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Esta sencilla Bruschetta de judías blancas es un aperitivo rápido que se puede preparar con antelación para simplificar las fiestas y los potlucks.

Diciembre ya está aquí.

Con los días ajetreados y la emoción de las vacaciones que se avecinan, las próximas semanas estarán llenas de muchísimas cosas que hacer.

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Esta sabrosa bruschetta se prepara en unos 15 minutos.

Tiene mucho sabor, pero no muchos ingredientes. S A veces, menos es más, y este sencillo aperitivo es un éxito garantizado.

Puede preparar esta Bruschetta de judías blancas con hasta dos días de antelación y guardarla en el frigorífico, sólo tiene que ponerla a temperatura ambiente antes de servirla.

Puede simplificarlo aún más omitiendo las rebanadas de baguette tostadas y sirviéndolo como salsa con galletas saladas o pan.

Es versátil y puedes adaptarlo a tu menú y planes específicos.

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Este año no tengo planeado hacer ninguna fiesta, aunque me tentó mucho el intercambio de galletas navideñas de Aimee en Simple Bites (¡sin duda organizaré mi propia versión el año que viene!).

Sin embargo, seguiré utilizando esta rápida receta de aperitivo cuando asista a varios potlucks y fiestas este mes.

Incluso tengo pensado utilizarlo como entrante en mi gran comida navideña para la familia.

Es uno de mis aperitivos favoritos.

MÁS RECETAS PARA LAS FIESTAS

Ha llegado la época del año: puede que organices una fiesta navideña o que asistas a una. En cualquier caso, es muy probable que necesite una receta, o varias, para prepararse.

Recetas de bebidas navideñas

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Wassail navideño La sidra de manzana, el zumo de naranja y el zumo de arándanos se condimentan con abundante canela y clavo para disfrutar de las fiestas.

Sidra de manzana con granada y especias es una versión de la clásica sidra de manzana caliente con zumo de granada fresca.

En esta receta de Vino caliente de sidra de manzana y granada con especias La sidra de manzana recién exprimida, el zumo de granada ácida y el Tempranillo se combinan con especias y fruta fresca para crear un cóctel de inspiración otoñal, perfecto para tomar durante el otoño y el invierno.

Cóctel de arándanos y romero Un shrub de arándanos casero con toques de pimienta negra, romero y canela se combina con bourbon y agua de Seltz para obtener una bebida festiva y colorida.

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Crostini de pera y granada con especias son la solución perfecta para un entretenimiento sencillo.

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Receta de salsa de arándanos asados es una sabrosa y colorida receta navideña para regalar y servir en fiestas.

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Pizzas de hojaldre con espárragos y jamón york pueden sonar extravagantes, pero son muy sencillas de preparar y están repletas de los sabores de los espárragos frescos, el jamón serrano, los tomates secos, la ricotta y el parmesano.

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Este Aperitivo de escarola, pera y nueces es perfecto para esta época del año con los deliciosos sabores estacionales de la pera y el arándano.

Y puedes montarlos literalmente minutos antes de servirlos

Salsa de alubias blancas, alcachofas y espinacas al romero es una nueva versión de la receta clásica que tantos conocen y adoran.

En esta receta, las cremosas judías blancas cannellini y el romero combinan a la perfección con las alcachofas, las espinacas frescas y el queso.

¿Vas a celebrar las fiestas este año? ¿Qué vas a servir?

Bruschetta de judías blancas

Esta sencilla Bruschetta de judías blancas es un aperitivo rápido que se puede preparar con antelación para simplificar las fiestas y los potlucks.

Ingredientes

• 1/3 taza de perejil fresco de hoja plana picado
• zumo de un limón
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de ajo picado
• 2 latas (15 oz) de judías cannellini, divididas
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra de alta calidad
• 2 cucharaditas de agua
• 1 baguette multicereales, cortada en 24 rebanadas

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit
2. Escurrir y enjuagar las judías.
3. Reservar 2/3 de taza de alubias y colocar las alubias restantes en un procesador de alimentos con el perejil, el zumo, la sal, la pimienta y el ajo.
4. Con el procesador en marcha, añadir lentamente el aceite y el agua por el conducto hasta obtener una crema.
5. Añadir los 2/3 de taza de alubias reservadas y pulsar una o dos veces, dejando la pasta ligeramente grumosa.
6. Colocar el pan en la bandeja del horno.
7. Hornear a 350 de 2 a 5 minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente dorados.
8. Cubrir con la pasta para untar de judías blancas y servir.

Notas

Para prepararlo con antelación, prepare y refrigere la pasta para untar de alubias blancas hasta con dos días de antelación. Póngala a temperatura ambiente antes de servirla con el pan.

Adaptado de Cooking Light.

Productos recomendados

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• Hoja para hornear
• Pincel de repostería
• Mini robot de cocina
• Exprimidor de cítricos
• Cuencos mezcladores
• Juego de cucharas medidoras

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 127 Grasas totales 4g Grasas saturadas 1g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 3g Colesterol 0mg Sodio 211mg Carbohidratos 18g Fibra 2g Azúcar 1g Proteínas 5g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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