, ramolli
• 5 œufs
• 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Remuer le sucre et l'eau dans une casserole épaisse de taille moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dissous. Sans remuer, faire cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le sucre devienne brun doré. Verser immédiatement dans un moule à gâteau rond de 9 pouces. En portant des gants de cuisine, faire tourner et incliner rapidement le moule pour recouvrir le fond et les côtés du moule de sucre caramélisé. Placer le moule dans un grand plat de cuisson peu profond. Laisser reposer le sucre caramélisé à température ambiante jusqu'à ce qu'il ne soit pas trop chaud.refroidir et durcir légèrement.
3. Mettre les laits, le potiron, le fromage frais, les œufs, les épices pour tarte au potiron et la vanille dans le récipient du mixeur ; couvrir. Mixer à vitesse moyenne jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Verser sur le sucre caramélisé dans le moule. Verser suffisamment d'eau chaude dans le moule à gâteau pour qu'elle remonte jusqu'à la moitié de la paroi du moule.
4. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du flan en ressorte propre. Laisser refroidir légèrement. Retirer délicatement le moule de l'eau et laisser refroidir complètement sur une grille.
5. Réfrigérer 3 heures ou toute la nuit. Passer délicatement un couteau autour du flan pour le détacher du moule. Renverser sur un plat de service. Retirer délicatement le moule à gâteau.

Produits recommandés

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• Sucre
• Épices pour tarte à la citrouille
• Extrait de vanille
• Mélangeur
• Poêle Le Creuset en fonte émaillée 2-1/4 pintes
• Set de gants de cuisine, de maniques et d'essuie-vaisselle

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 193 Graisses totales 5g Graisses saturées 2g Graisses trans 0g Graisses insaturées 2g Cholestérol 124mg Sodium 79mg Glucides 31g Fibres 0g Sucre 29g Protéines 6g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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