Elsie Mitchell- Chocolate blanco caliente casero
- Disfrutar de esta receta de chocolate blanco caliente
- Ingredientes del chocolate caliente blanco con calabaza
- Cómo hacer chocolate caliente blanco con calabaza
- ¿Puedo preparar el chocolate caliente con especias de calabaza con antelación?
- Sustitución de la leche no láctea en esta receta
- Consejos para preparar chocolate caliente blanco con calabaza
- Ideas para una barra de chocolate caliente
- ¡Prueba esta receta casera de chocolate blanco caliente!
- Más recetas de bebidas acogedoras para el invierno:
- Más recetas con calabaza
- Más recetas por correo electrónico
- Chocolate caliente blanco con especias de calabaza
Este Chocolate caliente blanco con especias de calabaza con auténtico puré de calabaza y un montón de especias de calabaza para conseguir una deliciosa bebida otoñal. Es un divertido giro a las recetas clásicas de chocolate caliente tradicional y perfecto para los días de nieve.
Chocolate blanco caliente casero
Esta idea de Chocolate caliente blanco con especias de calabaza lleva tiempo rondándome por la cabeza: ¡como un chocolate blanco caliente pero con los sabores de la especia de calabaza!
Yo no bebo café, así que me da un poco de envidia cuando veo a la gente hablar de cafés con leche de especias de calabaza y cosas así de Starbucks. ¿Dónde está el amor para los que no beben café? Esta receta de chocolate blanco caliente de calabaza es mi solución.
¿A que tiene buena pinta? Madeline y yo preparamos esta receta el pasado sábado por la mañana mientras mi marido y Logan estaban fuera. Fue el capricho perfecto para un sábado por la mañana.
Hicimos suficiente para dos tazas y las compartimos después de sacar unas cuantas fotos (y limpiar algunos derrames) ¡Estaba en el cielo!
No estoy segura de por qué me decidí por el chocolate blanco. Me gusta el chocolate y la calabaza juntos (como en esta receta de cupcakes de calabaza y chocolate), pero el chocolate blanco sonaba bien por alguna razón. Quería que la calabaza fuera la protagonista de esta receta.
No añadí nada de azúcar porque el chocolate blanco ya añadía suficiente dulzor para mí.
Disfrutar de esta receta de chocolate blanco caliente
Decidí que las tazas de chocolate caliente no eran lo suficientemente fotogénicas por sí solas, así que decidí añadirles nata montada.
Después de llenar los vasos un poco demasiado alto de antemano y luego añadir la nata montada - OOPS. Pero en realidad me gusta mucho cómo salió la foto. Después de un tiempo sólo siguió fluyendo como la lava.
No tenía toallas porque estaba fotografiando en nuestra sala de estar formal, así que tuve que lamer los lados de las tazas antes de que este chocolate caliente casero se esparciera por el mantel y todo.
Probablemente te estés riendo de lo ridículo que resulta. Y tú que pensabas que sólo pretendía ser artístico.
Este chocolate caliente con especias de calabaza sería un capricho divertido después de una noche de "truco o trato", si no estás ya bajo los efectos del azúcar. O quizá algo para tomar junto al fuego en una fría noche de invierno mientras te acurrucas con una manta y un buen libro. ¡Suena realmente relajante!
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Ingredientes del chocolate caliente blanco con calabaza
Para esta receta de chocolate blanco caliente, he utilizado una mezcla de especias en lugar de especias para pastel de calabaza ya preparadas. De esta forma, ¡puedes prepararlo aunque no tengas especias para pastel de calabaza donde vives!
Esto es lo que necesitarás para preparar este chocolate caliente con especias de calabaza:
- Leche entera
- Chocolate blanco
- Cacao en polvo
- Extracto de vainilla
- Puré de calabaza
- Especias (canela, nuez moscada, etc.)
- Nata para montar
Para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta de receta imprimible GRATUITAMENTE.
Chocolate blanco de buena calidad
Utilizando un chocolate blanco de alta calidad A continuación te sugerimos algunas opciones de chocolate blanco auténtico que puedes tener en cuenta a la hora de preparar este chocolate caliente con especias de calabaza:
- Valrhona Chocolate Francés - Chocolate Blanco Blanc Opalys 33% Cacao en Tableta
- Valrhona 4660 Ivoire Feve 35% Chocolate Blanco Callets
- Green & Barra de chocolate blanco ecológico Black's, 30% cacao
- Feves de chocolate blanco Valrhona Ivoire
No recomiendo el uso de chips de chocolate blanco que se encuentran en las tiendas de comestibles, ya que no son de muy buena calidad y no dará tan agradable de sabor.
Cómo hacer chocolate caliente blanco con calabaza
Aquí tienes un resumen rápido de las instrucciones para preparar esta receta fácil de chocolate blanco caliente:
Coloque una cacerola mediana sobre su estufa. Agregue la mayor parte de la leche, el chocolate blanco y el cacao en polvo a la cacerola pesada. Combine hasta que se mezclen. Caliente la mezcla de leche a fuego medio hasta que el chocolate esté completamente derretido. Revuelva periódicamente.
Añadir el puré de calabaza, las especias y el resto de la leche.
Mientras tanto, preparar la nata montada con la nata espesa, el azúcar y la vainilla. Reservar. Una vez templado el chocolate caliente casero, verter en vasos y cubrir con nata montada y nuez moscada.
