• Burgers de dinde farcis au fromage de chèvre avec bacon et oignons caramélisés
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Enfin.

C'est la saison des grillades.

J'attends ce moment depuis ce qui me semble être une éternité et je ne pense plus qu'aux grillades.

En vérité, peu importe ce que c'est ; si je pense que cela peut être grillé, j'essaierai.

Parce que les aliments sont tout simplement meilleurs lorsqu'ils sont grillés.

Surtout pendant les premières journées chaudes du printemps, lorsque les oiseaux chantent, que le soleil ne se couche qu'après 19 heures et que tout le monde peut être dehors jusqu'à la tombée de la nuit.

Ce sont les nuits que nous attendons tout l'hiver.

Ce sont les nuits qui font que cela vaut la peine de vivre dans un endroit froid et enneigé.

Bien que nous mangions des hamburgers tout au long de l'année, ce n'est qu'au printemps que nous commençons à faire preuve de créativité.

Le gril nous donne tellement plus d'espace pour tester de nouvelles recettes et des combinaisons de saveurs.

Cette recette en particulier a été une réussite totale.

Nous avons commencé avec de la dinde hachée maigre, créé des galettes avec un puits au centre et ajouté une bonne dose de fromage de chèvre crémeux.

Le fromage de chèvre est moins gras et beaucoup plus sain qu'un fromage de vache comme le cheddar.

Après avoir ajouté le fromage, nous avons plié la viande sur le fromage de chèvre et les avons mis sur le gril.

Pendant que les hamburgers faisaient leur effet, nous avons décidé de nécessaire d'avoir des garnitures.

Et quoi de mieux que le bacon pour accompagner le fromage de chèvre, n'est-ce pas ?

Nous avons utilisé du bacon de dinde poivré (de chez Trader Joe's) et nous avons également caramélisé quelques oignons pour apporter un peu de douceur et contrebalancer l'aspect piquant du fromage de chèvre.

La première bouchée était bonne.

Un hamburger juteux avec un fabuleux éventail de garnitures.

Mais la deuxième bouchée (et la troisième, la quatrième et la cinquième) était magique.

Tout à coup, nos hamburgers se sont transformés en bouchées ultra-crémeuses, semi-tangresques et fromagères.

Et maintenant, je dois dire que je ne sais pas si je reviendrai un jour aux hamburgers ordinaires.

Il faut l'essayer pour le croire.

Quelle est votre façon préférée de préparer les hamburgers ?

Burgers de dinde farcis au fromage de chèvre avec bacon et oignons caramélisés

Des hamburgers à la dinde grillée, rehaussés de fromage de chèvre crémeux et garnis de bacon : un pur bonheur !

Ingrédients

• 1 - 1 1/4 lb de poitrine de dinde hachée
• 4 oz de fromage de chèvre
• 4 - 6 bandes de bacon de dinde (le bacon ordinaire convient également)
• 1 petit oignon rouge, finement tranché
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou selon les besoins)
• Sel & ; poivre au goût

Instructions

1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
2. Former quatre galettes égales avec la viande. Aplatir avec les mains et faire un puits au centre avec le pouce. Déposer 1 oz de fromage de chèvre dans chaque puits. Enrouler les galettes autour du fromage de chèvre et les tapoter délicatement pour obtenir des galettes d'un pouce d'épaisseur.
3. Placer sur le gril et cuire 5 à 7 minutes de chaque côté, selon votre goût.
4. Pendant la cuisson des hamburgers, faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon, ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis et qu'ils commencent à caraméliser, environ 5 minutes.
5. Lorsque les hamburgers sont cuits, les retirer du gril et les laisser reposer pendant 5 minutes. Les transférer sur des assiettes, les garnir de bacon et d'oignons caramélisés.
6. Dégustez sur un pain à hamburger ordinaire ou un wrap de laitue (selon ce qui vous convient). Et bien sûr, savourez !

Produits recommandés

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• Planches à découper
• Bloc de couteaux
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Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 370 Graisses totales 16g Graisses saturées 6g Graisses trans 0g Graisses insaturées 9g Cholestérol 132mg Sodium 537mg Glucides 2g Fibres 0g Sucre 1g Protéines 54g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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