Elsie Mitchell- Secado de rodajas de naranja
- Herramientas necesarias para secar rodajas de naranja
- Ingredientes para hacer rodajas de naranja deshidratadas
- ¿Qué tipo de naranjas debo utilizar?
- Cómo hacer rodajas de naranja secas
- ¿Se pueden secar al aire rodajas de naranja?
- ¿Se pueden secar rodajas de naranja en el microondas?
- Consejos para hacer rodajas de naranja deshidratadas
- Preguntas frecuentes sobre las rodajas de naranja deshidratadas
- Maneras de utilizar las naranjas secas
- Cómo conservar las rodajas de naranja secas
- ¡Pruebe estas Naranjas secas en rodajas!
- Más bricolaje de cocina:
- Más ideas de recetas fáciles por correo electrónico
- Más recetas por correo electrónico
- Cómo hacer rodajas de naranja secas
Las rodajas de naranja secas pueden comerse como tentempié, utilizarse como decoración casera DIY, añadirse al popurrí, ¡y mucho más! Este post explicará cómo secar rodajas de naranja y qué hacer con ellas.
Secado de rodajas de naranja
Si crees que las rodajas de naranja seca sólo sirven para hacer guirnaldas navideñas o popurrí, ¡piénsalo otra vez!
En realidad son muy versátiles: pruébalas como guarnición de cócteles, como decoración de coronas, comiéndolas bañadas en chocolate, etc.
¿Y he mencionado lo mucho más barato que es hacer tus propias rodajas de naranja seca que comprarlas ya hechas en la tienda de manualidades? ¡Tanto más barato!
Además, se puede secar cualquier variedad de naranja, ¡incluso mandarinas y tangerinas!
En este post, comparto mis métodos favoritos para secar rodajas de naranja, así como sus múltiples usos.
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Herramientas necesarias para secar rodajas de naranja
No necesitarás todo lo que hay en esta lista para hacer naranjas secas en rodajas. ¡Todo depende de lo que pienses hacer con ellas!
- Bandeja de horno - utilice uno que tenga lados, ya que las naranjas soltarán zumo al hornearse.
- Papel de pergamino - para que las naranjas no se peguen a la bandeja del horno.
- Cuchillo de cocinero - debe estar muy afilada para facilitar el corte de las naranjas.
- Tabla de cortar - si piensa comer las rodajas de naranja secas, asegúrese de que la tabla de cortar no se haya contaminado con cebolla o ajo, ya que ambos se impregnarán en las rodajas de naranja.
- Deshidratador - No es necesario si piensas secar las rodajas de naranja en el horno. Pero si ya tienes un deshidratador, ¡utilízalo! (He enlazado el que tenemos nosotros).
Ingredientes para hacer rodajas de naranja deshidratadas
La tabla de ingredientes para hacer rodajas de naranjas deshidratadas no puede ser más sencilla! Necesitarás:
- Naranjas frescas
- Azúcar granulado - opcional, utilícelo sólo si piensa comerse las rodajas de naranja (e incluso entonces serán naturalmente dulces, por lo que el azúcar es innecesario).
Para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta de receta imprimible GRATUITAMENTE.
¿Qué tipo de naranjas debo utilizar?
Puedes utilizar cualquier variedad de naranjas que te guste. Sin embargo, es importante que busques naranjas firmes para hacer estas naranjas deshidratadas. Las naranjas firmes se cortarán más fácilmente y mantendrán mejor su forma.
Prueba con una variedad de naranjas para variar los colores.
- naranjas sanguinas - interior rojo oscuro
- naranjas cara cara - un interior naranja rosado
- naranjas navel - interior naranja clásica
Cómo hacer rodajas de naranja secas
Hay dos formas principales de secar las rodajas de naranja: horneándolas a fuego lento en el horno, o secándolas en un deshidratador.
Cuando hago grandes cantidades de rodajas de naranja deshidratadas, prefiero secarlas en el horno. Sin embargo, hacer rodajas de naranja deshidratadas en el horno requiere un cuidado constante. Tendrás que controlarlas cada hora para asegurarte de que no se queman.
Un deshidratador también funcionará bien con un mínimo de cuidado, ¡pero es un equipo grande y caro que no todo el mundo tiene la suerte de poseer!
1. Secar rodajas de naranja en el horno
- Precalentar el horno a 200ºF.
- Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
- Corte las naranjas en rodajas finas de unos ¼ de pulgada de grosor. Tenga en cuenta que cuanto más gruesas sean las rodajas, más tardarán en secarse (y más posibilidades habrá de que las cáscaras se quemen antes de que el interior esté completamente seco).