Lo anterior es simplemente un resumen rápido de esta receta. Echa un vistazo a la receta completa en la tarjeta de receta imprimible gratuita en la parte inferior de este post para todas las instrucciones detalladas.
¿Puedo preparar el chocolate caliente con especias de calabaza con antelación?
Este chocolate blanco caliente con especias de calabaza se disfruta mejor de inmediato. Sin embargo, apuesto a que puedes dejarlo enfriar a temperatura ambiente y luego guardarlo en la nevera para más tarde. Recalienta el chocolate blanco caliente en la estufa, no en el microondas.
Sustitución de la leche no láctea en esta receta
Yo sólo he hecho esta receta con leche entera, pero estoy segura de que se puede utilizar una leche no láctea sin azúcar. La leche de avena es probablemente el sustituto de la leche láctea en este chocolate caliente con especias de calabaza debido a su sabor neutro.
La leche de almendras está bien, siempre que no tenga sabor ni esté endulzada, pero es probable que el sabor a almendras se note en la taza de chocolate blanco caliente.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que el chocolate blanco sí contiene lácteos, por lo que sustituir el tipo de leche que utilices en esta receta de chocolate caliente casero no eliminará todos los lácteos.
Consejos para preparar chocolate caliente blanco con calabaza
Para el chocolate caliente casero más rico, la leche entera es imprescindible No utilices leche descremada en esta receta, ya que el chocolate blanco caliente quedará aguado.
Si tiene especias para tarta de calabaza ya preparadas Empieza con una cucharadita y ve añadiendo poco a poco hasta que el chocolate caliente casero tenga el sabor adecuado.
Además, debe utilizar cacao en polvo sin azúcar en este chocolate caliente con especias de calabaza y no en la mezcla de chocolate caliente. He recibido algunas preguntas al respecto, ¡así que quería aclararlo!
Ideas para una barra de chocolate caliente
Si quieres preparar una gran cantidad de este chocolate caliente con especias de calabaza para servir en una reunión social, una barra de chocolate caliente es una idea divertida para que los invitados personalicen sus bebidas. Aquí tienes algunas sugerencias para incluir:
- Nata montada - Me gusta hacer nata montada casera y ponerla en una manga pastelera con una punta bonita para hacer bonitos diseños.
- Virutas de chocolate blanco - para los que quieran espolvorear chocolate blanco extra por encima.
- Pumpkin Spice Seasoning - perfecto para espolvorear por encima del chocolate caliente casero.
- Canela en rama - la canela en rama es una buena guarnición y un buen palo para remover.
- Mini malvaviscos - ¡los malvaviscos y el chocolate caliente casero son un clásico juntos!
Para un bar de cacao caliente, yo recomendaría añadir el chocolate caliente con especias de calabaza a una olla de cocción lenta u olla de cocción lenta con el ajuste caliente para mantener esta delicia decadente caliente para sus invitados.
¡Prueba esta receta casera de chocolate blanco caliente!
La próxima vez que busques bebidas calientes para probar en un día frío, ¡prueba este chocolate caliente con especias de calabaza! ¿Te ha parecido la taza de chocolate caliente perfecta? Deja un comentario a continuación y dale una opinión para que los demás vean qué te ha parecido esta receta tan fácil.
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Chocolate caliente blanco con especias de calabaza
Rendimiento: sirve 6 Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 10 minutosEste chocolate caliente blanco con especias de calabaza lleva puré de calabaza real y muchas especias de calabaza para conseguir una deliciosa bebida otoñal.
Ingredientes
Para el chocolate caliente con especias de calabaza
- 5 tazas de leche entera
- 12 onzas de chocolate blanco picado
- 4 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
- 3/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de cardamomo
- 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/8 cucharadita de jengibre molido
Para la nata montada
- 1 taza de nata espesa
- 1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de azúcar en polvo
Instrucciones
Preparación del chocolate caliente
- En un cazo, mezclar 2 tazas de leche, el chocolate blanco y el cacao en polvo.
- Cocer a fuego medio, batiendo periódicamente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté bien combinada.
- Batir el puré de calabaza, la canela, la nuez moscada, el cardamomo, la pimienta de Jamaica y el jengibre.
- Añadir el resto de la leche, 1 taza cada vez, hasta obtener la consistencia deseada.
- Si lo desea, sírvalo con nata montada y un poco de nuez moscada o especias de calabaza. Asegúrese de no llenar demasiado las tazas antes de añadir la nata montada, o podría desbordarse.
Preparación de la nata montada
- Mezcle la nata espesa fría y la vainilla o la pasta de vainilla en un bol no reactivo refrigerado.
- Batir a mano o con batidora eléctrica hasta que la nata forme picos sueltos.
- Un pico suave mantendrá una curva perezosa cuando el batidor o la batidora se mantengan boca abajo.
- A continuación, espolvorear el azúcar sobre la nata montada y seguir batiendo hasta que se formen picos suaves.
Notas
Esta receta es mejor servirla inmediatamente.
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Información nutricional
Cantidad 6 Raciones 1Cantidad por ración Calorías 452 Grasas totales 25g Grasas saturadas 15g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 8g Colesterol 32mg Sodio 141mg Carbohidratos 48g Fibra 2g Azúcar 45g Proteínas 10g
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