Elsie Mitchell- Preparar esta Sopa de Tortellini de Frango
- Utensílios utilizados para fazer esta sopa fácil de tortellini de frango
- Ingredientes desta Receita de Sopa de Tortellini de Frango
- Sopa de Tortellini de Frango FAQ
- Experimente esta Sopa de Tortellini de Frango!
- Mais Receitas de sopa de galinha
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- Sopa de Tortellini de Frango com Couve e Brócolos
verão ou não, a sopa - a sopa de massa de galinha, para ser exato - é sempre a opção perfeita para combater a constipação desagradável. Sopa de Tortellini de Frango com Couve e Brócolos é a reviravolta perfeita na sopa clássica, e estará a caminho de se sentir melhor num instante, independentemente da época do ano!
Receita de Carla, antiga colaboradora .
Preparar esta Sopa de Tortellini de Frango
Eu sei que parece um pouco louco publicar uma receita de sopa quando a temperatura exterior está a variar entre os 85 e os 105 graus.
Mas quando se tem uma constipação, tem-se uma constipação, mesmo quando estão entre 85 e 105 graus.
As constipações não discriminam a época do ano.
E estaríamos todos a mentir se disséssemos que não temos vontade de comer sopa quando não nos sentimos bem, certo?
Por muito que adore a Sopa de Massa de Galinha, desta vez estava a precisar de uma mudança e esta Sopa de Tortellini de Galinha estava a chamar pelo meu nome; e, como sempre, tive de dar o meu toque pessoal.
Acho que a minha parte favorita desta sopa é o tortellini. É um tortellini de 3 queijos pré-embalado e o bónus adicional do sabor a queijo coloca esta sopa no topo! Também não me canso de comer couve hoje em dia e parece que a ponho em tudo.
Para o frango, optei pelo caminho mais preguiçoso e utilizei frango assado da secção de charcutaria da loja, mas pode utilizar qualquer tipo de frango que deseje. Apenas quis ser o mais simples possível, especialmente porque não me estava a sentir bem.
Na verdade, tudo nesta sopa foi pré-embalado, triturado/cortado/etc, para que eu pudesse atirá-lo para a panela e acabar com ele. Não queria ter de me preocupar com ele mais do que o necessário.
Com couve, brócolos, cenouras, frango, tortellini e a maravilhosa adição de Parmigiano Reggiano , vai certamente sentir-se melhor e, ao mesmo tempo, divertir-se!
Utensílios utilizados para fazer esta sopa fácil de tortellini de frango
Para preparar esta sopa de tortellini de frango, vai precisar de alguns utensílios diferentes. Eis o que recomendo ter à mão antes de começar a trabalhar na cozinha:
- Tábua de cortar e faca afiada - para cortar os legumes.
- Copos e colheres de medida - para medir os ingredientes da sopa.
- Panela grande ou forno holandês grande - para cozer a sopa.
- Colher de madeira - para mexer.
Ingredientes desta Receita de Sopa de Tortellini de Frango
- Galinha
- Cebola
- Cenouras
- Brócolos
- Couve
- Tortellini de queijo
- Caldo de galinha
- Manjericão e orégãos secos
- Pimenta preta
- Sal
Sopa de Tortellini de Frango FAQ
Tem dúvidas sobre como fazer esta sopa de espinafres e tortellini? Eis as respostas a algumas das perguntas mais frequentes. Se tiver outras perguntas, deixe-as nos comentários deste post e eu responderei.
Que tipo de sopa de tortellini eu uso para fazer sopa de frango com tortellini?
Procure os tortellini na secção de frigoríficos da sua mercearia. Pode utilizar tortellini congelado, mas nós preferimos fresco.
Quanto aos sabores, recomendo tortellini com queijo, tortellini com frango ou tortellini com espinafres.
Posso deixar o frango de fora desta receita?
Claro! Recomendo que adicione algo no lugar para compensar a perda do frango. Uma lata de feijão branco e aumentar os legumes funcionaria bem.
O que posso substituir por couve nesta receita de sopa de frango Tortellini?
Espinafres frescos, espinafres congelados, feijão verde ou acelga suíça são bons substitutos para a couve.
Qual é a melhor forma de guardar as sobras da sopa de frango com tortellini?
Transfira as sobras para um recipiente hermético com tampa e guarde-as no frigorífico. As sobras da sopa de tortellini de galinha podem ser consumidas durante cerca de 3 a 4 dias.
É possível congelar esta sopa?
Não gosto de congelar sopa com massa, porque normalmente fica mole quando é descongelada e reaquecida.
Para tornar esta sopa de tortellini de frango mais fácil de congelar, basta congelar a sopa sem os tortellini. Um saco ou um recipiente de congelação são boas opções de armazenamento.
Depois, quando descongelar a sopa que sobrou e a reaquecer, pode cozinhar os tortellini na sopa. Consulte este tutorial para obter mais dicas sobre Como congelar sopa.
Experimente esta Sopa de Tortellini de Frango!
Da próxima vez que estiver à procura de uma sopa saborosa com ingredientes simples para fazer em noites de semana ocupadas, experimente esta receita de Sopa Fácil de Tortellini de Frango!
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Sopa de Tortellini de Frango com Couve e Brócolos
Rendimento: serve 6-8 Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozedura: 30 minutos Tempo total: 40 minutosEsta Sopa de Tortellini de Frango com Couve e Brócolos é a reviravolta perfeita no clássico Chicken Noodle quando não se está a sentir bem e precisa de um estímulo!
Ingredientes
- 4 chávenas de frango cozido desfiado (utilizei frango assado pré-cozinhado)
- 1 cebola grande, picada finamente
- 1 (10 oz) saco de cenouras em palitos
- 1 (10 oz) saco de floretes de brócolos cortados
- 2 chávenas de folhas de couve cortadas, sem talos
- 1 (16 oz) pacote de 3 massas de tortellini com queijo
- 9 1/2 chávenas de caldo de galinha com baixo teor de sódio (mais se necessário, ou água se não tiver caldo)
- manjericão e orégãos secos, a gosto
- pimenta preta moída na hora, a gosto
- Queijo Parmigiano Reggiano fresco ralado para guarnecer
- Bolachas para servir
Instruções
- Corte os legumes que precisem de ser cortados e desfie o frango pré-cozinhado.
- Adicione a cebola, os brócolos, a couve, as cenouras, o caldo de galinha e as especiarias a uma panela grande e deixe ferver em lume alto.
- Reduza para lume brando e adicione o frango e os tortellini e deixe cozinhar durante mais 10-15 minutos, até os sabores estarem bem combinados e os brócolos e outros vegetais começarem a amolecer. Adicione mais água ou caldo, se necessário, e deixe cozinhar em lume brando até estar pronto a comer.
- Sirva quente, guarnecido com queijo Parmigiano Reggiano e com bolachas, se desejar.
- Conserva-se no frigorífico durante uma semana ou mais num recipiente hermético.
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Rendimento 8 Porções 1Quantidade por dose Calorias 338 Gorduras totais 13g Gorduras saturadas 4g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 8g Colesterol 77mg Sódio 285mg Hidratos de carbono 27g Fibra 2g Açúcar 2g Proteína 28g
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