- Coloque las rodajas de naranja en la bandeja de horno forrada con papel pergamino formando una capa uniforme.
- Hornear durante un máximo de 3 horas, revisando las naranjas cada hora para comprobar su progreso. Tendrá que dar la vuelta a las rodajas de naranja aproximadamente a la mitad del tiempo de horneado.
- Una vez que las rodajas estén secas a su gusto, déjelas enfriar en la encimera antes de comerlas o utilizarlas como desee.
Consejo : Si tienes una rejilla para enfriar, puedes colocarla encima de la bandeja de horno forrada y luego alinear las rodajas de naranja encima de la rejilla. Esto ayudará a que circule el aire caliente alrededor de las rodajas de naranja y ¡hará que se sequen más rápido!
2. Secar rodajas de naranja en un deshidratador
- Corte las naranjas en rodajas finas de unos ¼ de pulgada de grosor. Tenga en cuenta que cuanto más gruesas sean las rodajas, más tardarán en secarse.
- Coloca las rodajas de naranja en las bandejas del deshidratador, en una sola capa.
- Llene tantas bandejas como sea necesario, apílelas en la base del deshidratador y coloque la tapa.
- Encienda el deshidratador. Si el suyo tiene un ajuste para fruta / verdura, utilícelo.
- Deje que el deshidratador funcione durante un máximo de 12 horas, rotando las bandejas cada 3 ó 4 horas para asegurarse de que no queda ninguna bandeja en la parte superior del deshidratador durante todo el tiempo.
- Una vez que las rodajas de naranja hayan terminado de secarse, páselas a un recipiente hermético.
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Consejo : Dependiendo de la marca y el modelo de su deshidratador, puede tardar entre 3 y 12 horas en deshidratar las rodajas de naranja. También depende del grosor de las rodajas. Lea las instrucciones del fabricante para saber cómo funciona su máquina.
Lo anterior es simplemente un resumen rápido de esta receta. Echa un vistazo a la receta completa en la tarjeta de receta imprimible gratuita en la parte inferior de este post para todas las instrucciones detalladas.
¿Se pueden secar al aire rodajas de naranja?
Sí, pero necesitarías una semana o más para secarlos completamente. Además, si piensas comértelos, tendrías que cubrirlos de alguna manera para evitar que las moscas se posen en ellos.
Aunque es posible secar las rodajas de naranja al aire, es mucho más rápido y fácil utilizar el horno.
¿Se pueden secar rodajas de naranja en el microondas?
Técnicamente sí, pero sólo se pueden secar unas pocas rodajas a la vez y este método requiere muchos trozos de papel de cocina.
A menos que pienses hacer rodajas de naranja deshidratada con una sola naranja, no te recomiendo que utilices el microondas para hacer este trabajo. De nuevo, en realidad es más fácil utilizar el horno, ¡a pesar de que lleve más tiempo!
Consejos para hacer rodajas de naranja deshidratadas
- Coloque una rejilla para enfriar galletas encima de una bandeja para hornear. Esto permite que el aire circule y no corre el riesgo de que las naranjas goteen por todo el horno (frente a ponerlas directamente en los estantes del horno).
- NO coloque las rodajas de naranja directamente sobre las rejillas del horno, ya que se pegarán a ellas y se formará un enorme desastre en el fondo del horno.
- Cortar las naranjas en rodajas es un predicamento de Ricitos de Oro. Si las cortas demasiado finas, se romperán, y si las cortas demasiado gruesas, tardarán mucho más en secarse. Procura que tengan un grosor de ⅛ a ¼ de pulgada.
- Sabrás que las naranjas están listas cuando hayan reducido su tamaño y ya no estén húmedas al tacto.
- Si sacas las naranjas del horno demasiado pronto, vuelve a meterlas o simplemente colócalas sobre una rejilla (o déjalas en la bandeja del horno). Pueden tardar hasta 24 horas más a temperatura ambiente para terminar de secarse.
Preguntas frecuentes sobre las rodajas de naranja deshidratadas
¿Tienes preguntas sobre cómo hacer naranjas secas en rodajas? He aquí algunas preguntas frecuentes. No dudes en dejar cualquier otra pregunta en los comentarios de este post y te responderé con las respuestas.
¿De qué grosor se deben cortar las naranjas para secarlas?
Un grosor de ⅛ a ¼ de pulgada es perfecto. Si tienes una cortadora de mandolina, ¡es el momento de usarla! Hará que preparar tus propias rodajas de naranja sea pan comido y podrás hacer rodajas precisas y finas.
¿Cuál es la mejor manera de cortar las naranjas para secarlas?
Una mandolina es el método más fácil y rápido, pero un cuchillo de chef afilado y una tabla de cortar también funcionan. Asegúrate de que tu tabla de cortar está libre de cualquier olor a ajo o cebolla antes de cortar las naranjas.
¿Se pueden comer rodajas de naranja secas?
Sí, las cáscaras pueden estar un poco gomosas, pero se pueden comer sin problemas, sobre todo bañadas en chocolate.
¿Se pueden rehidratar las rodajas de naranja secas?
Sí, pero nunca volverán a ser las jugosas rodajas de naranja que eran al principio. Sin embargo, son estupendas cuando se remojan en agua caliente y se disfrutan como una tisana.
¿Las rodajas de naranja secas atraerán a los insectos?
En el pasado, he colgado rodajas de naranja secas como decoración navideña y no han atraído a ningún insecto.
¿Pueden estropearse las rodajas de naranja secas?
Sí, si se exponen a calor o humedad intensos. Sabrás que se han estropeado si desarrollan moho, huelen raro o están viscosos.
¿Cuánto duran las rodajas de naranja secas?
Si piensas comerlas, durarán hasta dos años, pero si las usas como popurrí o decoración, durarán prácticamente para siempre.
Mientras no tengan moho ni muestren otros signos de deterioro, puedes seguir decorando con ellos.
¿Se pueden secar otros cítricos?
Limones, limas, pomelos, diferentes variedades de naranjas... puedes secar cualquier cítrico utilizando el método que he compartido en este post.
Maneras de utilizar las naranjas secas
¿No sabe qué hacer con las naranjas secas? ¡Hay TANTAS maneras de utilizar las rodajas de naranja seca que acaba de preparar!
Decoración navideña con rodajas de naranja seca
Estas naranjas deshidratadas son perfectas si quieres incorporar elementos naturales a tu decoración navideña. Aquí tienes algunas ideas:
- Haz una guirnalda de naranjas secas - Puedes hacer una guirnalda festiva para tu árbol de Navidad utilizando una aguja de coser grande, hilo grueso o cordel y rodajas de naranja secas. O bien, ¡incorpora tus rodajas de naranja secas a una guirnalda de palomitas de maíz!
- Añadir a coronas de hojas perennes - Personaliza una corona comprada en la tienda con festivas rodajas de naranja. ¡También se pueden utilizar en coronas de eucalipto seco!
- Utilízalo como parte de un centro de mesa navideño - Combínalos con ramas de canela, piñas y otros elementos decorativos de temporada.
- Conviértelos en adornos para decorar tu árbol - Utiliza cordel para un aspecto más rústico, o cinta roja para algo más elegante.
- Utilízalo como papel de regalo - Sólo tienes que pasar la cinta de regalo por la rodaja de naranja para pegarla en la etiqueta de regalo de los regalos de Navidad y darle un toque especial.
Deliciosas recetas con rodajas de naranja deshidratadas
Hay tantas formas divertidas de utilizar estas rodajas de naranja deshidratadas en recetas! Éstos son algunos de mis usos favoritos:
- Mojar en chocolate para merendar - También me gusta añadir una pizca de sal marina. Este tentempié saludable parece un capricho divertido. Sigue este tutorial para hacer frutos secos bañados en chocolate usando estas naranjas secas.
- Incluir en la mezcla de especias - Me encanta esta receta de vino caliente de granada y manzana.
- Añadir a la sangría caliente - El vino caliente rehidratará las rodajas de naranja y liberará parte de su sabor cítrico.
- Remojar en agua caliente o té negro - Es como
Cómo adornar estas naranjas secas
También son una bonita guarnición para una gran variedad de recetas y platos:
- Para decorar tartas - Puede retorcer las rebanadas para darles formas específicas o cortarlas según las necesite para decorar tartas.
- Utilizar como guarnición de charcutería - Esparza rodajas de naranja seca alrededor de sus carnes y quesos para elevar la experiencia del aperitivo.
- Utilizar como guarnición de cócteles - Una rodaja de naranja seca combinaría a la perfección con un cóctel de arándanos rojos o un Manhattan negro.
Cómo incorporar hermosas rodajas de cítricos a los regalos caseros
Estas rodajas de naranja deshidratada son un proyecto fácil durante las fiestas que puedes incorporar a los regalos navideños caseros.
- Incorporar al popurrí seco - Las naranjas secas combinan muy bien con la canela en rama y otras especias. El popurrí casero es un regalo estupendo.
- Perfuma tu casa con un hervidor a fuego lento - Basta con añadir unas rodajas de naranja seca, un palito de canela y una ramita de romero fresco a una olla de agua hirviendo a fuego lento. Tu cocina olerá increíble en cuestión de minutos. Las bolsitas para olla a fuego lento son un regalo estupendo!
Cómo conservar las rodajas de naranja secas
Conserve las naranjas secas cortadas en rodajas en un recipiente o bolsa hermética durante más de 2 años. Guárdelas en un lugar fresco y seco para preservar su vida útil. Un tarro de cristal o una bolsa ziploc funcionan bien como recipiente de almacenamiento.
¡Pruebe estas Naranjas secas en rodajas!
La próxima vez que quieras utilizar naranjas enteras, prueba esta receta de rodajas de naranja deshidratadas.
¿Te han encantado todas las formas diferentes de utilizarlos? Deja un comentario a continuación y dale una opinión para que los demás vean qué te ha parecido esta idea tan festiva.
¿En Instagram? Comparte tu foto y etiquétame con @goodlifeeats y #goodlifeeatsrecipes Me encantaría ver una foto de tus naranjas secas.
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Cómo hacer rodajas de naranja secas
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 3 horas Tiempo total: 3 horas 10 minutosLas rodajas de naranja deshidratadas pueden comerse como tentempié, utilizarse como decoración casera, añadirse al popurrí, ¡y mucho más!
Ingredientes
- 6 Naranjas (de cualquier tipo)
- Azúcar granulado (opcional, si se come)
Instrucciones
Secar rodajas de naranja en el horno
- Precalentar el horno a 200ºF.
- Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
- Corte las naranjas en rodajas finas de unos ¼ de pulgada de grosor. Tenga en cuenta que cuanto más gruesas sean las rodajas, más tardarán en secarse (y más posibilidades habrá de que las cáscaras se quemen antes de que el interior esté completamente seco).
- Coloque las rodajas de naranja en la bandeja de horno forrada con papel pergamino formando una capa uniforme.
- Hornear durante un máximo de 3 horas, revisando las naranjas cada hora para comprobar su progreso. Tendrá que dar la vuelta a las rodajas de naranja aproximadamente a la mitad del tiempo de horneado.
- Una vez que las rodajas estén secas a su gusto, déjelas enfriar en la encimera antes de comerlas o utilizarlas como desee.
Consejo: Si tienes una rejilla para enfriar, puedes colocarla encima de la bandeja de horno forrada y luego alinear las rodajas de naranja encima de la rejilla. Esto ayudará a que circule el aire caliente alrededor de las rodajas de naranja y ¡hará que se sequen más rápido!
2. Secar rodajas de naranja en un deshidratador
- Corte las naranjas en rodajas finas de unos ¼ de pulgada de grosor. Tenga en cuenta que cuanto más gruesas sean las rodajas, más tardarán en secarse.
- Coloca las rodajas de naranja en las bandejas del deshidratador, en una sola capa.
- Llene tantas bandejas como sea necesario, apílelas en la base del deshidratador y coloque la tapa.
- Encienda el deshidratador. Si el suyo tiene un ajuste para fruta / verdura, utilícelo.
- Deje que el deshidratador funcione durante un máximo de 12 horas, rotando las bandejas cada 3 ó 4 horas para asegurarse de que no queda ninguna bandeja en la parte superior del deshidratador durante todo el tiempo.
- Una vez que las rodajas de naranja hayan terminado de secarse, páselas a un recipiente hermético.
Consejo: Dependiendo de la marca y el modelo de su deshidratador, puede tardar entre 3 y 12 horas en deshidratar las rodajas de naranja. También depende del grosor de las rodajas. Lea las instrucciones del fabricante para saber cómo funciona su máquina.
Notas
Cómo conservar las rodajas de naranja secas
Conserve las naranjas secas cortadas en rodajas en un recipiente o bolsa hermética durante más de 2 años. Guárdelas en un lugar fresco y seco para preservar su vida útil.
Productos recomendados
Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, gano por las compras que cumplan los requisitos.
Cortadora Mandolina 
16 Oz Mason Jars 
Deshidratador de alimentos 
Tablas de cortar 
Hoja para hornear 
Refrigeración
Información nutricional
Cantidad 6 Raciones 1Cantidad por ración Calorías 69 Grasas totales 0g Grasas saturadas 0g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 0g Colesterol 0mg Sodio 1mg Carbohidratos 18g Fibra 3g Azúcar 12g Proteínas 1g
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